регистрация / вход

Проект мероприятий по повышению конкурентоспособности ООО Блэк г. Москва.

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА»

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА»

(ФГОУ ВПО «РГУТИС»)

ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

Кафедра: «Менеджмент»

Допустить к защите

Зав. кафедрой: ___________ д.э.н.,проф.Н.А.Платонова

(подпись) (уч.степень, уч.звание, И.О.Ф.)

ДИПЛОМНЫЙ ПРОЕКТ

На тему: « Проект мероприятий по повышению конкурентоспособности ООО «Блэк» г. Москва. »

Руководитель проекта: _____________ ст.преп.Поворина Е.В.

(подпись) (уч.степень, уч.звание, И.О.Ф.)

КОНСУЛЬТАНТЫ:

По информационному обеспечению

проекта: _____________ асс.Молочаев К.В.

(подпись) (уч.степень, уч.звание, И.О.Ф.)

По правовому обеспечению

проекта _____________ ст.преп.Поворина Е.В.

(подпись) (уч.степень, уч.звание, И.О.Ф.)

ДИПЛОМНИК: ______________ Судакова Е.Ю.

(подпись) (И.О. фамилия)

«______» ___________ 200___г.

Москва 2008 г.

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА»

(ФГОУ ВПО «РГУТИС»)

ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

Кафедра: «Менеджмент»

Специальность 080507 «Менеджмент организации»

Специализация 080507.01 «Финансовый менеджмент»

Зав. кафедрой ________________

д.э.н., профессор Н.А. Платонова

ЗАДАНИЕ

на дипломный проект

Студенту: Судаковой Е.Ю.

1. Тема проекта: « Проект мероприятий по повышению конкурентоспособности ООО «Блэк» г.Москва

Утверждено приказом по РГУТИС № 1373/5 от « 18 » апреля 2008 года

2. Сроки сдачи студентом законченного проекта « 20 » мая 2008 года

3. Исходные данные к проекту:

3.1. Гражданский кодекс РФ, части 1 и 2;

3.2. Налоговый кодекс РФ;

3.3. Закон РФ «Об обществах с ограниченой ответственносью», с изменениями и дополнениями;

3.4. Закон РФ «О защите прав потребителей» от 14 марта 1992 г;

3.5. Исходные данные ООО «Блэк»;

3.6. Данные СМИ, статистические данные.

4. Содержание пояснительной записки:

Введение

1. Теоретическая часть.

1.1.Понятие конкурентоспособности товара (услуги) и предприятия

1.2.Виды конкурентных стратегий предприятия

1.3.Характеристика основных этапов деятельности предприятий по повышению конкурентоспособности

1.4.Особенности конкурентоспособности предприятий сферы услуг

2. Аналитическая часть.

2.1.Общая характеристика предприятия

2.2.Анализ организации управления салоном красоты ООО «Блэк»

2.3.Анализ потребителей салона красоты ООО «Блэк»

2.4.Анализ и оценка конкурентоспособности салона красоты ООО «Блэк»

2.5.Анализ ассортиментной политики салона красоты ООО «Блэк»

2.6.Анализ ценовой политики салона красоты ООО «Блэк»

2.7.Анализ рекламной политики салона красоты ООО «Блэк»

2.8.Анализ использования кадрового потенциала ООО «Блэк»

2.9. Выводы по аналитической части

3. Проектная часть.

3.1. Мероприятия по повышению конкурентоспособности салона красоты ООО «Блэк»

3.2. Информационное обеспечение проекта.

3.3. Правовое обеспечение проекта.

4. Экономическая часть.

4.1.Расчет эффективности предлагаемых мероприятий.

4.2.Расчет влияния показателей эффективности на результаты деятельности предприятия

Заключение

Список использованных материалов

Приложение А

Приложение Б

5. Перечень графического материала

Теоретическая часть

Аналитическая часть

Проектная часть

Экономическая часть

6. Консультанты по работе (с указанием относящихся к ним разделов проекта)

Руководитель проекта ст.преп.Поворина Е.В.

Консультанты:

По информационному обеспечению

дипломного проекта асс.Молочаев К.В.

По правовому обеспечению

дипломного проекта ст.преп.Поворина Е.В.

7. Дата выдачи задания 20 февраля 2008 г.

Руководитель работы ____________(подпись)

Задание принял к исполнению

студент _______________________ (подпись)

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

5

1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

7

1.1. Понятие конкурентоспособности товара (услуги) и предприятия

7

1.2. Виды конкурентных стратегий предприятия

12

1.3. Характеристика основных этапов деятельности предприятий по повышению конкурентоспособности

15

1.4. Особенности конкурентоспособности предприятий сферы услуг

24

2. АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

28

2.1. Общая характеристика предприятия

28

2.2. Анализ организационной структуры управления салона красоты ООО «Блэк»

30

2.3. Анализ потребителей салона красоты ООО «Блэк»

34

2.4. Анализ и оценка конкурентоспособности салона красоты ООО «Блэк»

37

2.5. Анализ ассортиментной политики салона красоты ООО «Блэк»

45

2.6. Анализ ценовой политики салона красоты ООО «Блэк»

49

2.7. Анализ рекламной политики салона красоты ООО «Блэк»

50

2.8. Анализ использования кадрового потенциала салона красоты ООО «Блэк»

52

2.9. Выводы по аналитической части

54

3. ПРОЕКТНАЯ ЧАСТЬ

57

3.1. Мероприятия по повышению конкурентоспособности салона красоты ООО «Блэк»

57

3.1.1.Совершенствование ассортиментной политики салона красоты ООО «Блэк»

60

3.1.2. Совершенствование ценовой политики салона красоты ООО «Блэк»

67

3.1.3. Совершенствование рекламной политики салона красоты ООО «Блэк»

70

3.1.4. Повышение качества обслуживания потребителей салона красоты ООО «Блэк»

72

3.1.5. Повышение квалификации персонала салона красоты ООО «Блэк»

74

3.1.6. Повышение технической оснащенности салона красоты ООО «Блэк»

78

3.2. Информационное обеспечение проекта

79

3.3. Правовое обеспечение проекта

88

4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

102

4.1. Расчет эффективности предложенных мероприятий

102

4.1.1. Расчёт эффективности мероприятий по совершенствованию ассортиментной политики OOO «Блэк».

103

4.1.2. Расчет эффективности мероприятия по внедрению аппаратной косметологии.

105

4.1.3. Расчет эффективности мероприятий по совершенствованию рекламной политики ООО «Блэк».

107

4.1.4. Расчет эффективности мероприятий по совершенствованию ценовой политики ООО «Блэк».

109

4.2. Расчет влияния показателей эффективности на финансово-экономические показатели деятельности ООО «Блэк» г. Москва.

110

4.3 Распределение плановой прибыли.

111

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

114

Список использованных источников

119

Приложения (графическая часть)

Введение

Конечная цель любого предприятия - победа в конкурентной борьбе. Победа не разовая, не случайная, а как закономерный итог постоянных и грамотных усилий предприятия.

Рыночная конкуренция - это борьба между фирмами за ограниченный платёжеспособный спрос потребителей, которую они ведут на доступных для них сегментах рынка. Конкурентоспособность товара и услуг обеспечивается уровнем их привлекательности для конкретного потребителя, который делает реальную покупку. Конкурентоспособность фирмы обуславливается рыночными преимуществами, благодаря которым она становится способной более эффективно удовлетворять потребности потребителей и получать доход. Конкурентоспособность фирмы - показатель динамичный, он зависит от изменений во внешней среде вообще, у конкурентов, а также от изменений в самой организации, способствующих росту её эффективности по сравнению с другими фирмами.

В каждом конкретном случае в основе конкурентоспособности товара и фирм лежат разные, очень не похожие по природе факторы.Следовательно, как определение так и обеспечение конкурентоспособности фирмы и её товара дело достаточно сложное.

Сфера услуг выполняет важные экономические и социальные функции. Сфера услуг является комплексной, призванной удовлетворять любые потребности и индивидуальные запросы клиентов.

Во всем мире сфера услуг считается одной из самых перспективных и быстроразвивающихся областей экономии. Рынок услуг в наибольшей степени отвечает требованиям свободного рынка классического типа.

Проект мероприятий по повышению конкурентоспособности ООО «Блэк» г. Москва.

Изм

Лист

№ документа

Подпись

Дата

Разработал

Судакова Е.Ю.

ВВЕДЕНИЕ

Лит.

Лист

Листов

Консульт.

Поворина Е.В.

5

121

Руковод.

Поворина Е.В.

Кафедра «Менеджмент»,

Экономический факультет,

ФГОУ ВПО «РГУТиС»

Зав. каф.

Платонова Н.А.

Рецензент

Характеристики рынка услуг во многом определяются природой самих услуг, поэтому его основными чертами можно считать:

· конъюнктурность, непредсказуемость;

· динамизм, гибкость;

· локализацию, привязанность к местности;

· четкую ориентацию на определенную группу потребителей (рыночный сегмент).

В современных условиях большое развитие получили парикмахерские и косметические услуги. Данный рынок – это рынок быстроменяющихся и адаптирующихся к требованиям современной моды потребностей потребителей. Для предприятия, оказывающего парикмахерские и косметические услуги, вопросы повышения конкурентоспособности имеют особую значимость, так как в настоящее время все предприятия в данной отрасли работают в условиях усиливающейся конкурентной борьбы.

Целью дипломного проекта является разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности ООО «Блэк».

Объектом исследования является салон красоты «Блэк».

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

· провести анализ и оценку конкурентоспособности салона красоты;

· разработать проект мероприятий по повышению конкурентоспособности салона красоты;

· произвести расчет эффективности предложенных мероприятий и их влияние на финансово-экономические показатели деятельности салона красоты.

1. Теоретическая часть.

1.1. Понятие конкурентоспособности товара (услуги) и предприятия.

Конкурентоспособность – это свойство объекта, характеризующееся степенью удовлетворения им конкретной потребности по сравнению с аналогичными объектами, представленными на данном рынке. Конкурентоспособность определяет способность выдерживать конкуренцию в сравнении с аналогичными объектами на данном (внутреннем или внешнем) рынке. (52, с. 124)

Конкурентоспособность является результатом, фиксирующим наличие конкурентных преимуществ, без последних невозможна конкурентоспособность. Однако наличие отдельных конкурентных преимуществ не означает автоматическое предпочтение. Только в комплексе они могут оказать решающее влияние при выборе лучшего. Кроме того, на конкурентоспособность влияют стратегические и тактические изменения на рынке, не связанные с деятельностью предприятия (изменения спроса, демографические сдвиги и т.п.).

Конкурентоспособность товара (услуги) отражает его способность более полно отвечать запросам покупателей в сравнении с аналогичными товарами (услугами), представленными на рынке. Она определяется конкурентными преимуществами: с одной стороны качеством товара, его техническим уровнем, потребительскими свойствами, с другой – ценами, устанавливаемыми продавцами товаров.

Кроме того, на конкурентоспособность влияют преимущества в гарантийном и послегарантийном сервисе, рекламе, имидже производителя, а также ситуация на рынке, колебания спроса.

Проект мероприятий по повышению конкурентоспособности ООО «Блэк» г. Москва.

Изм

Лист

№ документа

Подпись

Дата

Разработал

Судакова Е.Ю.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

Лит.

Лист

Листов

Консульт.

Поворина Е.В.

7

121

Руковод.

Поворина Е.В.

Кафедра «Менеджмент»,

Экономический факультет,

ФГОУ ВПО «РГУТиС»

Зав. каф.

Платонова Н.А.

Рецензент

Высокий уровень конкурентоспособности товара свидетельствует о целесообразности производства и возможности выгодной продажи (22, c. 50).

Конкурентоспособность предприятия определяется следующими факторами (22, c. 58):

· Качество продукции и услуг;

· Наличие эффективной стратегии маркетинга и сбыта;

· Уровень квалификации персонала и менеджмента;

· Технологический уровень производства;

· Налоговая среда, в которой действует предприятие;

· Доступность источников финансирования.

Другим важнейшим понятием является конкурентный потенциал организации, под которым подразумевается ее потенциальная возможность (текущие предпосылки) сохранять или увеличивать конкурентоспособность в долгосрочном периоде. Другими словами, этот показатель определяется совокупностью параметров, определяющих возможность (потенциал) и способность организации эффективно функционировать на рынке (удерживать или увеличивать свою рыночную долю, иметь достаточно высокий уровень рентабельности) в перспективе.

Конкурентные преимущества неразрывно связаны с конкуренцией. Они возникают тогда и там, где возникает и развивается конкуренция. Чем более всеобъемлющий характер приобретает конкуренция на российском рынке, тем более значимой для коммерческого успеха являются конкурентные преимущества. Их особенности и механизм формирования являются фундаментальной основой обеспечения конкурентоспособности.

Конкурентное преимущество – это те характеристики, свойства товара (услуги), которые создают для фирмы определенное превосходство над своими прямыми конкурентами. Фактор конкурентного преимущества - конкретный фактор внешней или внутренней среды фирмы, по которому она превосходит конкурирующие фирмы. Факторы могут быть тактическими и стратегическими.

Анализ внешней среды

(сильные и слабые стороны внешних

организаций, требования рынка)

Факторы макросреды организации

1. Демографические

2. Экономические

3. Природные

4. Технологические

5. Политические

6. Культурные

Факторы микросреды организации

1. Конкуренты

2. Поставщики

3. Посредники

4. Общественность

5. Потребители

Анализ внутренней среды

(сильные и слабые стороны организации)

Маркетинг

1. Имидж

2. Доля рынка

3. Качество услуг

4. Уровень цен

5. Эффективность рекламы

6. Эффективность сбыта и средств продвижения

7. Эффективность инноваций

8. Месторасположение

Финансирование

1. Издержки или прибыль от капитала

2. Приток наличных денег

3. Финансовая стабильность

Производство

1. Оснащение

2. Мощности

3. Своевременность выполнения

4. Технический уровень

Организация

1. Квалификация персонала

2. Предприимчивость

3. Гибкость и адаптивность

Конкурентные преимущества


Рисунок 1. 1. Определение конкурентных преимуществ организаций.

Конкурентные преимущества являются концентрированным проявлением превосходства над конкурентами в экономической, технической, организационных сферах деятельности предприятия, которое можно измерить экономическими показателями.

Конкурентное преимущество носит сопоставительный, а, следовательно, относительный, а не абсолютный характер, так как оно может быть оценено только путем сравнения характеристик, которые влияют на экономическую эффективность продаж.

Относительность конкурентного преимущества проявляется в другом его важном свойстве – привязанности к конкретным условиям и причинам.

Товар, обладающий преимуществом по цене на одном географическом рынке, может не иметь этого преимущества на другом.

Другой характеристикой конкурентного преимущества является его подверженность неоднозначному влиянию множества разнородных факторов. Для того чтобы добиться конкурентного преимущества, необходимы комплексные усилия. Иногда и их оказывается недостаточно из-за действия внешних, неконтролируемых факторов. Более того, одни и те же факторы могут как усиливать, так и ослаблять конкурентное преимущество.

В экономической литературе конкурентные преимущества часто отождествляются с возможностями фирмы более эффективно распоряжаться имеющимися ресурсами, т.е. ее конкурентоспособностью.

Тактический фактор конкурентного преимущества фирмы - конкурентный компонент (фактор) внешней или внутренней среды фирмы, по которому она превосходит или будет превосходить в ближайший период (не более года) конкурирующие фирмы.

Стратегический фактор конкурентного преимущества фирмы - конкурентный компонент (фактор) внешней или внутренней среды фирмы, по которому она может превзойти конкурирующие фирмы после выполнения в перспективе конкретных условий, определяющих превосходство анализируемого компонента фирмы по сравнению с конкурирующими фирмами. Отдаленность срока реализации стратегического фактора конкурентного преимущества фирмы может быть не менее двух лет.

Майкл Портер - известный исследователь проблем конкурентоспособности, выделяет пять факторов макросреды, определяющих конкуренцию в отрасли:

· соперничество между имеющимися конкурентами;

· угроза появления новых конкурентов;

· способность покупателей торговаться

· угроза появления товаров и услуг - заменителей;

· способность поставщиков торговаться

Анализ этих факторов поможет определить конкурентную стратегию.

Наиболее интенсивная конкуренция имеет место между конкурентами в отрасли. Как правило, борьба идет за величину рыночной доли.

В некоторых случаях продукция (услуги), предлагаемая фирмой имеет сходные функциональные характеристики с продукцией, производимой другими организациями из этой или другой отрасли. Так появляются товары-заменители. В результате возникает конкуренция данному товару (услуге) со стороны товаров-заменителей. Важным понятием здесь является «переключение», то есть переход среднестатистического потребителя с одного товара на другой со сходными, функциональными значениями.

Конкуренция со стороны потенциальных конкурентов возникает в случае, когда имеется вероятность того, что организации из других отраслей могут включиться в конкурентную борьбу.

Конкурентная сила поставщиков обусловлена тем, что отраслевые организации являются основными потребителями сырья и комплектующих, технологий, кадров, поэтому поставщики имеют возможность оказывать прямое влияние на эффективность их функционирования.

Конкурентная сила покупателей заключается в том, что они определяют спрос.

Рост сферы обслуживания и происходящие здесь изменения резко обостряют конкурентную борьбу между фирмами.

1.2. Виды конкурентных стратегий предприятия.

Стратегия предприятия – это рассчитанная на перспективу система мер, интегрированная модель действий, направленных на достижение целей предприятия. Она является главным инструментом достижения целей предприятия. (43, с. 134)

Независимо от масштабов организации, принимая стратегические решения по развитию предприятия в условиях конкуренции, необходимо наряду с исследованием внешней среды и конкуренции проанализировать собственные силы и оценить текущее состояние.

Под внутренней средой понимается совокупность всех внутренних факторов организации, которые определяют процессы ее жизнедеятельности.

Для сравнения информации анализ внутренней среды должен проводится по тем же направлениям, что и анализ ближайших конкурентов, но также должен отличаться возможностью получения в полном объеме такой информации, которая необходима для обоснованных выводов и принятия эффективных решений.

Анализ должен включать:

· оценку действующих стратегий;

· анализ использования потенциала организации;

· сравнительный анализ конкурентных преимуществ;

· выявление сильных и слабых сторон;

· вычисление стратегических проблем (задач).

Анализ потенциала фирмы должен включать все сферы деятельности организации:

· менеджмент;

· маркетинг;

· технологию производства;

· персонал;

· финансы;

· организационную структуру.

Задача анализа заключается в изучении факторов, влияющих на деятельность организации и определяющих ее состояние.

Рассматривая результаты анализа использования потенциала организации и анализа конкурентов, можно выявить относительные преимущества организации в конкуренции.

М. Портер выделяет пять наиболее типичных инноваций, дающих конкурентное преимущество:

· новые технологии;

· новые или изменившиеся запросы покупателей;

· появление нового сегмента рынка;

· изменение стоимости или компонентов производства;

· изменение правительственного регулирования.

Позицию фирмы в отрасли определяют ее конкурентные преимущества, которые укрупненно делятся на два вида:

· Более низкие цены;

· Дифференциация товаров.

Низкие издержки отражают способность фирмы разрабатывать, выпускать и продавать сравнимый товар с меньшими затратами, чем конкуренты. Продавая товар по такой же цене, что и конкуренты, фирма получает большую прибыль.

