Введение
Мною была пройдена преддипломная практика на предприятии оптово-розничной торговли ООО «РС-Сервис».
Юридический адрес предприятия: 355042, Россия, Ставропольский край, г. Ставрополь, 4-й юго-западный проезд 5.
Рынок безалкогольных напитков характеризуется интенсивным развитием и высокой конкурентоспособностью. Поэтому чтобы обладать хорошей конкурентоспособностью производители должны выпускать безалкогольные напитки хорошего качества, отвечающее требованиям стандартов и показателям безопасности. Безалкогольные напитки хорошего качества должно иметь приятный вкус и аромат, цвет, а также соответствовать физико-химическим нормативам. Тема моей работы: «Анализ ассортимента, его характеристика и оценка конкурентоспособности товаров реализуемых предприятием ООО «РС-Сервис».
Данная тема является актуальной, так как на каждом предприятии возникает необходимость экспертизы качества своей продукции, и оценка его конкурентоспособности.
Целью преддипломной практики является закрепление теоретических знаний, полученных студентами при изучении общепрофессиональных и специальных дисциплин и приобретение практических навыков товароведной и коммерческой работы.
Целью данной работы является изучение ассортимента и оценка конкурентоспособности безалкогольных напитков оптово-розничного предприятия ООО «РС-Сервис».
В качестве предмета исследования выступает ассортимент предприятия.
Задачи практики:
- Изучения организационно-экономической структуры предприятия или организации;
- изучение материально-технической базы предприятия;
- изучение ассортиментной политики; организации коммерческой деятельности предприятия, анализ ассортимента, и его характеристику.
- изучение политики предприятия в области качества;
- приобретение навыков приемки продукции, контроля качества при поступлении, хранении и реализации товаров;
- работа с нормативно-технической документацией, СанПиН и другими документами, регламентирующими деятельность торговой организации;
- изучение и анализ оценки конкурентоспособности товаров реализуемых ООО «РС-Сервис».
Методологическую и теоретическую основу для написания преддипломной практики составляют учебная, научная, учебно-методическая литература, данные статистической отчетности, периодические издания (журналы, газеты), стандарты, технические условия, а также методические указания по написанию практики.
Структура отчета включает: введение, 4 раздела, заключение, список использованных источников и приложение. Объем работы составляет 41 лист машинописного текста, содержит 18 таблиц, при выполнении использовано 19 информационных источников, приложение.
Преддипломная практика проходила на базе торговой фирмы ООО «РС- Сервис». ООО «РС-Сервис» учреждено как Общество с ограниченной ответственностью РС «Сервис» 27 января 2004 года.
На основе Устава, зарегистрированного Администрацией г. Ставрополя, учредителями ООО «РС-Сервис» являются физические лица. Уставной капитал составляет 52 824 рубля. Размеры долей участников общества составляют: ОАО «НК-«Роснефть» -Ставрополье»-100 %. Юридический адрес: 355042, Россия, Ставропольский край, г. Ставрополь, 4-й юго-западный проезд 5. Общество имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, оно вправе осуществлять любую деятельность, не запрещенную законодательством.
Общества с ограниченной ответственностью получили наибольшее распространение в России. Обществом с ограниченной ответственностью является коммерческая организация, созданная одним или несколькими лицами, уставной капитал которой разделен на доли определенных учредительными документами размеров. Участники общества с ограниченной ответственностью не отвечают по его обязательствам, но несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости вложенных ими вкладов.
Участник общества с ограниченной ответственностью вправе свободно произвести отчуждение своей доли или ее части любому другому участнику. Однако такие действия в отношении третьих лиц ограничены правом преимущественного приобретения другими участниками общества и даже могут быть запрещены Уставом.
Управление деятельностью общества с ограниченной ответственностью осуществляет его высший орган – общее собрание участников и исполнительный орган – коллегиальный или единоличный.
Участник общества в любой момент может выйти из него, независимо от согласия других участников. В этом случае ему должны быть выплачена стоимость части имущества, соответствующей его доле в уставном капитале.
Предприятие ООО «РС-Сервис» является юридическим лицом: имеет собственный баланс, обособленное имущество, проданное по договору Учредителем на право полного хозяйственного ведения, имеет расчетный и иные счета в банках, может от своего имени заключать договоры и выступать в судах, арбитражном и третейском судах, приобретать имущественные и личные неимущественные права и нести обязанности.
ООО «РС-Сервис» отвечает по обязательствам своим имуществом. Учредитель не несет ответственности по обязательствам компании, равно как ООО «РС-Сервис» не отвечает по обязательствам Учредителя.
Описание деятельности общества:
- Оптовая торговля продуктами и напитками и табачными изделиями;
- Нефтепродуктами;
- Техническое обслуживание АЗС, АЗК;
- Санитарное содержание помещений;
- Монтажные и ремонтные работы;
- Транспортно-экспедиционные услуги;
- Иные виды деятельности.
