Семенная оболочка образуется из стенок семяпочки и также состоит из трех слоев клеток, но мелких и неправильной формы. В среднем - пигментном слое семенной оболочки содержатся красящие вещества, придающие окраску зерновке.
При современной технологии переработки зерна оболочки и алейроновый слой стремятся удалить. При этом толщина оболочек и алейронового слоя, образующих отруби, оказывает влияние на качество вырабатываемого продукта. Очень тонкие оболочки легко измельчаются и переходят в муку, а чрезмерно толстые затрудняют отделение эндосперма, уменьшая выход муки. У пшеницы толщина плодовой и семенной оболочек колеблется от 0,03 до 0,97 мм, а алейронового слоя - от 0,03 до 0,06 мм. Интересно отметить, что алейроновый слой пшеницы, состоящий всего из одного ряда клеток, по толщине приближается к оболочкам. Как правило, мелкое зерно имеет более толстые оболочки.
Среди зерновых культур яровая пшеница - одна из наиболее требовательных к факторам внешней среды: теплу, влаге, свету плодородию почвы, минеральному питанию и др.
Яровая пшеница начинает прорастать при температуре +12 - +15С. Если температура опускается ниже +8С, то процесс кущения прекращается.
От посева яровой пшеницы до созревания зерна необходима сумма эффективных положительных температур от 1900 до 2500С.
Для набухания и прорастания семян яровой пшеницы необходимо 55% воды от массы воздушно-сухих семян. Максимальное количество воды (примерно 70% от общей потребности) за период вегетации яровая пшеница потребляет от фазы начала всхода в трубочку до колошения. От фазы цветения до созревания яровая пшеница потребляет 20% воды. Остальные 10% воды пшеница потребляет в осенний период. Максимальный урожай зерна яровая пшеница формирует при влажности почвы 70-75% от наименьшей полевой влагоемкости.
Минеральные удобрения вносят с учетом агрохимических картограмм и планируемой урожайности, из расчета выноса на 1 т зерна 35—45 кг азота, 8—12 кг Р2О5 и 17—27 кг К2О.
4. Характеристика районированного сорта.
Селекционеры ведут настойчивую работу по выведению новых сортов пшеницы, которые давали бы в условиях Беларуси не только высокий урожай, но и отличное качество зерна. Новый районированный сорт должен быть лучше используемых не только по урожайности, но и по технологичности, устойчивости к болезням и вредителям, качеству продукции. В Минской области районированы следующие сорта яровой пшеницы: Белорусская 80, Виза, Ростань, Дарья.
Сорт Белорусская 80. Сорт селекции БелНИИЗК. Высота растения 88-116 см., форма куста промежуточная, стебель полый, прочный. Опущение и налет в период кущения отсутствуют. Форма колоса призматическая, в верхней части колоса остевые отростки длиной до 3 см., окраска белая, длинна колоса 8-11 см. При созревании колос не поникает, лист во время колошения имеет восковый налет, колос хорошо озернен. Зерно крупное, овально-бочковидное, масса 1000 зерен 35-55г., бороздка средне выражена, цвет красноватый.
Средняя урожайность составляет 47,4 ц/га, максимальная урожайность – 81,4 ц/га. Сорт хорошо зарекомендовал себя в производственных условиях. Устойчив к полеганию. Содержание белка в зерне 12,8%, сырой клейковины 26-29%, объем хлеба из 100г. муки 1030-1140 мл.
Бурой ржавчиной поражается ниже среднего, мучнистой росой, корневыми гнилями – средне. Шведской мухой повреждается выше среднего.
5. Применение элементов программирования урожайности сельскохозяйственных культур.
5.1. Расчет потенциальной урожайности по приходу фотосинтетической радиации.
Урожай, который может быть обеспечен приходом ФАР при оптимальном в течение вегетации режиме агрометеорологических факторов (света, воды, тепла), а также урожайной способностью культуры и уровнем плодородия почвы, можно рассчитать по формуле:
ПУ = Р*К/100*g*100, где (1)
Р – приход ФАР за периодом вегетации культуры, ккал/га
g - калорийность единицы урожая органического вещества, ккал/кг
100 – для определения использования ФАР в абсолютных величинах за период вегетации
100 – для определения величены урожая в ц/га.
Из приложения 1 находим что приход ФАР для Минской области равен 31,5 ккал/м2 при начале весенней вегетации 10 апреля и полкой спелости 15 сентября: 4,6*10/30+6,9+7,4+7+5,4*10/30=24,6
ПУ=2460000000*2,18/100*4500*100=119,2 ц/га
Для перехода от урожая абсолютно сухой биомассы, рассчитанной по формуле (1) к уровню урожая зерна при стандартной влажности используется формула:
У=100*Убиол/(100-В)*а, где (2)
В – стандартная влажность, %
а – сумма частей в соотношении основной и побочной продукции
У=100*119,2/(100-14)*2,2=63 ц/га
5.2 Расчет действительно возможной урожайности по влагообеспеченности посевов.
Величина действительно возможной урожайности определяется влагообеспеченностью, включающей запасы продуктивной влаги в метровом слое почвы и ее суммарного расхода транспирацию и испарение.
