2.2 Динамика закупки продукции у поставщиков за 2007-2009 годы
Рассмотрим наглядно динамику закупок ООО «Птица Плюс» у основных поставщиков за 2007 – 2009гг.
Рассмотрим динамику закупок в разрезе основных товарных групп ООО «Птица Плюс» в таблице 2.3.
Таблица 2.3 - Динамика и структура закупок в разрезе основных товарных групп ООО «Птица Плюс» за 2007 – 2009 гг., тыс.руб.
| Товарные группы | 2007г. | 2008г. | 2009г. | 2009г. в % к 2007г. | |||
| Тыс. руб. | Стр-ра, % | Тыс. руб. | Стр-ра, % | Тыс. руб. | Стр-ра, % | ||
| Цыпленок бройлер | 1370 | 27,5 | 6681 | 33,6 | 9102 | 28,4 | в 6,6 раза |
| Куры Маточные | 1046 | 0,1 | 4905 | 24,7 | 7870 | 24,6 | в 7,5 раз |
| Полуфабрикаты | 546 | 11 | 1809 | 9,1 | 4507 | 14,1 | в 8,3 раз |
| Субпродукты | 614 | 12,3 | 1576 | 7,9 | 2743 | 8,6 | в 4,5 раза |
| Окорока | 983 | 19,7 | 3764 | 18,9 | 6548 | 20,4 | в 6,7 раз |
| Прочие | 421 | 8,5 | 1128 | 5,7 | 1271 | 4 | в 3 раза |
| Итого | 4980 | 100 | 19863 | 100 | 32041 | 100 | в 6,4 раз |
Из таблицы 2.3 видно, что в 2009 году по сравнению с 2007 годом значительно увеличились закупки полуфабрикатов в 8,3 раза. Это связано с тем, что в 2008 году ООО «Птица Плюс» начало производить из полуфабрикатов варено-копченую продукцию. Наибольший удельный вес в объеме закупок ООО «Птица Плюс» занимает цыпленок бройлер – 28,4%, так как он реализуется в виде тушки, перерабатывается на фарш и полуфабрикаты. Наименьший удельный вес в 2009 году приходится на прочие товары – 4%. В целом закупки ООО «Птица Плюс» в 2009 году по сравнению с 2007 годом возросли в 6,4 раза.
Рассмотрим закупки товаров ООО «Птица Плюс» у поставщиков, данные представим в виде таблицы 2.4
Таблица 2.4 – Состав и структура закупки товаров в ООО «Птица плюс» в разрезе основных поставщиков
| Поставщики | 2007г. | 2008г. | 2009г. | 2009г. к 2007г, % | |||
| Сумма тыс. руб. | уд. вес, % | Сумма тыс. руб | уд. вес, % | Сумма тыс. руб | уд. вес, % | ||
| ЗАО «Птицефабрика», г.Белгород | 12357 | 25,6 | 123421 | 32,8 | 123400 | 31,7 | 997 |
| ЗАО «Птицефабрика», г.Пенза | 9070 | 18,8 | 45780 | 12,1 | 57634 | 14,8 | 635 |
| ЗАО «Оренбургский бройлер», Оренбург | 14532 | 30,1 | 120567 | 32,1 | 120000 | 30,9 | 826 |
| ЗАО «Птицефабрика Васильевская», г.Орск | 1098 | 2,3 | 70980 | 18,9 | 86590 | 22,3 | 7886 |
| ЗАО «Магнитогорский птицекомбинат», Магнитогорск | 11221 | 23,2 | 15153 | 4,1 | 470 | 0,12 | 4 |
| Итого | 48278 | 100 | 375301 | 100 | 388094 | 100 | 10356 |
По данным таблицы 2.4 видно, что структура закупок достаточно возрастает. Так, в период 2007 – 2009гг. наибольший удельный вес в общем объеме закупок занимает ОАО «ЗАО «Оренбургский бройлер», (30,9 %). Это связано не столько с бóльшим объемом закупок, сколько с более низкой ценой, закупаемых у данного поставщика товаров, по сравнению с ценами у других поставщиков.