Дифференциация – это способность обеспечить покупателя уникальной и большей ценностью в виде нового качества товара, особых потребительских свойств или послепродажного обслуживания. Дифференциация позволяет фирме диктовать высокие цены, что при равных с конкурентами издержках позволит иметь большую прибыль (18, с. 252).

Трудно, но все-таки можно получить конкурентное преимущество на основе и более низких издержек и дифференциации. Трудно это сделать потому, что обеспечение очень высоких потребительских свойств или отлично поставленного обслуживания неизбежно приводит к удорожанию товара. Конечно, фирмы могут совершенствовать технологию или производственные методы так, чтобы одновременно снижать издержки и усиливать дифференциацию, но, в конечном счете, конкуренты сделают то же самое и вынудят решать, на каком же типе конкурентного преимущества сосредоточится.

В зависимости от уровня принятия решений на предприятии используются различные виды стратегий:

1) корпоративная стратегия – общая для всего предприятия;

2) стратегия сферы бизнеса;

3) функциональные стратегии – маркетинга, финансовая, НИОКР, производства, управления персоналом, т.е. стратегии функциональных подсистем управления предприятием;

4) стратегии линейных отделений, подразделений и других организационных единиц, занятых конкретным бизнесом.

Все стратегии, реализуемые на предприятии, должны быть согласованны между собой, а также с глобальной целью (миссией) предприятия, перспективным состоянием внешней среды, конкурентным статусом предприятия.

При определении стратегии по повышению конкурентоспособности предприятия не маловажным является анализ конъюнктуры рынка.

Конъюнктура - это сложившаяся экономическая ситуация, включающая в себя соотношение между спросом и предложением, движением цен и товарных запасов, портфель заказов по отраслям и иные экономические показатели.

Конъюнктуру рынка надо изучать и прогнозировать. Продуктом этих усилий маркетинга является прогноз ситуации на рынке, различный по срокам и степени достоверности. Анализ конъюнктуры рынка относится к маркетинговым исследованиям, которые позволяют с одной стороны следить за конкурентами на рынке, выявлять их преимущества и слабости, а с другой - прогнозировать конкурентоспособность своего товара.

При разработке стратегии конкурентоспособности на предприятиях следует учитывать размеры предприятия, количество сотрудников, организационную структуру.

1.3. Характеристика основных этапов деятельности предприятий по повышению конкурентоспособности.

Формирование конкурентных преимуществ в широком смысле трансформируется в задачу адаптации системы управления к изменениям конкурентной среды, что позволяет быстро и точно определять направления повышения конкурентоспособности. Решение этой задачи осложняется тем, что когда-то достигнутые успехи на рынке при отсутствии постоянной и целенаправленной работы могут быть через некоторое время аннулированы ответными действиями конкурентов. Это обстоятельство определяет необходимость формирования соответствующего подхода к управлению предприятием, который не только обеспечивал бы сам процесс адаптации, но и создавал условия для его эффективного функционирования на постоянной основе.

Маркетинг и управление уже давно выделили конкурентные преимущества в качестве предмета тщательного изучения. Более того, маркетинг на практике ставит и решает данные вопросы в процессе управления предприятием. Реальные положительные результаты достигаются там, где формирование конкурентных преимуществ доведено до уровня технологии управления.

Технологии формирования конкурентных преимуществ представляют собой комплекс маркетинговых процедур и способов их выполнения, предпринимаемых для предпочтительного позиционирования предприятия в конкурентной среде. Принципиальными особенностями данных технологий являются:

· систематический характер выполнения;

· высокая ответственность при их разработке и выполнении;

· инерционность проявления последствий подготавливаемых решений и как следствие – невозможность оперативного устранения нежелательных последствий;

· сложность организационной поддержки реализации технологий из-за их многофункциональности и необходимости координации работ между различными иерархическими уровнями управления предприятием;

· интерактивность, объясняемая наличием большого количества не формализуемых процедур и необходимостью введения отдельных коррективов в результате изменения конъюнктуры.

· необходимость мощной информационной поддержки в виде статистических данных.

· многокритериальность, связанная с многоаспектным характером, как процессов управления, так и состояния конкурентной среды.

Результат реализации данных технологий – широкий спектр сложных управленческих решений, ориентированных одновременно в трех пространствах: товарном, региональном, функциональном. Причем функциональный аспект с точки зрения технологичности подготовки является наиболее значимым. Так или иначе, продуманная технология должна присутствовать в любом управленческом процессе. В связи с этим разработку технологий формирования конкурентных преимуществ необходимо проводить для замкнутого управленческого цикла, включающего аналитические работы, стратегическую и тактическую деятельность предприятия.

Фундаментальным для поиска конкурентных преимуществ является аналитическая работа по изучению состояния и тенденций развития рынка в целом, активности конкурентов в частности. В связи с этим особый интерес представляет диагностика основных характеристик конкурентной среды, факторов, которые определяют ее активность. Данные аналитической процедуры позволяют оценить шансы предприятия в конкретном целевом сегменте и создают условия для более рационального использования имеющихся ресурсов в процессе взаимодействия с конкурентами.

С практической точки зрения не менее важна технология изучения деятельности собственно конкурентов – основного элемента конкурентной среды предприятия.

Знания о конкурентах, их реальных и планируемых действиях является основой для стратегической ориентации предприятия в конкурентной среде. Технология формирования стратегии конкуренции ориентированная на использование сильных сторон деятельности предприятия с учетом активности конкурентов и особенностей развития рынка, является важным инструментом формирования стратегических конкурентных преимуществ. Главная цель стратегии – определить принципы и правила достижения преимуществ над конкурентами в целевых сегментах рынка и элементах маркетинга. (26, с. 93)

Система управления должна быть способной на практике реализовывать выработанную стратегию конкуренции, довести ее до реальных конкурентных преимуществ, т.е. обосновать, разработать и внедрить стратегические замыслы в повседневную практику.

Итак, основными этапами повышения конкурентоспособности предприятий сферы услуг являются:

· Диагностика конкурентной среды предприятия

· Анализ деятельности конкурентов

· Формирование стратегии конкуренции.

Диагностика конкурентной среды предприятия включает в себя:

· Оценку потенциальных возможностей роста, т.е. проводится анализ емкости рынка, оценка интенсивности конкуренции, расчет рыночных долей.

· Анализ причин и условий возникновения конкурентных преимуществ. Для этого проводятся сравнительный анализ предложения продукта на рынке, сопоставление практики ценообразования и динамики цен, анализ организации сбытовой сети и использования средств стимулирования продаж.

Анализ деятельности конкурентов включает:

· Анализ рыночной доли конкурентов;

· Исследование динамики цен конкурентов;

· Оценку финансовой стабильности конкурентов;

· Определение географических границ рынка;

· Формирование списка конкурентов;

· Диагностику целей и направлений конкурентов.

Процесс формирования стратегии конкуренции включает:

· Выбор базовой стратегии конкуренции;

· Направление комплексного использования преимуществ базовых стратегий конкуренции;

· Ситуационное проектирование стратегии конкуренции для предприятий с различной степенью доминирования на рынке;

· Адаптация стратегии конкуренции к особенностям динамики рынка услуг;

· Организация рекламной поддержки стратегически инициативного предприятия.

На рисунке 1.2 показаны основные шаги, предпринимаемые в процессе анализа конкурентов.


Рисунок 1.2. Процесс анализа конкурентов

Первый шаг в анализе конкурентов – это выявление конкурентов компании. Здесь все зависит от выбора стратегии службы маркетинга, т.к. на выбор можно пойти следующими путями:

На первом этапе фирме следует выяснить о своих конкурентах все, что только возможно. Фирма должна постоянно сравнивать свои предложения, цены на них, каналы сбыта и стимулирование, которые используют ее наиболее близкие конкуренты. Таким образом, компания может найти области потенциальных конкурентных преимуществ и возможного ущерба, и, следовательно, пустить в ход против своих конкурентов более эффективные маркетинговые стратегии и подготовить более сильные защитные меры в ответ на действия конкурентов.

Кроме того, фирме следует знать следующее о своих конкурентах: каковы их цели; какие стратегии они применяют; каковы их слабые и сильные стороны; каков спектр их возможных реакций.

Анализ конкурентов в отрасли. Как правило, в данном пункте определяются те предприятия, которые ведут борьбу за величину рыночной доли. Поэтому фирма может определить всех своих конкурентов на уровне предлагаемых товаров всех компаний, выпускающих одни и те же товары, либо класс товаров, что дает за собой преимущество определить не только конкурентов в данном вопросе, но и также определить характеристики предлагаемых конкурентами товаров со сходными функциональными назначениями.

Кроме выявления отраслевых конкурентов, фирма может подходить к этой проблеме с точки зрения рынка. При этом подходе определяются конкуренты в области общих задач как компаний, которые стремятся удовлетворить те же нужды потребителей или предоставить услуги тем же потребителям, что и данная фирма. В результате этого подхода можно более точно выявить ряд реальных и потенциальных конкурентов. И это будет способствовать лучшему долгосрочному рыночному планированию.

Кроме того, при этом подходе – выявление потенциальных и реальных конкурентов, возможно сделать процесс анализа более управляемым. Так как различные конкуренты должны быть подвергнуты анализу с разным уровнем глубины, те, которые оказывают или могли бы оказать существенное влияние на деятельность фирмы, исследуются более тщательно. Однако здесь нужно помнить, что потенциальные «новички» на рынке зачастую несут не меньшую угрозу, чем прямые конкуренты.

Для выявления слабых и сильных сторон предприятий-конкурентов можно воспользоваться методикой анализа закрепления, которая учитывает представление потребителей о продукции компании и её конкурентов. На основе анализа закрепления целесообразно проводить внутренний анализ, нацеленный на выявление несоответствия сложившихся представлений в компании о внешней действительности, с тем, чтобы заставить персонал внутри организации понять и принять необходимость изменений.

В результате оценки сильных и слабых сторон каждого конкурента (их стратегий и целей) конкуренты ранжируются по «ключевым факторам успеха» (КФУ), под которыми подразумеваются наиболее существенные характеристики рынка, фирмы, конкурентов. Для этого необходимо уточнить список «ключевых факторов» (например, по методике закрепления). Позиции конкурентов и фирмы ранжируются по каждому из факторов и сводятся в следующую таблицу 1.1.:

Таблица 1. 1. Сводная таблица позиций конкурентов.

1 место

2 место

3 место

4 место

Ключевые факторы успеха (примерные)

Продукция

Х4

Х3

Х1

Х2

Технология

Х3

Х4

Х2

Х1

Финансовые возможности

Х3

Х1

Х4

Х2

Система сбыта

Х1

Х4

Х3

Х2

Имидж

Х4

Х2

Х1

Х3

слабость - сила Х1, Х2, Х3, Х4 - конкуренты

В результате оценки конкурентоспособности продукции могут быть приняты следующие пути повышения конкурентоспособности:

· изменение состава, структуры применяемых материалов (сырья, полуфабрикатов)

· изменение технологии изготовления продукции, методов испытаний, системы контроля качества изготовления, хранения, упаковки, транспортировки;

· изменение цен на продукцию, снижение себестоимости;

· дифференциация продукции

· внедрение новшеств

· проведение активной рекламной компании

· дополнительные методы стимулирования

· введение дополнительного контроля качества, в связи с тем, что качество услуг непостоянно и колеблется в широких пределах в зависимости от поставщиков и многих других факторов.

При определении целей конкурентов нужно учитывать, что цели всех компаний достаточно разные. Одни фирмы стремятся к получению кратковременных прибылей, в то время как другие – долговременных, поэтому некоторые конкуренты стремятся получить скорее «приемлемую» чем максимальную прибыль. Следовательно, каждая фирма имеет комплекс целей, которые отличаются по степени важности. Предприятию нужно знать, какое относительное значение придают конкуренты таким целям, какая текущая доходность, рост доли рынка, движение наличности и т.д. Знание целей конкурента позволяет сделать выводы о том, удовлетворен ли он настоящим положение дел и как будет реагировать на различные действия конкурентов.

Кроме этого, фирма должна следить за целями своих конкурентов, чтобы принять решение об атаке, или напротив защите своей фирмы на данном сегменте рынка.

При анализе стратегий конкурентов, нужно учитывать, что чем больше стратегия одной фирмы похожа на стратегию другой, тем выше конкуренция между ними. Здесь также следует проанализировать все параметры, которые входят в стратегию данной фирмы. В данный пункт входит качество, характеристики и комплектность данного предложения конкурента, а также все об обслуживании потребителей, политики ценообразования, зоне распространения услуг, стратегии в отношении торгового персонала, программ в области рекламы и стимулировании сбыта.

С помощью перечисленных действий предприятие сферы услуг может не только добиться конкурирующей позиции на рынке, но и поддерживать позицию лидерства перед конкурентами. Но необходимо учитывать условия изменяющейся внешней среды и постоянно проводить оценку конкурентоспособности товара или услуги. Необходимо осуществлять оценку качества товара, его цены, затрат, уровень обслуживания. Полученные показатели должны сравниваться с соответствующими факторами основных конкурентов. Для проведения оценки конкурентоспособности предприятия необходимо оценить показатели его финансовой деятельности в сравнении с конкурентами, показатели финансовой эффективности функционирования.

Обеспечение конкурентоспособности можно представить следующим образом (рисунок 1.3.)


Рисунок 1.3. Схема обеспечения конкурентоспособности предприятия.

Большое значение на предприятиях сферы услуг придается клиентоориентированной стратегии. Такой подход требует хорошо обученного кадрового состава. Высокая квалификация сотрудников позволяет влиять не только на процесс продажи товаров и услуг, но и на результат деятельности в целом, что в свою очередь оказывает влияние и на конкурентоспособность фирмы. В центре внимания предприятий сферы услуг оказываются потребности и пожелания клиентов. Главным фактором, позволяющим фирме достигать и повышать уровень конкурентоспособности, является высококвалифицированный персонал с его знаниями, технической подготовкой, компетентностью, корпоративной культурой и коммуникабельностью, умением создать у клиента благоприятное впечатление.

1.4. Особенности конкурентоспособности предприятий сферы услуг.

Предприятия сферы сервиса оперируют с особым товаром – услугой. Под услугами в концепции маркетинга понимается огромное разнообразие видов деятельности, работ и занятий. Давая определение услуге, Ф. Котлер отмечает: “Услуга – это любое мероприятие, деятельность или выгода, которое одна из сторон может предложить другой стороне и которые в основном неосязаемы и не приводят к овладению чем-либо. Производство услуг, может быть, а может и не быть связано с товаром в его материальном виде”. (26, с 328)

Известно, что услугам присущ ряд отличительных характеристик. Некоторые экономисты (38, с 73) выделяют такие особенности как их неосязаемость, неотделимость услуг от их производителя, несохраняемость услуг, невозможность складирования и транспортировки, непостоянство качества услуги.

Для услуг сервиса или, как их чаще называют, бытовых услуг, специфическими особенностями наряду с перечисленными являются: различная классность услуг и предприятий, сезонный характер предоставления услуг, сочетание процесса выполнения услуги, обслуживания клиентов на одном предприятии, совпадение по месту и нередко по времени процессов выполнения услуг и их реализации.

В связи с наличием особенностей услуг возникают специфические черты и в конкуренции на этом рынке. Как показывает практика хозяйственной деятельности, организация большинства услуг не требует столь значительных инвестиций, как на товарном рынке, и может быть осуществлена в более короткие сроки. Поэтому уровень конкуренции на рынке обычно высок, а число конкурирующих предприятий значительно превышает аналогичный показатель товарного рынка. Конкурентная среда имеет мелкодисперсный характер и включает в себя множество небольших предприятий, способных быстро адаптироваться к изменению спроса и своевременно обновлять свой ассортиментный ряд.

На конкурентоспособность предприятий сферы сервиса оказывают влияние следующие основные факторы: (27, с 26)

· качество предоставляемых услуг;

· удобство пользования услугами;

· сроки выполнения услуг;

· цены на услуги;

· имидж предприятия;

· формирование рациональной кадровой политики.

Основным компонентом неценовой конкуренции является конкуренция на основе качества предоставляемых услуг. Повышая качественные характеристики предоставляемой услуги, предприятие получает значительные преимущества перед конкурентами, которые могут служить основанием для назначения более высокой цены. Если же предприятие удерживает цену своих услуг на уровне конкурентов, то более высокое качество позволяет ему занять лидирующее положение на рынке, увеличить число потребителей своих услуг и размер занимаемой рыночной доли.

Как и в условиях товарного рынка, предприятие сервиса всегда располагает возможностями для повышения качества своих услуг. Более того, повышение качества может не требовать значительных инвестиционных затрат. Повышение качества бытовых услуг во многом связаны с рациональной кадровой политикой на предприятии.

Кадровая политика фирмы определяет генеральное направление и основы работы с кадрами, общие и специфические требования к ним. Основной целью кадровой политики является своевременное обеспечение организаций персоналом требуемого качества и необходимой численности.

Как уже отмечалось, бытовые услуги имеют специфические особенности, которые в свою очередь порождают дополнительные характеристики качества и содержания труда работников этих предприятий. Так, индивидуальный характер выполняемых услуг оказывает существенное влияние и на такой элемент труда, как “многообразие принимаемых решений”. Сезонные колебания в поступлении заказов оказывают значительное влияние на процесс труда в сфере услуг, обуславливая изменения в степени его интенсивности. Выполнение предприятиями функции обслуживания населения предполагает наличие обязательного контакта работников с заказчиками. Наличие такого контакта повышает нервно-эмоциональные нагрузки, степень которых неодинакова у различных категорий работников.

Все эти особенности в содержании и степени интенсивности труда должны учитываться при формировании кадровой политики. То есть, система найма, подбора, отбора персонала, формы подготовки и переподготовки кадров должны формироваться с учетом специфики труда работников данной сферы. Существенную роль в системе управления персоналом должна играть адаптация персонала к специфическим условиям функционирования предприятий сферы услуг.

Укрепить свои позиции в конкурентной среде можно не только с помощью цены и качества, но и с помощью имиджа предприятия. Имидж определяется как совокупность всех представлений, опыта желаний, чувств, связанных с определенным предметом. Его отличие от понятия “представление”, которое также состоит из информационной, эмоциональной и мотивационной составляющих, заключается в целостной характеристике объекта. Имидж объединяет в себе все представления, наиболее существенные, применительно к рассматриваемому объекту.

Особенностью имиджа является его сравнительный характер. Он не несет абсолютной информации, однозначно воспринимаемой потребителем, но требует сравнения с другим объектом. В то же время имидж достаточно устойчив. Если представление, связанное с основными ценностями, может подвергаться значительным изменениям в течении короткого промежутка времени, то их совокупность менее динамична.

Задачами имиджа являются:

· повышение престижа фирмы, так как разработка фирменного стиля свидетельствует о внимании фирмы не только к предоставлению услуг;

· повышение эффективности рекламы;

· повышение конкурентоспособности фирмы, так как в условиях равного рынка конкуренция ведется на уровне имиджей фирм.

