Характеристика торгового оборудования гастронома Особый (стр. 1 из 2)

Характеристика торгового оборудования гастронома «Особый».

ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ:

· Холодильные витрины (открытые, демонстационные, для продажи продуктов из контейнеров, среднетемпературные закрытые витрины)

· Ванны

· Охлаждаемые стеллажи

· Холодильные шкафы

1. Открытые ХОЛОДИЛЬНЫЕ ВИТРИНЫ

Свойства: для среднетемпературной: Температурный режим: 0+2°С
Преимущества:

· возможно использование как для самообслуживания, так и для традиционного обслуживания

· превосходно подходит для продажи рыбы и ракообразных

Предназначена для выставочной выкладки: гастрономии, колбасных изделий, сыра, молочной продукции, масложировой продукции, мясных полуфабрикатов, деликатесов, рыбы на льду, рыбы копченой, мясных копченостей, готовых салатов, кондитерских изделий.

С гастрономе данная витрина используется для хранения рыбы, полуфабрикатов.

Для низкотемпературной (морозильной): Температурный режим: -18-23°С
Преимущества:

· позволяет продавать замороженные деликатесы (крабов, рыбное филе и тд) не разрывая единую линию витрин

Предназначена для выставочной выкладки замороженной продукции: мороженного мяса, мороженной рыбы, пельменей, замороженных полуфабрикатов, замороженных овощей и фруктов, грибов, ягоды и проч.

Используется для продажи мяса замороженного, мороженного, мясных полуфабрикатов, требующих данной температуры хранения.

Среднетемпературная закрытая витрина для кондитерских изделий и шоколада

Длина: 1350мм.

Температурный режим: +2+8°С

Преимущества:

· четыре охлаждаемых уровня выкладки, из них три стеклянные полки с подсветкой каждого уровня

· возможно исполнение с индивидуальным холодильным агрегатом и под выносной агрегат

· изогнутое панорамное фронтальное стекло и стеклянные полки демонстрируют находящиеся внутри продукты наилучшим образом, создавая эффект объемности

· экономит место в торговом зале, так как демонстрационная площадь превышает площадь, занимаемую витриной

· угловые секции и удлиненные столы витринной линии предоставляют возможность гибкой и функциональной планировки торгового зала

· идеальное средство компоновки привлекательных витрин для магазинов всех типов, кулинарных предприятий, кафе, булочных, ресторанов, станций обслуживания и т.д.

Предназначена для кондитерских изделий, кремовых пирожных, тортов, бутербродов, свежих салатов, свежевыпеченного хлеба.

Тепловая (нагревательная) витрина

Так как в магазине имеется собственное производство, то появляется необходимость в данном оборудовании

Температурный режим: +65+70°С

Преимущества:

· возможно стандартное исполнение и на пьедесталах

· равномерное распределение нагрева достигается при помощи инфракрасных ламп, установленных сверху, а также нагревательных элементов в основании

Предназначена для выкладки и поддержания температурного режима в готовых горячих блюдах.

Стандартная среднетемпературная витрина со статическим или гравитационным охлаждением

Температурный режим: 0+2°С
Преимущества:

· пригодна для всех видов торговли

· возможны холодильные витрины для подключения к центральному агрегату, а также возможны холодильные витрины со встроенным ходильным агрегатом

· корпус выполнен из оцинкованной стали и окрашен с обжигом

Холодильные витрины предназначены для выставочной выкладки: гастрономии, колбасных изделий, сыра, молочной продукции, масложировой продукции, мясных полуфабрикатов, деликатесов, рыбы на льду, рыбы копченой, мясных копченостей, готовых салатов, кондитерских изделий.

2. ВАННЫ

Ванна средне и низкотемпературная со встроенным агрегатом

Длина: 1514мм.

Температурный режим для модели -21-23°C

Преимущества:

· подсветка по четырем сторонам и остекленные боковины позволяют увидеть продукты на большом расстоянии и с любой стороны

· стильно и гибко подходит для представления различных продуктовых брендов: рекламный слоган или логотип могут легко заменяться при необходимости

· благодаря компактности и роликам легко перемещается по торговому залу

· может быть оснащена пластмассовой крышкой для защиты от излучаемого тепла и внешних потоков воздуха

Предназначена для выкладки: заморозки, пельменей, мороженого, морепродуктов, полуфабрикатов быстрого приготовления, при среднетемпературном режим- гастрономия, молочные продукты, масло.

