МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОССУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ИЖЕВСКАЯ ГОССУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ
ФАКУЛЬТЕТ НЕ ПРЕРЫВНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Контрольная работа по дисциплине «Технология производства, хранения и переработки продукции растениеводства»
Проверил:
Выполнила: Рябчикова Н. М.
Курс: 2, группа 42
Специальность 180502-«Экономика
и управление на предприятии АПК»
Шифр: 0905089
Ижевск 2010
Содержание
1. ( №1 ) Задачи поставленные правительством в области растениеводства. Пути решения этих задач. Урожайность основных культур за два последних года в хозяйстве, районе, республике.
1. 1. Задачи в области растениеводства. Пути решения этих задач……...3
1. 2. Урожайность культур за два последних года в Увинском районе….5
2. ( №7 ) Биологические особенности озимой пшеницы. Причина гибели озимой пшеницы, меры предупреждения и борьба с ними.
2. 1. Биологические особенности озимой пшеницы………………………6
2. 2. Причины гибели озимой пшеницы……………………………………8
3. ( №10 ) Подготовка семян к посеву, сроки, способы и нормы посева озимой пшеницы и озимой ржи и меры ухода за посевами.
3. 1. Озимая пшеница………………………………………………………13
3. 2. Озимая рожь…………………………………………………………...15
4. ( №35 ) Биологические особенности, сорта, сроки, способы и меры посева на семена ярового рапса.
4. 1. Биологические особенности ярового рапса…………………………17
4. 2. Посев ярового рапса…………………………………………………..18
5. ( №63 ) Биологические особенности люцерны посевной. Технология возделывания и уборка на зеленную массу.
5. 1. Биологические особенности посевной люцерны…………………...20
5. 2. Технология возделывания люцерны…………………………………23
5. 3. Уборка люцерны………………………………………………………28
6. ( №94 ) Показатели свежести зерна…………………………………….31
7. ( №137 ) Решение задачи………………………………………………..36
1. ( №1 ) Задачи поставленные правительством в области растениеводства. Пути решения этих задач. Урожайность основных культур за два последних года в хозяйстве, районе, республике.
1. 1. Задачи в области растениеводства. Пути решения этих задач.
Растениеводство всегда было и будет не только основой сельского хозяйства, но и благополучия населения. В питании человека растительные продукты занимают около 90% общей потребности в энергии. Для обеспечения нормальной жизнедеятельности человеку требуются многие вещества, но основу питания составляют белки, жиры и углеводы. Потребность человека в этих веществах за счет растений удовлетворяется на 80—90%.
Население постоянно увеличивается, что предопределяет необходимость соответственного роста производства продуктов растениеводства. Это возможно решать путем расширения посевных площадей, интенсификации технологии выращивания культур и их сочетания. Однако возможности экстенсивного развития растениеводства практически исчерпаны. Поэтому увеличение продукции растениеводства основывается на интенсификации технологии культур путем усиления химизации и интенсификации отдельных элементов. Но они имеют ряд негативных влияний на окружающую среду. В результате наиболее перспективным считается ограничение применения этих факторов путем более эффективного использования биологического потенциала растений.
При таком подходе важно сформировать оптимальную густоту стояния культуры к уборке, добиваться максимальной выравненности степени развития растений, что возможно при постоянном контроле за посевами и применении необходимых элементов, способствующих реализации поставленной цели. Это предопределяет важность знаний фаз роста, этапов органогенеза и периодов формирования отдельных элементов продуктивности растений, что дает возможность постоянно осуществлять биологический контроль за посевами. Важным является и технологический контроль качества выполнения отдельных элементов технологии, что позволяет добиваться необходимых показателей и более высокой продуктивности посевов.
В настоящее время большое экономическое значение имеет всемерное сокращение труда и энергии при выращивании культур, что предопределяет необходимость умения четко обосновывать не только необходимость применения каждого элемента технологии, но и их рациональные показатели.
В современных условиях развиваются разные формы ведения хозяйств (коллективные, подсобные, фермерские и т. д.), что меняет роль агронома. Он должен быть не только технологом, но способным самостоятельно выполнять все полевые работы.
Растениеводство, как наука, постоянно развивается, а поэтому совершенствуется технология выращивания культур.
Главная задача сельского хозяйства – динамичное развитие и повышение эффективности всех отраслей, увеличение производства и улучшение качества продукции. Для выполнения поставленных задач необходимо повысить устойчивость зернового хозяйства. В ряде районов и хозяйств необходимо расширить посевы зерновых культур.
С этой целью предусмотрено совершенствовать систему семеноводства сельскохозяйственных культур, ускорить перевод ее на промышленную основу, быстрее внедрять в производство высокоурожайные сорта-гибриды, повысить качество семян, снижать потери урожая от вредителей, болезней и сорняков, дальнейшее развитие мелиорации земель.
Потребности страны в хлебе огромны, и удовлетворить их можно последовательной интенсификацией зернового хозяйства на основе механизации, химизации, внедрения новых интенсивных сортов, широкой мелиорации и перевода его на индустриальную основу.
