Таблица 19
| Группы культур | 2004 | 2005 | 2006 | |||
| га | В%к общей площади | га | В%к общей площади | га | В%к общей площади | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Кормовая площадь, всего | 2535 | 100 | 2435 | 100 | 2279 | 100 |
| В т. ч пашня | 1398 | 55,1 | 1345 | 55,2 | 1199 | 50 |
| Из них зерновые | 320 | 12,6 | 301 | 12,4 | 259 | 11,4 |
| однолетние | 88 | 3,4 | 64 | 2,6 | 40 | 1,7 |
| силосные | 990 | 39 | 980 | 40,2 | 900 | 39,4 |
| Многолетние травы прошлых лет, в т. ч сено | 407 | 16 | 390 | 14,8 | 350 | 15,4 |
| Сенокосы улучшенные | 273 | 10,7 | 273 | 11,2 | 273 | 12,1 |
| Пастбища улучшенные | 457 | 18 | 457 | 18,8 | 457 | 20,0 |
Наибольший удельный вес в структуре площадей под кормовыми культурами занимают травы для получения силоса, доля которых, в течение трех лет изменяется от 39% в 2004 году до 40,2 - 39,4% в 2005 и 2006 гг соответственно. Доля однолетних трав варьирует от 3,4% в 2004 году до 2,6 - 1,7% в 2005 и 2006 году соответственно. Доля зерновых в структуре площадей составляет от 11,4 - 12,6%.
Таблица 19. Обеспеченность животных кормами
| Виды кормов | Потребность, ц | Поступление, ц | Обеспеченность,% |
| Зернофураж | 691 | 518 | 75 |
| Сено | 1210 | 659 | 54 |
| Силос | 4469 | 6523 | 146 |
| Итого ц. к. ед. | 1860 | 1903,6 | 102 |
| к. ед. на условную голову, ц | 9,5 | 29,2 | 307,3 |
Из данных таблицы видно, что по основным кормам наблюдается небольшая обеспеченность сеном и зернофуражом 75% и 54%, на 146% обеспеченность силосом.
Таблица 20
| Культуры | 2004 г. | 2005 г. | 2006 г. | 2004 г. в% к 2006 г. |
| Зернофуражные | 18,8 | 22,9 | 20 | 106,3 |
| Многолетние травы на: | ||||
| Сено | 6,4 | 10,2 | 18,8 | 293,7 |
| Зеленую массу | 80,2 | 66 | 99 | 490 |
| картофель | 129 | 178 | 164,6 | 127,5 |
| Улучшенные сенокосы | 1,4 | - | - | - |
| Культурные пастбища на зелёную массу | 40,1 | 38,9 | 35,2 | 87,7 |
| Произведено с. - х. угодий на 1 га кормовых угодий, к. ед. | 5,91 | 5,43 | 8,35 | 141 |
По данным таблицы видно, что урожайность кормовых культур. Это может быть связано с недостатком средств на возделывание культур.
Таблица 21
| Показатели | 2004 г. | 2005 г. | 2006 г. | 2006 г. в% к 2004 г. |
| Удой на 1 среднегодовую корову, кг | 4058 | 3434 | 3615 | 89,1 |
| Среднесуточные приросты, г: молодняка КРС | 386 | 478 | 397 | 103 |
| Получено приплода: телят на 100 коров | 77 | 80 | 81 | 105 |
| Яловость,% | 23 | 20 | 19 | 82 |
| Продолжительность сервис-периода, дн. | 147 | 146 | 162 | 110 |
| Продолжительность сухостойного периода, дн. | 112 | 96 | 120 | 107 |
| Случной возраст телок, месяцев | 23 | 21 | 32 | 139 |
| Выбраковка коров,% | 18 | 19 | 21 | 117 |
| Ввод первотелок в основное стадо, гол | 22 | 18 | 16 | 73 |
По данным таблицы видно, что удой на одну среднегодовую корову в 2006 году по сравнению с 2004 годом уменьшился на 10,9%.
Для обеспечения порядка на предприятии существует график рабочего дня для каждого направления. Рассмотрим график работы оператора машинного доения на предприятии. Доярками работают женщины, поэтому их график рабочего времени рассчитан на 6 часовой рабочий день, это предусмотрено трудовым кодексом РФ.
Таблица 22. Распорядок рабочего дня оператора машинного доения
| Виды работ | Начало | Окончание | Продолжительность |
| Утренняя дойка | 5: 00 | 8: 00 | 3: 00 |
| Раздача кормов | 5: 00 | 5: 30 | 0: 30 |
| Доение коров | 5: 30 | 7: 30 | 2: 00 |
| Мойка доильных аппаратов | 7: 30 | 8: 00 | 0: 30 |
| Дневная дойка | 12: 00 | 14: 00 | 2: 00 |
| Раздача кормов | 12: 00 | 12: 30 | 0: 30 |
| Доение коров | 12: 30 | 13: 30 | 1: 00 |
| Мойка доильных аппаратов | 14: 00 | 14: 30 | 0: 30 |
| Вечерняя дойка | 19: 00 | 21: 00 | 2: 00 |
| Раздача кормов | 19: 00 | 19: 30 | 0: 30 |
| Доение коров | 19: 30 | 20: 30 | 1: 00 |
| Мойка доильных аппаратов | 21: 00 | 21: 30 | 0: 30 |
По данным таблицы видно, что на предприятии разработан четкий график работы для операторов машинного доения.
