Маркетинговая деятельность магазина "Эксперт" (стр. 1 из 4)

ОТЧЕТ ПО ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКЕ

Челябинск

2009

СОДЕРЖАНИЕ ВедениеГлава 1. Характеристика предприятия1.1 Понятия "предприятие" и "индивидуальный предприниматель"1.2 Характеристика места практики1.3 Схема организационной структуры предприятия1.4 Должностные инструкции работников магазина1.5 Режим работыГлава 2. Изучение маркетинговой деятельности фирмы2.1 Покупатели продукции фирмы. Группировка покупателей2.2 Поставщики товаров2.3 Закупка товаров у поставщиков2.4 Порядок формирования цен на товары2.5 Конкуренты магазина2.6 Анализ влияния инфляции на прибыль магазинаЗаключениеСписок использованной литературыПриложения
Введение Розничная торговля является важнейшей отраслью хозяйственной деятельности. Основным показателем работы торговых предприятий является розничный товарооборот. В сфере розничной торговли заканчивается процесс обращения товаров, и они переходят в сферу личного потребления.Розничная торговля подразделяется по формам собственности на: государственную, коллективную, частную, смешанную[1].

Государственная собственность - это та часть собственности, которую общество передает в ведение государственного аппарата для того, чтобы он реализовал эту собственность в интересах всего общества. Формы государственной собственности: федеральная, республиканская, муниципальная.

Коллективная собственность - собственность, принадлежащая какой-то группе лиц. Этот вид собственности реализуется через многообразие форм: акционерная собственность (акционерное общество), кооперативная, семейная собственность.

Частная собственность - собственность, принадлежащая конкретному лицу.

В последнее время широкое распространение получил еще один вид собственности – смешанная. В котором сочетаются признаки двух вышеописанных типов.

Магазин "Эксперт", в котором я проходила преддипломную практику с 20.01.2009г. по 02.03.2009г., по форме собственности относится к частной.

Я выбрала данный магазин для прохождения преддипломной практики потому, что с закономерным ростом доли сферы обслуживания в экономике России опыт работы на предприятии торговли частной формы собственности дает ценные знания и умения, которые могут очень пригодиться в дальнейшем трудоустройстве.

Меня приняли на прохождение практики в качестве кассира. За период работы я должна буду освоить необходимые навыки работы и применять полученные во время обучения знания в ходе выполнения служебных обязанностей, а так же набрать данные для написания дипломной работы.

1. Характеристика предприятия 1.1 Понятия "предприятие" и "индивидуальный предприниматель" Среди разнообразия определений, встречающихся в экономической и юридической литературе, отметим следующие, как наиболее полно и четко отражающие суть понятий.

Предприятие – самостоятельный хозяйственный субъект, производящий продукцию, выполняющий работы и оказывающий услуги в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.

Предприятие – это юридическое лицо (организация, фирма, концерн), отвечающее определенным признакам, установленным законодательством страны. К числу признаков юридического лица относятся: наличие своего имущества; самостоятельная имущественная ответственность; право приобретать, пользоваться и распоряжаться собственностью, а также осуществлять от своего имени иные дозволенные законом действия; право от своего имени быть истцом и ответчиком в суде и арбитраже, иметь самостоятельный бухгалтерский баланс, расчетный и иные счета в банке.

Следственно, предприниматель - человек, который на свои и заемные средства и под свой риск создаёт фирму, чтобы, соединяя производственные ресурсы, создавать блага, продажа которых принесёт ему прибыль.

И таким образом, индивидуальный предприниматель (ИП) - гражданин, занятый инициативной, самостоятельной деятельностью (в рамках, не запрещенных законом), осуществляемой от своего имени, под свою имущественную ответственность, цель которой - получение прибыли или личного дохода.

