Характеристика предприятия розничной торговли

Негосударственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Тюменский комерческо-финансовый колледж облпотребсоюза»

Негосударственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Тюменский комерческо-финансовый колледж облпотребсоюза»

(НОУ СПО «Тюменский коммерческо-финансовый колледж облпотребсоюза»)

080402 «товароведение»


ДНЕВНИК-ОТЧЕТ

О производственной практике на предприятии ООО «Гриант»

Студентки 201-тов группы Бородиной И.А. Руководитель практики от предприятия Ханнанова Е.А Руководитель практики от места учебы Батракова Е.А. Оценка __________________ «___»________________20__г. Подпись__________________



Характеристика предприятия розничной торговли:

ООО «Гриант» магазин «Югра» расположен по адресу: г. Тюмень, ул. Щербакова дом 142
Он был открыт в 2006 г.,

Организационно - правовая форма собственности – общество с ограниченной ответственностью. ООО – признается общество, учрежденное одним или несколькими лицами хозяйственное общество, уставной капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров; участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов.

ООО «Гриант» является юридическим лицом, то есть это организация, имеющая в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество и отвечающая им по своим обязательствам. Права и обязанности юридического лица соответствуют целям деятельности, предусмотренным в его учредительных документах. Учредительным документом ООО «Гриант» является Устав. Уставный фонд предприятия разделён на доли, размер которых определяется учредительными документами.
Тип магазина «Югра» определён в установленном порядке на основании решения администрации города (торгового отдела) с учётом обеспечения наиболее полного удовлетворения потребностей населения в продовольственных и непродовольственных товарах. Метод продажи традиционный – через прилавок.

В магазине «Югра» работает 12 человек. Из них: директор магазина, главный бухгалтер, экономист, уборщица, 3 продавца-кассира, 3 продавца-консультанта, старший продавец/товаровед, грузчик. Штатного расписания в магазине нет.

Режим работы Магазина «Югра» установлен руководством торговой организации и вывешен рядом с входной двери магазина. Магазин работает круглосуточно. Без перерывов и выходных дней. Административные работники работают с 9-00 до 18-00 пять дней в неделю, без перерыва на обед, продавцы работают посменно круглосуточно с 8.00 до 8.00.

Примерный розничный товарооборот 1350000 рублей, поступление товаров 1200000рублей, товарные запасы за предыдущий месяц составили 1371000 рублей

Охрана труда работников торговли

При поступлении на практику, в первый день я прошла вводный инструктаж по технике безопасности при работе с ККТ, острыми, колющими предметами (ножами) и холодильным оборудованием. Затем я ознакомилась с инструкциями и изучила правила противопожарной безопасности: в магазине 2 выхода для эвакуации, двери открываются наружу, огнетушители стоят в каждом из трех отделов, стены магазина сделаны из кирпича, у которого предел огнестойкости не менее 2,5 часов.

Так же меня ознакомили с должностными инструкциями продавца и кассира-операциониста. В должностные обязанности кассира и операциониста входит:

1. Осуществлять прием товара по соответствующим документам, распаковывать товар, проверять маркировку, очищать товар от загрязнения, проверять комплектность, изучать особенности новых товаров.

2. Подготавливать рабочее место к работе, размещать товары, оформлять витрину, проверять наличие торговых и рабочих документов, ценников и правильность их заполнения, размещать рекламные материалы на торговой точке.

3. Информировать старшего продавца и составлять заявки на заказ необходимых канцелярских товаров, торговых и кассовых документов, рекламных материалов, хозяйственных средств.

4. Следить и поддерживать чистоту и порядок на торговой точке.

5. Следить за соответствием цен в прайс-листах и ценниках на товар.

6. Обслуживать покупателей: выявлять спрос, знакомить с имеющимся ассортиментом товаров, консультировать покупателя об эксплуатационных свойствах товара, о правилах пользования и ухода за товарами, производить расчет с покупателем

7. Подсчитывать кассовые чеки и сдавать в установленном порядке.

8. Продавец должен стараться обновлять товарную линейку. При продаже стараться продавать товары из наиболее ранних поставок.

9. При поступлении товара продавец должен при возникновении доставить товар на точку, при этом, не закрывая помещение торговой точки.