Холодильная и морозильная ванна

Преимущества:

· соотношение объема и занимаемой площади одно из лучших среди всех представленных ванн на рынке

· продукты легкодоступны и хорошо видны через высокую стеклянную боковую панель

· пластмассовое основание, выполненное с оптимальным углом, обеспечивает сокращение потребления энергии во время размораживания

· продукты легокодоступны

· широкий выбор моделей, есть специальная модель для оптовой торговли

· отличный вариант для демонстрации

· замороженных продуктов, позволяющая экомить электроэнергию

·

3. ОХЛАЖДАЕМЫЕ СТЕЛЛАЖИ

Охлаждаемый стеллаж (горка)

Модель с встроенным индивидуальным холодильным агрегатом.
Возможно исполнение для выносного агрегата.
Длина модулей: 2450мм

Высота: 1980мм

Температурный режим: 0+2°С

Преимущества:

· свободный доступ, огромная вместительность, привлекательная выкладка

· идеальные температуры продуктов

· сохраняет энергию, выпаривание горячими парами

· облегченный фронтальный доступ минимизирует время и стоимость сервисных работ

Предназначен для выставочной выкладки: напитков, салатов, молочных продуктов, готовых продуктов, деликатесов, полуфабрикатов.

Используются фирменные стеллажи

Свойства:

Встроенный индивидуальный холодильный агрегат.

Длина: 700; 880мм

Температурный режим: +2+4°С

Преимущества:

· узкий стеллаж, глубиной всего 650 мм, отлично подходит для торговли молочной продукцией, охлажденных напитков

· идеален для проведения промоакций, рекламных кампаний, возможна установка рекламно-брендированной лампы

· большая площадь выкладки при миниатюрных размерах

4. ХОЛОДИЛЬНЫЕ ШКАФЫ

Комбинированный стеллаж (комбинация шкафа и ванны)

Высота: 2020мм

Длина секций: 1880мм – для трехдверного холодильного шкафа

Температурный режим: Морозильный шкаф/холодильная ванна -21-23С, 0+10С

Предназначена для выставочной выкладки: в ванной-гастрономии, колбасные изделия, сыр, молочная продукция, масложировая продукция, мясные полуфабрикаты. В шкафчиках - мясо мороженое, мороженая рыба, пельмени, замороженные полуфабрикаты, замороженные овощи и фрукты, грибы, ягоды и проч.

Преимущества:

· стеллаж – это несколько комбинаций: морозильный шкаф/морозильная ванна или морозильный шкаф/холодильная ванна

· большое, хорошо освещенное торговое пространство

· секции холодильного шкафа-витрины открываются очень широко, что упрощает процесс выгрузки продуктов

· шкаф универсален, он может использоваться для демонстрации и продажи любых замороженных продуктов

· ванны и холодильные шкафы имеют независимые друг от друга системы охлаждения

· эффективное использование площади торгового зала

Морозильный шкаф со стеклянными дверями

Высота: 2020мм

Температурный режим: -21-23С, в среднетемпературном режиме: 0+ 8С

Преимущества:

· большой объем торгового пространства по сравнению с занимаемой площадью

· компактность и эффективная экономия пространства

· дверцы из безбликового стекла, хорошее освещение и элегантные дверные ручки

Предназначен для выставочной выкладки замороженной продукции: мясо мороженое, мороженая рыба, пельмени, замороженные полуфабрикаты, замороженные овощи и фрукты, грибы, ягоды и проч.

ВЕСОИЗМЕРИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Весы с печатью самоклеющихся этикеток

Торговые весы с печатью этикеток предназначены для взвешивания и маркировки товаров в торговых залах.

· память 20 000 товаров (2 Мб);

· два интерфейса внешних устройств: Ethernet и RS232;

· возможность импорта базы товаров из программы 1С в "Весовой терминал 2.0";

· печать логотипов, знака сертификации и графики;

· печать обычной и итоговой этикеток;

· наибольший предел взвешивания, кг: 6, 15; 32.

Весы торговые

Электронные торговые весы предназначены для взвешивания различных грузов при торговых, учетных и технологических операциях, а также для фасовки и расчета стоимости товара на предприятиях торговли и общественного питания.