1.2 Характеристика места прохождения практики Магазин, в котором я проходила практику, это филиал федеральной сети магазинов "Эксперт" в Катав-Ивановском районе. Магазин является юридическим лицом – ИП Феоктистов. Предприятие, зарегистрировано местными органами власти. Имеет право на собственную печать и расчетный счет в банке. Директор магазина "Эксперт" г. Юрюзань является так же его владельцем.Магазин "Эксперт" - занимается розничной торговлей, ассортиментом продаваемых товаров является бытовая техника и электроника, как отечественных производителей, так и зарубежных. Товар рассчитан на людей с различным материальным достатком. У предприятия уже давно сформировавшаяся база своих клиентов из разных уголков Катав-Ивановского района и за его пределами.Доброжелательная атмосфера в коллективе отражается и на клиентах, они никогда не уходят без покупки, тем более что и цена товара доступная. При покупке за наличный расчет покупатели получают скидку в 10%, так же есть дополнительные скидки владельцам карт постоянного клиента (они даются при покупке свыше 5000 руб.). Так же есть возможность приобрести товар в кредит, оформить который можно тут же у представителя банка-партнера.Среднесписочная численность работников на 01 января 2009 года составляет 15 человек. 1.3 Схема организационной структуры предприятия Структура в широком смысле слова, есть совокупность составляющих систему элементов и устойчивых связей между ними. Альтернативные варианты формирования организационной структуры предприятия должна базироваться на стратегических планах, поскольку именно стратегия определяет структуру, а не наоборот. В этой связи под организационной структурой предприятия мы понимаем весь пакет взаимных договоренностей о разделении задач и полномочий внутри предприятия. Рисунок 1Организационная структура магазина "Эксперт" 1.4 Должностные инструкции работников магазина. Функции кассира и его должностная инструкция.Кассир, непосредственно подчиняется директору магазина и главному бухгалтеру.Кассир должен:- уметь работать на кассовом аппарате и ПК;- знать правила заполнения документов бухгалтерской отчетности и кассовых операций [Приложение 1];- знать правила приёма, выдачи, учёта и хранения денежных средств.В своей деятельности кассир руководствуется:- нормативными документами, относящимися к выполняемой работе;- правилами трудового распорядка;- приказами и распоряжениями директора предприятия;- должностной инструкцией.Цели кассира состоят в:- осуществлении внутрифирменных расчётов;- ведении рублёвой кассы;Кассир несет ответственность за:- сохранность денежных сумм и своевременное информирование директора;- недостачи ежедневной выручки и общей кассы;- небрежное и халатное отношение к своим обязанностям;- ошибки при ведении кассовых операций;- несвоевременное и недоброкачественное выполнение порученных должностных обязанностей;- неправомерные действия с документами о деятельности предприятия, не сохранение коммерческих тайн предприятия.Кассир находится в торговом зале в течение всего рабочего дня, покидая свое место только во время перерыва на обед и в случае необходимости.Функции главного бухгалтера и его должностная инструкция.Главный бухгалтер, непосредственно подчиняется директору.Главный бухгалтер должен знать:- законодательные акты, регламентирующие предпринимательскую и коммерческую деятельность;- формы и методы бухгалтерского учета на предприятии;- план счетов;- организацию документооборота по участкам бухгалтерского учета;- порядок документального оформления и отражения на счетах бухгалтерского учета операций, связанных с движением основных средств, товарно-материальных ценностей и денежных средств;- методы экономического анализа хозяйственно-финансовой деятельности предприятия;- правила и нормы охраны труда.В своей деятельности бухгалтер руководствуется:- законодательными и нормативными актами, касающимися выполняемой работы;- правилами внутреннего трудового распорядка;- приказами и распоряжениями непосредственного руководителя;- должностной инструкцией.Цели главного бухгалтера состоят в:- ведение всей бухгалтерской отчетности предприятия;- оптимизация налогообложения деятельности компании.Функции должности:- ведет бухгалтерский учёт;- своевременно подготавливает платежные поручения и передаёт их кассиру для оплаты внешним организациям;- оптимизирует налоги;- контролирует и несёт ответственность за наличие всех налоговых документов;- контролирует наличие всех приходных накладных на весь товар;- работает с проверками различных государственных контролирующих организаций;- работает по смене формы собственности, перерегистрации и т.д.Функции продавца-консультанта и его должностная инструкция.Продавец-консультант подчиняется непосредственно администратору торгового зала, дополнительные инструкции он может получать от директора магазина.Продавец розничного отдела должен знать:- Ассортимент, классификацию, характеристику продаваемой магазином бытовой техники и электроники.- Правила размещения товаров на витринах.- Порядок определения брака в товаре, правила приёмабракованного товара- Методы изучения спроса и обслуживания покупателей.