Введение. 2
1 Анализ факторов конкурентоспособности предприятия ООО "Деликатес-Бира" 5
1.1 Технико-экономическая характеристика ООО "Деликатес-Бира". 5
1.2 Организационно-управленческий анализ ООО "Деликатес-Бира". 9
1.3 Анализ маркетинговой среды предприятия ООО "Деликатес-Бира". 18
1.4 Расчет интегрального индекса конкурентоспособности предприятия ООО "Деликатес-Бира". 24
2. Практические рекомендации по повышению конкурентоспособности предприятия ООО "Деликатес-Бира". 28
2.1 Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности ООО "Деликатес-Бира". 28
2.2 Показатели экономической эффективности разработанных рекомендаций 39
Заключение. 42
Список литературы.. 44
Приложение. 47
В современных рыночных условиях необходимо уделять особое внимание конкурентоспособности фирмы. Конкуренция - одна из главных черт рыночного хозяйства, обеспечивающая творческую свободу личности, создающая условия для ее самореализации в сфере экономики путем разработки и создания новых конкурентоспособных товаров и услуг.
С момента создания и в процессе функционирования каждый товаропроизводитель, промышленная компания, коммерческая фирма поставлены перед необходимостью решения проблемы обеспечения конкурентоспособности. Существуют различные подходы к понятию и оценке конкурентоспособности фирмы.
К важным конкурентным преимуществам относятся: рентабельность производства, характер инновационной деятельности, уровень производительности труда, эффективность стратегического планирования и управления фирмой, адаптивность (способность быстрого реагирования на меняющиеся требования и условия рынка) и др. Очевидно, что чем шире у компании набор конкурентных преимуществ и выше их качественные характеристики, тем более благоприятные предпосылки она имеет для успешной деятельности на рынке, тем более устойчивые позиции она может занять на отдельных сегментах этого рынка.
В рыночной экономике конкурентоспособность является решающим фактором коммерческого успеха предприятия. Это многоаспектное понятие, означающее и соответствие товара условиям рынка, и требованиям потребителей, и различным условиям его реализации, и уровня затрат потребителя за период эксплуатации.
Актуальность выбранной темы заключается в том. что конечная цель любого предприятия - победа в конкурентной борьбе. Победа не разовая, не случайная, а как закономерный итог постоянных и грамотных усилий предприятия. Достигается она или нет - зависит от конкурентоспособности предприятия, т.е. от того, насколько оно лучше по сравнению с аналогами - продукцией и услугами других предприятии.
Тема данного курсового проекта является весьма актуальной пока на рынке товаров и услуг фигурируют различные фирмы-производители, борющиеся за внимание потребителя к своему товару, которое, по сути, является основой их успешности, роста и процветания. Как взаимосвязанное явление, развивающиеся, сильные компании становятся поставщиками лучших, более дешевых товаров и услуг, при отличающем их работу высоком уровне сервиса и внимания к желаниям и нуждам клиентов.
Объектом исследования является предприятие ООО "Деликатес-Бира", занимающееся выпуском и реализацией колбасных и мясных изделий на рынке Дальнего Востока.
Предметом исследования - процессы, механизмы и методы оценки конкурентоспособности предприятия ООО "Деликатес-Бира" и пути повышения её уровня.
Целью данного исследования является оценка уровня конкурентоспособности ООО "Деликатес-Бира" и разработка практических рекомендаций по повышению уровня конкурентоспособности фирмы.
Основными задачами исследования являются:
проанализировать факторы, влияющие на конкурентоспособность предприятия ООО "Деликатес-Бира";
рассчитать интегральный показатель конкурентоспособности предприятия ООО "Деликатес-Бира";
предложить практические рекомендации по повышению уровня конкурентоспособности предприятия ООО "Деликатес-Бира".
В данном исследовании используются статистические методы анализа, метод анализа и синтеза, индексные методы. Основным методом, используемым в ходе работы, является методика оценки конкурентоспособности организации В.Л. Белоусова.
Необходимо отметить, что рассмотрению проблем обеспечения конкурентоспособности предприятия посвящено достаточно большое количество исследований и литературных публикаций. В данном исследовании будут использованы методы анализа и управления конкурентоспособностью предприятия, изложенные в источниках, указанных в качестве библиографического списка литературы.
Курсовой проект объемом 50 страницы состоит из введения, двух глав, выводов и предложений, списка литературы из 55 источников, 4 приложения.
