Смекни!
smekni.com

Проектирование организации гостиничного хозяйства (стр. 5 из 6)

VР = 12:144*100% = 8,3%

п = 11:144*100% = 7,6%

у= 8:144*100% = 5,6%

VП = 11:144*100% =7,6%

VО = 16:144*100% =11,1%

VК = 16:144*100% = 11,1%

с = 6:144*100% =4,1%

VМ = 17:144*100% =11,8%

VИ = 14:144*100% =9,7%

VС = 6:144*100% = 4,1%

VВ = 17:144*100% =11,8%

р = 10:144*100% =6,9%

Далее необходимо рассчитать коэффициент трудоемкости решения управленческих задач (Кt). Он рассчитывается по способу аналогичному выше.

Строим матрицу предпочтения трудоемкости управленческих задач.

Таблица 7 - Матрица предпочтения трудоемкости управленческих задач

Кt Кt1 Кt2 Кt3 Кt4 Кt5 Кt6 Кt7 Кt8 Кt9 Кt10 Кt11 Кt12 Кt13 Кt14 Кt15
Кt1 1 0 0 0 0 0 0 1 1 2 1 0 1 1 1 9
Кt2 2 1 0 1 0 1 1 2 1 0 1 2 1 1 0 14
Кt3 2 2 1 2 0 2 2 1 0 0 1 1 1 1 2 18
Кt4 2 1 0 1 0 1 0 1 0 2 0 0 1 2 2 13
Кt5 2 2 2 2 1 0 2 1 0 2 1 2 1 1 2 19
Кt6 2 1 0 1 2 1 1 2 0 1 1 0 1 1 1 15
Кt7 2 1 0 2 0 1 1 1 0 2 1 0 1 1 2 15
Кt8 1 0 1 1 1 0 1 1 0 0 1 0 1 0 1 9
Кt9 1 1 2 2 2 2 2 2 1 2 1 1 2 2 2 25
Кt10 0 2 2 0 0 1 0 2 0 1 0 0 1 1 0 10
Кt11 1 1 1 2 1 1 1 1 1 2 1 1 1 2 2 19
Кt12 2 0 1 2 2 2 2 2 1 2 1 1 2 2 2 24
Кt13 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 0 1 1 1 13
Кt14 1 1 1 0 1 1 1 2 0 1 0 0 1 1 1 12
Кt15 1 2 0 0 0 1 0 1 0 2 0 0 1 1 1 10

Далее рассчитываем относительную значимость управленческих задач (Кt).

t1 = 9:225*100% = 4%

t2 = 14:225*100% = 6,2%

t3 = 18:225*100% = 8%

t4 = 13:225*100% =5,8%

t5 = 19:225*100% =8,4%

t6 = 15:225*100% = 6,7%

t7 = 15:225*100% =6,7%

t8 = 9:225*100% =4%

t9 = 25:225*100% = 11,1%

t10 = 10:225*100% =4,4%

t11 = 19:225*100% =8,4%

t12 = 24:225*100% =10,7%

t13 = 13:225*100% =5,8%

t14 = 12:225*100% =5,3%

t15 = 10:225*100% =4,4%

Теперь можно рассчитать трудоемкость управленческих задач (Сt). Она рассчитывается по следующей формуле:

Кt- коэффициент трудоемкости управленческих задач.

Vj - сумма весов j-структурных подразделений или должностных лиц по задачам.

j – перечень должностных лиц и структурных подразделений.

Сt 1=9* (11+11+16+8+17+8+17+8+17+8+17+11+4+8+17+8+17+8+17) = 2152

Сt 2 = 14*(11+16+8+ 17+11+8+17+ 11+8+17+11+10+14+8+17+18+17 +8+17) = 3192

Сt 3=18*(12+16+16+16+6+6+17)=1602

Сt 4=13*(12+16+16+10+14+14+16+6)=1352

Сt 5=19*(12+16+14+10+17+6)=1425

Сt 6=15*(11+17+16+8+17+8+17+8+17+8+17+6+6+16+14+8)=2910

Сt 7=15*(12+11+16+14+10+6+16+17)=1530

Сt 8=9*(12+17+16+14+16+6)=729

Сt 9=25* (11+16+16+6+14+8+17+8+17+16+14+11+8+17+8+17+8 +17+8+ 17)=6350

Сt 10=10*(12+17+16+11+11+17+16)=1000

Сt 11=19*(12+11+16+16+17+8)=1520

Сt 12=24*(11+11+11+16+7*(8+10+17))=6792

Сt 13=13*(17+16+16+12)=793

Сt 14=12*(12+16+16+17+6)=804

Сt 15=10*(12+16+17+16)=610

Далее рассчитываем относительную значимость трудоемкости управленческих задач (VСt) по формуле:

t 1=2142:32751*100%=6,5%

t 2=3192:32751*100%=9,7%

t 3=1602:32751*100%=4,9%

t 4=1352:32751*100%=4,1%

t 5=1425:32751*100%=4,4%

t 6=2910:32751*100%=8,9%

t 7=1530:32751*100%=4,7%

t 8=729:32751*100%=2,2%

t 9=6350:32751*100%=19,4%

t 10=1000:32751*100%=3,1%

t 11=1520:32751*100%=4,6%

t 12=6792:32751*100%=20,7%

t 13=793:32751*100%=2,4%

t 14=804:32751*100%=2,5%

t 15=610:32751*100%=1,9%

Определяем загруженность должностных лиц и структурных подразделений проектируемой гостиницы по формуле:

з 1=9*(11+11+16)+14*(11+6)+18*(12+16+16)+13*(12+16+16)+

+19*(12+16)+15*(11+17+16)+15*(12+11+16)+9*(12+17+16)+25*(11+16)+10*(12+17+16+11)+19*(12+11+16)+24*(11+16+11)+13*(17+16+16+12)+12*(12+16)+10*(12+16+17+16)=8893

з 2=9*(8+ 17)+14*(8+17+11)+15*(8+17)+25* (16+6)+24* (8+10+17) = 2494

з 3=9*(8+17)+14*(8+17+11)+13*(10+14)+19*(14+10+17+6)+25*(14+8+17)+24*(8+10+17) = 3749

з 4=9*(8+17)+14*(8+17+11)+16*(14+16+6)+15*(6+16+6)+15* (14+10+6+16+17)+9*(14+16+4)+25* (8+17+16)+24*(8+10+17)+12*(16+6+17) = 2361

з 5=9*(11+8+17+14)+14*(10+14)+15*(14+8)+25*(14+11+8+17)+10*(17+11+16)+19*(16+17+8)+24*(8+10+17) = 4425

з 6=9*(8+17)+14*(8+17)+15*(17+8)+25*(8+17)+24*(8+10+17)=2415

з 7=9*(8+17)+14*(8+17)+15*(8+17)+25*(8+17)+24*(8+17+10)=2415

з 8=9*(8+17)+14*(8+17)+18*(16+6+17)+15*(8+17)+25*(8+17)+ 24*(8+17+10) = 3117

Определяем относительную загруженность должностных лиц и подразделений (VСз):

з 1=8893:29869*100%=29,8%

з 2=2494:29869*100%=8,3%

з 3=3749:29869*100%=12,6%

з 4=23613:29869*100%=7,9%

з 5=4425:29869*100%=14,8%

з 6=2415:29869*100%=8,1%

з 7=2415:29869*100%=8,1%

з 8=31173:29869*100%=10,4%

3.3 Показатели, характеризующие эффективность системы управления проектируемой гостиницы

В качестве показателей при оценке эффективности аппарата управления и его организационной структуры могут быть:

1. Группа показателей, характеризующих эффективность системы управления. Одним из таких показателей является прибыль.

2. Группа показателей, характеризующих организацию и содержание процесса управления (в том числе непосредственный результаты и затраты управленческого труда). Таким показателем выступает производительность аппарата управления.

3. Группа показателей, характеризующих рациональность организационной структуры и ее технико-организационный уровень. Эти показатели могут использоваться в качестве нормативных при анализе эффективности проектируемых вариантов организационных систем. К ним относятся:

- звенность системы управления;

- уровень централизации функций управления;

- сбалансированность распределения прав и ответственности.


3.4 Паспорт гостиницы

Паспорт проектируемой гостиницы будут выглядеть следующим образом.

1.Общие сведения об организации:

1.1.Полное и сокращенной название

1.2.Адрес: г. Анапа, ул. Набережная;

1.3.Реквизиты: -

1.4.Ф.И.О. руководителя: Перлова Полина Геннадьевна;

1.5.Год создания: 2008

1.6.Форма собственности: смешанная;

1.7.Организационно-правовая форма – общество с ограниченной ответственностью;

1.8.Сфера деятельности – сервисная (гостиничная)

1.9.Основная продукция – услуга по временному проживанию.

2.Краткое описание миссии гостиницы:

2.1.Цель-предоставление уютных номеров для временного проживания, с высоким качеством обслуживания, доступных широкому кругу потребителей с целью получения прибыли.

2.2.Направленность – коммерческая.

2.3.Степень согласования с приоритетами - муниципального образования;

2.4. Концепция развития – стратегия концентрированного роста.

2.5.Эффективность –

2.6.Ожидаемые рынки и их объем.

3.Производственный аппарат

3.1. Структура основных фондов – здания, оборудование.

3.2. Технико – технологическая база – автомобиль.

3.3.Производственная структура –

3.4.Преимущества и пути их реализации: высокое качество предоставляемых услуг за счет квалифицированного персонала; применение творческого финансирования в сочетании с качественным менеджментом.

4. Управление.

4.1.Организационная структура управления – линейно – функциональная.

4.2.Кадры – 34 человека.

5.Материальные потоки –

6.Финансовые потоки –