Имидж предприятия включает несколько компонентов:

· качество, ассортимент, цена, гарантии, социальная престижность товаров или услуг предприятия;

· удобство места расположения предприятия;

· социальный статус его клиентуры;

· привлекательность рекламы и разнообразие методов стимулирования сбыта;

· способы организации процесса предоставления услуг и оформление предприятия;

В современных условиях конкурентоспособность предприятия на рынке является главным критерием эффективности деятельности, оценки эффективности системы управления.

2. Аналитическая часть.

2.1. Общая характеристика предприятия.

Салон красоты ООО «Блэк» занимается оказанием бытовых услуг населению.

Основной целью деятельности салона красоты ООО «Блэк» является получение максимальной прибыли путем удовлетворения потребностей потребителей в парикмахерских, косметических услугах, услугах маникюра, педикюра, солярия.

Предприятие зарегистрировано как общество с ограниченной ответственностью ООО «Блэк», является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в банках, круглую печать со своим наименованием, товарный знак.

Общество в своей деятельности руководствуется Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным законом Российской Федерации «Об обществах с ограниченной ответственностью», действующим законодательством, уставом общества, и разработанными на их основе внутренними нормативными актами.

Салон красоты ООО «Блэк» расположен в Восточном административном округе. Салон красоты ООО «Блэк» обслуживает всех желающих. Салон работает с 8.30 до 20.30 ежедневно, без перерывов и выходных.

Качество оказываемых услуг салона красоты ООО «Блэк» высокое, соблюдаются все нормы и правила оказания услуг. В работе используются только качественные материалы известных и хорошо себя зарекомендовавших фирм «L`OREAL» и «Schwarzkopf».

Проект мероприятий по повышению конкурентоспособности ООО «Блэк» г. Москва.

Изм

Лист

№ документа

Подпись

Дата

Разработал

Судакова Е.Ю.

2. Аналитическая часть

Лит.

Лист

Листов

Консульт.

Поворина Е.В.

28

121

Руковод.

Поворина Е.В.

Кафедра «Менеджмент»,

Экономический факультет,

ФГОУ ВПО «РГУТиС»

Зав. каф.

Платонова Н.А.

Рецензент

Салон красоты ООО «Блэк» располагает площадью в 103 кв. метра, из них 72 кв. метра полезной площади. В салоне имеется парикмахерский зал, кабинет косметологии, кабинет маникюра, солярий, комната отдыха мастеров, ресепшен, кабинет директора и бухгалтера, склад. Уровень использования площади составил 69,9%.

Специфика оказания услуг определяет особенности организации рабочих мест в салоне. Это отличие вызвано структурой и особенностями процесса оказания услуг. Рабочие места занимают небольшую площадь, компактно оснащены всеми необходимыми приспособлениями, инструментами, оборудованием и расходными материалами.

Рассмотрим основные финансово-экономические показатели деятельности салона красоты ООО «Блэк» за 2006-2007гг.

Таблица 2.1. Основные финансово - экономические показатели деятельности cалона красоты ООО «Блэк» за 2006-2007 г.г.

№/П

Показатели

Ед.

изм.

2006г.

2007г.

Темп роста %

1

Объем реализации услуг

Т.р.

12204,3

14047,2

115,1

2

Численность работающих:

- в том числе рабочих

чел.

чел.

17

13

18

14

105,9

107,7

3

Среднегодовая

выработка:

- одного работающего;

- одного рабочего

Т.р.

Т.р.

717,9

938,8

780,4

1003,4

108,7

106,9

4

Фонд заработной платы:

- в том числе рабочих

Т.р.

Т.р.

3326,9

2389,4

3772,8

2723,0

113,4

114,0

5

Среднегодовая заработная плата:

- одного работающего

- одного рабочего

Т.р.

Т.р.

195,7

183,8

209,6

194,5

107,1

105,8

6

Себестоимость

Т.р.

9861,1

11434,4

116,0

7

Прибыль

Т.р.

2343,2

2612,8

111,5

8

Рентабельность

%

23,8

22,8

-1,0

9

Рентабельность

продаж

%

19,2

18,6

-0,6

Анализ основных финансово – экономических показателей деятельности cалона красоты ООО «Блэк» показал, что объем реализации услуг в 2007 году по сравнению с 2006 годом возрос на 15,1% как за счет увеличения численности работающих, так и за счет роста их среднегодовой выработки. Численность работающих увеличилось на одного косметолога, который был принят на работу в 2007 году из – за увеличения количества клиентов.

Среднегодовая выработка как одного работающего, так и одного рабочего увеличилась соответственно на 8,7% и 6,9%.

Среднегодовая заработная плата одного работающего увеличилась в 2007 году по сравнению с 2006 годом на 13,9 тыс. руб. или 7,1% и составила 209,6 тыс. руб.

Себестоимость возросла на 16,0%, что привело к снижению уровня рентабельности на 1,0% и рентабельности продаж на 0,6%. Рост себестоимости, в основном, произошел из – за увеличения арендной платы и цен на косметические препараты.

Проведенный анализ основных финансово – экономических показателей деятельности салона красоты ООО «Блэк» выявил необходимость повышения конкурентоспособности салона.

2.2. Анализ организациионной структуры управления салона красоты ООО «Блэк».

Под структурой управления предприятия понимается упорядоченная совокупность взаимосвязанных элементов, находящихся между собой в устойчивых отношениях, обеспечивающих их функционирование и развитие как единого целого.

Организационная структура определяет соотношение (взаимоподчиненность) между функциями, выполняемыми сотрудниками организации. Она проявляется через разделение труда, создание специализированных подразделений, иерархию должностей, внутриорганизационные процедуры и является необходимым элементом эффективной организации, поскольку придает ей внутреннюю стабильность и позволяет добиться определенного порядка в использовании ресурсов.

Организационная структура управления строится с учетом требований наиболее эффективного управления системой и направлена прежде всего на установление четких взаимосвязей между отдельными ее подразделениями, распределение между ними прав и ответственности. Наилучшая структура – структура, позволяющая взаимодействовать с внешней средой, реагировать на ее изменения, распределять и направлять внутренние ресурсы и усилия своих сотрудников на достижение целей. Организационная структура постоянно видоизменяется, совершенствуется в соответствии с меняющимися условиями функционирования системы.

Организационная структура управления предприятием представлена на рисунке 2.1.

Рисунок 2.1. Организация структура управления салона красоты ООО «Блэк».

Организационная структура управления ООО «Блэк» является линейной. По линейным связям происходит прямое управление ходом производства, при котором на каждом уровне сосредотачиваются в одних руках все функции управления выполнения услуг таким образом, управляющее воздействие на объекты может передаваться только одним компетентным лицом – директором салона, который получает информацию от подчиненных ему лиц, принимает решения по всем вопросам, несет ответственность за работу салона.

Преимуществами данной организационной структуры являются:

· единство и четкость распределительства;

· согласованность действий исполнителей;

· четкая система взаимных связей между директором и подчиненными;

· быстрота реакции на указания;

· личная ответственность руководителя за конечные результаты.

Недостатками данной структуры управления являются:

· сложность координации процессов производства и управления;

· приоритет широты знаний и опыта относительно глубокого профессионализма.

Таблица 2.2. Структура численности персонала салона красоты ООО «Блэк» в 2007 г.

№/П

Категория

персонала

Функции

Численность, чел

Удельный

вес, %

1

Руководители:

Директор

Полная ответственность за деятельность салона, подбор кадров, материально-техническое снабжение.

1

5,6

2

Специалисты:

Бухгалтер

Ведение учетной политики, подготовка статистической отчетности, начисление заработной платы.

1

5,6

3

Служащие:

Администратор

Оперативное управление, работа с клиентами организация работы персонала

2

11,1

4

Основные рабочие:

Парикмахеры

Косметологи

Маникюристы

Обслуживание клиентов

13

8

3

2

72,2

5

Вспомогательные рабочие:

Уборщица

Уборка помещений

1

5,5

Итого:

18

100

Возглавляет салон красоты директор, который наделен всеми полномочиями и действует по принципу единоначалия, сосредоточив в своих руках все функции управления. Несет полную ответственность за управление финансами. Руководит работой бухгалтера.

Принимает меры по своевременному заключению хозяйственных и финансовых договоров с поставщиками, обеспечивает выполнение договорных обязательств по поставкам материалов и сырья (по количеству, номенклатуре, ассортименту, качеству, срокам и другим условиям поставок). Осуществляет контроль за реализацией услуг, материально – техническим обеспечением салона, финансовыми и экономическими показателями деятельности салона, за правильным расходованием оборотных средств и целевым использованием банковского кредита.

Обеспечивает выполнение предприятием всех обязательств, а также хозяйственных и трудовых договоров и бизнес-планов.

Решает вопросы, касающиеся финансово-экономической и производственно-хозяйственной деятельности салона. Отвечает за подбор кадров, формирование имиджа салона, занимается вопросами маркетинга, конкурентоспособности, ценообразования.

Однако анализу рынка услуг, отслеживанию появления новых конкурентов, анализу и оценке конкурентоспособности салона, уделяется недостаточно внимания.

Бухгалтер осуществляет организацию бухгалтерского учета, контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, сохранностью собственности предприятия. Формирует учетную политику, исходя из структуры и особенностей деятельности предприятия, необходимости обеспечения его финансовой устойчивость. Обеспечивает законность, своевременность и правильность оформления документов, составление экономически обоснованных отчетных калькуляций себестоимости, выполняемых услуг.

Администратор контролирует соблюдение дисциплины, осуществляет ведение записи клиентов, ведение кассовой отчетности, организует работу персонала.

Мастера парикмахерского, косметического и маникюрного залов осуществляют обслуживание клиентов.

Проведенный анализ не выявил существенных недостатков в организации управления в салоне красоты ООО «Блэк».

2.3. Анализ потребителей салона красоты ООО «Блэк»

Основной задачей парикмахерского бизнеса является удовлетворение потребностей клиентов. Услуги, оказываемые салонами красоты, принимаются или отвергаются в зависимости от того, в какой мере они соответствуют потребностям и стилю жизни человека. Понимание мотивации и поведения клиентов, учет этого при создании и в работе салона, его позиционировании необходимо для выживания предприятия в условиях все возрастающей конкуренции.

Посетителями студии красоты ООО «Блэк» являются отдельные граждане: жители Восточного административного округа, работники организаций, расположенных недалеко от салона, а также случайные посетители.

Многие клиенты посещают салон уже несколько лет. Клиентская база салона постоянно расширяется.

Проведем анализ клиентов по возрасту.

Таблица 2.3. Распределение клиентов салона красоты ООО «Блэк» по возрасту.

В % от общего

количества

Возраст клиентов

3-12

13-19

20-29

30-55

56 и старше

3,1

11,8

33,9

45,0

6,2

Таким образом, основными клиентами салона красоты ООО «Блэк» являются потребители в возрасте от 20 до 55 лет.

Рисунок 2.2. Распределение посетителей салона красоты ООО «Блэк» по возрасту.

Проведем анализ клиентов салона по уровню дохода.

Таблица 2.4. Распределение клиентов салона красоты ООО «Блэк» по уровню дохода

В % от общего

количества

Уровень дохода

низкие

до 250 $

средний

от 250-1000 $

высший

от 1000 $

20,0%

59,0%

21,0%

Основное количество посетителей относится к категории людей со средним уровнем дохода, их удельный вес составляет 59 % от общего количества посетителей.

Рисунок 2.3.Распределение клиентов салона красоты ООО«Блэк» по уровню дохода.

Об эффективности работы салона, его конкурентоспособности говорит количество повторных посещений салона. Если клиент удовлетворен как качеством выполнения работы, так и качеством обслуживания, то он непременно посетит салон повторно и может стать постоянным клиентом.

Таблица 2.5. Уровень постоянных клиентов по парикмахерскому залу салона красоты ООО «Блэк» в 2007г.

Уровень постоянных клиентов

В % от общего количества

Парикмахер 4-го разряда

Игнатьева

47

Львова

28

Ткаченко

39

Попова

41

Парикмахер 5-го разряда

Давыдова

45

Игнатьев

72

Василенко

65

Технолог-парикмахер 1 класса

Мухина

88

Проведенный анализ показал довольно значительное отклонение по количеству постоянных клиентов в зависимости от мастера. Так же количество постоянных клиентов зависит от квалификации мастеров: чем выше квалификация мастера – тем, как правило, больше постоянных клиентов. Это объясняется тем, что сегодня люди лучше заплатят дороже, но хотят получить качественную стрижку или окраску волос, а не уйти от мастера неудовлетворенным оказанной услугой.

Наименьшее количество постоянных клиентов упарикмахеров 4-го разряда, их уровень колеблется от 28 до 47 %, у парикмахеров 5-го разряда количество постоянных клиентов значительно выше – от 65 до 72 %. А наибольшее количество постоянных клиентов у технолога-парикмахера, не смотря на то, что он работает по отдельному прейскуранту, где цены выше, чем в среднем по салону. Большинство клиентов с высоким уровнем дохода обсуживаются у технолога-парикмахера, так как получают отличное качество услуг.

Рисунок 2.4 Уровень постоянных клиентов по парикмахерскому залу.

Проведенный анализ показал необходимость повышения квалификации парикмахеров 4-го разряда.

2.4. Анализ и оценка конкурентоспособности салона красоты ООО «Блэк»

С появлением большого количества салонов красоты в индустрии красоты усилилась конкурентная борьба. Салоны борются за лидерство, борются за каждого своего клиента, борются за качество обслуживания. Ведь каждый фактор влияет на объем реализации услуг и соответственно, на количество прибыли, а для того, чтобы выжить и добиться успеха, предприятия должны знать свих конкурентов, их сильные и слабые стороны.

Конкурентоспособность услуги определяется, прежде всего, ее качеством и ценой. Более конкурентоспособной является та услуга, которая обладает более высоким качеством по сравнению с другими аналогичными услугами, при меньшей цене. Такое сочетание наиболее привлекательно для клиентов. Качество услуги складывается из целого комплекса параметров. Их можно объединить в две группы: качество выполнения услуги и качество обслуживание клиента.

Качество выполнения парикмахерской услуги непосредственным образом зависит от квалификации мастеров, от качества применяемого оборудования: его общего состояния, срока эксплуатации, безопасности, соответствия современному уровню научно-технического развития, от качества применяемых технологий, а также качества инструментов, используемых средств и препаратов.

Качество обслуживания клиентов зависит от среднего срока выполнения услуги, культуры обслуживания и т.д.

Для того, чтобы выжить и добиться успеха, предприятие должно знать своих конкурентов, их сильные и слабые стороны. В данном случае конкурентами являются два предприятия сферы услуг, которые территориально расположены недалеко от нашего салона: салон красоты «Монэ» и парикмахерская «Стиль».

Проведем анализ сильных и слабых сторон деятельности салона красоты ООО «Блэк» и его основных конкурентов.

Таблица 2.6. Сильные и слабые стороны салона красоты ООО «Блэк» и его конкурентов.

Предприятие

Сильные стороны

Слабые стороны

Салон красоты «Монэ»

- хорошее качество выполнения услуг;

- хорошее качество обслуживания;

- применение современных технологий;

- высокий уровень квалификации персонала;

- регулярное повышение квалификации персонала;

- высокое качество парфюмерно-косметических средств;

- широкий ассортимент;

- активная реклама;

- удобное месторасположение;

- высокие цены;

- отсутствие скидок;

Парикмахерская «Стиль»

- средние цены;

- наличие скидок;

- удобное месторасположение;

- активная рекламная политика;

- среднее качество выполнения услуг;

- среднее качество обслуживания;

- недостаточное применение современных технологий;

- средний уровень кфалификации персонала;

- среднее качество парфюмерно-косметических средств;

Салон красоты ООО «Блэк»

- хорошее качество выполнения услуг;

- применение современных технологий;

- хорошее качество парфюмерно-косметических средств;

- средние цены;

- среднее качество обслуживания;

- средний уровень квалификации персонала;

- нерегулярное повышение квалификации персонала;

- ограниченный ассортимент парфюмерно-косметических средств;

- отсутствие скидок;

- не активная реклама;

Салон красоты «Монэ» имеет удобное месторасположение. В салоне оказывается широкий ассортимент как парикмахерских, так и косметологических услуг, несколько видов массажа, услуги по уходу за телом, солярий, инфракрасная кабина, SPA-зона. Салон работает на элитных парфюмерно-косметических средствах, регулярно обновляя и расширяя их ассортимент. Уровень квалификации мастеров высокий. Салон проводит активную рекламную политику, регулярно проводит рекламные акции. Цены на услуги высокие, скидок нет.

Парикмахеская «Стиль» оказывает услуги по значительно более низким ценам, что делает ее услуги доступными для клиентов со средним и низким уровнем дохода, но качество выполнения услуг значительно ниже, применяются устаревшие технологии. Качество используемых парфюмерно-косметических средств среднее, ассортимент ограничен. Уровень комфорта низкий, дополнительные услуги не оказываются. Для пенсионеров предусмотрены скидки.

Салон красоты ООО «Блэк» оказывает услуги по средним ценам, качество выполнения услуг хорошее. Применяются современные технологии. Качество парфюмерно-косметических средств хорошее, но их ассортимент не меняется уже несколько лет, несмотря на постоянно появляющиеся на рынке новинки. Используемое оборудование отвечает современным требованиям, но новинки, особенно в области аппаратной косметологии, к внедрению не планируются. Мастера в салоне квалифицированные, но отсутствует регулярное повышение их квалификации. Система скидок не предусмотрена, рекламные акции не проводятся, рекламная политика не активная.

Приведем сравнительный анализ деятельности салона красоты ООО «Блэк» и его конкурентов.

Таблица 2.7. Сравнительная характеристика деятельности салона красоты ООО «Блэк» и его конкурентов.

№ П/п

Ключевые факторы успеха

Салон красоты

ООО «Блэк»

Конкуренты

салон красоты «Монэ»

парикмахерская «Стиль»

1

Качество выполнения услуг

Хорошее

Хорошее

Среднее

2

Качество обслуживание

Среднее

Хорошее

Среднее

3

Квалификация персонала

Средняя

Высокая

Высокая

4

Ассортимент

Средний

Широкий

Средний

5

Применение современных технологий

Есть

Есть

Не достаточное

6

Оборудование

Современное, но малое кол-во новинок

Современное

Устаревшее

7

Применяемые парфюмерно-косметические средства

Хорошее качество, ограниченный ассортимент

Хорошее качество, широкий ассортимент

Среднее качество, ограниченный ассортимент

8

Месторасположение

Удобное

Удобное

Удобное

9

Режим работы

Удобный

Удобный

Удобный

10

Уровень цен

Средний

Высокий

Средний

11

Наличие скидок

Нет

Нет

Есть

12

Рекламная политика

Не активная

Активная

Активная

Для того, чтобы провести оценку конкурентоспособности салона необходимо перевести значения показателей в баллы.

Таблица 2.8. Трансформация показателей, выраженных в различных единицах измерения в балльную оценку.