Анализ организационно-экономической структуры предприятия представлен в табл.1. Динамика экономических показателей ООО «РС-Сервис».
Таблица 1
Динамика экономических показателей ООО «РС-Сервис»
| Показатели | 2008 | 2009 | 2010 | Абсолютные изменения (+/-) | Темп роста (%) | ||||
| 2009 от 2008 | 2010 от 2009 | 2010 от 2008 | 2010 к 2008 | 2009 к 2008 | 2010 к 2009 | ||||
| Продолжение таблицы 1 | |||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 1. Выручка от реализации продукции и СМР, тыс. руб. | 234486 | 288206 | 486986 | 53720 | 198780 | 252500 | в 2,1 раза | 123,0 | 169,0 |
| 2. Полная себестоимость реализованной продукции и выполненных СМР, тыс. руб. | 195491 | 247641 | 442334 | 52150 | 194693 | 246843 | 226,3 | 126,7 | 178,62 |
| 3. Затраты на 1 руб. реализованной продукции и выполненных СМР, руб. | 0,834 | 0,86 | 0,91 | 0,026 | 0,05 | 0,076 | 109,12 | 103,12 | 105,82 |
| 4. Среднесписочная численность ППП, чел. | 658 | 564 | 548 | -94 | -16 | -110 | 83,3 | 85,7 | 97,16 |
| 5. Среднегодовая выработка 1 работающего, тыс. руб. | 356,36 | 511,01 | 888,66 | 154,65 | 377,65 | 532,3 | 249,4 | 143,4 | 173,91 |
| 6. Годовой фонд оплаты труда ППП, тыс. руб. | 53708 | 55693 | 88591 | 1985 | 32898 | 34883 | 164,95 | 103,7 | 159,1 |
| 7. Среднегодовая заработная плата 1 работающего, руб. | 81623 | 98746 | 161662 | 17123 | 62916 | 80039 | 198,06 | 121 | 163,72 |
| 8. Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс. руб. | 42570 | 72914 | 77987 | 30344 | 5073 | 35417 | 183,2 | 171,3 | 107 |
| 10.Фондоотдача, руб. | 5, 51 | 3,95 | 6,2 | -1,56 | 2,25 | 0,69 | 112,52 | 71,7 | 156,96 |
| 11.Фондовооруженность труда 1 работающего, тыс. руб. | 64,7 | 129,3 | 142,3 | 64,6 | 13 | 77,6 | в 2,2 раза | в 2 раза | 110,05 |
| 12.Прибыль до налогообложения, тыс. руб. | 5495 | 28238 | 44610 | 22743 | 16372 | 39115 | в 8,2 раза | в 5,2 раза | 158 |
| 13.Прибыль от реализации продукции и СМР, тыс. руб. | 38995 | 40565 | 44652 | 1570 | 4087 | 5657 | 114,5 | 104,03 | 110,1 |
| 14.Рентабельность основной деятельности, % | 19,95 | 16,4 | 10,87 | -3,55 | -5,53 | -9,08 | - | - | - |
| Окончание таблицы 1 | |||||||||
| 15.Рентабельность продаж, % | 16,63 | 14,07 | 9,17 | -2,56 | -4,9 | -7,5 | - | - | - |
Важным показателем успешности деятельности компании, естественным образом, является прибыль до налогообложения. В рассматриваемом случае наиболее высокий темп роста прибыли наблюдается в период с 2008 года по 2009 год и составляет превышение в 5,2 раза. В дальнейшем предприятию удается сохранить тенденцию роста прибыли до налогообложения, но менее успешно, так как темп прироста данного показателя в период с 2009 года по 2010 год составляет только 158%. Повлиять на такой ход событий могло резкое увеличение затрат на производство продукции, связанное, например, с ростом цен на исходный материал, услуги поставщиков, инфляцией и т.д.
Поэтому следующим этапом данного анализа станет наблюдение динамики развития таких показателей, как полная себестоимость реализованной продукции и выполненных СМР и затраты на 1 рубль реализованной продукции и выполненных СМР. Показатель себестоимости продукции сохранял на протяжении всех трех лет рассматриваемого периода четкую направленность на рост, что оправдано при стабильном росте объемов производства и реализации товаров и услуг. Важно отметить, что рост себестоимости в данном случае должен пропорционально соотносится с ростом объемов производства для сохранения рентабельности основной деятельности и затрат на единицу продукции. В рассматриваемом случае в 2009 году по сравнению с 2008 годом наблюдается абсолютный рост себестоимости на 52150 тыс. руб., а абсолютный рост объемов реализованной продукции и выполненных СМР равен 53720 тыс. руб. Таким образом, затраты на 1 рубль реализованной продукции и выполненных работ увеличиваются на 0,026 руб. или 3,12% , что является незначительным увеличением и позволяет достичь более высокого уровня прибыльности организации при увеличившемся объеме производства. Это говорит о пропорциональности изменения взаимосвязанных показателей, что характеризует правильную управленческую политику.