10. После доставки товара на точку, продавец-консультант должен проверить каждую единицу товара: внешний вид и комплектацию упаковки, в случае если в упаковке обнаружены какие-либо изъяны (механические повреждения, комплектность т.д.), продавец подписывает, совместно с экспедитором, Акт о приемке товара, где описывается недостаток не принятого товара (на накладных своей и экспедитора). В случаи обнаружения дефекта при отсутствии экспедитора, этот дефект актируется, в установленной форме, и акт передается в отдел сервиса для дальнейшей уценки или обмена товара.

11. Осуществлять операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств с обязательным соблюдением правил, обеспечивающих их сохранность.

12. Вести на основе приходных и расходных документов кассовую книгу.

13. Сверять фактическое наличие денежных сумм с остатками по кассовой книге.

14. Составлять кассовую отчетность в установленном порядке.

15. Следить за пополнением ассортимента товаров на рабочих местах, давать заявку на товары с учетом запросов покупателей.

16. Консультировать и обучать продавцов-стажеров.

17. Участвовать в количественной и качественной приемке товаров со склада, в проводимых инвентаризациях.

18. По окончании рабочего дня сдать торговую точку под охрану в установленном порядке.

Размещение и планировка розничного торгового предприятия

Общая торговая площадь магазина «Югра»78,5 кв.м., из них 55,3 кв. м. - площадь торгового зала. По размерам торговой площади «Югра» относиться к мелким магазинам. В магазине созданы все условия для свободного движения покупательского потока, обеспечения кратчайших путей движения товаров из зон хранения и подготовки товаров к продаже, к местам их выкладки и размещения.
Данный магазин представляет собой встроенно-пристроенное здание, с жилым 9-ти этажным домом и занимает частично его первый этаж, пристроенная часть одноэтажная из кирпичных, стен имеет отдельный вход и выход.
Контингент обслуживаемых покупателей очень разнообразен. Это: жители данного района - постоянные покупатели, гости города, и проезжие т. к. магазин находится возле оживленной дороги, но у магазина есть конкуренты, хотя это не слишком влияет на поток покупателей, так как магазин был открыт 6 лет назад и уже хорошо себя зарекомендовал.
Магазин ООО «Югра» находится в оживлённом месте г. Тюмени. Рядом расположены: автобусная остановка, аптека, корпуса общежитий, жилые дома – всё это способствует дополнительному притоку покупателей в магазин.

Фасад здания фото вывески можно увидеть на приложении11

Состав помещений магазина:

1. торговые (торговый зал),

2. для приёмки (приемочная), для хранения и подготовки к продаже товаров к продаже (кладовая);

3. административно-бытовые (кабинет заведующей магазина, санузел).

Ознакомиться с планировкой магазина «Югра» и взаимосвязью помещений можно на приложении 1

Самым основным из помещений является торговый зал, где идёт непосредственная реализация товаров, так же важны помещения для приёмки, хранения и подготовки их к продаже. Расположение основных помещений магазина такое, что между ними обеспечивается технологическая связь, способствующая перемещению товаров кратчайшими путями, исключая пересечения потоков товаров и покупателей. Планировка торгового зала боксовая, т.е. зал разбит на три отдела, в каждом свой узел расчета, все оформлено в светлых тонах. Оборудование пристенное (горки практически по всему периметру торгового зала (приложение1)) и витрины, так же имеются холодильные витрины, для гастрономических товаров, для молочных изделий и холодильники для замороженной продукции и напитков.

Оборудование хорошо вписывается в общий интерьер зала. Централизованное водоснабжение магазина удовлетворяет его потребность в воде для хозяйственно-гигиенических и противопожарных целей, а так же в питьевой воде. «Югра» имеет канализацию, предназначенную для отвода сточных вод. Освещение как искусственное, так и естественное, зал хорошо освещен, в магазине светло и комфортно. В магазине установлен кондиционер, корпус которого состоит из пластмассы, исключающего образования искр, и имеет надежное заземление, как и все остальное оборудование. В жилом доме, в котором находится магазин, есть громоотводы.

Технология товародвижения в магазине

Форма товароснабжения в магазине транзитная. РПТ снабжается товарами простого ассортимента, а так же товарами повседневного спроса (молоко и молочные продукты, хлеб и хлебобулочные изделия, и т.п.) производство которых, осуществляется в районах потребления. Заявки на завоз товара магазин предоставить не мог, т.к. заявка остается у поставщика и потом приходит в счет фактуре в приложении 2 можно увидеть счет-фактуру на молочную продукцию. Заявки делают сами продавцы отделов, согласуя их с товароведом и заведующей магазина.

