Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
ФГОУ ВПО Уральская государственная сельскохозяйственная академия
Факультет заочного обучения
Курсовая работа по овощеводству
Технология возделывания столовой свеклы
Рецензент: Кокшаров В.П.
Екатеринбург, 2010
Содержание
Введение
1. Природно-климатические условия зоны
2. Расчет биологического урожая свеклы по суммарной ФАР
3. Схемы посева, площади питания и нормы расхода семян
4. Схема севооборотов
5. Способы обработки почвы
6. Способы регулирования водного режима
7. Удобрение
8. Борьба с сорняками и вредителями
Литература
Введение
Овощеводство – отрасль растениеводства, занимающаяся производством овощей – сочных органов однолетних и многолетних травянистых растений, употребляемых в пищу в сыром и переработанном виде. Овощные культуры представлены множеством видов, форм, сортов и большим разнообразием продуктовых органов, употребляемых в пищу в сыром, вареном или консервированном виде.
В своей курсовой работе я рассмотрю ключевые задачи развития овощеводства, охарактеризую состояние и задачи его развития в области, на примере пропашной культуры – столовая свекла.
Столовая свекла – древнее овощное растение. Более тридцати веков назад ее выращивали в основном из-за листьев, которые употребляли в пищу и в лечебных целях. Корнеплодные формы свеклы человек путем отбора получил еще до нашей эры. Широкое распространение корнеплодов свеклы началось в эпоху средневековья. На Руси об этой культуре упоминалось в 11 веке. Древние славяне завезли этот овощ из стран Средиземного моря. В 16-17 веках в Киевской и Московской Руси свеклу употребляли наравне с капустой, репой, огурцам. В калорийных с высокими вкусовыми качествами корнеплодах содержатся углеводы, различные соли и витамины. Особое значение имеют фолиевая кислота, Р-активные вещества,которых много только в свекле. Это витамины антисклеротического действия, поэтому свеклу используют в лечебных целях, при диетическом питании. Более питательны корнеплоды с темноокрашенной мякотью. Слабоокрашенные с развитой кольцеватостью, а также разросшиеся менее вкусны и хуже по качеству.Корнеплоды свеклы поспевают через 60-80 дней после появления всходов. Для одной семьи из 3-4 человек в год требуется 18-24 кг этого овоща. Такое количество свеклы можно вырастить на площади 6-10 м2.
1. Природно-климатические условия зоны
Климатологическое лето – период вегетации в интервале среднесуточных температур воздуха +10ºС весной – примерно 15 мая и осенью – 12 сентября. Оно в среднем продолжается 119 дней с колебаниями от 106 до 148 суток. Сумма активных (положительных) температур воздуха за 10º-ный период - 1883ºС с колебаниями по годам от 1480 до 2330 ºС. Последний заморозок весной – 30 мая, первый заморозок осенью – 13 сентября. Безморозный период – интервал между последним заморозком весной (колебания от 9 мая до 11 июня) и первым заморозком осенью (1 сентября – 4 октября). В среднем продолжительность безморозного периода в воздухе – 116 дней, на почве – 94. Минимум – 47 дней, максимум – 133.
Сумма осадков за год 477 мм, за период вегетации – 271 мм. Средний гидротермический коэффициент – 1,5. Интервал ФАР – 1,81 млрд. ккал/га или 181000 ккал/м2 за период июнь – август. За июнь – сентябрь соответственно 2,29 млрд. ккал/га или 229000 кка/м2.
Таблица 1 Природные ресурсы Среднего Урала
| Агроклиматический показатель | Единица измерения | Показатель измерения |
| Дата перехода температуры воздуха через +10 ºС весной | - | 15 мая |
| Дата перехода температуры воздуха через +10 ºС осенью | - | 12 сентября |
| Продолжительность агроклиматического лета (период вегетации) | Сут | 119 |
| Сумма активных (положительных) температур воздух за 10º - ный период | ºС | 1883 |
| Последний заморозок весной | - | 28 мая |
| Первый заморозок осенью | - | 16 сентября |
| Безморозный период в воздухе | Сут | 110 |
| Дата наступления физической спелости почвы | - | 1 мая |
| Безморозный период на почве | Сут | 94 |
| Годовая сумма осадков | мм | 474 |
| Осадки за период вегетации | мм | 271 |
| Гидротермический коэффициент | - | 1,5 |
| Интеграл ФАР за июнь-август | мДж/м2 | 760 |
| Ккал/м2 | 181000 | |
| Интеграл ФАР за июнь-сентябрь | мДж/м2 | 960 |
| Ккал/м2 | 229000 |
2. Расчет биологического урожая свеклы по суммарной ФАР
Элементарный расчет возможного биологического урожая свеклы по формуле:
Убиол. = 229000х1%/10х4300 = 5,3 т/га
Показывает, что при КПД использования фар, равным одному проценту, можно получить урожайность сухой фитомассы 5,3 т/га. При соотношении ботвы и корнеплода 1:0,7 на долю корнеплода приходится 3,1 т/га сухой фитомассы. При среднем содержании сухого вещества в корнеплодах 12 % может быть выращено 26 т/га сырых корнеплодов. При КПД использования фар равным 2% - 52 т/га, 3% - 78 т/га.
