Изучение торгового ассортимента безалкогольной продукции (стр. 1 из 7)

Введение

Мною была пройдена преддипломная практика на предприятии оптово-розничной торговли ООО «РС-Сервис».

Юридический адрес предприятия: 355042, Россия, Ставропольский край, г. Ставрополь, 4-й юго-западный проезд 5.

Рынок безалкогольных напитков характеризуется интенсивным развитием и высокой конкурентоспособностью. Поэтому чтобы обладать хорошей конкурентоспособностью производители должны выпускать безалкогольные напитки хорошего качества, отвечающее требованиям стандартов и показателям безопасности. Безалкогольные напитки хорошего качества должно иметь приятный вкус и аромат, цвет, а также соответствовать физико-химическим нормативам. Тема моей работы: «Анализ ассортимента, его характеристика и оценка конкурентоспособности товаров реализуемых предприятием ООО «РС-Сервис».

Данная тема является актуальной , так как на каждом предприятии возникает необходимость экспертизы качества своей продукции, и оценка его конкурентоспособности.

Целью преддипломной практики является закрепление теоретических знаний, полученных студентами при изучении общепрофессиональных и специальных дисциплин и приобретение практических навыков товароведной и коммерческой работы.

Целью данной работы является изучение ассортимента и оценка конкурентоспособности безалкогольных напитков оптово-розничного предприятия ООО «РС-Сервис».

В качестве предмета исследования выступает ассортимент предприятия.

Задачи практики:

- Изучения организационно-экономической структуры предприятия или организации;

- изучение материально-технической базы предприятия;

- изучение ассортиментной политики; организации коммерческой деятельности предприятия, анализ ассортимента, и его характеристику.

- изучение политики предприятия в области качества;

- приобретение навыков приемки продукции, контроля качества при поступлении, хранении и реализации товаров;

- работа с нормативно-технической документацией, СанПиН и другими документами, регламентирующими деятельность торговой организации;

- изучение и анализ оценки конкурентоспособности товаров реализуемых ООО «РС-Сервис».

Методологическую и теоретическую основу для написания преддипломной практики составляют учебная, научная, учебно-методическая литература, данные статистической отчетности, периодические издания (журналы, газеты), стандарты, технические условия, а также методические указания по написанию практики.

Структура отчета включает: введение, 4 раздела, заключение, список использованных источников и приложение. Объем работы составляет 41 лист машинописного текста, содержит 18 таблиц, при выполнении использовано 19 информационных источников, приложение.

1. Организационно-экономическая структура ООО

«РС-Сервис»

Преддипломная практика проходила на базе торговой фирмы ООО «РС- Сервис». ООО «РС-Сервис» учреждено как Общество с ограниченной ответственностью РС «Сервис» 27 января 2004 года.

На основе Устава, зарегистрированного Администрацией г. Ставрополя, учредителями ООО «РС-Сервис» являются физические лица. Уставной капитал составляет 52 824 рубля. Размеры долей участников общества составляют: ОАО «НК-«Роснефть» -Ставрополье»-100 %. Юридический адрес: 355042, Россия, Ставропольский край, г. Ставрополь, 4-й юго-западный проезд 5. Общество имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, оно вправе осу­ществлять любую деятельность, не запрещенную законодательством.

Общества с ограниченной ответственностью получили наибольшее распространение в России. Обществом с ограниченной ответственностью является коммерческая организация, созданная одним или несколькими лицами, уставной капитал которой разделен на доли определенных учредительными документами размеров. Участники общества с ограниченной ответственностью не отвечают по его обязательствам, но несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости вложенных ими вкладов.

Участник общества с ограниченной ответственностью вправе свободно произвести отчуждение своей доли или ее части любому другому участнику. Однако такие действия в отношении третьих лиц ограничены правом преимущественного приобретения другими участниками общества и даже могут быть запрещены Уставом.

Управление деятельностью общества с ограниченной ответственностью осуществляет его высший орган – общее собрание участников и исполнительный орган – коллегиальный или единоличный.

Участник общества в любой момент может выйти из него, независимо от согласия других участников. В этом случае ему должны быть выплачена стоимость части имущества, соответствующей его доле в уставном капитале.

Предприятие ООО «РС-Сервис» является юридическим лицом: имеет собственный баланс, обособленное имущество, проданное по договору Учредителем на право полного хозяйственного ведения, имеет расчетный и иные счета в банках, может от своего имени заключать договоры и выступать в судах, арбитражном и третейском судах, приобретать имущественные и личные неимущественные права и нести обязанности.

ООО «РС-Сервис» отвечает по обязательствам своим имуществом. Учредитель не несет ответственности по обязательствам компании, равно как ООО «РС-Сервис» не отвечает по обязательствам Учредителя.