Приемка товаров по качеству и количеству проходит в помещении для приемки товаров, весь товар принимает зав. магазина Ханнанова Е.А, или продавец они сверяют реальное количество товаров с количеством в сопроводительных документах (приложение 3). Так же проверяют и качество товаров, т.е. берет сертификаты качества на продукцию, удостоверения качества (на молочную продукцию в приложении 4). В нем указывается, кому выдам, какой срок у сертификата соответствия. Ниже в таблице указано наименование продукции, срок годности, дата изготовления и до какого числа годен продукт. Всё заверено печатью. На колбасные же изделия нужна информация о ветеринарно-санитарной безопасности продукции. (Приложение 5). В нем указывается, кем выдан, кому и когда. Затем указывается, на какую колбасу выдана данная информация о ветиринарно-санитарной безопасности продукции, затем указано где выработана и кем. На второй странице в таблицах указана характеристика колбасы, каждого вида по отдельности. Вся информация заверена инспектором-ветиринарным врачом. Если же товар ненадлежащего качества, не прошел проверку качества, но он имеет сертификат, то его всё равно некачественный товар возвращают поставщику.

В магазине предусмотрено помещение для хранения товаров, оно оснащено кондиционером, для вентиляции и поддержания нужной температуры, естественное освещение отсутствует, только искусственное. Так же в помещении имеется большой холодильник, для хранения молочной продукции и другой, которую необходимо хранить в холодных условиях. Колбасу и сыры хранят при температуре близкой к 0°С, мороженная рыба при -17°С, мороженное мясо хранят при температуре -9°С. Продукты не хранятся в магазине дольше положенного срока. При хранении большинства непродовольственных продуктов, а так же продовольственных не скоропортящихся товаров в магазине соблюдается температура 12-18°С и относительная влажность 60-70%.

Метод продажи в магазине через прилавок; для удобства покупателей в магазине три кассы, т.е. в каждом отделе. Продажа товаров через прилавок обслуживания включает выполнение следующих операций: встреча покупателя и выявление его намерения; предложение и показ товаров; помощь в выборе товаров и консультация; предложение сопутствующих и новых товаров; проведение технологических операций, связанных с нарезкой, взвешиванием, отмериванием; расчетные операции; упаковка и выдача покупок. Минус же в том, что при покупке в разных отделах приходиться расплачиваться в каждом отделе, из-за этого покупатели теряют время

В приложении 6 можно увидеть два ценника: один из магазина «Югра», второй, разработанный мной. Ценник номер один оформлен правильно, в самом верху указано предприятие, т.е. продавец, далее идет информация о товаре, затем пишется в чем этот товар измеряется (литры, килограммы, штуки) и цена за 1 единицу товара, в самом низу указывается, где произведён продукт. С оборотной стороны имеется печать предприятия, дата, когда ценник сделан и роспись главного продавца отдела. Ценник номер два выполнен мной, данный ценник представляет собой шаблон завода-изготовителя. В нем уже указан производитель, поэтому остается только написать информацию о товаре, в чем измеряется и цену

Ассортиментный перечень магазина «Югра» разработан и утвержден администрацией магазина, так же он согласован с управлением по защите прав потребителей рынку товаров и услуг 13.04.04. в ассортиментном перечне 48 наименований товаров. (Приложение 7). Весь товар, указанный в ассортиментном перечне присутствует в магазине в полном объеме. Широта ассортимента равна 48,глубина от 1 до 10 количества единиц в одной группе. Ассортимент магазина стабильный. Большим спросом пользуется молочная продукция, а именно молоко, кефир, йогурты, так же хлеб и выпечка. Применяются разнообразные ме­тоды изучения покупательского спроса:

  1. Учет неудовлетворенного спроса, т. е. учет спроса на те товары, которых не было в продаже.
  2. Учет замечаний и пожеланий покупателей по ассортименту и качеству товаров, имеющихся в продаже;
  3. Определение объемов продажи товаров и анализ товар­ных остатков;

Культура торгового обслуживания покупателей и правила торговли

Закон о защите прав потребителя регулирует отношения, возникающие между потребителями и изготовителями, исполнителями, продавцами при продаже товаров (выполнении работ, оказании услуг), устанавливает права потребителей на приобретение товаров, работ, услуг надлежащего качества и безопасных для жизни и здоровья потребителей, получение информации о товарах, работах, услугах и об их изготовителях (исполнителях, продавцах), просвещение, государственную и общественную защиту их интересов, а также определяет механизм реализации этих прав.