3. Схемы посева, площади питания и нормы расхода семян
При унифицированной ширине колеи трактора равной 150 см схемы посева зависят от расстояния между растениями в ряду. Для столовой свеклы расстояние между растениями должно быть 8 – 12 см в зависимости от сорта.
В производстве столовую свеклу выращивают на ровной поверхности.
Для посева выбран сорт F1 Ронда – пригоден для выращивания во всех регионах. Среднеспелый, корнеплод гладкий, круглый. Специально рекомендуется для длительного хранения.
Таблица 2 Схема посева свеклы. Ленточный четырехстрочный
| Культура | Схема посева, см х см | Площадь питания, см2 | Норма расхода посадочного материала | |
| Поштучная, тыс./га | Весовая, т/га, кг/га | |||
| Свекла | 37,5х8 | 300 | 333 | 4,7 |
Расчет весовой нормы посева:
Необходимое число растений – 333 000 шт/га
Масса 1000 семян в граммах – 14
Лабораторная всхожесть – 80%
Хозяйственная чистота – 97%
Полевая всхожесть – 100%
Норма высева = 333000х14/80х97х100 = 6 кг/га
Возьмем 5 га для посадки свеглы 6х5 = 30 кг
4. Схема севооборотов
Схема севооборота:
Пар → Корнеплоды → Картофель → Капуста
Таблица 3 Ротационная таблица севооборота
| Годы | Культура | |||
| 2010 | Пар | Свекла | Картофель | Капуста |
| 2011 | Свекла | Картофель | Капуста | Пар |
| 2012 | Картофель | Капуста | Пар | Свекла |
| 2013 | Капуста | Пар | Свекла | Картофель |
| Пар | Лучший предшественник для всех овощных культур и картофеля. Это единственное поле для внесения органических удобрений и использования всех средств подавления сорняков. Особенно ценен для моркови и свеклы. |
5. Способы обработки почвы
Таблица 4 Обработка почвы в севообороте
| Прием обработки почвы | Время обработки | Орудие и глубина обработки | Обоснование |
| Пар | |||
| Культивация | В течение вегетации | RKE-300 | Борьба с сорняками |
| Свекла | |||
| Вспашка Культивация с прикатыванием Посев свеклы Прореживание Культивация Дождевание Уборка Транспортировка и уборка ботвы | Осень Весна Физическая спелость почвы Уход По мере засоренности | ПН-4-35 RKE-300 ЗКК-6А DART Jeaflet УСМП-2,8А RKE-300 ДДА-100МА DL-1500 Simon to | Подготовка под зиму Подготовка почвы перед посевом На глубину 4-6 см |
| Картофель | |||
| Вспашка Нарезка гребней Внесение минеральных удобрений Культивация Нарезка гребней Посадка картофеля Обработка междурядий Уборка картофеля Вспашка Культивация Нарезка гребней | Осень Осень Весной В тот же день Перед посадкой После нарезки гребней Июнь – июль Сентябрь Осень Осень Осень | ПН-4-35 КР-12 Amazone-M Тера Култ КР-12 VL-20 KLZ RF-4 ДР-1500 ПН-4-35 Тера Култ КР-12 | Подготовка под зиму На зиму По нарезанным гребням Создание оптимальной разрыхленности почвы и предпосевное прикатывание Нарезать высокие прямолинейные гребни Создание благоприятных условий для роста картофеля Снятие урожая Подготовка под зиму Выравнивание поверхности |
| Капуста | |||
| Задержание влаги Культивация Посадка Уход Уборка | Весна Весна Июнь В течении вегетации Осень | КР-12 СКН-6А В ручную | Ранне-весенне закрытие влаги Выравнивание поверхности, борьба с сорняками Высадка рассады Обработка междурядий, полив |
6. Способы регулирования водного режима
При выборе поля для выращивания свеклы и других овощных культур наиболее важное значение имеет содержание в почве органического вещества, или гумуса, так как от этого зависит удельная, объемная масса и полная влагоемкость почвы.
Выбраны почвы – черноземы оподзоленные.
Глубина пахотного слоя – 28 см, рН – 6,0, гумус – 7%, сумма оснований – 35 ммоль/100г, степень насыщенность – 80%.
Полная влагоемкость определяется:
ПВ = ((1,6 – 0,25)/1,6х0,25)х100 = 337 %
Запас продуктивной влаги в почве определяется:
W = 0,1 х (270-34)х0,25х28 = 165,2 мм или 1652 т/га
Средний коэффициент водопотребления для свеклы – 6,0 – 9,0 мм.
В прошлые годы урожай свеклы составлял 40 т/га. Планируемая урожайность 50 т/га. Сезонная оросительная норма определяется: 10,2 х 6 = 612 т/га. При норме полива 300 м3 потребуется 2 полива.