СОДЕРЖАНИЕ
| ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………. | 4 | |
| 1. | ТЕОРИТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗРАБОТКИ БИЗНЕС-ПЛАНА…………………………………………………………………... | 8 |
| 1.1 Понятие, цели,задачи и особенности бизнес-плана…………......… | 8 | |
| 1.2 Отличие бизнес-плана от других плановых документов………….. | 13 | |
| 1.3 Общая структура бизнес-плана………….…………………………. | 15 | |
| 1.3.1 Резюме…………………………………………………………….. | 18 | |
| 1.3.2 Описание предприятия и отрасли……………………………….. | 19 | |
| 1.3.3 Описание продукции…………………………………………….. | 21 | |
| 1.3.4 Конкуренция……………………………………………………… | 24 | |
| 1.3.5 Маркетинг……..…………………………………………………. | 27 | |
|
| а) Рынок……………………………………………………………… | 29 |
|
| б) Ценообразование…………………………………………………. | 31 |
|
| в) Продвижение……………………………………………………… | 35 |
|
| 1.3.6 Производственный план ………………………………………..... | 38 |
|
| 1.3.7 Организационный план…………………………………………... | 41 |
|
| 1.3.8 Финансовый план…..……………...……………………………… | 43 |
| 1.3.9 Риски и гарантии…………….………………………………..... | 45 | |
| 1.3.10 Эффективность проекта…….………………………………….. | 49 | |
| 2. | РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА ПИЦЦЕРИИ «ANDY’S PIZZA» . | |
| 2.1 Резюме………………………………………………………………. | 54 | |
| 2.2 Описание предприятия и отрасли………………………………… | 55 | |
| 2.3 Описание продукции……………………………………………….. | 57 | |
| 2.4 Конкуренция………………………………………………………… | 58 | |
| 2.5 Маркетинг………..…………………………………………………. | 60 | |
| 2.5.1 Рынок……..……………………………………………...……….. | 60 | |
| 2.5.2 Ценообразование………………………………………….……… | 61 | |
| 2.5.3 Продвижение...…………………………………………….……… | 62 | |
| 2.6 Производственный план …………………………………………..... | 64 | |
| 2.7 Организационный план……………………………………………... | 68 | |
| 2.8 Финансовый план…..………………………………………………… | 71 | |
| 2.9 Риски и гарантии………………….………………………………..... | 75 | |
| 2.10 Эффективность проекта…….…………………………………….. | 76 | |
| ЗАКЛЮЧЕНИЕ...………………………………………………………….. 78 | ||
| СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ….………................. | 80 | |
| Экономическая теория не есть выбор уже готовых рекомендаций, принимаемых непосредственно в хозяйственной политике. Она является, скорее, методом, чем учением, интеллектуальным инструментом, техникой мышления, помогая тому, кто владеет ею, приходить к правильным заключениям. Джон Мейнард Кейнс |
Проблема привлечения инвестиций, способных создать мощный импульс для развития, волнует сегодня большинство организации. Организациям приходится в полной мере учитывать условия, на которых они получают инвестиции. В противном случае они рискуют понести убытки, а в ряде случаев и стать банкротами. Того же, кто предоставляет денежные средства, инвестора — интересует прибыль, которую он может получить.
Важнейшим элементом организации предпринимательской деятельности в условиях рыночной экономики является бизнес-план, который в мировой практике представляет собой основу для оценки перспективности вновь создаваемых коммерческих предприятий или намеченных ими для реализации проектов выпуска новой продукции.
В развитых странах у каждой организации должен быть бизнес-план, тщательно продуманный, систематически корректируемый в соответствии с меняющимися условиями. Его отсутствие является существенным недостатком предприятия, отражающим слабость управления компанией.
В российской практике бизнес-план получил распространение, начиная с 90-х годов, когда переход к рыночному механизму инвестирования потребовал изменения принципов финансирования капитальных вложений.