Правила продажи продовольственных товаров: По требованию покупателя продавец обязан ознакомить его с удостоверением качества и безопасности реализуемой партии пищевых продуктов, изготовленных на территории Российской Федерации, или его заверенной копией.

Товары до их подачи в торговый зал или иное место продажи должны быть освобождены от тары, оберточных и связочных материалов, металлических клипс. Загрязненные поверхности или части товара должны быть удалены. Продавец обязан также произвести проверку качества товаров (по внешним признакам), наличия на них необходимой документации и информации, осуществить отбраковку и сортировку товаров.

Пищевые продукты непромышленного изготовления, реализуемые на продовольственных рынках, подлежат продаже после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы с выдачей в установленном порядке ветеринарного свидетельства (справки) установленного образца, которое должно быть предъявлено покупателю по его требованию.

В случае предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, производимых продавцом, объем фасуемых товаров с короткими сроками годности не должен превышать объема их реализации в течение одного дня торговли.

На расфасованном товаре указывается его наименование, вес, цена за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика.

При продаже продовольственных товаров, расфасованных и упакованных изготовителем с указанием веса на упаковке, их дополнительное взвешивание не производится.

Не подлежат продаже нерасфасованные и неупакованные продовольственные товары, за исключением определенных видов товаров, перечень которых утверждается в установленном федеральным законом порядке.

Развесные продовольственные товары передаются покупателю в упакованном виде без взимания за упаковку дополнительной платы.

Для упаковки используются материалы, соответствующие обязательным требованиям стандартов.

Цена продовольственных товаров, продаваемых вразвес, определяется по весу нетто.

По просьбе покупателя лицо, осуществляющее продажу, обязано передать ему гастрономические товары в нарезанном виде.

Хлеб и хлебобулочные изделия массой 0,4 кг и более (кроме изделий в упаковке изготовителя) могут разрезаться на 2 или 4 равные части и продаваться без взвешивания.

Хлеб и хлебобулочные изделия продаются в местах мелкорозничной торговли только в упакованном виде.

В местах торговли продовольственными товарами могут продаваться сопутствующие непродовольственные товары и оказываться услуги общественного питания. При этом торговля сопутствующими товарами и оказание услуг общественного питания не должны приводить к ухудшению качества и безопасности продовольственных товаров и условий их продажи, установленных обязательными требованиями стандартов.

Все эти требования в магазине соблюдают. Возврат или обмен товара возможен, если покупатель не устраивает качество приобретенного товара, но во время прохождения практики недовольных покупателей не было и товар не возвращался.

Защита прав потребителя - является неотъемлемым правом каждого гражданина на защиту своих прав. Магазин «Югра» закон не нарушает, у них есть сертификаты качества на всю продукцию, продавцы владеют полной информацией обо всех товарах, которые продают, об их изготовителях. Культура обслуживания тоже на высоте: продавцы здороваются с покупателями, дают им четкую характеристику о товаре, по собственной инициативе догадываются предложить сопутствующие товары покупателю, никогда не работают с голыми руками, когда нужно работать в перчатках. В магазине есть уголок покупателя, стенд с информацией, который можно увидеть на приложении 8. Там находиться все лицензии на разрешения торговли, ассортиментный перечень, книга жалоб и предложений, закон «О защите прав потребителей» и другая информация важная для покупателей. Может уголок и на высоком уровне со стороны эстетических качеств, но с практической стороны все правильно выполнено

Торгово-технологическое оборудование

Мебель изготовлена из экологически чистых материалов. Мебель простая и облегченной конструкцией из недорогих материалов с использованием современных технологий Оборудование универсально, соответствует требованиям технической эстетики: цвет мебели гармонирует с интерьером магазина и подчеркивает цветовые свойства экспонируемых товаров. Детали достаточно прочные, простой сборки. Конструкция торговой мебели, а также ее материалы, не затрудняют ее чистку в процессе эксплуатации. Мебель обеспечивает оптимальное использование площади торгового зала, удобство пополнения, запасов, демонстрационную и свободный доступ к товарам. В магазине оборудование очень разнообразно: по всему периметру торгового зала стоят горки пристенные, так же имеются витрины как обычные, так и холодильные. ( Приложении 1).