№ П/п

Ключевые факторы успеха

Качественная оценка

Балл

1

Качество выполнения услуг

Хорошее

Среднее

4

3

2

Качество обслуживание

Хорошее

Среднее

4

3

3

Квалификация персонала

Высокая

Средняя

5

4

4

Ассортимент

Широкий

Средний

5

4

5

Применение современных технологий

Есть

Не достаточное

5

3

6

Оборудование

Современное

Современное, но малое кол-во новинок

Устаревшее

5

4

3

7

Применяемые парфюмерно-косметические средства

Хорошее качество, широкий ассортимент

Хорошее качество, ограниченный ассортимент

Среднее качество, ограниченный ассортимент

5

4

3

8

Месторасположение

Удобное

5

9

Режим работы

Удобный

5

10

Уровень цен

Средний

Высокий

5

4

11

Наличие скидок

Есть

Нет

5

3

12

Рекламная политика

Активная

Не активная

5

3

Проведем оценку конкурентоспособности салона красоты ООО «Блэк» и его основных конкурентов.

Таблица 2.9. Оценка конкурентоспособности салона красоты ООО «Блэк»

и его основных конкурентов.

№ П/п

Ключевые факторы успеха

Весовой коэффициент

Салон красоты ООО «Блэк»

Конкуренты

салон красоты «Монэ»

парикмахерская «Стиль»

балл

взвеш.

оценка

балл

взвеш.

оценка

балл

взвеш.

оценка

1

Качество выполнения услуг

0,11

4

0,44

4

0,44

3

0,33

2

Качество обслуживание

0,11

3

0,33

4

0,44

3

0,33

3

Квалификация персонала

0,11

4

0,44

5

0,55

4

0,44

4

Ассортимент

0,11

4

0,44

5

0,55

4

0,44

5

Применение современных технологий

0,08

5

0,4

5

0,4

3

0,24

6

Применяемые парфюмерно-косметические средства

0,08

4

0,32

5

0,4

3

0,24

7

Месторасположение

0,08

5

0,4

5

0,4

5

0,4

8

Уровень цен

0,08

5

0,4

4

0,32

5

0,4

9

Режим работы

0,06

5

0,3

5

0,3

5

0,3

10

Наличие скидок

0,06

3

0,18

3

0,18

5

0,3

11

Оборудование

0,06

4

0,24

5

0,3

3

0,18

12

Рекламная политика

0,06

3

0,18

5

0,3

3

0,18

ИТОГО

1

49

4,07

55

4,58

46

3,78

Из таблицы 2.9 видно, что салон красоты ООО «Блэк» набрал среднее количество баллов – 49: больше, чем у парикмахерской «Стиль», но меньше, чем у салона красоты «Монэ».

Построим конкурентный профиль салона красоты ООО «Блэк» по сравнению с главными конкурентом – салон красоты «Монэ».

Таблица 2.10. Конкурентный профиль салона красоты ООО «Блэк» по отношению к салону красоты «Монэ».

№П/п

Ключевые факторы успеха

Отклонения

Степень приоритетности

- 2

- 1

0

+1

+2

1

Качество выполнения услуг

1-я степень

2

Качество обслуживание

1-я степень

3

Квалификация персонала

1-я степень

4

Ассортимент

1-я степень

5

Применение современных технологий

2-я степень

6

Применяемые парфюмерно-косметические средства

2-я степень

7

Месторасположение

2-я степень

8

Уровень цен

2-я степень

9

Режим работы

3-я степень

10

Наличие скидок

3-я степень

11

Оборудование

3-я степень

12

Рекламная политика

3-я степень

Составление конкурентного профиля по отношению к главному конкуренту – салону красоты «Монэ» позволило выявить следующие слабые стороны деятельности салона красоты ООО «Блэк»:

1. Более низкое качество обслуживания клиентов.

2. Средний уровень квалификации персонала, что является следствием отсутствия регулярного повышения квалификации мастеров.

3. Средний ассортимент услуг. В салоне нет услуг массажа, нет косметологии тела. Также не оказываются услуги визажиста, услуги наращивания и лечения волос.

4. Несмотря на хорошее качество применяемых в салоне парфюмерно-косметических средств, их ассортимент не менялся уже несколько лет, хотя на рынке за это время появилось много новинок.

5. В салоне не предусмотрена система скидок.

6. Оборудование в салоне современное, но ограничено количество новинок, особенно в области аппаратной косметологии.

7. Рекламная политика не активная.

Таким образом, проведенный анализ и оценка конкурентоспособности салона красоты ООО «Блэк» показал необходимость ее повышения.

2.5. Анализ ассортиментной политики салона красоты ООО «Блэк».

Большое влияние на конкурентоспособность предприятий сферы услуг оказывает ассортимент предлагаемых услуг.

Один из основных вопросов ассортиментной политики – определение услуг, наиболее предпочтительных для успешной работы салона на рынке и обеспечивающих экономическую эффективность его деятельности в целом.

Задачами ассортиментной политики являются:

· удовлетворение запросов потребителей;

· оптимизация финансовых результатов предприятия когда формирование ассортимента основывается на ожидаемой рентабельности и объеме прибыли;

· завоевание новых клиентов путем расширения ассортимента услуг.

Салон красоты ООО «Блэк» оказывает следующие виды услуг:

1. Парикмахерские услуги:

- стрижка: женская, мужская, детская, модельная, креативная;

- укладка: повседневная, на бигуди, вечерняя;

- окрашивание волос: осветление, тон в тон;

-мелирование на фольге, колорирование, цветное мелирование;

- химическая завивка волос.

2. Косметические услуги:

- придание формы бровям, окраска ресниц и бровей;

- эпиляция;

- лифтинг кожи;

- применение масок и массаж лица.

3. Услуги маникюра и педикюра:

- SPA маникюр, горячий маникюр, детский маникюр;

- наращивание ногтей: гель, акрил;

- аппаратный педикюр, SPA педикюр.

4. Солярий

Проведем анализ динамики и структуры объема реализации услуг салона красоты ООО «Блэк» за 2006-2007 г.г.

Таблица 2.11. Динамика и структура объема реализации

услуг салона красоты ООО «Блэк» за 2006-2007 г.г.

№/П

Ассортимент

2006 г.

2007 г.

Отклонение

по удел.

весу, %

Темп роста, %

тыс. руб.

удел. вес, %

тыс. руб.

удел. вес, %

1

Парикмахерские

услуги

7237,1

59,3

7894,5

56,2

- 3,1

109,1

2

Косметические

услуги

2660,5

21,8

3497,7

24,9

+ 3,1

131,5

3

Услуги маникюра педикюра

1794,1

14,7

2008,8

14,3

- 0,4

112,0

4

Солярий

512,6

4,2

646,2

4,6

+ 0,4

126,1

Итого:

12204,3

100,0

14047,2

100,0

_

115,1

Анализ данных таблицы 2.10 показал, что увеличение объема реализации произошло по всем ассортиментным группам услуг, наибольший прирост дали косметические услуги – 31,5%. Это связано с тем, что в связи с ростом спроса на данный вид услуг в 2007 года штат косметологов увеличился на 1 человека.

Наибольший удельный вес в объеме реализации услуг составляет объем реализации парикмахерских услуг - 56,2 %, хотя их удельный вес в 2007 году по сравнению с 2006 годом уменьшился на 3,1 %. Удельный вес косметических услуг возрос на 3,1 %, также вырос удельный вес услуг солярия.

Рисунок 2.5. Структура ассортимента салона красоты ООО «Блэк» в 2007 году.

Для салона красоты ООО «Блэк» характерна сезонность оказания услуг. Сезонность оказания услуг проявляется в неравномерной загрузке салона по месяцам и кварталам года, вызываемой сезонными колебаниями спроса на услуги. Неравномерная загрузка салона в течении года, простои мастеров и оборудования при спаде спроса на услуги и максимальная их загрузка в период притока заказов отрицательно влияют на качество услуг, производительность труда, уровень использования оборудования и другие стороны работы салона.

Анализ сезонности оказания услуг необходимо проводить для разработки мероприятий по сглаживанию сезонных колебаний спроса на услуги. Для характеристики сезонности оказания услуг определяются коэффициенты сезонности, показывающие отношение объема реализации услуг в каждом месяце года к среднемесячной величине.

Таблица 2.12.Сезонность оказания услуг салона красоты ООО«Блэк» в 2007г.

Месяц

Выручка от реализации услуг, тыс. руб.

Коэффициент

Сезонности

Январь

702,4

0.60

Февраль

901,4

0.77

Март

1334,4

1.14

Итого за I квартал

2938,2

2.51

Апрель

1463,2

1.25

Май

1369,6

1.17

Июнь

1217,5

1.04

Итого за II квартал

4050,3

3.46

Июль

1030,1

0.88

Август

1088,6

0.93

Сентябрь

1287,7

1.10

Итого за III квартал

3406,4

2.91

Октябрь

1194,1

1.02

Ноябрь

1053,5

0.90

Декабрь

1404,7

1.20

Итого за IV квартал

3652,3

3.12

Всего за год

14047,2

12

Рисунок 2.6. Сезонность оказания услуг салоном красоты ООО «Блэк» в 2007г.

Анализ сезонности оказания услуг выявил значительные сезонные колебания спроса на услуги салона красоты ООО «Блэк». Наибольшее значение коэффициент сезонности имеет в весенние месяцы – апрель, май – в связи с наступлением теплой погоды, в сентябре – когда большая часть людей возвращаются из отпусков и в декабре месяце – перед новогодними праздниками. Таким образом, необходимо принять меры по сглаживанию сезонных колебаний спроса на услуги.

2.6. Анализ ценовой политики салона красоты ООО «Блэк»

Исследование цены направлено на определение такого уровня и соотношения цен, который бы позволял получать наибольшую прибыль при наименьших затратах. В качестве объектов исследования выступают затраты на разработку, производство и сбыт товаров и услуг (калькуляция издержек), степень влияния конкуренции, поведение и реакция потребителей на цены товара (эластичность спроса). В результате проведенных исследований выбираются наиболее эффективные соотношения «затраты – цены» (внутренние условия, издержки производства) и «цена – прибыль» (внешние условия).

Таблица 2.13. Анализ ценовой политики салона красоты ООО «Блэк».

Ассортимент услуг

Цена средняя по ассортименту (руб.)

Темп роста %

2006 г.

2007 г.

1.Стрижка волос

500

600

120

2. Окраска волос

1050

1300

124

3. Вечерняя укладка

1250

1500

120

4. Чистка лица

1250

1600

128

5. Маникюр

450

500

111

6. Наращивание ногтей

1100

1550

140

7. Солярий

20

20

100

В салоне красоты ООО «Блэк» прейскурант изменяется один раз в год. Последний раз цены были изменены в сторону повышения 2 января 2008 года. Предыдущее повышение цен соответственно было 2 января 2007 года.

Анализируя данные таблицы можно отметить повышение цен в 2007 году по сравнению с 2006 годом практически по всему ассортименту услуг, повышение цен вызвано объективными причинами (увеличением стоимости аренды, ростом коммунальных платежей, цен на парфюмерно-косметические средства).

Цены вполне конкурентоспособны и нет необходимости их изменять, так как они в полной мере соответствуют качеству предоставляемых услуг, применяемых препаратов и т.д.

Посетители воспринимают цены салона как умеренные и нормально реагируют на изменение цен, понимая, что оно вызвано объективными причинами.

2.7. Анализ рекламной политики салона красоты ООО «Блэк».

Реклама – это средство информации о товаре, услуге или предприятии, коммерческая пропаганда потребительских свойств товара, услуги, и достоинств деятельности предприятия, готовящая активного покупателя к покупке.

Реклама содействует реализации товара, услуги, процессу их превращения в деньги, способствует ускоренному и успешному обороту средств, то есть процессу воспроизводства на уровне предприятия. Реклама может контролировать спрос и управлять им.

Салон красоты ООО «Блэк» использует внутренние и внешние средства рекламы.

В салоне используется наружная реклама, которая является одним из эффективных видов рекламирования услуг и включает в себя:

– вывеску, расположенную над входом в салон, которая одновременно является и элементом рекламы, и атрибутом фирмы, принадлежностью ее имиджа. При этом выполнено одно из важных требований к оформлению вывески – ее соответствие стилю салона и гармоничное сочетание с окружающей средой. Качественно выполненная вывеска указывает на продуманный фирменный стиль. Вывеска имеет подсветку, что способствует привлечению внимания в любое время суток;

– фасад соответствует общему стилю салона и создает благоприятное впечатление у клиентов.

Салон также использует полиграфическую рекламу. Это часто используемый способ рекламирования услуг. Представляет собой рекламные материалы, выполненные в следующих формах:

– визитная карточка салона с изображением фирменной символики (названия салона, логотип, адрес, телефон)

Для данного типа услуг также характерна устная реклама – это реклама услуг при непосредственном личном общении с потенциальными клиентами или при общении по телефону. Устная реклама осуществляется работниками салона: администратором или мастером. Устная реклама, выполняющая важнейшую функцию, является одной из наиболее эффективных и трудных видов рекламы, поскольку при личном общении с клиентом особую роль играет собственное обаяние, умение вести диалог, знание рекламируемых услуг и товаров.

В салоне красоты ООО «Блэк» не уделяется достаточно внимания рекламе, не проводятся рекламные акции, не используется реклама в средствах массовой информации, что приводит к снижению конкурентоспособности салона.

2.8. Анализ использования кадрового потенциала салона красоты.

Эффективность работы салона красоты, его конкурентоспособность во многом зависит от того, каким кадровым потенциалом он располагает. Приемом и расстановкой кадров занимается директор салона красоты. Основными задачами директора является сохранение квалифицированного персонала и поиск новых специалистов и квалифицированных рабочих, если в этом возникает необходимость.

Проведем анализ состава работников салона красоты «Блэк» по категориям персонала.

Таблица 2.14. Состав работников салона красоты «Блэк».

Категории персонала

2006г.

2007г.

Отклонение по удел. весу, %

Темп роста, %

чел.

удел вес, %

чел.

удел. вес, %

Среднесписочная численность персонала

17

100

18

100

105.9

В том числе:

рабочие

13

76.5

14

77.8

1,3

107,7

служащие

2

11.8

2

11.1

-0,7

100,0

руководители

1

5.85

1

5.55

-0,3

100,0

специалисты

1

5.85

1

5.55

-0.3

100.0

Анализ данных таблицы 2.14. не выявил существенных сдвигов в структуре персонала. Численность рабочих в 2007г. по сравнению с 2006г. увеличилось на 1 мастера – парикмахера.

Уровень конкурентоспособности услуг салона красоты зависит от квалификации мастеров. Рассмотрим уровень квалификации мастеров салона красоты «Блэк»:

Таблица 2.15. Распределение мастеров салона красоты «Блэк» по уровню квалификации

Профессия

Численность работников по квалификации

Общая численность, чел.

Уд. вес работников высокой квалификации, %

парикмахер 4 разряда

парикмахер 5 разряда

технолог-парикмахер 1 класса

косме-толог-эсте-тист

мастер

III раз-ряда

Мастер -парикмахер

4

3

1

8

62

Мастер -

косметолог

3

3

67

Мастер

маникюра,

педикюра.

2

2

100

Анализ данных таблицы 2.15. показал, что четырем парикмахерам 4 разряда, а также мастеру косметологу необходимо повысить свою квалификацию. Проведем анализ движения персонала в салоне красоты

Таблица 2.16. Анализ движения персонала в салоне красоты.

Показатели

2006г.

2007г.

Отклонение

Среднесписочная численность персонала, чел.

17

18

+1

Выбыло работающих с предприятия,

в том числе по собственному желанию, чел

1

1

2

2

+1

+1

Принято на предприятие в течении года, чел

2

3

+1

Коэффициент оборота по приему.

0,12

0,17

+ 0,05

Коэффициент оборота по выбытию.

0,06

0,11

+ 0,05

Коэффициент текучести кадров.

0,06

0,11

+ 0,05

Проведенный анализ движения персонала салона красоты показал, что в 2007 году по сравнению с 2006 годом произошло некоторое увеличение текучести кадров.

2.9. Выводы по аналитической части.

Салон красоты ООО «Блэк» занимается оказанием бытовых услуг населению.

Основной целью деятельности салона красоты ООО «Блэк» является получение максимальной прибыли путем удовлетворения потребностей потребителей в парикмахерских, косметических услугах, услугах мастеров маникюра, солярия.

Анализ основных финансово – экономических показателей деятельности салона красоты ООО «Блэк» за 2006-2007г.г показал, что объем реализации услуг увеличился на 15,1% при увеличении численности работающих на 5,9% (был принят один косметолог) и росте среднегодовой выработки одного работающего на 8,7%. Увеличение себестоимости на 16,0% привело к снижению рентабельности на 1,0%. Увеличение себестоимости, в основном, произошло за счет роста арендной платы, коммунальных платежей и роста цен на парфюмерно-косметические средства.

Анализ использования площади салона красоты ООО «Блэк» показал наличие свободных площадей. Уровень использования площади по салону составляет всего 69,9%, что говорит о потенциальной возможности увеличения количества мастеров и внедрения новых видов услуг.

Анализ организационной структуры управления салоном красоты ООО «Блэк» не выявил существенных недостатков.

Анализ клиентов салона красоты ООО «Блэк» выявил следующее:

- основными клиентами салона являются потребители в возрасте от 20 до 55 лет;

- основные клиенты это люди со средними доходами, их удельный вес составляет 59% от общего количества посетителей;

- анализ повторных посещений салона по мастерам парикмахеского зала показал значительные их колебания в зависимости от квалификации мастеров. Чем выше квалификация мастера, тем выше уровень постоянных клиентов.

Анализ конкурентоспособности салона позволил выявить как сильные, так и слабые стороны деятельности ООО «Блэк» по сравнению с основными конкурентами.

В результате проведенной оценки конкурентоспособности салона красоты ООО «Блэк» и его основных конкурентов, салон набрал среднее количество баллов, больше, чем у парикмахерской «Стиль», но меньше, чем у салона красоты «Монэ».

Составление конкурентного профиля по отношению к главному конкуренту – салону красоты «Монэ» позволило выявить следующие слабые стороны деятельности салона красоты ООО «Блэк»:

· более низкое качество обслуживания клиентов.

· средний уровень квалификации персонала, что является следствием отсутствия регулярного повышения квалификации мастеров.

· средний ассортимент услуг. В салоне нет услуг массажа, нет косметологии тела. Также не оказываются услуги визажиста, услуги наращивания и лечения волос.

· несмотря на хорошее качество применяемых в салоне парфюмерно-косметических средств, их ассортимент не менялся уже несколько лет, хотя на рынке за это время появилось много новинок.

· в салоне не предусмотрена система скидок.

· оборудование в салоне современное, но ограничено количество новинок, особенно в области аппаратной косметологии.

· рекламная политика не активная.

При рассмотрении ассортиментной политики был проведен анализ динамики и структуры объема реализации услуг салона, а также выявлены значительные сезонные колебания спроса на услуги салона ООО «Блэк» по кварталам года. Наибольший спрос на услуги салона приходится на весенние месяцы (апрель, май) а также на сентябрь и декабрь. В то же время, не принимаются никакие меры по сглаживанию сезонных колебаний спроса на услуги салона.

При анализе ценовой политики было установлено, что цены на основные услуги салона повышаются один раз в год. Система скидок не применяется.

Проведенный анализ рекламной политики показал, что салон не достаточно внимания уделяется данному вопросу. Из рекламных средств используются только наружная реклама (вывеска) и печатная реклама (визитки), что явно недостаточно для обеспечения и поддержания конкурентоспособности салона.

