Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь
Главное управление образования и кадров
Аграрный колледж УО «ВГАВМ»
КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине «Организация сельскохозяйственного производства»
Выполнила
Бортулёва Татьяна Ивановна
г.п. Лужесно, 2011
ПЛАН
Введение
1. Организационно-экономическая характеристика ОАО «Птицефабрика Городок»
2. Организация оплаты труда в животноводстве
2.1 Значение оплаты труда
2.2 Формы, системы и виды оплаты труда
2.3 Тарифная система и её содержание
2.4 Оплата труда в животноводстве
2.5 Начисление заработка работникам животноводства
Выводы и предложения
Список используемой литературы
ВВЕДЕНИЕ
В условиях рыночной экономики в соответствии с изменениями в экономическом и социальном развитии страны существенно меняется и политика в области оплаты труда, социальной поддержки и защиты работников. Многие функции государства по реализации этой политики переданы непосредственно хозяйствующим субъектам, которые самостоятельно устанавливают формы, системы и размеры оплаты труда, материального стимулирования ее результатов. Понятие «заработная плата» наполнилось новым содержанием и охватывает все виды заработков, премий, надбавок, социальных льгот, начисленных в денежной и натуральных формах независимо от источников финансирования, включая денежные суммы, начисленные в соответствии с законодательством за не проработанное время (ежегодный отпуск и так далее).
Проблемы оплаты труда в современных условиях хозяйствования становятся все более острыми и актуальными еще в связи и с тем, что для весьма значительного числа предприятий регулярность и размер выплат предопределяют не только перспективы развития самих организаций, но и обеспечивают физическое выживание их персонала. Вместе с тем, даже в тех случаях, когда уровень благосостояния является достаточно высоким, проблемы создания эффективной системы оплаты труда становятся рано или поздно актуальными для них.
Проблемы экономической заинтересованности работников в улучшении конечных результатов хозяйственной деятельности предприятия остается злободневной. Происшедшие в последние годы изменения в отношении собственности лишь углубило ее.
Спад объемов производства и закупок, а также взаимные неплатежи, оказали негативное влияние на финансовое состояние сельских товаропроизводителей всех форм собственности, явились основной причиной длительных задержек с выплатой заработной платы на сельскохозяйственных предприятиях. Чтобы выйти из создавшегося положения, многие сельскохозяйственные предприятия стали внедрять новую систему оплаты труда, включающую как денежные, так и натуральные компоненты.
Исходя из поставленной цели, в курсовой работе рассматриваются следующие задачи:
- изучить значение оплаты труда,
- дать характеристику формам, системам и видам оплаты труда,
- рассмотреть сущность тарифной системы и её содержание,
- рассмотреть оплату труда, начисления заработка и расчет расценок в животноводстве.
Объектом исследования является ОАО «Птицефабрика Городок» Городокского района Витебской области.
При этом использованы годовые отчеты ОАО «Птицефабрика Городок» за 2008-2009 годы, первичные и сводные документы по учету оплаты труда, нормативная, справочная литература, статистические сведения.
1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «ПТИЦЕФАБРИКА ГОРОДОК»
Открытое акционерное общество «Птицефабрика Городок» (ОАО «Птицефабрика Городок») создано на основании постановления Совета Министров БССР от 29 июля 1968 года № 788-р.
Предприятие осуществляет свою деятельность в соответствии с законодательством Республики Беларусь и Уставом.
Предприятие является юридическим лицом, имеет в хозяйственном ведении обособленное имущество, несет самостоятельную ответственность по своим обязательствам, имеет расчетный, валютный и другие счета в учреждениях банков, имеет печать со своим наименованием, другие печати и штампы, товарный знак, другие реквизиты, имеет самостоятельный баланс.
Предприятие на добровольных началах в целях координации деятельности обеспечивает защиту своих прав, представление интересов в соответствующих и других органах.
Предметом деятельности предприятия является производство пищевых яиц, выращивание ремонтного молодняка кур, переработка мяса птицы и КРС, выращивание продукции растениеводства, разведение крупного рогатого скота, производство молока, инкубация яиц, производства комбикорма, оптовая и розничная торговля, внешнеэкономическая деятельность в соответствии с законодательством Республики Беларусь.
Цель деятельности предприятия – насыщение качественной продукцией рынков сбыта как внутри республики, так и за ее пределами, переход на новые вида продукции и расширение ее ассортимента за счет углубленной переработки в хозяйстве, обеспечение эффективной работы всех отраслей хозяйства и на этой основе получение прибыли, необходимой для удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива и государства.
ОАО «Птицефабрика Городок» расположено в районном центре – г. Городке, в 30 км. от областного центра г. Витебска, через город проходит автострада и железная дорога Киев-Санкт-Петербург.
Общая земельная площадь хозяйства на 01.01.2010. составляет 5606 га, в т.ч. сельскохозяйственные угодья – 5346га, из них пашни – 1706 га. Средний балл сельскохозяйственных угодий – 18,5 га, пашни – 18,2 га. Пашня используется для выращивания зерновых культур, многолетних и однолетних трав для корма скоту.