Цели должности:- привлечение и удержание клиентов;- поддержание имиджа фирмы;- консультирование клиентов по товару;- качественное и быстрое обслуживание клиентов.Функции продавца розничного отдела:- встречать клиентов магазина;- консультировать клиентов по ассортименту товаров, представленных в магазине и дополнительных прайсах;- показывать товары клиентам и проверять рабочее состояние продаваемого товара;- размещать товары в торговом зале и на витринах по видам, моделям;- оказывать помощь в разборе товара из прихода;- прикреплять ярлыки цен с указанием наименования, модели, цены, технических характеристик [Приложение 2], рекомендовать новые товары, при отсутствии в продаже отдельных изделий предлагать другие, близкие по свойствам товары;- доводить до сведения администратора торгового зала магазина о спросе покупателей на отдельные товары;- следить за наличием ценников, аккуратностью оформления витрин в торговом зале, чистотой и порядком на рабочем месте;- соблюдать правила трудовой дисциплины, установленной в фирме;- изучать новинки ассортимента бытовой техники и электроники от различных изготовителей;- осуществлять размещение упаковки и товаров на складе магазина, поддерживать там чистоту и порядок;- при покупке товара клиентом производить выписку, где указывается текущая дата, краткое наименование товара, количество единиц товара и цены, проверить чек на купленный товар и вместе с выпиской отдать товар клиенту;- проверить по шифру модели и серийному номеру правильность выбора упаковки и запаковать товар для передачи клиенту (для крупной бытовой техники заполнить талон доставки и передать его сотрудникам, ответственным за доставку, предварительно уточнив в какое время доставка возможна и сообщив об этом клиенту);- принимать товар по накладным, расписываться во втором экземпляре и передавать его администратору торгового зала;- наблюдать за сохранностью товара в отделе;- выполнять разовые поручения администрации.Продавец розничного отдела несет ответственность за несвоевременное и недоброкачественное выполнение порученных должностных обязанностей.Функции администратора торгового зала и его должностная инструкция.Должностные обязанности:- определение постановка задач и целей, связанных с маркетингом и сбытом продукции;- организация проведения маркетинговых исследований и продвижение магазина на рынке;- заказ товаров на оптовых базах;- определение цен и ассортимента товаров;- помощь продавцам-консультантам в продаже товаров и разрешении спорных вопросов с покупателями.Несет ответственность за:1. Небрежное, халатное отношение к своим обязанностям.2. Нетактичное отношение к клиентам и подчиненным.3. Организацию работы отдела по маркетингу и сбыту продукции.4. Нечеткое и несвоевременное выполнение должностных обязанностей предусмотренных настоящей инструкцией5. Неправильные действия с документами и информацией о деятельности предприятия.Дисциплинарная и материальная ответственность руководителя отдела маркетинга и сбыта определяется в соответствии с действующим законодательством. 1.5 Режим работы Согласно ст. 42 КЗоТ нормальная продолжительность рабочего времени на предприятии, в учреждениях, организациях не может превышать 40 часов в неделю. Законодательством регулируется рабочее время работников всех предприятий, независимо от их форм собственности.Рабочим считается время, в течение, которого работник в соответствие с коллективными и индивидуальным договором, а также правилами внутреннего распорядка выполняет свои трудовые обязанности и распоряжения администрации.Магазин "Эксперт" работает на основании следующего режима работы: 7-дневная рабочая неделя, рабочее время с 10.00 до 19.00. Каждый работник имеет в неделю 2 дня выходных, 40-часовой норматив продолжительности рабочего дня, установленный КЗоТ соблюдается. На обед магазин не закрывается, каждому работнику в течение рабочего дня предоставляется 1 час на обед.
2. Изучение маркетинговой деятельности фирмы 2.1 Покупатели товаров фирмы. Группировка покупателей Сегментирование – процесс деления всех потенциальных покупателей на достаточно большие группы, таким образом, что каждая из них предъявляет отличные от других требования к товарам и услугам.Сегмент – особым образом выделенная часть рынка, группа потребителей, продуктов или предприятий обладающих определенными признаками.Цель сегментации: максимально удовлетворить запросы потребителей, а также рационализировать затраты предприятия.Основополагающей предпосылкой сегментирования рынка является следующее: не все покупатели обладают потребностями в одном и том же товаре или услуге. По этой причине редко удается применить единую маркетинговую или сбытовую программу для привлечения сразу всех потенциальных покупателей. Сегментирование рынка позволяет найти баланс между неоднородностью покупателей с одной стороны и ограниченностью ресурсов поставщиков – с другой стороны.Суть сегментирования рынка состоит в следующем: определяются подгруппы покупателей со схожими потребностями, некоторые из этих групп выбираются для дальнейшей работы и им предлагаются тщательно разработанные сбытовые и маркетинговые программы, подчеркивающие отличительный имидж продукта или позиционирующие торговую марку.