Анализ уровня квалификации мастеров салона красоты показал, что четырем парикмахерам 4 разряда, а также мастеру косметологу необходимо повысить свою квалификацию.

В целом, проведенный анализ деятельности салона красоты ООО «Блэк» выявил необходимость повышения его конкурентоспособности.

3. Проектная часть.

3.1. Мероприятия по повышению конкурентоспособности салона красоты ООО «Блэк».

На основе проведенного в аналитической части дипломного проекта анализа и оценки конкурентоспособности салона красоты «Блэк» был разработан проект мероприятий по повышению его конкурентоспособности по следующим основным направлениям:

1.Совершенствование ассортиментной политики салона красоты:

1.1. Внедрение стрижки горячими ножницами.

1.2. Открытие кабинета массажа.

1.3. Внедрение услуг СПА – ухода.

1.4. Внедрение услуг талассотерапии.

1.5. Внедрение услуг визажа.

1.6.Введение косметических услуг на основе новых линий косметических препаратов.

1.7. Организация продажи сопутствующей продукции.

2. Совершенствование ценовой политики салона красоты.

2.1. Внедрение накопительной системы скидок.

2.2. Введение дополнительных скидок в периоды наименьшего спроса на услуги салона красоты.

2.3. Введение скидок на подарочные сертификаты.

3.Совершенствование рекламной политики салона красоты.

3.1. Размещение обзорных статей в местных газетах.

3.2. Создание сайта в Интернете.

3.3. Проведение рекламных акций в праздничные дни.

Проект мероприятий по повышению конкурентоспособности ООО «Блэк» г. Москва.

Изм

Лист

№ документа

Подпись

Дата

Разработал

Судакова Е.Ю.

3 Проектная часть

Лит.

Лист

Листов

Консульт.

Поворина Е.В.

57

121

Руковод.

Поворина Е.В.

Кафедра «Менеджмент»,

Экономический факультет,

ФГОУ ВПО «РГУТиС»

Зав. каф.

Платонова Н.А.

Рецензент

4. Повышение качества обслуживания потребителей.

4.1. Внедрение комплексных программ.

4.2. Внедрение прогрессивных форм обслуживания.

5. Повышение квалификации персонала.

5.1.Прохождение мастерами курсов повышения квалификации.

5.2. Обучение мастера косметолога талассотерапии.

6.Повышение технической оснащенности салона красоты.

6.1 Внедрение капсулы OXY – СПА.

6.2 Внедрение инструмента фирмы Jaguar (Германия).

Проект мероприятий по повышению конкурентоспособности cалона красоты «Блэк» представлен на рисунке 3.1.

3.1.1. Совершенствование ассортиментной политики салона красоты ООО «Блэк»

Один из основных вопросов ассортиментной политики – определение набора услуг, наиболее предпочтительного для работы cалона красоты на рынке и обеспечивающего экономическую эффективность его деятельности.

Устанавливаются также соотношения одновременного присутствия на рынке новых услуг и услуг в стадиях роста, зрелости и спада.

Задачами ассортиментной политики салона красоты «Блэк» являются:

- удовлетворение запросов потребителей в парикмахерских, косметических услугах и услугах педикюра, маникюра, солярия;

- оптимальное использование знаний и опыта салона красоты;

- оптимизация финансовых результатов салона красоты «Блэк», когда формирование ассортимента основывается на ожидаемой рентабельности и объеме прибыли;

- соблюдение принципа синергизма, предполагающего расширение услуг салона красоты, связанных между собой единой квалификацией кадров, поставщиками косметических средств и другой зависимостью, дающей значительную экономию затрат.

В настоящее время салон красоты «Блэк» предлагает традиционный ассортимент услуг, который нуждается в расширении как раз за счет новейших косметических средств и передовых технологий их применения.

Салон красоты предлагает услуги, рассчитанные как на потребителей со средними доходами, так и с высокими доходами, которые хотят иметь возможность в одном месте получать услуги самого широкого спектра.

Важнейшим вопросом расширения ассортимента является отбор и определение услуг, которые нужно вводить в салон красоты из числа альтернативных вариантов. Критерии выбора зависят от клиентов салона красоты и возможностей предприятия.

Наиболее распространенными требованиями при отборе той или иной услуги являются её себестоимость, уровень сервиса (сопровождения), оперативность выполняемых действий, функциональные возможности, которые являются определяющим критерием при выборе, представляя собой совокупность требований, которым должна отвечать конкретная услуга.

Дипломным проектом предлагается внедрение в парикмахерский зал услуги стрижки горячими ножницами.

В настоящее время, в связи с плохой экологией и не качественным питанием, несмотря на достаточное количество препаратов по лечению волос и даже качественной стрижкой состояние волос многих клиентов салона красоты «Блэк» оставляет желать лучшего. В настоящее время разработан новый метод решения этих проблем – это стрижка волос горячими ножницами.

Фирма Jaguar (Германия) подошла к вопросу лечения и сохранения красоты волос не только с традиционной немецкой основательностью, но и

творчески. Благодаря уникальному изобретению – горячими ножницами – лечить волосы теперь можно непосредственно в процессе стрижки. Изюминка аппарата, который на первый взгляд мало чем отличается от традиционного парикмахерского инструмента, в его способности нагреваться до той температуры, которая требуется для обработки среза. Это и есть главная идея метода – волос не просто срезается, а еще и запаивается на кончике, образуя ту самую капсулу, которая помогает сохранить в нем влагу и все питательные вещества – аминокислоты, белки и витамины. Температуру для стрижки горячими ножницами мастера подбирают индивидуально, в зависимости от структуры волос, степени их поврежденности и других факторов.

Эффект от стрижки волос горячими ножницами очевиден уже после первой стрижки, они обретают здоровый блеск, а прическа выглядит объемной и гладкой, хорошо держит форму, но для того, чтобы ощутить лечебный эффект, необходимо пройти 2-3 процедуры стрижек волос горячими ножницами.

Горячим методом можно стричь любые волосы в целях профилактики их сечения, но особенно полезна такая стрижка длинным, а также измученным частым окрашиванием, мелированием и химической завивкой прядям. Производить горячую стрижку можно как до, так и после окрашивания.

Применение в салоне красоты нового, прогрессивного метода стрижки волос горячими ножницами привлечет новых клиентов и будет способствовать повышению конкурентоспособности салона красоты.

Дипломным проектом также предлагается открытие в салоне красоты SPA – зоны с различными видами классического и индивидуального массажа и установкой OXY-СПА капсулы. В аналитической части дипломного проекта было выявлено, что уровень использования площади по салону красоты составил 69,9%. С целью открытия SPA – зоны необходимо провести небольшую перепланировку, провести соответствующий ремонт, установить душевую кабину и раковину, а также приобрести необходимую мебель и OXY-СПА капсулу.

Существует большое число разновидностей массажа, которые косметолог и клиент будут выбирать в зависимости от заболевания или субъективных пристрастий. Например, при лечении целлюлита массаж играет одну из основных ролей. Он улучшает циркуляцию крови, активизирует обмен веществ. Препараты, втираемые во время массажа, лучше проникают в глубокие слои кожи. Внедрение данного мероприятия потребует увеличение численности персонала салона красота на одного человека – массажиста.

ОХY-СПА капсула – это комплексная оздоровительно-реабилитационная установка. Она дает возможность применять эксклюзивную методику – оксигипертермию – это совершенно новый метод комплексной и комбинированной терапии, который обладает рядом свойств:

- значительно ускоряет выведение токсинов;

- снижает эмоциональное напряжение, улучшает настроение;

- повышает работоспособность, физическую выносливость, повышает концентрацию внимания;

- купирует мигрень, профилактика головных болей различной этиологии;

- восстанавливает здоровый сон при различных формах бессонницы;

- профилактика развития инфекций в послеоперационный период;

- омоложение кожи;

- предотвращает появление возрастных гиперпигментаций и способствует их осветлению и т.д.

Кроме воздействия кислорода капсула ОХY-СПА обладает еще и другими преимуществами. Это комбинация сухой сауны, вибрационного массажа, системой ароматерапии, аэроионотерапии, музыкотерапии. Сочетание и применение этих воздействий позволяет создавать эффективные программы для комплексной реабилитации, профилактики заболеваний таких как:

- улучшение микроциркуляции крови;

- лимфодренаж;

- устранение проявлений целлюлита;

- устранение локальных жировых отложений;

- стимуляция потоотделения;

- снятие мышечной усталости, хронических болевых синдромов опорно-двигательного аппарата;

- релаксация;

- очищение, увлажнение, питание кожи;

- коррекция веса и т.д.

ОХY-СПА капсула достаточно компактна. Для ее эксплуатации не требуется подвода воды и канализации.

Организация SPA – зоны потребует дополнительных затрат на проведение перепланировки и ремонта, покупки нового оборудования, штат салона красоты увеличится на одного человека – массажиста.

Кроме того, данный кабинет предлагается использоваться и для оказания услуг талассотерапии. В условиях постоянного ухудшения состояния окружающей среды и высокого уровня стресса в обществе, людям все больше требуется новые косметические средства и услуги, действительно способные защитить их внешность от негативного воздействия окружающей среды. Растет количество людей, имеющих проблемы с кожей, которые невозможно решить традиционными косметическими средствами, а только с квалифицированной помощью косметологов.

Для оказания услуг талассотерапии предлагается использовать две новые линии:

· косметические препараты THALGO COSMETIC;

· комплекс водорослей GUAM.

THALGO – это препараты с морскими компонентами для борьбы с преждевременным старением организма и кожи. Главная отличительная черта THALGO - уникальная, запатентованная технология микронизации (измельчения) водорослей, основанная на процессе “микровзрыва” оболочки клетки, который позволяет практически полностью извлечь ценное биологически активное содержимое клеток водорослей.

В THALGO разработаны более двадцати профессиональных программ. Первоначально нами предлагается использование только некоторых из них:

- маски, дающие не только косметический, но и лечебный эффект;

- обертывания – это эффективное решение проблем лишнего веса, локальных жировых отложений и борьбы с целлюлитом, а также общее оздоровление организма;

- интенсивный термический комплекс для формирования формы бюста;

- программа для ухода за кожей лица.

Комплекс водорослей GUAM был открыт в лабораториях института Lacote (Италия) в 1986 году. Сбор их начинается в мае. Плазма водорослей богата металлами, витаминами, протеинами, жирами и другими элементами. Правильное хранение позволяет сохранить все ценные качества морского концентрата. В сочетании с другими натуральными компонентами, включенными в состав препаратов, морские водоросли GUAM обеспечивают необычайно сильный косметический эффект, что способствует извлечению лишней влаги из организма, а следовательно сильнейшему релаксу и похудению.

Для оказания услуг талассотерапии косметологу предлагается пройти курс обучения у дипломированных специалистов в “Центре красоты и здоровья” на Новом Арбате, который работает с использованием препаратов THALGO и GUAM.

В аналитической части дипломного проекта было установлено, что одному мастеру косметологу необходимо повысить свою квалификацию. Данный мастер косметолог имеет среднее специальное медицинское образование, что является обязательным условием обучения и повышения квалификации по курсу «ВИЗАЖИСТ-КОСМЕТОЛОГ».

В своей деятельности салон красоты ООО «Блэк» должен исходить из задачи удовлетворения потребностей наибольшего количества потребителей, причем лучше, чем это делают конкуренты, оказывая именно те виды услуг, которые в данный момент необходимы потребителям или будут им необходимы завтра.

В современном мире крайне важно хорошо выглядеть, что не всегда возможно, даже при тщательном уходе за своей внешностью. Поэтому косметические услуги сегодня должны выполняться с использованием новейших косметических препаратов.

Салон красоты в основном предлагает услуги рассчитанные на потребителей со средними доходами, хотя среди клиентов салона 21% имеют доходы выше среднего уровня. Привлечь данную категорию потребителей и удержать их можно если предлагать косметические услуги на основе препаратов элитных производителей косметической продукции. Кроме того клиенты знают о том, что долгое использование одного и того же крема приводит к привыканию кожи и его бесполезности. Для салона красоты «Блэк» это очень сложная задача. На российском и даже мировом рынке косметику класса люкс предлагают ограниченное количество фирм. Отлично зарекомендовали себя на мировом рынке фирма Margy`s МС (Монте Карло). Эта элитная Margy`s МС (Монте Карло) была создана в 1994году для особо взыскательных и требовательных клиентов Княжества Монако. Она получила международную известность благодаря высокому качеству своих препаратов и результатам процедур, которые многие клиенты оценили как лучшие в мире. Все препараты Margy`s МС (Монте Карло) созданы на исключительно растительной основе. В основу линии легли растительные керамиды, созданные из ростков злаковых культур. Линия Margy`s МС (Монте Карло), основана на новейших биотехнологиях третьего тысячелетия, разработанных в косметической лаборатории в Швейцарии.

Особенностью линии являются высокое содержание очень чистых ингредиентов в небольшом количестве крема, необходимо для чувства комфорта на коже. Следующей особенностью Margy`s МС (Монте Карло) является многофункциональность каждого препарата, что делает ее практичной и экономичной. В препаратах нет парфюмерных добавок. Постоянно совершенствуя свой опыт и используя все самое лучшее, что известно науке, Марджи стремится сделать все возможное, чтобы ее препараты оставались самыми эффективными, действенными и продолжали удовлетворять пожелания самых взыскательных клиентов.

Также предлагается к внедрению линия RENOPHASE, которая представлена различными группами пилингов и поддерживающим их домашним уходом.

Основной целью лечения по методикам RENOPHASE являются общее оздоровления кожи, восстановление генетической памяти клеток, замедляющей процессы старения кожи, выведение токсинов, глубокое увлажнение, разглаживание морщин, прекращение образования новых.

Принято считать, что процедуры с пилингом зимние, однако только RENOPHASE сумел добиться их все сезонности.

Предложенные к внедрению новые эксклюзивные линии представлены только в нескольких салонах города Москвы, таких как «Долорес», салон Барановой.

Как правило, клиенты не только хотят получить парикмахерские и косметические услуги, но и приобрести препараты для домашнего применения. Например, отличных результатов можно добиться не только применяя пилинги линии RENOPHASE в салоне, но и поддерживающим их домашним уходом. Средство для домашнего применения позволяют нормализовать метаболизм в клетках кожи, повысить эффективность профессиональных гликолевых пилингов и ускорить процесс обновления тканей.

Клиенты салона красоты «Блэк» должны иметь возможность приобрести понравившиеся им парфюмерно-косметические препараты для применения в домашних условиях.

3.1.2. Совершенствование ценовой политики салона красоты ООО «Блэк»

Важнейшим экономическим критерием конкурентоспособности является цена. Уровень цены непосредственным образом определяет ценовую конкурентоспособность услуги. Чем ниже этот уровень, тем, при прочих равных условиях, выше конкурентоспособность услуги на рынке и, следовательно, предпочтительнее позиции предприятия в соперничестве с другими аналогичными предприятиями.

Степень воздействия цены на обеспечение конкурентоспособности услуг неодинакова у разных потребителей. Потребителями салона красоты «Блэк» являются люди со средними и высокими доходами, для которых высокие цены создают большую привлекательность салона и говорят об уровне его конкурентоспособности.

В целях совершенствования ценовой политики салона красоты «Блэк» дипломным проектом предполагает внедрение накопительной системы скидок, коротая представлена на рисунке 3.2.


Рисунок 3.2. Накопительная система скидок салона красоты ООО «Блэк».

Дисконтная карта со скидкой 3% будет выдаваться клиентам при стоимости оказанных услуг не менее 15000 рублей в течении одного месяца. Если стоимость оказанных услуг в течении трех месяцев составила свыше 30000 рублей размер скидки составит 5%. При условии стоимости оказанных услуг свыше 60000 рублей в течении девяти месяцев размер скидки составит 7%. Если стоимость оказанных услуг составила свыше 120000 рублей за год размер скидки составит 9%.

В аналитической части дипломного проекта была выявлена и проанализирована сезонность салона красоты «Блэк», что связано с праздниками, отпусками, погодными условиями. Наиболее ярко сезонность сказывается на востребовании услуг мастеров-парикмахеров и мастеров косметологов. Наибольший спрос на данные услуги формируется во II, III, IV кварталах по причине новогодних праздников и тёплых сезонов.

Для сглаживания сезонных колебаний спроса на услуги салона красоты предлагается внедрение дополнительных сезонных скидок на все услуги в размере 10%, действующих в месяцы наименьшего спроса на услуги, т.е. в июле, августе, январе и феврале. Скидочные купоны клиенты будут получать при получении услуг в предшествующие месяцы наибольшего спроса. Использовать такой купон можно один раз. Функции организации и контроля над проведением акции салона красоты реализует администратор.

В итоге проведения данной акции увеличивается приток клиентов в первом и третьем кварталах, работа салона красоты станет более стабильной.

Дипломным проектом предлагается также установить скидки в размере 10% на подарочные сертификаты на комплекс услуг салона красоты «Блэк».

Предложенная система скидок салона красоты «Блэк» представлена в таблице 3.1.

Таблица 3.1. Система скидок салона красоты ООО «Блэк» по проекту.

Вид скидки

Условие предоставления

Размер скидки

Накопительная скидка

При стоимости оказанных услуг не менее 15000 рублей в течении одного месяца.

При стоимости оказанных услуг свыше 30000 рублей в течении трех месяцев.

При стоимости оказанных услуг свыше 60000 рублей в течении девяти месяцев.

При стоимости оказанных услуг свыше 120000 рублей за год.

3%

5%

7%

9%

Скидки в периоды наименьшего спроса на услуги салона красоты

Скидочные купоны клиенты будут получать при получении услуг в месяцы наибольшего спроса – во втором квартала и в декабре, а действовать дополнительные сезонные скидки на все услуги будут в последующие месяцы наименьшего спроса на услуги, т.е. в июле, августе и январе, феврале.

10%

Скидки на подарочные сертификаты

При покупке подарочных сертификатов на комплекс услуг салона красоты.

10%

Внедрение предложенной системы скидок не потребует значительных затрат, но привлечет новых клиентов и увеличит количество постоянных клиентов, что приведет к увеличению объема реализации услуг и к повышению конкурентоспособности салона красоты «Блэк».

3.1.3. Совершенствование рекламной политики салона красоты ООО «Блэк»

На современном рынке, чтобы добиться успеха в бизнесе, необходимо донести до потребителей информацию как о самих услугах, так и непосредственно о салоне красоты, который их оказывает.

Для того, чтобы добиться соответствующего уровня спроса на услуги салона красоты «Блэк», необходимо их продвижение.

Реклама – это способ привлечения внимания к услуге и распространение предложений, призывов, советов, рекомендаций воспользоваться этими услугами.

Следует отметить, что реклама, помимо задачи “продажи” услуги, может решать множество иных задач:

- распространение знаний о салоне красоты, его истории, достижениях, клиентуре;

- помощь работникам салона красоты во время консультации с клиентами;

- формирование положительного отношения к салону красоты со стороны общества;

- поддержание положительных эмоций у лиц, воспользовавшихся услугами салона красоты «Блэк», поддержание у них сознания, что они сделали правильный выбор.

Как было выявлено в аналитической части дипломного проекта, в салоне красоты «Блэк» вопросам рекламы уделяется недостаточное внимание.