Таблица 1 - Состав и структура землепользования хозяйства
| Виды угодий | 2008 год | 2009 год | отклонение | |||||
| площадь, га | структура землеп.,% | структура с/х угодий, % | площадь, га | структура землеп.,% | структура с/х угодий, % | (+/-), га | 2008 г. в % к 2009г. | |
| Общая земельная площадь | 5584 | 100 | х | 5606 | 100 | х | +22 | 100,4 |
| в т.ч.: | ||||||||
| с/х угодья | 5324 | 95,3 | 100 | 5346 | 94,5 | 100 | +22 | 100,4 |
| из них: | ||||||||
| пашня | 1706 | х | 32,1 | 1706 | х | 31,9 | х | 100 |
| сенокосы | 1300 | х | 24,4 | 1291 | х | 24,1 | -9 | 99,3 |
| пастбища | 2318 | х | 43,5 | 2349 | х | 44 | +31 | 101,3 |
| площадь леса | 163 | 3 | х | 163 | 2,9 | х | х | 100 |
| пруды и водоём | 97 | 1,7 | х | 97 | 1,7 | х | х | 100 |
Анализируя данную таблицу 1 можно сделать вывод, что общая земельная площадь в 2009 году увеличилась на 22 га по сравнению к 2008 году. Степень распахонности земель хозяйства за период 2008-2009 г.г. не изменилась, однако увеличение площади с/х угодий в 2009 году произошло за счет расширения пастбищ.
Таблица 2 - Производственные показатели по растениеводству.
| Наименование с/х культур | Площадь посева, га | Валовой сбор, тонн | Урожайность, ц/га | |||
| 2008г. | 2009г. | 2008г. | 2009г. | 2008г. | 2009г. | |
| Зерновые - всего | 1225 | 1680 | 3061 | 3676 | 25,0 | 21,9 |
| Кукуруза наз. массу | 59 | 50 | 660 | 1147 | 112 | 229 |
Анализируя таблицу 2 видно, что площадь посева зерновых в 2009 году увеличилась на 455 га по сравнению с 2008 годом, а площадь посева кукурузы на зеленую массу уменьшилась на 9 га. Это связано с тем, что изменилось поголовье КРС. Валовый сбор зерновых за период 2008-2009 г.г. также увеличился на 615 тонн, а урожайность уменьшилась на 3,1 ц/га. Такое изменение урожайности связано с аномально жаркой погодой. По показателям валового сбора и урожайности кукурузы на зеленую массу в 2009 году по сравнению 2008 году увеличился почти в 2 раза.
ОАО «Птицефабрика Городок» - крупный производитель птицеводческой продукции в области. В 2011 году ожидаемое производство яиц – 135 млн.штук, 2950 тонн птичьего мяса.
Таблица 3 - Основные экономические показатели деятельности хозяйства
| Показатели | ед. изм. | 2008г. | 2009г. | 2008 г. в % к 2009 г. |
| Произведено валовой продукции на 1 среднегодового работника, занятого в с/х производстве | тыс.руб. | 53952 | 34693 | 64,3 |
| Произведено валовой продукции на 1 чел/час – всего по хозяйству | тыс.руб. | 28 | 49 | 75 |
| в.т. числе в растениеводстве: | тыс.руб. | 16 | 39 | 243,75 |
| в животноводстве: | тыс.руб. | 29 | 50 | 172,4 |
| Прибыль (+), убыток (-) - всего | тыс.руб. | +8000 | +34100 | 426,2 |
| Получено прибыли (+) или убытка (-) на 100 га с/х угодий | тыс.руб. | +199 | +840 | 422,5 |
| Получено прибыли (+) или убытка (-) на 1 среднегодового работника Всего работников – 696 чел. | тыс.руб. | 11 | 48,9 | 444,5 |
| Уровень рентабельности по хозяйству | % | 0,03 | 0,9 | 326,6 |
Как видно из данной таблицы 3,что основные экономические показатели по хозяйству увеличились. Прибыль увеличилась на 333000 тыс. руб. соответственно вместе с общей прибыли, увеличилась прибыль на 100 га с/х угодий в 3 раза и составляет 840 тыс.руб. Уровень рентабельности в 2009 году увеличился на 226% по сравнению с уровнем 2008 года. Из этих данных мы видим, что хозяйство сработало, не только прибыльно, но и увеличило прибыль в 3 раза прошлого года.
В 1997 году построено помещение для откорма крупного рогатого скота вместимостью до 200 голов, силохранилище ёмкостью 500 тонн, площадка для кормостирования навоза. В 2009 году среднее поголовье по выращиванию и откорму молодняка КРС составляло 123 головы.
Таблица 4 - Производственные показатели по животноводству
| Показатели | ед. изм. | 2008г. | 2009г. | отклонение 2008 г. (+-) от 2009 г. |
| Среднегодовое поголовье КРС на выращивании и откорме | гол. | 259 | 123 | -136 |
| Валовый привес | тонн | 82 | 41 | -41 |
| Среднесуточный привес одной головы | г | 865 | 913 | +48 |
Из данной таблицы 4 видно, что среднегодовое поголовье КРС на выращивании и откорме не большое. В 2009 т году по сравнению с 2008 годом уменьшилось на 130 голов, тем самым и снизился валовый привес на 41 тонну, а среднесуточный привес одной головы за период 2008-2009 г.г. увеличился на 48 грамм, это свидетельствует об улучшении кормления и содержания животных.