Деление рынка на сегменты или объединение покупателей в группы, можно разбить на две основные стадии:Стадия №1 – с помощью переменных сегментирования потребители, демонстрирующие одинаковые запросы к продукту и потребительское поведение, группируем воедино. При выборе признаков сегментации следует остановиться на тех, что позволяют четко различать разные запросы относительно продукта.Стадия №2 – после того как с помощью одной или нескольких переменных сегментирования будут определены рыночные сегменты, необходимо сделать все возможное, чтобы понять характеристики покупателей из этих сегментов.Основные характеристики покупателей:1. Демографические характеристики – возраст, размер семьи, раса, жизненный цикл семьи, пол, семейное положение, религия.2. Социально-демографические характеристики – доход, образование, род деятельности социальный класс.3.Географическое расположение - страна, регион, тип городской зоны (плотность населения), город (сельская местность), тип дома.4. Психологические характеристики – тип личности, образ жизни, принадлежность к определенному общественному классу, мотивы покупки, потребления, регион.Типы поведения в отношении продукта:1. Покупательское поведение.2. Обстоятельства покупки.3. Искомые выгоды.4. Потребительское поведение и статус пользователя.5. Отношение к товару или услуге.В дальнейшем, располагая детальными знаниями о покупателях, можно решить, какие их характеристики и атрибуты могут использоваться в качестве основы для новой группировки в целях более эффективного маркетинга и сбыта.В магазине "Эксперт" основными покупателями являются жители городов Трехгорный, Катав-Ивановск, Юрюзань, Усть-Катав [Приложение 3]. Так же приезжают клиенты из близлежащих населенных пунктов (сел и деревень). Они приобретают товар для личного пользования или в подарок. Покупатели, посещающие магазин, в основном семейные люди среднего возраста (около 60%), которые имеют средний уровень дохода, покупают бытовую технику (70% покупок) и электронику известных (рекламируемых) производителей и моделей, большое внимание уделяют советам продавцов-консультантов и своих знакомых. Так же заметную часть покупателей составляют молодые люди (около 35%), учащиеся и/или работающие, которые приобретают электронику, чаще всего компьютеры и ноутбуки (60% покупок), в основном определившись с выбором заранее. Остальные же 5% покупателей – это люди пожилого возраста (пенсионеры), имеющие в основном достаточно скромный доход и покупающие технику исключительно редко (на смену вышедшей из строя старой), для них важнейшим параметром при покупке является цена, при этом желательно сочетающаяся с хорошим качеством. Их выбор наиболее зависим от консультации продавца.Таким образом, очевидно, что для эффективной работы со всеми категориями клиентов необходим тщательный подбор продавцов-консультантов и весьма широкий ассортимент товаров. 2.2 Поставщики товаров Одним из главных этапов коммерческой деятельности является выявление и изучение источников поступления товаров, то есть выбор поставщиков. Очень важно выбрать наиболее подходящих из них, с помощью которых и будет осуществляться закупка. Возникает необходимость всестороннего изучения поставщиков с точки зрения ассортимента и объема продаваемых товаров, условий поставки и других факторов.В связи с большим многообразием поставщиков товаров на рынке бытовой техники и электроники применяется их классификация по различным признакам. Рассмотрим каким основные признакам удовлетворяют поставщики товаров магазина "Эксперт" г.Юрюзань [Приложение 4].По территориальному признаку – это внутриобластные (г. Челябинск) и внеобластные (г. Екатеринбург, г. Санкт-Петербург) поставщики. По форме собственности – это частные предприятия. Все поставщики являются посредниками (это оптовые предприятия) – они закупают товары у поставщиков-изготовителей и реализуют их оптовым покупателям. Это обстоятельство указывает на то, что магазин тратит на каждую единицу товара больше, чем, если бы были организованы поставки напрямую от заводов-изготовителей. В нынешний период кризиса это обстоятельство может коренным образом повлиять на то, выживет или обанкротится данное предприятие. 2.3 Закупка товаров у поставщиков Закупка товара является важнейшей составляющей частью коммерческой деятельности торговых предприятий. Она дает возможность сформировать необходимый ассортимент товаров для торговой сети, осуществлять воздействие торговли на производство в соответствии с требованиями покупательского спроса. Правильно организационные закупки товаров являются необходимым условием создания оптимальных товарных запасов, повышения товарооборачиваемости, получения прибыли и удовлетворения спроса населения. Весь процесс закупочной работы состоит из предварительных, собственно-закупочных и заключительных коммерческих операций.