Развитие новой модели инвестиционного планирования было вызвано, с одной стороны, сокращением государственных инвестиций, обусловившим необходимость поиска альтернативных источников финансирования, причем на возвратных началах; с другой стороны — задачами достижения соответствия разрабатываемых проектов международным нормам.
Международные финансовые организации выделяли кредитные ресурсы российским предпринимателям только при наличии проработанного бизнес-плана.
Отсутствие опыта разработки бизнес-планов у большинства предпринимателей серьезно осложняло поиск потенциальных инвесторов.
В российской экономике стали возникать государственные и коммерческие структуры, предлагающие услуги по разработке бизнес-планов.
Финансовое обоснование инвестиционных проектов в соответствии с обусловленными требованиями стало обязательным условием соискателей инвестиций из государственного бюджета, коммерческих банков и других потенциальных инвесторов.
В бизнес-плане сформулированы предмет, основные цели, стратегии, направления и географические регионы хозяйственной деятельности, определены ценовая политика, емкость и структура рынка, условия осуществления поставок и закупок, транспортировки, страхования и переработки товаров, факторы, влияющие на рост/снижение доходов и расходов по группе товаров и услуг, являющихся предметом деятельности предприятия.
Бизнес-план всегда носит вероятностный характер, предполагает возможность различных вариантов делового поведения предприятия. Бизнес-план — это план возможных действий предприятия на рынке.
Любая информация, представленная в бизнес-плане (хозяйственная стратегия, формулы распределения прибыли, схемы работы с поставщиками и субподрядчиками и т.п.), может стать предметом обсуждения и дальнейшего анализа.
Вот, почему бизнес-план является необходимым инструментом проектно-инвестиционных решений в соответствии с потребностями рынка в сложившейся на сегодняшний день экономической ситуации.
Все вышесказанное и обуславливает актуальность изучения процесса разработки бизнес-плана.
Целью данной курсовой работы является углубление, закрепление теоретических знаний и приобретение практических навыков, компетенций в области бизнес-планирования путем разработки бизнес-плана пиццерии «Andy’sPizza».
Поставленная цель обусловила необходимость решения ряда взаимообусловленных задач:
- изучить теоретические аспекты разработки бизнес-плана
- выявить сущность и задачи бизнес-планирования;
- изучить классификацию бизнес-планов;
- изучить структуру и содержание бизнес-плана;
- разработать бизнес-план пиццерии «Andy’sPizza».
Объектом исследования курсовой работы являются производство и продвижение товара.
Предметом данной курсовой работы является процесс управления производством и продвижением товара.
Методы исследования. В работе используется комплекс взаимодополняющих методов исследования: методы системного анализа, методы причинно-следственного анализа, методы сравнительного анализа, методы прямого структурного анализа, моделирование.
Методологической основой написания данной работы послужили законодательные и нормативные документы, действующие в РФ, а также специальная литература по исследуемой проблеме отечественных и зарубежных авторов.
Бизнес-план – краткое, точное, доступное и понятное описание предполагаемого бизнеса, важнейший инструмент при рассмотрении большого количества различных ситуаций, позволяющий выбрать наиболее перспективные решения и определить средства для их достижения.
Бизнес-план является документом, позволяющим управлять бизнесом, поэтому его можно представить как неотъемлемый элемент стратегического планирования и как руководство для исполнения и контроля. Важно рассматривать бизнес-план как сам процесс планирования и инструмент внутрифирменного управления. Бизнес-план является своего рода документом, страхующим успех предполагаемого бизнеса, в то же время бизнес-план – инструмент самообучения.
Бизнес-план составляется для внешних и внутренних целей. Внешняя сторона бизнес-плана предназначается для оправдания доверия инвесторов и кредиторов, убеждения их в потенциальных возможностях компании, компетентности ее сотрудников, а также необходимости оказания ей стратегической и финансовой помощи.
Другими словами, отсутствие тщательно продуманного бизнес-плана, систематически корректируемого в соответствии с меняющимися условиями, является существенным недостатком, отражающим слабость управления компанией, что в итоге усложняет привлечение финансовых ресурсов и достижение долгосрочной стабильности в конкурентной среде.