В целом система сертификации в РФ в принципе не может противостоять распространению фальсификации продовольственных товаров, и в условиях перехода России в ВТО необходимо развивать сеть независимых лабораторий по сертификации каждой партии товара.
Мы рассмотрели наиболее распространенные отдельные виды фальсификации и ее способы, однако на практике чаще сталкиваешься с комплексной фальсификацией продовольственных товаров.
Комплексная фальсификация продовольственных товаров включает в себя два или более отдельных видов подделок товара.
В зависимости от места формирования фальсификата она бывает:
♦ технологическая;
♦ предреализационная.
При технологической фальсификации подделка товаров осуществляется в процессе технологического цикла производства. Наглядным примером такой фальсификации могут служить приготовление водок, вин, ликеро-водочных изделий с использованием технического спирта, добавление различного немясного сырья в колбасные изделия и т.п. Также к технологической относится фальсификация путем введения различных пищевых добавок без их указания при маркировке и т.п.
При предреализационной фальсификации подделка товаров происходит при подготовке их к продаже или при отпуске потребителю. Это, например: реализация маргарина, выдаваемого за сливочное масло; замена этикеток на низкоценных консервах этикетками с наименованием высокоценных; отпуск мяса низших категорий и сортов по цене и с указанием более высоких градаций. В этом случае применяются уже указанные ранее способы фальсификации (использование заменителей, добавок, дефектной продукции, недовес и т.п.).
3.При проведении экспертизы,кроме экспертов Торгово-промышленной палаты,присутствовали представители торговой организации.После составления акта экспертизы,его подписали все члены комиссии.Какие ошибки были допущены экспертами при проведении экспертизы?
Ответ.
Подписывается заключение только экспертом или группой
экспертов, проводящих экспертизу. Заинтересованные стороны
акт экспертизы не подписывают, так как в противном случае
оформленный акт будет регламентирован не как акт экспертизы,
а как акт комиссии. Это объясняется сущностью экспертизы
как оценки, проводимой независимыми субъектами.
Типовая ошибка неопытных экспертов заключается в том,
что они составляют заключение в присутствии и при участии
заинтересованных сторон, дают подписывать им акт. Следует
учесть, что заинтересованные стороны могут подписать лишь
общую и констатирующую части акта в подтверждение согласия
с указанными в них сведениями.
Эксперт не имеет права знакомить спорящие стороны с
заключением до регистрации акта в вышестоящей организации.
Это необходимо во избежание давления на эксперта заинтересованных
сторон.
Литература:
М.А.Николаева «Товарная экспертиза»-Издательский дом «Деловая литература»,1998г.