Эффективность производства - экономическая категория, отражающая сущность процесса воспроизводства и характеризующая степень достижения основных целей, определяемых системой экономических законов применительно к общественному и хозрасчетному (индивидуальному) воспроизводству.
Производственно-экономическая эффективность отражает производственные отношения и измеряется системой стоимостных показателей, характеризующих эффективность производства продукции. Она определяет экономические взаимоотношения между предприятием и государством, предприятиями, подразделениями предприятия, использование стоимостных показателей, таких как себестоимость, валовая продукция (в текущих ценах), валовой доход, хозрасчетный доход, прибыль.
Для оценки производственно-экономической эффективности отдельной сельскохозяйственной культуры, вида скота (птицы) целесообразно использовать показатели валового дохода и прибыли на гектар посева. Для оценки производственно-экономической эффективности предприятия необходимо использовать показатели валовой продукцией сельского хозяйства (в текущих ценах) в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, валового дохода на среднегодового работника, прибыли на 1000 руб. производственных фондов.5
Таблица 23. Экономическая эффективность производства продукции животноводства
| Показатели | 2004г | 2005г | 2006г. | 2006г. в% к 2004г. |
| Среднегодовое поголовье скота, гол. | 881 | 854 | 800 | 90,8 |
| В том числе маточное поголовье, гол. | 502 | 476 | 441 | 87,8 |
| Продуктивность животных, кг. | 4058 | 3434 | 3615 | 89 |
| Производство продукции на 100 га с. - х. угодий, ц | 4,2 | 4,3 | 4,4 | 104,7 |
| Валовая продукция животноводства в сопоставимых ценах 2006 г, тыс. руб. | 16123 | 14851 | 17067 | 105,8 |
| Расход кормов на 1 ц молока, ц к. ед. | 1,1 | 1,1 | 1,1 | 100 |
| Себестоимость 1 ц. к. ед., руб. | 180,1 | 186,4 | 172 | 95,5 |
| Затраты труда на 1 ц молока, чел. - ч. | 5,2 | 5 | 4,5 | 86,5 |
| Себестоимость 1 ц молока, руб. | 447,96 | 546,6 | 660 | 147,3 |
| Средняя цена реализации 1 ц молока, руб. | 583,5 | 657,3 | 744 | 127,4 |
| Прибыль на 1 ц молока, руб. | 135,54 | 110,7 | 83,7 | 61,7 |
| Уровень рентабельности молока,% | 30,2 | 20,2 | 12,7 | 42 |
По данным таблицы видно, что поголовье крупного рогатого скота за последние три года изменилось незначительно, оно составляет 800 голов на 2006 год. Надой на одну среднегодовую корову в 2006 году снизился по сравнению с 2004 годом и на 11%. Затраты труда на 1 ц продукции снизились по сравнению с 2004 годом на 0,7%, себестоимость 1 ц. молока увеличилась и составляет 660 руб. Средняя цена реализации 1 ц. продукции в 2006 году составляет 744 руб. за один ц. молока. Уровень рентабельности в 2006 году составил 12,7%.
Прогнозирование резервов по увеличению производства продукции необходимо для дальнейшего планирования возможных затрат, выручки, прибыли. Одними из основных резервов в скотоводстве для увеличения прибыли являются увеличение надоя и поголовья.
Увеличение надоя за счёт увеличения поголовья дойного стада:
500 гол - 441 гол = 59гол
59 * 3615(надой на 1 голову) / 100 = 2133ц
Дополнительная выручка: 2133 * 744/1000 = 1587 тыс. руб.
Дополнительные затраты: 2133 * 660/1000 = 1408 тыс. руб.
Чистая прибыль: 1587 - 1404 = 179 тыс. руб.
В хозяйстве на 1 голову было заготовлено 29,2 ц к. ед., а планируется увеличение до 32 ц к. ед. Уровень кормления возрастёт на 2,8 к. ед. При приросте уровня кормления годовой удой возрастёт на 2,8 * 441 = 1235кг в год на 1 корову. Увеличение надоя на всё дойное стадо составит: 1235 * 441/ 100 = 5446ц.
Дополнительная выручка: 5446 * 744/1000 = 4052 тыс. руб.
Дополнительные затраты: 5446 * 660/1000 = 3594 тыс. руб.
Чистая прибыль: 4052 - 3594 = 458 тыс. руб.
3) Фактический выход телят в хозяйстве составляет 81%, а планируемый 90%. В связи с этим увеличение надоя на 1 голову в год составит: 9 * 0,5 = 4,5
4,5 * 3691 = 166,1кг.
Следовательно, увеличение надоя по всему стаду составит
166,1 * 441 = 732,5ц
Дополнительная выручка: 732,5 * 744/1000 = 545 тыс. руб.
Дополнительные затраты: 732,5 * 660/1000 = 483 тыс. руб.
Чистая прибыль: 545-483=62 тыс. руб.
4) На данный момент в хозяйстве сухостойный период составляет 120 дней, ели запланировать его сокращение до 90 дней, то получим дополнительно к надою по всему стаду
441*30*12=1587,6ц.
Дополнительная выручка: 1587,6 * 744/1000 = 1181,1 тыс. руб.
Дополнительные затраты: 1587,6 * 660/1000 = 1048 тыс. руб.
Чистая прибыль: 1181,1 - 1048 = 133,1 тыс. руб.
Общая дополнительная выручка: 1587+4052+545+1181,1=7365,1 тыс. руб.
Общие дополнительные затраты: 1408+3594+483+1048=6533 тыс. руб.
Общая чистая прибыль: 7365,1-6533=832,1 тыс. руб.