Таблица 2.5 Анализ выполнения договорной работы основных поставщиков ООО «Птица Плюс» за 2007 – 2009 гг.
| Предприятия - поставщики | 2007г | 2008г | 2009г | ||||||
| план | факт | Откл (+, -) | план | факт | Откл (+, -) | план | факт | откл (+,- ) | |
| ЗАО «Птицефабрика», г.Белгород | 1200 | 1267 | 67 | 6550 | 6602 | 52 | 10500 | 10571 | 71 |
| ЗАО «Птицефабрика», г.Пенза | 1100 | 1051 | -49 | 4900 | 4874 | -26 | 8090 | 8100 | 10 |
| ЗАО «Оренбургский бройлер», г.Оренбург | 500 | 504 | 4 | 3780 | 3782 | 2 | 4056 | 4050 | -6 |
| ЗАО «Птицефабрика Васильевская», г.Орск | 440 | 436 | -4 | 1290 | 1290 | 0 | 3700 | 3704 | 4 |
| ЗАО «Магнитогорский птицекомбинат», г. Магнитогорск | 670 | 689 | 19 | 1530 | 1546 | 16 | 2300 | 2307 | 7 |
| Прочие | 800 | 793 | -7 | 940 | 941 | 1 | 1970 | 1964 | -6 |
| Итого | 232 | 240 | 8 | 810 | 828 | 18 | 1330 | 1345 | 15 |
По данным таблицы 2.5 видно, что практически каждый из поставщиков предприятия выполняет свой контракт по поставке товаров. Следует отметить, что у некоторых поставщиков было перевыполнение плана например у ЗАО «Птицефабрика», г. Белгород. Это объясняется появлением у данных поставщиков новых товаров, которые были предложены предприятию. Но данные товары занимают лишь незначительную долю в общем объеме поставок. Кроме того, у предприятия имеются поставщики, которые не полностью выполняют свои договорные обязательства. Например, ЗАО «Оренбургский бройлер» и ЗАО Птицефабрика «Ясные зори», но отклонение в поставке незначительное и составляет лишь 6 тыс.руб. по каждому поставщику. Данное отклонение связано с отказом от части закупленных товаров, главным образом по причине неполного соответствия товаров указанным в контракте требованиям.
2.3 Логистический анализ реализации продукции за 2007-2009 годы
ООО «Птица Плюс», как и любое другое коммерческое предприятие рассчитывает экономическую эффективность своей деятельности. Из этих расчетов предприятие может сделать вывод, как оно проработало в течение 6 месяцев, года и так далее. Анализ реализации товаров и услуг начнем с изучения динамики реализации продукции, расчета базисных и цепных темпов роста и прироста. Этот анализ показывает, как изменился объем производства и реализации за определенное количество лет.
Среднегодовой темп роста (в коэффициентах) =х (текущее)/ х (базисное)
Среднегодовой темп прироста (в коэффициентах) =
=х (текущее) - х (базисное) /х (базисное)
Таблица 2.6 – Расчет абсолютных показателей динамики реализации товаров и услуг ООО «Птица Плюс»
| Показатель | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | Откл-е 2008-2007 | Откл-е 2009-2008 | Откл-е 2009-2007 |
| Выручка, тыс.руб. | 38055 | 63049 | 64370 | 24994 | 1321 | 26315 |
| Себестоимость, тыс. руб. | 35701 | 58277 | 57596 | 22576 | -681 | 21895 |
| Валовая прибыль, тыс. руб. | 2354 | 4772 | 6774 | 2418 | 2002 | 4420 |
| Чистая прибыль, тыс. руб. | 14 | 32 | 3 | 18 | -29 | -11 |
Анализируя данные полученные при анализе выручки от реализации, можно придти к выводу о том, что за период 2007-2009 гг. произошло существенное увеличение значения данного показателя предприятия и, соответственно, объема оказанных им услуг, а также реализации продукции, что является положительной тенденцией в деятельности организации.