Описание деятельности общества:

- Оптовая торговля продуктами и напитками и табачными изделиями;

- Нефтепродуктами;

- Техническое обслуживание АЗС, АЗК;

- Санитарное содержание помещений;

- Монтажные и ремонтные работы;

- Транспортно-экспедиционные услуги;

- Иные виды деятельности.

Анализ организационно-экономической структуры предприятия представлен в табл.1. Динамика экономических показателей ООО «РС-Сервис».

Таблица 1

Динамика экономических показателей ООО «РС-Сервис»

Показатели 2008 2009 2010 Абсолютные изменения (+/-) Темп роста (%)
2009 от 2008 2010 от 2009 2010 от 2008 2010 к 2008 2009 к 2008 2010 к 2009
Продолжение таблицы 1
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1. Выручка от реализации продукции и СМР, тыс. руб. 234486 288206 486986 53720 198780 252500 в 2,1 раза 123,0 169,0
2. Полная себестоимость реализованной продукции и выполненных СМР, тыс. руб. 195491 247641 442334 52150 194693 246843 226,3 126,7 178,62
3. Затраты на 1 руб. реализованной продукции и выполненных СМР, руб. 0,834 0,86 0,91 0,026 0,05 0,076 109,12 103,12 105,82
4. Среднесписочная численность ППП, чел. 658 564 548 -94 -16 -110 83,3 85,7 97,16
5. Среднегодовая выработка 1 работающего, тыс. руб. 356,36 511,01 888,66 154,65 377,65 532,3 249,4 143,4 173,91
6. Годовой фонд оплаты труда ППП, тыс. руб. 53708 55693 88591 1985 32898 34883 164,95 103,7 159,1
7. Среднегодовая заработная плата 1 работающего, руб. 81623 98746 161662 17123 62916 80039 198,06 121 163,72
8. Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс. руб. 42570 72914 77987 30344 5073 35417 183,2 171,3 107
10.Фондоотдача, руб. 5, 51 3,95 6,2 -1,56 2,25 0,69 112,52 71,7 156,96
11.Фондовооруженность труда 1 работающего, тыс. руб. 64,7 129,3 142,3 64,6 13 77,6 в 2,2 раза в 2 раза 110,05
12.Прибыль до налогообложения, тыс. руб. 5495 28238 44610 22743 16372 39115 в 8,2 раза в 5,2 раза 158
13.Прибыль от реализации продукции и СМР, тыс. руб. 38995 40565 44652 1570 4087 5657 114,5 104,03 110,1
14.Рентабельность основной деятельности, % 19,95 16,4 10,87 -3,55 -5,53 -9,08 - - -
Окончание таблицы 1
15.Рентабельность продаж, % 16,63 14,07 9,17 -2,56 -4,9 -7,5 - - -

Важным показателем успешности деятельности компании, естественным образом, является прибыль до налогообложения. В рассматриваемом случае наиболее высокий темп роста прибыли наблюдается в период с 2008 года по 2009 год и составляет превышение в 5,2 раза. В дальнейшем предприятию удается сохранить тенденцию роста прибыли до налогообложения, но менее успешно, так как темп прироста данного показателя в период с 2009 года по 2010 год составляет только 158%. Повлиять на такой ход событий могло резкое увеличение затрат на производство продукции, связанное, например, с ростом цен на исходный материал, услуги поставщиков, инфляцией и т.д.

Поэтому следующим этапом данного анализа станет наблюдение динамики развития таких показателей, как полная себестоимость реализованной продукции и выполненных СМР и затраты на 1 рубль реализованной продукции и выполненных СМР. Показатель себестоимости продукции сохранял на протяжении всех трех лет рассматриваемого периода четкую направленность на рост, что оправдано при стабильном росте объемов производства и реализации товаров и услуг. Важно отметить, что рост себестоимости в данном случае должен пропорционально соотносится с ростом объемов производства для сохранения рентабельности основной деятельности и затрат на единицу продукции. В рассматриваемом случае в 2009 году по сравнению с 2008 годом наблюдается абсолютный рост себестоимости на 52150 тыс. руб., а абсолютный рост объемов реализованной продукции и выполненных СМР равен 53720 тыс. руб. Таким образом, затраты на 1 рубль реализованной продукции и выполненных работ увеличиваются на 0,026 руб. или 3,12% , что является незначительным увеличением и позволяет достичь более высокого уровня прибыльности организации при увеличившемся объеме производства. Это говорит о пропорциональности изменения взаимосвязанных показателей, что характеризует правильную управленческую политику.


Copyright © MirZnanii.com 2015-2018. All rigths reserved.