К предварительным операциям по закупке относятся:- изучение покупательского спроса,- изучение источников поступления и поставщиков товаров,- составление заявок и заказов на поставку товаров,- разработка преддоговорных требований к поставщикам и условиям поставки.Собственно-закупочные операции включают в себя:- заключение договоров [Приложение 4] и разовых сделок на поставку товаров,- уточнение развернутого ассортимента поставляемых товаров,- прием товаров и оплату их поставщикам.Заключительные операции по закупкам подразделяются:- оперативный учет выполнения договора поставки,- оформление и предъявление штрафных санкций за нарушение договора поставки,- контроль за ходом выполнения закупочной работы.Технология закупки товаров торговыми предприятиями зависит от источников поступления товаров. В магазине "Эксперт" основной поставляемой продукцией являются бытовая техника и электроника как отечественных, так и иностранных производителей. Поставки ведутся из городов: Челябинск (40%), Екатеринбург (40%) и Санкт-Петербург (20%). С поставщиками заключены договора на длительные сроки. Заказ товаров осуществляется по мере надобности пополнения ассортимента определенных видов товаров. Он оформляется по предоставляемым заказчику по электронной почте прайсам, в которых указывается стоимость товара и количество, имеемое в наличии. Составленный заказ отправляется так же с помощью электронной почты. 2.4 Порядок формирования цен на товары Цена – многофункциональное экономическое явление, ведущая рыночная категория. Изменение цены часто влечет за собой серьезнейшие экономические, социальные, а также политические последствия. Поэтому во всесторонней и объективной информации о ценах, в глубоком анализе закономерностей и тенденций их изменения заинтересовано все общество, а не только властные структуры и маркетинговые службы.Цена – сумма денег, уплачиваемая за одну единицу товара, эквивалент обмена товара на деньги.Цена является критерием, определяющим покупательские восприятия, и влияет на решение о покупке товаров. Она оказывает влияние на коммерческие результаты и прибыль торгового предприятия и находится в тесном взаимодействии с факторами рынка.Ей свойственны следующие признаки:- она рассчитана на обоюдные интересы товаропроизводителя и торгового предприятия;- выступает как действенное средство конкурентной борьбы за потребителя на товарном рынке;- предопределяет объем производства и продаж товаров;- влияет на реакцию и поведение покупателей, их платежеспособность.Особая роль в определении цены на реализуемые товары принадлежит ценовой политике. Ценовая политика большинства предприятий состоит в том, чтобы покрыть издержки и получить достаточную прибыль.Функция цены – обеспечение прибыли от реализации товаров.При всем разнообразии подходов к определению цены товара следует выделить те, которые предоставляют интерес для использования в условиях рынка. Принимая во внимание сказанное, рассмотрим формирование цен на основе издержек, торговой наценки, спроса покупателей, ценовой конкуренции.1. Определение цены с ориентацией на издержки. При этом способе составляющими цены являются суммарные издержки, включающие постоянные и переменные затраты на доставку, продвижение и реализацию товаров.2. Определение цены на основе торговой наценки. Шкала цены во многом зависит от торговой наценки, взимаемой за предоставление услуг по продаже товаров. В тех торговых предприятиях, где наценка на реализуемые товары составляет 12-15% по сравнению с 20-25% в других предприятиях, цена более гибка и приемлема, что стимулирует интересы покупателей. Такая политика ведет к расширению сбыта товаров. Следовательно, смещение торговой наценки в сторону снижения будет оправдана ростом объема продаж товара, что способствует получению необходимой прибыли.3. Определение цены на основе спроса покупателей. Покупатель, делая выбор товара, исходит из соответствия цены его спросу, полезным свойствам и ценности. В этом случае позиции и мнения покупателей являются предпосылками установления цены на продаваемые товары.4. Определение цены с учетом ценовой конкуренции. На установление цены существенное влияние оказывают конкурентное положение товара и ценовая конкуренция на рынке. Причем, чем острее ценовая конкуренция, тем ниже, при прочих равных условиях, цена товара. Ориентация на сравнительные цены продаваемых товаров позволяет устанавливать реальную рыночную позицию, занимаемую торговым предприятием.В магазине "Эксперт" формирование цен на товары является свободным. Цены формируются на основании определенной торговой наценки, покрывающей издержки и обеспечивающей прибыль, а так же в соответствии с существующими на рынке спросом и предложением. К издержкам относятся транспортные расходы, расходы на продажу (заработная плата персоналу, содержание здания магазина), рекламу. Также при формировании цен учитывается спрос, покупательское отношение к товару и цены, устанавливаемые конкурентами. 2.5 Конкуренты магазина

Конкуренция – это соперничество между участниками рыночной экономики за лучшие условия производства, купли и продажи товаров. Конкурентная борьба за экономическое процветание и выживаемость – экономический закон рыночного хозяйства.