Торговая мебель обеспечивает:
- рациональное использование площади торгового зала
- удобная для быстрого пополнения запасов товаров
- обеспечивает наглядность показа.

Так же в магазине имеется три кассы, двое весов, пять холодильников для напитков, один холодильник для мороженного, два холодильника для замороженной продукции и три холодильные витрины для молочных продуктов, гастрономии, рыбных изделий. Весь необходимый инвентарь так же имеется в наличии (ножи, доски, подносы для выпечки и т.п.) правила техники безопасности описаны в пункте «Охрана труда работников торговли». На кассе и весах я работаю каждый день, когда обслуживаю покупателей. В магазине, как и положено, есть журнал кассира-операциониста. (приложение 9)

Учёт и отчётность в магазине

Материальная ответственность в магазине делится между всеми продавцами поровну, т.е. коллективная. Инвентаризация в магазине документально не ведется, проводится она раз в два месяца, за время моего прохождения практики на данном предприятии учёт не проводился. Бой и порча товаров списывается как нормируемая убыль. Расчет естественной убыли производится в конце рабочего дня (взвешивают обрезки колбасы, сыра и т.д.) и списываются. Счет фактура и накладные представлены в приложениях два и три соответственно. Товарно-денежный отчет магазин мне предоставить не смог т.к. зав. магазина Ханнанова Е.А не имеет права давать такие документы. Сельхоз продукцию от частных лиц магазин не закупает.

Выводы и предложения

В целом магазин соответствует всем требованиям, предъявляемым к предприятиям розничной торговой сети. Ассортимент товара широкий, периодически обновляется и содержит в себе: продовольственные и не продовольственные товары частого спроса, т.е. товары повседневного спроса. Покупательский поток идет постоянно в связи с тем, что магазин находится в оживлённом районе города Тюмени и притом не далеко от проезжей части, но, не смотря на это магазину не помешали бы какие-либо рекламные проспекты, буклеты, листовки. Для работников созданы все соответствующие условия, т.е. права работников не нарушены, у каждого свое рабочее место, оборудованное всем необходимым, освещение и отопление в норме. Товародвижение максимально сокращенно, что позволяет привозить продукцию хорошего качества, свежей, что тоже позволяет не нарушать права граждан, продавать им свежую продукцию. Магазин оборудован всем, что нужно для правильной и удобной работы: необходимой торговой мебелью, достаточным количеством касс и весов. Учёт и отчетность в магазине снижены за счет того, что редко проводится инвентаризация (за период практики учёт не проводился). Так же недочет магазина в том, что у них нет документов или анкеты по изучению покупательского спроса, это бы позволило более полно удовлетворить требования покупателей и увеличить выручку магазина. Со своей стороны я могу предложить магазину сделать указатель у дороги к магазину, провести анкетирование, по изучению покупательского спроса и отношения покупателей к магазину и чаще проводить учёты.

Работа за смену

26.04.2010. Ознакомилась торговым предприятием, мне показали, где находится кладовая, приемочная и санузел, показали, как работать на кассе, объяснили, как общаться с покупателями. Затем я обслуживала покупателей под присмотром продавца.

27.04.2010 сегодня я занималась упаковкой сыра. Когда я пришла сыр уже был разрезан на куски для покупателей, мне оставалось только упаковать каждый кусок в пленку и выложить на витрину. Работала я в перчатках, т.к. работать с сыром можно только в перчатках по санитарно- гигиеническим требованиям. Выкладывала я его в молочную холодильную витрину. Так же я обслуживала покупателей

28.04.2010 сегодня я участвовала в приемке молочной продукции. Мне дали накладную и по ней я сравнила фактическое количество товаров с количеством товаров указанных в документе. Затем я просматривала сроки годности на продукции и смотрела сертификат качества. После приемки товара я начала выкладывать его на витрину. Один пакет молока я выкладывала в холодильную витрину для демонстрации, а остальную партию в холодильник. Пока я выкладывала товаровед принесла мне цены на товар, я проверила ценники, которые имелись в наличии, и выложила их на товар, каких не было ценников я писала. Сначала я указывала название магазина, потом писала информацию про товар, писала цену, где и кем произведен товар. Затем несла их к товароведу, она всё проверяла, ставила роспись и печать с оборотной стороны. Так же и с маслом, сметаной, ряженкой, снежком. Обслуживала покупателей.