В решении задачи дальнейшего увеличения производства сельскохозяйственной продукции огромную роль играет растениеводство как наука, которая изучает прогрессивные приемы возделывания полевых культур, обеспечивающие высокие и устойчивые урожаи при наименьших затратах труда и средств на единицу получаемой продукции и высоком ее качестве.
Растениеводство изучает морфологические признаки, разновидности, формы и сорта, биологические особенности, технологию возделывания полевых культур. Оно тесно связано с ботаникой, почвоведением, агрохимией, механизацией, экономикой, защитой растений, селекцией, организацией сельскохозяйственного производства и др. Научное растениеводство базируется на принципах современной биологии и органически связано с практикой сельскохозяйственного производства.
1. 2. Урожайность культур за два последних года в Увинском районе.
| Перечень с/х предприятий Увинского района | Пшеница ц/га | Ячмень ц/га | овес ц/га | картофель ц/га | Многолетние травы на сено ц/га | |||||
| 2008 г | 2009 г | 2008 г | 2009 г | 2008 г | 2009 г | 2008 г | 2009 г | 2008 г | 2009 | |
| «Заря» | 3,6 | 3,8 | 5,5 | 5,3 | - | - | 51,3 | 56,4 | 11,2 | 10,8 |
| «Урал» | 3,8 | 3,9 | - | - | 8,4 | 7,9 | 52,3 | 58,6 | 12,4 | 10,3 |
| «Нива» | 3,2 | 4,8 | 6,9 | 5,6 | 7,6 | 7,6 | - | - | 11,5 | 11,0 |
| «Авангард» | 4,1 | 3,9 | - | - | 4,8 | 4,3 | 58,6 | 53,4 | 11,9 | 10,6 |
| «Искра» | 3,1 | 3,8 | 6,8 | 6,7 | - | - | 48,3 | 51,2 | 13,8 | 11,2 |
| «Свобода» | 4,0 | 5,6 | 6,9 | 5,6 | 7,6 | 7,3 | - | - | 12,3 | 12,4 |
| «Луч» | 5,5 | 5,5 | 7,0 | 6,4 | 5,3 | 5,6 | 46,5 | 46,1 | 11,5 | 11,2 |
| «Победа» | 3,9 | 3,8 | - | - | 5,6 | 5,8 | 52,2 | 50,9 | 11,9 | 11,8 |
| «Ударник» | 4,2 | 4,9 | 5,9 | 5,1 | - | - | 54,6 | 51,3 | 12,4 | 12,1 |
По данным таблицы мы видим что в 2008 году была больше урожайность чем в 2009, в связи с изменениями погоды.
2. ( №7 ) Биологические особенности озимой пшеницы. Причина гибели озимой пшеницы, меру предупреждения и борьба с ними.
2. 1. Биологические особенности озимой пшеницы
Озимая пшеница среди других зерновых колосовых является наиболее требовательным злаком к факторам внешней среды.
Требования к температуре.
Зерно озимой пшеницы способно прорастать при температуре 1-2 С, а ассимиляционные процессы начинаются при температуре 3-4 С. с повышением температуры и при наличии других благоприятных условий усвоение углерода возрастает, но при температуре 35-36 С интенсивность ассимиляционных процессов резко падает. Наиболее оптимальной температурой для дружного прорастания и появления всходов является 12-15 С, а для роста и развития - 16-21 С. в зимне-весенний период озимая пшеница чувствительна к низким температурам и резким ее колебаниям. Без снега озимая пшеница гибнет при температуре 16-18 С, но при снежном покрове толщиной 20-30 см не гибнет при температуре воздуха 25-30 С ниже нуля. Весной резкие колебания температуры, падающей до -8-10 С, могут оказаться губительными. Озимая пшеница, прошедшая хорошую закалку с осени, способна переносить суровые условия перезимовки. При недостаточной закалке озимая пшеница сильно страдает при температуре 10-15С. Потребность озимой пшеницы в сумме активных температур за период вегетации составляет 2100 С.
Требования к влаге.
Корневая система озимой пшеницы проникает на глубину до 1,5 м и хорошо использует влагу из корнеобитаемого слоя. От весеннего пробуждения до колошения озимая пшеница расходует около 70% общей потребности воды, а в период от цветения до восковой спелости зерна - 20%. Озимая пшеница довольно засухоустойчива. Засуху она переносит как правило лучше, чем ранние яровые хлеба. Однако при недостаточном запасе осенне-зимней влаги и сухой весне несоответствие между потребностью растений во влаге и запасами ее в почве возрастает. Особенно это сказывается в период от выхода в трубку до выколашивания, т.е. во время наиболее интенсивного роста. Этот период в развитии озимой пшеницы называют критическим по отношению к влаге. Наиболее благоприятные условия для роста и развития растений создаются при влажности почвы не ниже 70-75% НВ в зоне распространения основной массы корней (до 60 см). Нижним пределом влажности, при котором прекращается потребление растениями воды из почвы, является влажность завядания, она равна 6-16%