В целях совершенствования рекламной политики салона красоты «Блэк» предлагаются следующие мероприятия:

· Размещение обзорных статей в местных газетах;

· Создание сайта в Интернете;

· Проведение рекламных акций в праздничные дни.

Предлагается в местных газетах давать не рекламные объявления, а обзорные статьи о салоне красоты «Блэк». Как правило, в каждом номере газеты есть несколько рекламных объявлений салонов красоты и определиться с выбором салона читателям достаточно сложно, а обзорные статьи о салоне красоты «Блэк» создает самое благоприятное впечатление о предприятии. В статье необходимо рассказать об услугах салона красоты, в том числе и новых, которых нет у конкурентов, о препаратах, на основе которых выполняются парикмахерские и косметические услуги, о квалификации мастеров.

Другим, не менее важным мероприятием в области рекламной политики ООО «Блэк» является создание сайта салона. Это очень эффективный рекламный канал, который любое предприятие в современных условиях должно использовать.

Интернет обладает уникальными возможностями для рекламы и выступает как новое средство коммуникации, представляемое коммуникационной моделью “многие-многим”. Кроме того, Интернет является гипермедийным способом представления информации, значительно отличающимся от традиционных средств массовой информации интерактивной природой, высокой гибкостью и масштабностью.

Прежде всего такая реклама нацелена на создание благоприятного имиджа салона или услуг, что очень важно, обеспечивает доступность информации о салоне и его услугах для большого количества людей, позволяет оперативно реагировать на рыночную ситуацию: обновление данных прайс-листа, информации о салоне, анонс новых услуг.

Создание сайта будет происходить в тесном сотрудничестве со студией web дизайна, которая разработает представительство в Интернете. Для начала необходимо продумать концепцию, цели и задачи, а также требования к созданию сайта, собрать всю информацию для наполнения страниц.

Особенность последующей работы с сайтом будет заключаться в том, что нужно будет отслеживать появление новой информации и вносить изменения, т.к. зарегистрировавшимся посетителям будет предоставлена возможность записаться на услуги, предоставляемые салоном. Эти обязанности будут выполнять администраторы, они будут отслеживать появление новых записей на сайте, кроме того, если запись осуществляется по телефону, администратор сразу же обновляет информацию на сайте. Это необходимо для корректной работы салона для того, чтобы избежать накладок организации рабочего дня мастеров. Для администраторов необходимо предусмотреть покупку компьютера и обучение работы с ним. Кроме того, в обязанности администраторов будут входить периодичные обновление содержания страниц и размещение новостей.

В настоящее время для многих людей достаточно сложным является вопрос о выборе подарка для своих близких и друзей. Вместе с тем услуги косметологии, коррекции фигуры, SPA – программы являются весьма дорогостоящими и могут служить отличным подарком. Поэтому предлагается введение подарочных сертификатов на комплекс услуг салона красоты «Блэк». Причем данные комплексы услуг предлагается создать не только для женщин, но и для мужчин. Предлагается включить в комплект услуг антицеллюлитные программы, SPA – программы. На подарочные сертификаты праздничных дней («День Влюбленных, «День Защитника отечества» и другие) предлагается ввести 10% скидку.

Предложенные мероприятия по совершенствованию рекламной политики салона красоты «Блэк» приведут к повышению его конкурентоспособности.

3.1.4.Повышение качества обслуживания потребителей салона красоты ООО «Блэк»

Современные люди ценят свое время. Поэтому предлагается ввести в салоне красоты комплексные программы, которые позволяют экономить время клиентам. Предлагается ввести следующие программы:

– окрашивание волос + маникюр;

– окрашивание волос + педикюр;

– окрашивание волос + создание формы и окрашивание бровей и ресниц;

– покрытие ногтей лаком + создание формы и окрашивание бровей и ресниц.

Для введение комплексных программ необходимые четкие, отлаженные взаимодействия двух мастеров, которые будут регулироваться администратором, в обязанности которого входит формирование работ мастеров в течение дня. Затраты времени на выполнение услуг до проведения мероприятия и после представлены в таблице 3.2.

Таблица 3.2.Затраты времени на выполнение услуг до внедрения комплексных программ и после.

Комплексные программы

Время выполнения услуг , мин.

Время выполнения комплексных программ,мин.

Окрашивание волос + маникюр

80

60

Окрашивание волос + педикюр

80

60

Окрашивание волос

+ коррекция и окрашивание бровей и ресниц

90

60

Покрытие ногтей лаком

+ коррекция и окрашивание бровей и ресниц

50

30

Таким образом мы видим, что введение комплексных программ позволит значительно экономить время клиентов, а следовательно привлечет дополнительное количество посетителей и повысит конкурентоспособность салона красоты «Блэк».

Дипломным проектом предлагается внедрение прогрессивных форм обслуживания, а именно выездного обслуживания клиентов на дому. Данной формой обслуживания воспользуются клиенты, которые не могут прийти в салон красоты в связи с проблемами со здоровьем; клиенты, которым необходимо сделать свадебную или вечернюю прическу; клиенты с высокими доходами, которые в силу занятости и ограниченного времени предпочтут обслуживаться на дому.

В отличие от салона, где под рукой у мастера есть все необходимое, в случае выезда к клиенту, потребуется определенный набор инструментов и материалов, которые мастеру придется возить с собой. Что касается перечня парикмахерских услуг, то они ограничиваются стандартным набором: стрижка, окраска, укладка, перманент; косметологические – маникюр, педикюр, косметика; массажные (массаж руками).

Цены на услуги, оказываемые на дому, предлагается установить на 25 - 40% выше, чем в салоне красоты. Это будет зависеть от квалификации мастера, от срочности заказа и от места выполнения заказа.

3.1.5. Повышение квалификации персонала салона красоты ООО «Блэк»

Повышение квалификации, как и приобретение знаний, навыков и умений, является результатом самой производственной деятельности. Специально организованное обучение позволяет достичь цели за более короткий срок. Повышение квалификации направлено на последовательное совершенствование профессиональных знаний, умений и навыков, рост профессионального мастерства.

Таблица 3.3.План обучения мастеров салона красоты по проекту.

Цель обучения

Должность

Место обучения

Курс

Обучение талассотерапии

Мастер - косметолог

“Центр красоты и здоровья” г. Москва, Новый Арбат

Обучение талассотерапии

Повышение квалификации

Технолог-парикмахер 1 класса

“Центр красоты и здоровья” г. Москва, Новый Арбат

“Парикмахер – модельер”

Парикмахеры 4, 5 разрядов

ОЦ «Салон менеджмента»

Мастер-классы

Мастер - косметолог

ОЦ «Салон менеджмента»

“Визажист-косметолог”

Мастер маникюра, педикюра

ОЦ «Аида» г.Москва

“Аппаратный педикюр”,

“Объемный дизайн ногтей”

Для поддержания высокого уровня конкурентоспособности салона красоты необходимо постоянно повышать уровень квалификации мастеров, получать знания в области новых технологий, посещать семинары известных мастеров в престижных и современных образовательных центрах и студиях.

Дипломным проектом предлагается технологу – парикмахеру 1 класса повысить свою квалификацию на курсах “Парикмахер – модельер”. Категория слушателей данных курсов - лица на базе начальной профессиональной подготовки и со стажем работы по профессии не менее 5 лет. Срок обучения: до 2 месяцев (8 недель.)

Учебный план курсов повышения квалификации рабочих по профессии парикмахер – модельер представлен в таблице 3.4.

Таблица 3.4. Учебный план курсов повышения квалификации рабочих по профессии парикмахер – модельер.

N п\п

Название предмета, раздела

Всего

часов

Теория

Лаб. работы

Форма

контроля

1

Теоретическое обучение

1.1

Экономический курс

1.1.1

Основы менеджмента

8

8

зачет

1.2

Общепрофессиональный курс

1.2.1

Профессиональная этика и культура обслуживания

8

8

зачет

1.3

Специальный курс

1.3.1

Технология парикмахерских работ

126

76

50

экзамен

1.3.2

Основы цветоведения

8

8

зачет

1.3.3

Визаж и основы постижа

32

12

20

зачет

1.3.4

Моделирование и художественное оформление прически.

66

16

50

экзамен

2

Производственное обучение

2.1

2.2

Учебно-производственные работы

Итоговое занятие.

64

8

2

64

6

экзамен

экзамен

ВСЕГО

320

130

190

По квалификационной характеристике парикмахер – модельер может проводить семинары, а также консультировать парикмахеров в выполнении модельных причесок, стрижек, окраски и обесцвечивания волос.

Мастер классы ведущих топ - стилистов салонов красоты – это уникальные творческие семинары, где изучаются новые веянья, приемы и направления в парикмахерской моде. Их проводят топ – стилисты международного класса, призеры российских и международных конкурсов парикмахерского искусства: Вячеслав Кутьин, Александр Уткин, Юлия Апанович и другие стилисты.

Курс «Визажист-косметолог» рассчитан на учащихся со средним, средним специальным и медицинским высшим образованием. Срок обучения: 3 месяца (12 недель), 288 часов. Учебный план курса «Визажист-косметолог» представлен в таблице 3.5.

Таблица 3.5. Учебный план курса «Визажист-косметолог».

№ п\п

Наименование разделов и дисциплин

Кол. часов

В том числе лекций

Практические занятия

Форма контроля

1

2

3

4

5

6

1

Технология работ

110

30

80

экзамен

1.1

1.2

1.3

1.4

1.5

1.6

1.7

Введение в профессию

Гигиенические и лечебно косметические процедуры.

Массаж лица.

Технические приемы выполнения массажа лица.

Лечебно косметический массаж и другие процедуры.

Аппликация и маски для лица.

Эпиляция

2

4

4

40

40

20

16

2

4

4

8

8

4

4

32

32

16

12

2

Производственная практика

60

60

экзамен

Прохождение практики в салоне красоты.

3

Материаловедение

30

30

0

экзамен

3.1

3.2

3.3

3.4

3.5

3.6

3.7

3.8

3.9

Введение

Исходные материалы произв.

парфюмерно-косметических товаров

Дезинфицирующие и кровоостанавливающие средства

Духи, одеколоны и туалетные воды

Моющие и мылящие средства

Средства для ухода за кожей

Цветные парфюмерно-косметические материалы

Хранение материалов

Сведения по сертификации и контролю качества продукции

2

4

2

4

4

8

2

2

2

2

4

2

4

4

8

2

2

2

Зачет

Зачет

Зачет

Зачет

Зачет

Зачет

Зачет

Зачет

Зачет

4

Санитария и гигиена

16

16

0

Зачет

4.1

4.2

4.3

4.4

Введение

Сведения об анатомии и физиологии кожи.

Сведения о микробиологии

Сведения об эпидемиологии

1

4

1

1

1

4

1

1

Зачет

Зачет

Зачет

Зачет

Продолжение таблицы 3.5

1

2

3

4

5

6

4.5

4.6

4.7

Болезни кожи и их профилактика

Гигиена и санитария производства парикмахерских услуг

Первая помощь при несчастных случаях

4

4

1

4

4

1

Зачет

Зачет

Зачет

5

Макияж лица

40

16

24

Зачет

5.1

5.2

5.3

5.4

5.5

Подготовительные работы.

Косметические средства для макияжа.

Технология выполнения макияжа.

Тип лица и его коррекция.

Окраска ресниц и бровей.

2

4

12

12

10

2

4

4

4

4

8

8

8

Зачет

Зачет

Зачет

Зачет

Зачет

6

Ваш имидж и психология общения в салоне красоты

10

10

0

Зачет

6.1

6.2

6.3

6.4

6.5

Профессиональный успех и здоровье

Ваш внешний вид

Ваши личностные качества

Внутренние правила сервиса

Профессиональная этика

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

ВСЕГО

278

102

176

Курс повышения квалификации «Объемный дизайн ногтей» поднимает ремесло мастера маникюра до уровня изобразительного творчества. Нэйл – арт – это особое искусство оформления ногтей в виде самостоятельного художественного произведения. Продолжительность курса 16 акад. часов.

Повышение квалификации мастерами салона красоты «Блэк» повысит качество услуг и будет способствовать повышению конкурентоспособности салона красоты.

3.1.6 Повышение технической оснащенности салона красоты ООО «Блэк»

Дипломным проектом предлагается установить в салоне красоты ОХY-СПА капсулу. ОХY-СПА капсула это комплексная оздоровительно-реабилитационная установка. Она дает возможность применить совершенно новый метод комплексной и комбинированной терапии – оксигипертермию. Для ее эксплуатации не требуется подвода воды и канализации.

Также предлагается оборудование немецкой фирмы Jaguar – горячие ножницы, которые позволяют лечить волосы непосредственно в процессе стрижки.

Применение в салоне красоты нового, прогрессивного оборудования привлечет новых клиентов и будет способствовать повышению конкурентоспособности салона красоты «Блэк».

3.2. Информационное обеспечение проекта.

В проектной части дипломного проекта предлагается создать сайт салона красоты «Блэк» в интернете.

Сайт - набор из нескольких десятков веб-страниц, связанных между собой единой темой, общим оформлением и ссылками. Это информационная единица, представляющая компанию или отдельно взятого человека, доступная из любого уголка мира. А также одно из современных средств передачи информации, коммуникативное средство, и, наконец, рекламный продукт, дающий большие возможности в области поиска и привлечения клиентов.

Интернет-сайт обладает рядом несомненных преимуществ, которые делают его более эффективным, чем другие способы распространения информации. Он не только предоставляет возможность более удобного и быстрого получения сведений о салоне красоты, но и открывает новые возможности для развития бизнеса.

Кроме позитивного влияния на имидж салона красоты, сайт предоставляет следующие возможности:

1. На сайте есть возможность разместить неограниченное количество информации. Профессионально разработанный веб-сайт способен предоставить потенциальным клиентам более полную информацию о салоне красоты, фотографии работ необходимые для формирования правильного представления об услугах и возможностях салона красоты.

2. При помощи сайта появляется возможность охватить большую целевую аудиторию потенциальных посетителей.

3. Возможность обновлять информацию самостоятельно, как только в этом возникает необходимость.

Проект мероприятий по повышению конкурентоспособности ООО «Блэк» г. Москва.

Изм

Лист

№ документа

Подпись

Дата

Разработал

Судакова Е.Ю.

3.2.Информационное обеспечение проекта

Лит.

Лист

Листов

Консульт.

Молочаев К.В.

79

121

Руковод.

Поворина Е.В.

Кафедра «Менеджмент»,

Экономический факультет,

ФГОУ ВПО «РГУТиС»

Зав. Каф.

Платонова Н.А.

Рецензент

Для эффективной работы сайта необходимо предусмотреть возможность оперативного обновления информации. У администратора салона красоты должна быть возможность оперативно вносить изменения. Для этого его рабочее место необходимо оборудовать компьютером.

Для сайта салона красоты «Блэк» предлагается следующая структура:

О салоне

Структура сайта:

- О салоне

- Мастера салона

- Новости

- Вакансии

Услуги

- Парикмахерский зал

- Косметический кабинет

- Кабинет маникюра, педикюра

- Солярий

- СПА - зона

- Магазин

Предварительная запись

- Выбор услуг

- Выбор мастера

Контакты

Форум

Рисунок 3.2 Структура сайта салона красоты «Блэк»

Необходимо рассмотреть ее более подробно.

В разделе «О салоне» будет размещена информация о предприятии, такая как: история развития салона красоты, порядок работы. Так же будет размещена подробная информация о мастерах салона красоты, их квалификации, свидетельства о повышении квалификации, дипломы. Информация о новинках будет содержать сведения о новых услугах; акциях, проводимых в салоне. Этот раздел будет служить дополнительной рекламой для услуг салона красоты.

В разделе «Услуги» будет содержаться информация обо всех услугах предоставляемых салоном красоты «Блэк». Подробные сведения будут содержаться по каждой услуге, включая фотографии работ мастеров салона. Информация будет разделена на следующие разделы: услуги парикмахерского зала, косметического кабинета, кабинета маникюра, педикюра, солярия, СПА - зоны, так же будет содержаться подробная информация о средствах по уходу за волосами, кожей и ногтями, продаваемых в салоне красоты.

Для зарегистрированных посетителей сайта будет доступна услуга «Предварительная запись», позволяющая клиенту, оставив контактную информацию, записаться на посещение салона красоты.

Посетители сайта смогут получить информацию о наличии свободного времени у мастеров салона и в режиме онлайн зарезервировать это время, предварительно выбрав желаемую услугу.

Контактная информация о салоне красоты будет содержать его адрес и телефоны , подробную схему проезда.

У зарегистрированных посетителей сайта будет возможность оставить свои отзывы, мнения, пожелания, поделиться впечатлениями или высказать пожелания по работе салона на «Форуме».

Итак, зайдя на сайт, посетитель увидит главную страницу (рисунок 3.3), на которой в верхней части будет располагаться баннер с названием салона, под ним меню сайта, в правой части страницы будет расположена лента новостей, в нижнем правом углу телефоны салона. Центральную часть страницы будет занимать коллаж из фотографий салона, а нижнюю часть - краткая информация о салоне красоты.

Название салона

Краткая информация о салоне

Фотографии интерьеров салона

Новости

салона

Телефоны салона

Контакты

Форум

Предварительная запись

Услуги

О салоне

Регистрация

Войти

Рисунок 3.3. Главная страница сайта салона красоты «Блэк».

Информация о мастерах салона

Информация о салоне

Новости салона

Войти

Регистрация

Название салона

Кликая на кнопку “О салоне”, посетитель попадает на страницу, где располагается информация о салоне (рисунок 3.4).

Рисунок 3.4. Страница с информацией о салоне красоты «Блэк».

Если посетитель выбирает меню «Услуги», открывается страничка на которой представлены виды услуг салона красоты «Блэк». Наведя стрелкой мышки на интересующий его вид услуг, клиент видит всплывающее меню.

Например, наведя стрелку мыши на «Парикмахерский зал», посетитель сайта видит всплывающее меню, в котором может выбрать интересующую его процедуру и кликнув по ней мышкой получает более подробную информацию по видам услуг данной категории. Так, если клиентку интересует наращивание ногтей, она, наведя мышкой на «Кабинет маникюра, педикюра», видит всплывающее меню, кликает на «Наращивание» и далее выбрав метод наращивания («Акрил», «Гель»), может получить подробную информацию по услуге, содержащую фотографии работ (рисунок 3.5).

Услуги

Регистрация

Войти

Название салона

На главную страницу

Стрижка волос

Укладка волос

Окрашивание

Завивка волос

Парикмахерский зал

Косметический зал

Маникюр

Педикюр

Наращивание

Дизайн

Парафинотерапия

Лечение ногтей

Акрил

Гель

Информация об услуге

Кабинет маникюра, педикюра

Солярий

СПА - зона

Магазин

Рисунок 3.5 Страница с информацией по услугам салона красоты «Блэк».

При выборе меню «Предварительная запись», посетителю предлагается зарегистрироваться (рисунок 3.6). В случае, если он уже зарегистрирован на сайте, необходимо нажать на кнопку «Войти» и ввести логин и пароль.

Название салона

Ваше имя

Фамилия

Контактный телефон

Адрес/ E-mail

Пароль

Пароль

Логин

Для регистрации заполните, пожалуйста, анкету

Регистрация

На главную страницу

Зарегистрироваться

Рисунок 3.6. Страница регистрации салона красоты «Блэк».