29.04.2010 принимала детские соки. Приемка проходила, так же как и с молочной продукцией, затем я выставила соки, сортируя их по вкусам, и сделала на них ценники. Обслуживала покупателей.

30.04.2010 принимала участие в приемке мороженного. Выкладывала его согласно наименованиям в холодильник и проверяла ценники. Обслуживала покупателей.

01.05.2010 выходной

02.05.2010 выходной

03.05.2010 принимала участие в приемки продуктов быстрого питания. Занималась их выкладкой, писала ценники, обслуживала покупателей

04.05.2010 участвовала в приемке конфет, выкладывала их в специально отведенную витрину, обслуживала покупателей

05.05.2010 участвовала в приемки круп, Х/б изделий и рыбы. Занималась выкладкой круп, муки, писала ценники, обслуживала покупателей

06.05.2010 участвовала в приемке тортов, выставляла их в холодильник, для кондитерских изделий и оформляла ценники. Обслуживала покупателей.

07.05.2010 оформляла окна магазина к празднику, расфасовывала яйца по 10 штук в один пакет, а которые были повреждены, убирала. Поправляла выкладку соков и консервированных товаров, делала так, что бы всё лежало ровно, и по наименованию, поправляла ценники. Обслуживала покупателей.

08.05.2010 выходной

09.05.2010выходной

10.05.2010 участвовала в приемке молочных товаров, выкладывала их на витрину, выкладывала ценники. Обслуживала покупателей

11.05.2010 участвовала в приемке колбасных изделий, осматривала их внешний вид, смотрела дату изготовления, затем выкладывала в гастрономическую холодильную витрину, согласно наименованию, например, все виды молочной колбасы рядом, выкладывала ценники. Обслуживала покупателей.

12.05.2010-участвовала в приемке молочных продуктов, выставляла товар на витрину, писала ценники, обслуживала покупателей

13.05.2010 занималась выкладкой консервированных товаров, обслуживала покупателей

14.05.2010 занималась фасовкой пряников, фасовала я их в перчатках, выкладывала их на оборудование, устанавливала ценники, обслуживала покупателей.

15.05.2010 выходной

16.05.2010 выходной

17.05.2010 фасовала печенье и заварных пирожных, фасовкой занималась в перчатках, обслуживала покупателей

18.05.2010учавствовала в приемке кондитерских рулетов и тарталеток, выкладывала их в холодильник для кондитерских изделий, изготавливала ценники. Обслуживала покупателей.

19.05.2010учавствовала в приемке йогуртов, смотрела сроки годности, выставляла на витрину, оформляла ценники. Обслуживала покупателей.

20.05.2010 участвовала в приемке чаёв, выставляла их на прилавок и оформляла ценники, обслуживала покупателей

21.05.2010 участвовала в приемке молочной продукции, выставляла товар на витрину, обслуживала покупателей

22.05.2010выходной

23.05.2010выходной

24.05.2010 фасовала вафли, выставляла товар на витрину, сверяла ценники. Обслуживала покупателей

25.05.2010 обслуживала покупателей, принимала продукты быстрого приготовления, писала ценники

26.05.2010 участвовала в приемке выпечки, выкладывала их на витрину, витрина в которой лежала выпечка, со стороны продавцов закрывалась чистой марлей, что бы на продукцию ничего не попало. Продажа, приемка, выкладка осуществлялась только в перчатках. Обслуживала покупателей.

27.05.2010выкладывала на витрину кондитерские изделия, шоколад, оформляла ценники, выравнивала выкладку на крупах, обслуживала покупателей.

28.05.2010, принимала молочный товар, выставляла его и обслуживала покупателей

29.05.2010 выходной

Общие сведения о практике

ООО «Гриант» г. Тюмень, ул. Герцина,72

Магазин Югра находиться по адресу г. Тюмень Щербакова,142

Магазин работает круглосуточно, без выходных, санитарный день первый понедельник месяца

Срок практики: с 26.04.2010 до 29.05.2010

Руководитель практики заведующая магазина Ханнанова Е.А. работает в магазине со дня его открытия