Запас продуктивной влаги можно рассчитать по формуле:
Wпр = Wо + к*Ос где (3)
Wо – запас продуктивной влаги в метровом слое почве к моменту возобновления вегетации яровой пшеницы, мм.
Ос – количество осадков, которая выпадает за период вегетации, мм.
к - коэффициент использования выпадающих осадков за период вегетации (0,8)
Wпр = 185+0,8*200= 225
Действительно возможный урожай по влагообеспеченности рассчитывается по формуле:
ДВУ= 100*Wпр/Кw , где (4)
Кw – коэффициент водопотребления, мм на 1 ц. Абсолютно сухой биомассы.
ДВУ= 100*225/350=64,29 ц/га
Урожай абсолютно сухой биомассы пересчитывается в основную продукцию
У=100*Убиол/ (100-В)*а = 100*64,29/ (100-14)*2,2= 33,98
5.3 Расчет биологической урожайности по формуле А.М. Рябчикова
Формула А.М. Рябчикова позволяет определить биогидротермический потенциал продуктивности в конкретных климатических условиях.
Биогидротермический потенциал рассчитывают по формуле:
Кр = Wпр*Tv/36*R, где (5)
Tv – период вегетации в декадах
R – радиационный баланс за период вегетации культуры, ккал/см2
36 – число декад в год
Кр= 225*11,2/36*24,6= 2,85
Для перехода от баллов к урожаю абсолютно сухой биомассы используется формула:
Убиол = Кр*20 , где (6)
20 – цена 1 балла биогидротермического потенциала ц/га
Убиол = 2,85*20 = 57 ц/га
Урожай абсолютно сухой биомассы пересчитываем основную продукцию:
У = 100*Убиол/ (100-В)*а = 100*57/(100-14)*2,2 = 30,1 ц/га
6. Расчет фотосинтетического потенциала.
Фотосинтетический потенциал – число рабочих дней площади листьев. Его можно рассчитать по формуле:
ФП = 105 * Ут/Мфп , где (7)
Ут – урожай товарной продукции, рассчитанный по формуле А.М. Рябчикова ц/га
Мфп – масса основной продукции при стандартной влажности на 1 тыс. единиц фотосинтетического потенциала, кг.
ФП = 105*30,1/2,2 = 1370000 млн. м2/га дней
7. Расчет средней и максимальной площади листьев.
Среднюю площадь ассимиляционной поверхности листьев определяем по формуле:
Lср = ФП/Тv , где (8)
Lср = 1370000/11,2 = 122321,43 м2
К фазе колошения посев должен иметь максимальную площадь листьев:
Lmax = Lср*1,83 (9)
Lmax = 122321,43*1,83 = 223848,2 м2
8. Интенсивная технология возделывания культуры.
Главной задачей земледелия на современном этапе является неуклонное повышения объемов производства сельскохозяйственной продукции. Добиться этого можно за счет широкого применения интенсивных технологий, которые представляют собой не отдельное мероприятие, а целый комплекс мер по возделыванию культур.
Основные элементы интенсивной технологии в растениеводстве: повышение почвенного плодородия земель, система удобрений, система севооборотов, использование районированных сортов, интегрированная система защиты растений, совершенствование системы обработки почвы, комплексная механизация и др.
8.1 Размещение культуры в севообороте.
В системе агротехнических мероприятий определяющих эффективность интенсивных технологий, важная роль принадлежит севообороту.
Размещают яровую пшеницу по пласту и обороту пласта многолетних трав, после пропашных, озимых культур и зернобобовых. При участии в севооборотах озимой пшеницы пласт многолетних трав целесообразнее оставлять для яровой, а оборот пласта — озимой пшеницы: выигрывается еще один укос многолетних трав и повышается на 0,5—0,6 т/га суммарный урожай зерна. Яровая пшеница весьма чувствительна к сорнякам, вредителям и болезням, поэтому повторные ее посевы допускаются только по обороту двухлетнего пласта многолетних трав.
Пласт многолетних трав после снятия последнего укоса тотчас же обрабатывают дисковыми орудиями в двух направлениях на глубину 8—10 см, после чего (при необходимости) проводится текущая планировка, вносятся удобрения и спустя 8—10 дней, когда подсохнут корневые шейки люцерны, поднимается пласт плугами с предплужниками на глубину 30—32 см. Из-под крупностебельных пропашных для лучшего подрезания стерни проводится двукратное лущение с интервалом 8—10 дней (первое на глубину 6—8, второе на 10— 12 см), и после планировки и внесения удобрений зябь пашут на глубину 20—22 см. После картофеля и свеклы, уборка которых связана с рыхлением верхнего слоя и проводится в поздние сроки, сразу приступают к планировке, внесению удобрений и в непрерывном цикле пашется зябь на глубину 20—22 см. Для проведения влагозарядки поверхностным способом одновременно со вспашкой нарезают борозды.
Весной, при созревании почвы, ее боронуют в 2— 4 следа под углом к направлению пахоты. На структурной, мало уплотнившейся почве (после многолетних трав) и при поливе дождеванием этим, как правило, и ограничиваются. По другим предшественникам, особенно после влажной осени или при осеннем влагозарядковом поливе, кроме боронования обязательна культивация на 8—10 см с одновременным боронованием.
8.2 Система удобрений.