После регистрации или входа в систему посетитель сайта нажимает на меню «Предварительная запись» и выбирает вид услуг, на который он хотел бы записаться.

Например, клиентка хотела бы записаться на «Долговременную укладку». Для этого в меню «Выбор услуг» необходимо выбрать «Парикмахерский зал» (рисунок 3.7), во вновь открывшемся окне навести стрелку мыши на подменю «Завивка», затем выбрать «Долговременная укладка», определив длину волос и нажать на кнопку сохранить. Сохраненная информация появится в нижней части страницы (рисунок 3.8).

На этой странице сайта доступно меню «Сопутствующие услуги/процедуры» в случае, если необходима комплексная услуга. Например, кроме «Долговременной укладки» клиентке нужно сделать еще стрижку и укладку. С помощью меню «Сопутствующие услуги/процедуры» она сможет дополнить запись этими услугами.


Длина волос свыше 40 см

Длина волос до 30 см

Длина волос до 15 см

ВЫБРАННЫЕ УСЛУГИ:

Сопутствующие услуги/процедуры

На главную страницу

Химическая завивка

Долговременная укладка

Завивка

Окрашивание

Укладка

Стрижка

Мастера салона

Контакты

Парикмахерские услуги

Название салона

Войти

Регистрация

Рисунок 3.7. Страница предварительной записи.


Рисунок 3.8. Страница записи на услугу «Долговременная укладка».

После окончательного выбора услуг, необходимо нажать на кнопку «Сохранить»,вся сохраненная информация появится в нижней части страницы.

Далее клиентка выбирает день недели, когда она хотела бы посетить салон красоты «Блэк», открывается страница с графиком мастеров, необходимо выбрать удобное время, после чего нажать на кнопку «Сохранить», либо, кликнув на кнопку «Редактировать», вернуться на страницу назад и выбрать другой день.

Посетитель сайта выбирает только время начала процедуры, система сама просчитает необходимое время на оказание услуги и выдаст готовый результат, цветом окрасив необходимое для выполнения услуги время.

Елена

Оля

Светлана

8.30

8.30

8.30

9.00

9.00

9.00

10.00

10.00

10.00

11.00

11.00

11.00

12.00

12.00

12.00

13.00

13.00

13.00

14.00

14.00

14.00

15.00

15.00

15.00

16.00

16.00

16.00

17.00

17.00

17.00

18.00

18.00

18.00

19.00

19.00

19.00

19.30

19.30

19.30

Новости

салона

Название салона

Парикмахерский зал 12 мая

Вы записались на услуги:

Сохранить данные

Дата: 22 мая

Время: 18.00

Ваш мастер: Оля

Редактировать

На главную страницу

Сохранить

Рисунок 3.9. Окончательный этап записи на услуги салона красоты «Блэк».

В правом нижнем углу содержится вся информация. Для окончательного оформления записи необходимо нажать на кнопку «Сохранить данные».

Кроме «Выбора услуг» в меню «Предварительная запись» есть возможность записаться к конкретному мастеру, нажав на соответствующую кнопку и кликнув на фамилию мастера, посетитель выбирает услугу, день и время посещения салона.

После этого, информация будет отправлена администратору салона, который внесет необходимые изменения в журнал записи клиентов. Кроме того, если запись осуществляется по телефону, администратор сразу же обновляет информацию на сайте. Это необходимо для эффективной работы салона, для того, чтобы избежать накладок организации рабочего дня мастеров.

Интернет - мощный коммуникационный канал. Прежде всего, он необходим для продвижения брэнда. По ссылкам в сети люди, которые даже

не были знакомы с салоном красоты «Блэк», могут найти его сайт и получить всю нужную информацию о нем. С другой стороны, сайт незаменим для поддержки рекламных кампаний, когда на рекламном носителе невозможно разместить большой комплекс информации. Любой человек, интересующийся услугами салона красоты, может в удобное для него время загрузить сайт и найти ответы на свои вопросы.

Кроме того сайт оказывает неоценимую помощь в сборе информации о клиентах салона красоты. Использование опросников на различные темы, размещенных на сайте салона - один из самых недорогих и эффективных способов изучения предпочтений потенциальных и постоянных посетителей салона красоты «Блэк».

3.3. Правовое обеспечение проекта.

Правовое положение общества с ограниченной ответственностью «Блэк», права и обязанности его участников регулируются Гражданским Кодексом, а также Федеральным законом от 8 февраля 1998 г. № 14-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью» (ст. 87, ГК РФ).

ООО «Блэк» является юридическим лицом, имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, быть истцом и ответчиком в суде.

Общество имеет круглую печать со своим наименованием на русском языке и указанием на его место нахождения. Общество вправе иметь штампы и бланки со своим фирменным наименованием, собственную эмблему, а также зарегистрированный в установленном законом порядке товарный знак и другие средства индивидуализации (ст. 2, ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью »).

В соответствии со статьей 3 ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью» общество с ограниченной ответственностью «Блэк» отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом. Общество не отвечает по обязательствам своих Участников, равно как и Участники Общества не отвечают по его обязательствам, и несут риск убытков, связанных с деятельностью Общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов (ст.87, ГК РФ). Общество не отвечает по обязательствам государства, равно как государство не отвечает по обязательствам Общества.

Проект мероприятий по повышению конкурентоспособности ООО «Блэк» г. Москва.

Изм

Лист

№ документа

Подпись

Дата

Разработал

Судакова Е.Ю.

3.3.Правовое обеспечение проекта

Лит.

Лист

Листов

Консульт.

Поворина Е.В.

88

115

Руковод.

Поворина Е.В.

Кафедра «Менеджмент»,

Экономический факультет,

ФГОУ ВПО «РГУТиС»

Зав. каф.

Платонова НА. Н.А.

Рецензент


ООО «Блэк» имеет право:

- совершать в пределах своей компетенции всякого рода сделки и иные юридические акты с учреждениями, предприятиями, организациями, обществами, кооперативами и отдельными лицами в соответствии с законодательством РФ, в том числе: купли-продажи, обмена, найма, подряда, займа, перевозки, совместной деятельности и другие, а также участвовать в торгах, конкурсах, предоставлять гарантии, приобретать лицензии, «ноу-хау», ценные бумаги;

- размещать облигации и иные эмиссионные бумаги в порядке, установленном законодательством РФ о ценных бумагах;

- осуществлять в установленном порядке производственно-коммерческую и другие виды деятельности;

- учреждать в РФ и за рубежом свои представительства, филиалы, дочерние предприятия, а равно участвовать во всякого рода организациях и предприятиях.

Уставной капитал Общества определяет минимальный размер его имущества, гарантирующего интересы кредиторов. Увеличение Уставного капитала Общества допускается только после его полной оплаты (ст. 90, ГК РФ, ст. 17, ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью»). Увеличение Уставного капитала Общества может осуществляться за счет имущества Общества, за счет дополнительных вкладов Участников Общества или за счет вкладов третьих лиц, принимаемых в Общество.

ООО «Блэк» вправе, а в случаях, предусмотренных действующим законодательством РФ, обязано уменьшить свой Уставный капитал (ст. 90, ГК РФ). Уменьшение Уставного капитала Общества допускается после уведомления всех его кредиторов, в сроки и в порядке, определенными статьей 20 ФЗ РФ «Об Обществах с ограниченной ответственностью».

Участники Общества не обладают обособленными правами на отдельные объекты, входящие в состав имущества Общества, в том числе и на объекты, внесенные Участниками в качестве вклада в Уставный капитал Общества. Риск случайной гибели или повреждения имущества возлагается на Общество.

На основании статьи 30 ФЗ «Об Обществах с ограниченной ответственностью» ООО «Блэк» может формировать резервный фонд в размере 25% Уставного капитала, а также может образовывать и иные фонды, размер, источники образования и порядок распределения которых определяются положением о фондах, утверждаемым Общим собранием Участников.

Согласно статье 28 ФЗ «Об Обществах с ограниченной ответственностью» ООО «Блэк» вправе по решению Общего собрания Участников ежеквартально, раз в полгода или раз в год распределять свою чистую прибыль между Участниками Общества. Часть прибыли Общества, предназначенная для распределения между Участниками, распределяется пропорционально их долям в Уставном капитале Общества.

В соответствии со статей 29 ФЗ «Об Обществах с ограниченной ответственностью» ООО «Блэк» не вправе принимать решение о распределении своей прибыли между Участниками в следующих случаях:

- до полной выплаты своего Уставного капитала,

- до выплаты действительной стоимости доли (части доли) Участника Общества, в предусмотренных законом случаях,

- если на момент приятия такого решения стоимость чистых активов Общества меньше его Уставного капитала и резервного фонда или станет меньше их размера в результате принятия такого решения,

- если на момент приятия такого решения Общество отвечает признакам несостоятельности (банкротства) или если указанные признаки появятся в результате принятия такого решения,

- в иных случаях, предусмотренных действующим законодательством РФ.

По прекращении вышеуказанных обстоятельств ООО «Блэк» обязано выплатить Участникам Общества прибыль, решение о распределении которой между Участниками Общества принято. Убытки ООО «Блэк» погашаются из средств резервного фонда в порядке, определяемом Общим собранием Участников Общества.

Участник ООО «Блэк» вправе продать или иным образом уступить свою долю или часть доли в Уставном капитале Общества одному или нескольким Участникам Общества (ст. 93 ГК РФ). Согласие Общества или других участников Общества на совершение такой сделки не требуется.

Участник ООО «Блэк» вправе продать или уступить свою долю или часть доли третьим лицам. При этом Участники Общества пользуются преимущественным правом покупки доли (части доли) Участника Общества по цене предложения третьему лицу пропорционально размерам своих долей (ст. 93 ГК РФ). Доля Участника Общества может быть отчуждена до ее полной оплаты только в той части, в которой она уже оплачена.

Доля, принадлежащая Участнику ООО «Блэк», не может быть без согласия других Участников заложена (обременена иным путем) и/или передана в доверительное управление третьему лицу. Учредитель Общества вправе в любое время выйти из Общества независимо от согласия других его Учредителей или Общества. В случае выхода Учредителя из Общества его доля переходит к Обществу с момента подачи заявления о выходе из Общества. При этом Общество обязано выплатить Участнику Общества, подавшему заявление о выходе из Общества, действительную стоимость его доли, определяемую на основании данных бухгалтерской отчетности Общества за последний квартал, в течение которого было подано заявление о выходе из Общества, либо с согласия Учредителя Общества выдать ему в натуре имущество такой же стоимости, а в случае неполной оплаты его вклада в уставной капитал Общества действительную стоимость части его доли, пропорциональной оплаченной части вклада (ст. 26, ФЗ «Об Обществах с ограниченной ответственностью»).

Выход Учредителя из ООО «Блэк» не освобождает его от обязанности перед Обществом по внесению вклада в имущество Общества, возникшей до подачи заявления о выходе из Общества. Доли в Уставном капитале Общества переходят к наследникам граждан и правопреемникам юридических лиц, являющихся Участниками Общества. Правопреемник вправе вступить в права только при согласии всех остальных Участников Общества. При отказе правопреемника от вступления в Общество либо при отказе Участников Общества от приема в него правопреемника ему выдается в натуральной или денежной форме доля в имуществе, стоимость которой определяется пропорционально доли указанного Участника на день выбытия его из состава Общества (ст.93 ГК РФ).

ООО «Блэк» может быть ликвидировано по решению Общего собрания Участников, либо по решению суда в случаях, предусмотренных действующим законодательством РФ.

Ликвидация производится в порядке, предусмотренном статьей 57 ФЗ «Об Обществах с ограниченной ответственностью». Орган, принявший решение о ликвидации, назначает по согласованию с регистрирующим органом ликвидационную комиссию, определяет порядок и сроки ликвидации Общества.

Общество считается ликвидированным с момента внесения соответствующей записи в Единый государственный реестр.

При ликвидации и отсутствии правопреемника документы постоянного хранения, имеющие научно-историческое значение передаются на государственное хранение, документы по личному составу (приказы, личные дела, карточки учета и т.д.) передаются на хранение в архив административного округа, на территории которого находится Общество. Передача и упорядочение документов осуществляется силами и за счет средств Общества в соответствии с требованиями архивных органов.

На основании статьи 51 ФЗ «Об Обществах с ограниченной ответственностью» реорганизация ООО «Блэк» может быть осуществлена в форме выделения, присоединения, слияния, разделения или преобразования по решению Общего собрания Участников. При реорганизации Общества его права и обязанности переходят к правопреемнику.

При реорганизации Общества документы (управленческие, финансово-хозяйственные, по личному составу и др.) передаются в установленном порядке его правопреемнику.

Общество считается реорганизованным, за исключением формы присоединения, с момента государственной регистрации вновь возникших юридических лиц. При реорганизации в форме присоединения Общество считается реорганизованным с момента внесения соответствующей записи в единый государственный реестр.

Деятельность салона красоты «Блэк» регулируется нормативно-правовыми документами: правила бытового обслуживания, сертификация услуг, сертификация продукции, медицинская лицензия, СанПин.

Исходным документом любого предприятия в сфере бытового обслуживания являются «Правила бытового обслуживания», утвержденные Постановлением правительства РФ № 1025 от 15.08.1997 года, и «Изменения и дополнения в правилах бытового обслуживания населения в Российской Федерации», утвержденные Правительством РФ № 724 от 30.09.2000 года.

Правила бытового обслуживания разработанные в соответствии с Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей".

Под потребителем понимается гражданин, имеющий намерение заказать либо заказывающий или использующий работы (услуги) исключительно для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности.

Под исполнителем понимается организация независимо от ор­ганизационно-правовой формы, а также индивидуальный предприниматель, выполняющие работы или оказывающие услуги потребителям по возмездному договору.

Правила бытового обслуживания населения распространяются на отношения, вытекающие из договора бытового подряда и договора возмездного оказания бытовых услуг.

Исполнитель обязан довести до сведения потребителя фирменное наименование (наименование) своей организации, место ее нахождения (юридический адрес) и режим ее работы. Указанная информация размещается на вывеске.

Исполнитель - индивидуальный предприниматель обязан предоставить потребителю информацию о государственной регистрации с указанием наименования зарегистрировавшего его органа.

В случае временного приостановления деятельности организации для проведения санитарных, ремонтных и иных мероприятий исполнитель обязан информировать потребителей о дате приостановления и времени, в течение которого организация не будет осуществлять свою деятельность.

Исполнитель обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию об услугах, которая в обязательном порядке должна содержать:

- перечень оказываемых услуг и форм их предоставления;

- сроки оказания услуг;

- данные о конкретном лице, которое будет оказывать услугу (выполнять работу), если эти данные имеют значение, исходя из характера услуги (работы);

- цены на оказываемые услуги и сведения о порядке и форме оплаты.

Исполнитель обязан предоставлять потребителю для ознакомления:

- настоящие Правила бытового обслуживания населения

- адрес и телефон подразделения по защите прав потребителей органа местного самоуправления, если такое подразделение имеется;

- образцы (модели) изготавливаемых изделий, альбомы и журналы с фотографиями и т. п.

- перечень категорий потребителей, имеющих право на получение льгот, а также перечень льгот, предоставляемых при оказании услуг (выполнении работ) в соответствии с федеральными законами и иными правовыми актами Российской Федерации.

Информация должна находиться в удобном для обозрения месте.

Исполнитель обязан своевременно предоставлять потребителю информацию о своей организации и об оказываемых услугах (выполняемых работах) в наглядной и доступной форме.

Исполнитель обязан иметь книгу отзывов и предложений, которая предоставляется потребителю по его требованию.

Договор об оказании услуги (выполнении работы), исполняемой в присутствии потребителя, оформляется путём выдачи кассового чека.

Потребитель обязан оплатить оказанную исполнителем услугу в сроки и в порядке, которые указаны в договоре.

Потребитель обязан оплатить выполненную работу после ее окончательной сдачи исполнителем.

Исполнитель не вправе без согласия потребителя выполнять дополнительные услуги за плату. Потребитель вправе отказаться от оплаты таких услуг, а если они оплачены - потребовать от исполнителя возврата уплаченной суммы.

Исполнитель обязан применять (использовать) для выполнения заказа материал, соответствие которого установленным требованиям подтверждено документом (сертификатом, декларацией соответствия), если это его соответствие подлежит согласно законодательству РФ обязательному подтверждению.

Исполнитель обязан немедленно предупредить потребителя и до получения от него указаний приостановить оказание услуги при обнаружении:

- возможных неблагоприятных для потребителя последствий оказания услуги;

- иных независящих от исполнителя обстоятельств, которые грозят годности или прочности результатов выполняемой работы либо создают невозможность ее завершения в срок. Исполнитель, не предупредивший потребителя об указанных обстоятельствах либо продолживший оказание, несмотря на своевременное указание потребителя о прекращении оказания услуги, не вправе при предъявлении к нему или им к потребителю соответствующих требований ссылаться на указанные обстоятельства.

Если потребитель, несмотря на своевременное и обоснованное предупреждение исполнителем не изменит указаний о способе выполнения и оказания услуги, либо не примет других необходимых мер для устранения обстоятельств, грозящих ее годности, исполнитель вправе расторгнуть договор об оказании услуги и потребовать возмещения причиненных его прекращением убытков.

Потребитель обязан в сроки и в порядке, которые предусмотрены договором, с участием исполнителя осмотреть и принять выполненную работу (ее результат). При обнаружении отступлений от договора, ухудшающих результат работы, или иных недостатков в работе потребитель должен немедленно заявить об этом исполнителю.

Потребитель, обнаруживший после приемки работы отступления в ней от договора или скрытые недостатки, в том числе такие, которые были умышленно скрыты исполнителем, обязан известить об этом исполнителя в разумный срок об их обнаружении.

В соответствии с п.21 при оказании услуг в парикмахерских перед работой с каждым новым потребителем лицо, оказывающее услугу, обязано вымыть руки с мылом.

Обслуживание должно производиться продезинфицированным инструментом.

Для обслуживания каждого потребителя должны использоваться чистые белье и салфетки.

При химической завивке и окраске волос лицо, оказывающее услугу, обязано сделать потребителю биологическую пробу на чувствительность.

В случае обнаружения недостатков оказанной услуги (выполненной работы) потребитель вправе по своему выбору потребовать:

- безвозмездного устранения недостатков оказанной услуги;

- соответствующего уменьшения цены оказанной.

Потребитель вправе расторгнуть договор об оказании услуги и потребовать полного возмещения убытков, если в установленный указанным договором срок недостатки оказанной услуги исполнителем не устранены. Потребитель также вправе расторгнуть договор об оказании услуги, если им обнаружены существенные недостатки оказанной услуги или иные существенные отступления от условий договора.

Требования, связанные с недостатками оказанной услуги, могут быть предъявлены при принятии оказанной услуги, в ходе оказания услуги либо, если невозможно обнаружить недостатки при принятии оказанной услуги, в течение разумных сроков.

При расторжении договора об оказании услуги исполнитель не вправе требовать возмещения своих затрат, произведенных в процессе оказания услуги, а также платы за оказанную услугу, за исключением случая, если потребитель принял оказанную услугу.