Торговая марка "Бридер" была создана в 2003 году для продвижения мясоколбасных изделий на рынок Еврейской автономной области. Компания создавала своё производство практически с нуля: закупала оборудование, подбирала квалифицированный персонал, создавала собственную уникальную рецептуру, налаживала партнёрство с зарубежными коллегами.
Основателей компании, представителей разных профессий и разных взглядов на жизнь и бизнес, в 2003 объединила одна общая цель - добиться высокого качества продукции. ООО "Деликатес-Бира" представляет собой современное предприятие по производству и реализации мясных продуктов. За период работы на предприятии создан комплекс современных производств, ориентированных, прежде всего, на удовлетворение потребностей населения в мясных продуктах питания.
Полное фирменное наименование - Общество с ограниченной ответственностью "Деликатес-Бира".
Место нахождения: Россия, ЕАО, г. Биробиджан, ул. Карьерная,2.
Единственным учредителем общества является Мамедов Джамал Алигейдар оглы, с уставным капиталом в 10 000 (Десять тысяч) рублей.
Видами деятельности общества являются:
организация и ведение оптовой, мелкооптовой розничной и бартерной торговли, торгово-закупочная деятельность, торгово-посредническая, иная коммерческая деятельность, создание совместных производств, торговых точек, фирменных магазинов, в том числе коммерческих и комиссионных;
производство и реализация продуктов питания, товаров народного потребления;
оказание бытовых и иных услуг гражданам и организациям:
закуп, производство, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции;
организация точек общественного писания (кафе, баров, закусочных и ресторанов);
иные виды деятельности, не запрещенные законом.
Имущество общества составляют материальные и финансовые ресурсы, находящиеся на балансе и являющиеся собственностью общества. Общество несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом.
Постепенно, решая задачи повышения качества и расширения ассортимента, "Бридер" стал расти. Вслед за увеличением объемов продаж увеличивались и объёмы производства. Сейчас ООО "Деликатес-Бира" - это предприятие с современным оборудованием и высококвалифицированным персоналом. Несмотря на то, что общий стаж технологов предприятия составляет 40 лет, специалисты проходят обучение на лучших предприятиях в центре России и Европы. Руководство предприятия считает: учиться нужно только у лучших!
Основные технико-экономические показатели работы ООО "Деликатес-Бира" за 2005-2007 годы представлены в таблице 1.1
Устойчивость финансового состояния предприятия характеризуется постоянным ростом. Коэффициент финансовой зависимости достаточно низкий. Что свидетельствует о минимальности требований внешних кредиторов. Коэффициент автономии собственных средств характеризует достаточно высокий уровень собственного капитала в активах и свидетельствует о достаточно высокой независимости от кредиторов.
В 2005-2006 гг. коэффициент обеспеченности запасов собственными оборотными средствами высок (это частное от деления собственных оборотных средств на величину материальных запасов - если величина материальных запасов значительно выше обоснованной потребности, то собственные оборотные средства могут покрыть лишь часть материальных запасов - то есть показатель будет меньше единицы).
Таблица 1.1 - Основные технико-экономические показатели работы
ООО "Деликатес-Бира" за 2005-2007 гг.
| Наименование показателя | 2005 год | 2006 год | 2007 год П |
| Выручка, тыс. руб. | 1 274 | 4 130 | 6 156 |
| Валовая прибыль, тыс, руб. | 1 372 | 4 452 | 6 346 |
| Чистая прибыль (нераспределенная прибыль, непокрытый убыток), тыс. руб. | 1 156 | 1231 | 5 947 |
| Производительность труда, тыс. руб. /чел. | 50,23 | 55,33 | 85,2 |
| Фондоотдача,% | 20,34 | 23,11 | 55,56 |
| Рентабельность активов,% | - | 0,268 - 0,451% | |
| Рентабельность собственного капитала,% | - | 0,282 | - 0,466% |
| Рентабельность продукции (продаж),% | - | - 393,98 | - 123,02% J |
| Собственные оборотные средства, тыс. руб. | 254 316 | 11 692 058 | 31 363 000 |
| Коэффициент автономии собственных средств | ~ | 0,964 | 0,966 |
| Индекс постоянного актива | - | 0,417 | 0,263 |
| Текущий коэффициент ликвидности | 2,12 | 2,35 | 2,46 |
| Быстрый коэффициент ликвидности | - | 100,731 | 200,71 |
Индекс постоянного актива - коэффициент, отражающий отношение внеоборотных активов и средств, отвлеченных в долгосрочную дебиторскую задолженность к собственным средствам. В 2005-2006 гг. этот показатель не превышает рекомендуемого значения, (рекомендуемое значение - меньше или равно 0,9).