Порядок и сроки удовлетворения исполнителем требований потребителя, а также ответственность за нарушение этих сроков регулируются Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей".

Контроль за соблюдением Правил бытового обслуживания населения осуществляет Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребите лей и благополучия человека, а также другие федеральные органы исполнительной власти и их территориальные органы в пределах своей компетенции.

Более конкретные требования, предъявляемые к парикмахерским, изложены в ГОСТ Р 51142-98 «Услуги бытовые. Услуги парикмахерских. Общие технические условия».

Государственный стандарт устанавливает общие технические требования к качеству услуг, классификацию услуг парикмахерских, а также требования к предприятиям в соответствии с их категорией.

Согласно этому ГОСТу выделяют три категории предприятий: просто парикмахерская, салон - парикмахерская и парикмахерская (салон) класса «люкс». Принадлежность к той или иной категории определяется не только наличием неоновой вывески и экзотических растений в холле, но и количеством предоставляемых услуг, степенью квалификации мастеров. У салона класса «люкс» услуг должно быть на менее 32, у салона-парикмахерской - 25, а обычная парикмахерская довольствуется десятью. В зависимости от вида салона и квалификации мастера определяются и цены на услуги.

Вся косметически-парфюмерная продукция, которая используется в салоне, а также предлагается на продажу, должна иметь сертификат соответствия по обязательной сертификации и санитарно-эпидемиологическое заключение (так называемый гигиенический сертификат).

Перечень однородных групп парфюмерно-косметической продукции, подлежащей обязательной сертификации согласно «Правилам сертификации парфюмерно-косметической продукции»:

1. Продукция для ухода за кожей лица и тела;

2. Продукция по уходу за волосами;

3. Продукция декоративной косметики;

4. Продукция для интимных органов;

5. Специальная косметическая продукция (средства для загара, средства для загара без солнца и т.д.);

6. Продукция для гигиенического ухода и придания запаха;

7. Продукция для защиты кожи от воздействия вредных факторов.

Для профессиональных косметических средств дополнительно необходим сертификат соответствия по добровольной сертификации, регламентируют эти положения следующие документы: приказ Минздрава РФ № 325 «О санитарно-эпидемиологической экспертизе» от 15.08.2001 года и «Правила сертификации парфюмерно-косметической продукции», утвержденные Постановлением Государства РФ № 1 от 20.01.1995 года.

Услуги салона, относящиеся к сфере медицинской деятельности, подлежат обязательному лицензированию. Прежде всего, это терапевтическая и хирургическая косметология, пирсинг, мезотерапия, перманентный татуаж, клеточная терапия (работы и услуги по применению новых клеточных технологий), а также вся физиотерапевтическая деятельность (миостимуляция, прессотерапия, обертывания, солярий, медицинский массаж и т.д.).

Отнесение услуг к сфере медицинской деятельности возможно с помощью следующих документов: «Российский классификатор услуг населению ОК 002-93» (раздел «Услуги парикмахерских»), отраслевой классификатор «Простые медицинские услуги ОК ПМУ 91500.09.0001-2001» и «Положение о лицензировании медицинской деятельности», утвержденное Постановлением Правительства РФ № 499 от 04.07.2002 года.

Требуемый «Положением о лицензировании медицинской деятельности» комплект документов представляется в лицензирующий орган (комиссия по лицензированию) при Департаменте здравоохранения:

1) заявление о предоставлении лицензии на медицинскую деятельность,

2) копии свидетельств о Государственной регистрации (с предоставлением оригинала, если они не были заверены нотариально) как для юридического лица, так и для индивидуального предпринимателя без образования юридического лица,

3) копии учредительных документов (устав, учредительный договор, положение), и копия информационного письма об учете в ЕГРПО с указанием кода по Общероссийскому классификатору предприятий и организаций,

4) копия свидетельства о постановке на учет в налоговом органе с указанием идентификационного номера налогоплательщика,

5) копия заключения Центра государственного санитарно- эпидемиологического надзора (ЦГСЭН) о соответствии санитарным правилам, нормам и гигиеническим нормативам выполняемых работ и предоставляемых услуг, составляющих медицинскую деятельность,

6) копии документов, подтверждающих соответствующую лицензионным требованиям и условиям квалификацию работников, осуществляющих медицинскую деятельность: диплома о медицинском образовании, свидетельств о специализации, сертификации, повышении квалификации, документов о переподготовке, аттестации, присвоении ученых степеней и званий, квалификационных категорий,

7) документы, подтверждающие уплату лицензионного сбора за рассмотрение лицензирующим органом заявления о предоставлении лицензии,

8) копии документов, подтверждающих право пользования помещениями, в которых будет осуществляться лицензируемая деятельность,

9) табель оснащения медицинским инструментарием, аппаратами, приборами, медицинской мебелью и оборудованием,

10) заключение органа государственной противопожарной службы о соответствии помещения для занятия заявленной деятельностью требованиям пожарной безопасности,

11) наличие у руководителя лицензиата и (или) уполномоченного им лица (руководитель медицинского подразделения) высшего специального образования и стажа работы по лицензируемой деятельности (по конкретным видам работ и услуг) не менее 5 лет (копии приказа о назначении, диплома, сертификата и трудовой книжки).

5 марта 2003 года Главный Государственный санитарный врач РФ утвердил новые Государственные санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.1.2.1199-03 «Парикмахерские. Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию».

Данные правила были введены в действие с первого июня 2003 года и «распространяются на проектируемые, строящиеся, реконструируемые и действующие парикмахерские, независимо от их подчиненности и форм собственности, косметические, маникюрные, педикюрные, массажные кабинеты».

4. Экономическая часть.

Основной задачей экономической части является расчет изменения основных финансово-экономических показателей хозяйственной деятельности предприятия, полученного в результате внедрения мероприятий и рекомендаций, предложенных в проектной части дипломного проекта.

Расчеты проводятся по следующим направлениям:

- определение эффективности от реализации предложенных в проектной части мероприятий;

- укрупненный расчет влияния показателей эффективности мероприятий на изменение основных финансово-экономических показателей хозяйственной деятельности предприятия.

- расчет эффективности предложенных мероприятий

4.1. Расчет эффективности предложенных мероприятий

Экономическая эффективность (абсолютная) определяется, как правило сопоставлением результата (Р) и затрат (З):

Э = Р – З ( 4.1)

Результат от внедрения какого-либо мероприятия в конечном итоге может быть выражен либо в виде прироста прибыли, либо в виде снижения издержек производства (обращения).

Расчет эффективности в данном дипломном проекте осуществляется по следующим мероприятиям:

Проект мероприятий по повышению конкурентоспособности ООО «Блэк» г. Москва.

Изм

Лист

№ документа

Подпись

Дата

Разработал

Судакова Е.Ю.

4. Экономическая часть

Лит.

Лист

Листов

Консульт.

Поворина Е.В.

102

121

Руковод.

Поворина Е.В.

Кафедра «Менеджмент»,

Экономический факультет,

ФГОУ ВПО «РГУТиС»

Зав. каф.

Платонова Н. А

Рецензент

4.1.1. Расчёт эффективности мероприятий по совершенствованию ассортиментной политики OOO «Блэк».

Расчёты эффективности мероприятий данного направления предусматривают определение возможного прироста выручки от реализации товаров и прироста следствии этого прибыли предприятия. Прирост выручки от реализации товаров рассчитывается по формуле:

, (4.2.)

где, Цi – цена единицы вновь вводимой услуги, продукции после проведения мероприятий (в проектируемом периоде), руб.;

Oi - объем нового вида услуг, продукции в проектируемом периоде в натуральном выражении, ед.;

n - количество вновь вводимых услуг, продукции.

Прирост прибыли за счет увеличения выручки от реализации товаров определяется по формуле:

∆П =∆V x Пр, (4.3)

где Пр- прибыль на 1 рубль реализации.

Если внедрение мероприятия требует единовременных текущих затрат, то текущий год (годовой) экономический эффект определяется по формуле:

Эт = ∆П – Зт, (4.4)

где Зт – текущие годовые затраты на проведение мероприятий.

Таблица 4.1. Исходные данные.

Виды услуг

Планируемое количество услуг, ед.

Цена ед.

услуг, руб.

Прибыль на 1 рубль услуг, руб.

Стрижка горячими ножницами

710

700

0,2

Массаж

1065

600

0,22

Услуги СПА - ухода

355

1500

0,18

Услуги талассотерапии

355

1300

0,18

Услуги визажа.

118

800

0,2

Таблица 4.2.Затраты на внедрение новых видов услуг.

Статьи затрат

Сумма, тыс. руб.

1. Заработная плата массажиста (с отчислениями по ЕСН).

245,1

2. Обучение мастеров

27,0

3. Инструмент и оборудование

23,9

4. Ремонт помещения

110,5

Итого

406,5

Прирост объема выручки составит:

∆V = 710x0,7+1065x0,6+355x1,5+355x1,3+118x0,8=2224,4 тыс.руб.

Прирост прибыли составит:

∆П=710x0,7x0,2+1065x0,6x0,22+355x1,5x0,18+355x1,3x0,18+118x0,8x0,2=437,9 тыс.руб.

Текущий экономический эффект:

Эт = 437,9 – 406,5=31,4 тыс. руб.

Произведем расчет эффективности мероприятия по расширению продажи сопутствующей продукции.

Таблица 4.3. Исходные данные.

Виды товаров

Ожидаемый

объем

реализации,

шт.

Закупочная

цена ед.

товара, руб.

Торговая наценка,

%

Прибыль на 1 рубль выручки, руб.

Парфюмерно-косметические препараты

1775

230

25

0,2

Прирост объема выручки составит:

∆V =1775x0,23x0,25=102,1 тыс.руб.

Прирост прибыли составит:

∆П=1775x0,23x0,25x0,2=20,4 тыс.руб.

4.1.2. Расчет эффективности мероприятия по внедрению аппаратной косметологии.

Данное мероприятие по внедрению новой техники отражается на изменении себестоимости услуги и определяется ее снижением в расчете на предоставление услуги по формуле:

, (4.5)

где - себестоимость услуги до внедрения нового оборудования,тыс. руб.

- себестоимость услуги после внедрения нового оборудования, тыс. руб.

- количество предоставления услуги в год, шт.

Текущий (годовой) экономический эффект от внедрения нового оборудования определяется по формуле:

Э т , (4.6)

где - дополнительные капитальные затраты, руб.

Срок окупаемости оборудования определим по формуле:

(4.7)

Для расчета эффективности внедрения оборудования в косметический кабинет приведем следующие данные в таблице 4.4.

Таблица 4.4. Исходные данные.

Показатели

Ед.

изм.

Величина показателя

до внедрения

после внедрения

1

2

3

4

Стоимость услуги

Тыс. руб.

2,5

1,5

Процент заработной платы

%

35

20

Отчисления по ЕСН

%

26

26

Стоимость единицы оборудования

Тыс. руб.

-

210

Амортизационные отчисления

%

-

9

Предоставление услуги в год

раз

178

355

Расчет заработной платы до и после внедрения новой техники:

До внедрения: 2,5x0,35x1,26=1,10 тыс. руб.

После внедрения: 1,5x0,2x1,26=0,38 тыс. руб.

Рассчитаем затраты на содержание и эксплуатацию оборудования:

Амортизационные отчисления: 18,9 тыс. руб.

Затраты на содержание оборудования: 6,0 тыс. руб.

Содержание оборудования всего: 18,9+6,0=24,9 тыс.руб.

Затраты на содержание оборудования на 1 услугу: 24,9/355=0,07 тыс.руб.

Рассчитаем в таблице 4.5. изменение себестоимости одной услуги.

Таблица 4.5. Расчет изменения себестоимости.

Вид затрат

Затраты, тыс. руб.

Результат

(+, - )

до применения

после применения

Заработная плата

1,10

0,38

-0,72

Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования

-

0,07

+0,07

Затраты на электроэнергию

-

0,015

+0,015

Итого:

1,10

0,465

-0,635

Снижение себестоимости составит:

∆С=(1,10-0,465)x355=225,4 тыс.руб.

Текущий (годовой) экономический эффект составит:

Эт =(1,10-0,465)x355 – 210=15,4 тыс. руб.

4.1.3. Расчет эффективности мероприятий по совершенствованию рекламной политики ООО «Блэк».

Эффективность мероприятий данного направления проявляется в увеличении выручки от реализации товаров и получения дополнительной прибыли.

Прирост выручки от реализации товаров (объема продаж) можно определить по формуле:

∆ V = V ср.дн. xB x Д / 100, (4.8)

где V ср.дн. – среднедневной объем выручки до рекламного периода, руб.;

В - относительный прирост среднедневного объема выручки за рекламный период в сравнении с дорекламным периодом, %;

Д - количество дней учета объема выручки в рекламном периоде.

Прирост прибыли можно рассчитать по формуле:

∆ П = ∆ Vx Пр, (4.9.)

где Пр - прибыль на 1 рубль выручки от реализации продукции.

Текущий (годовой) экономический эффект от проведения рекламных мероприятий определяется по формуле:

Эт = ∆ П – Зт, (4.10.)

где Зт – текущие затраты на проведение рекламных мероприятий, руб.

Можно рассчитать рентабельность рекламирования товаров по формуле:

Р рекл. = ∆П/Зр x 100 (4.11.)

Далее рассчитываем эффективность от проведения рекламных мероприятий салона красоты «Блэк» на основании данных таблицы 4.6.

Таблица 4.6. Исходные данные.

Показатели

Единица измерения

Величина показателя

Среднедневной объем выручки до рекламного периода

Тыс.руб.

39,57

Относительный % прироста среднедневной выручки

%

2,8

Количество дней учета объема выручки в рекламный период

Дни

355

Прибыль на 1 рубль реализации продукции

Руб.

0,19

Затраты на рекламу

Тыс.руб.

68,7

Прирост выручки от реализации услуг составит:

∆ V = 39,57x0,028x355=393,3 тыс. руб.

Прирост прибыли составит:

∆ П = 393,3x0,19=74,7 тыс. руб.

Текущий экономический эффект:

Эт = 74,7-68,7=6,0 тыс. руб.

4.1.4. Расчет эффективности мероприятий по совершенствованию ценовой политики ООО «Блэк».

Данное мероприятие позволит повысить выручку на 2,6 % и потребует дополнительных затрат на изготовление дисконтных карт для клиентов салона.

Таблица 4.7. Исходные данные.

Показатели

Ед. изм.

Величина

1. выручка от реализации в базовом периоде

Тыс. руб.

14047,2

2. Прибыль на 1 руб. выручки в базовом периоде

руб.

0,19

3. Процент прироста выручки

%

2,6

4. Затраты на проведение мероприятия

Тыс. руб.

12,5

Прирост выручки составит:

∆V = V x λ / 100

где λ – прирост выручки после проведения мероприятий, %.

∆V = 14047,2 x 2,6 / 100 = 365,2 тыс. руб.

Прирост прибыли составит:

ΔП = ΔV x Пр ,

где Пр - прибыль на 1 рубль выручки.

ΔП = 365,2 x0,19=69,4 тыс. руб.

Годовой экономический эффект составит:

Эг = 69,4-12,5=56,9 тыс.руб.

4.2. Расчет влияния показателей эффективности на финансово-экономические показатели деятельности ООО «Блэк» г. Москва.

1.Определяем суммарные результаты расчетов эффективности мероприятий:

∆ V = 2224,4 + 102,1 +393,3 + 365,2 = 3085,0 тыс.руб.

∆ П = 437,9 + 20,4 + 74,7 + 69,4 = 584,4 тыс.руб.

Эт = 31,4 + 15,4 + 6,0 + 56,9 = 109,7 тыс. руб.

2.Рассчитаем объем выручки по проекту: (V пр)

V пр. = V баз. + ∆V (4.12)

где V баз. - базовый объем выручки, тыс.руб.

∆V - прирост объема выручки по расчетам эффективности мероприятий, тыс.руб.

V пр. = 14047,2 + 3085,0 = 17132,2 тыс. руб.

3.Определяем численность персонала по проекту:

Ч пр. = Ч баз. + ∆Ч, (4.13.)

Где Чбаз. – численность персонала по базовому варианту, чел;

-∆Ч – (-) высвобождение, (+) увеличение численности персонала, чел

Ч пр. = 18 + 1 = 19 чел.

4.Определяем проектируемый фонд заработной платы:

Фпр = f баз. x V пр., (4.14.)

где f баз – доля фонда заработной платы в объеме выручки в базовом периоде.

Ф пр. = 0,262 × 17132,2 = 4488,6 тыс. руб.

Ф пр.раб.= 0,19 × 17132,2 = 3255,1 тыс.руб.

5.Определяется среднегодовая (Зср.год.), среднемесячная (Зср.м.) заработная плата:

Зср.год. = Фпр. / Чпр. (4.15.)

Зср.м. = Фпр. / Чпр x 12 (4.16.)

Зср. год. = 4488,6 / 19 = 236,2 тыс. руб.

Зср. м. = 236,2 / 12 = 19,7 тыс. руб.

6.Определяется величина издержек обращения.

С расч. = З баз. x V пр. (4.17)

С расч. = 0,81 x 17132,2 = 13877,1 тыс.руб.

7.Рассчитывается проектируемые издержки обращения.

С пр. = С рас. + ∆ C (4.18)

где + ∆C – положительный (-), отрицательный (+) результат расчета эффективности.

С пр. = 13877,1 – 225,4 = 13651,7 тыс.руб.

8.Определяется сумма прибыли от реализации товаров.

П пр = V пр – С пр (4.19.)

П пр = 17132,2 – 13651,7 = 3480,5 тыс.руб.

4.3 Распределение плановой прибыли.

1.Определяется сумма налога на прибыль:

Н п = П но x а / 100 (4.20.)

где а – ставка налога на прибыль, которая составляет 24%

Н п = 3480,5 x 0,24 = 835,3 тыс.руб.

2.Рассчитывается чистая прибыль (средства в распоряжении предприятия):

П ч = П но – Н п (4.21.)

Пч= 3480,5 – 835,3 = 2645,2 тыс.руб.

3.Чистая прибыль распределяется в соответствии с учредительными документами компании:

В Фонд потребления - 40 %; в Фонд накопления 60 %

Ф п = Пч x 0,4 + ФЗП (4.22.)

Ф п = 2645,2 x 0,4 + 4488,6 = 5546,7 тыс. руб.

Проведем оценку конкурентоспособности cалона красоты «Блэк» по проекту.

Таблица 4.8. Оценка конкурентоспособности ООО «Блэк» по проекту.

Ключевые факторы успеха

2007

Проект

1

Качество выполнения услуг

4

5

2

Качество обслуживание

3

4

3

Квалификация персонала

4

4

4

Ассортимент

4

5

5

Применение современных технологий

5

5

6

Применяемые парфюмерно-косметические средства

4

5

7

Месторасположение

5

5

8

Уровень цен

5

5

9

Режим работы

5

5

10

Наличие скидок

3

4

11

Оборудование

4

5

12

Рекламная политика

3

4

ИТОГО

49

56

Проектируемые показатели деятельности салона красоты сведем в таблицу 4.9.

Таблица 4.9. Проектируемые финансово-экономические показатели деятельности ООО «Блэк» г. Москва.

№П

Наименование показателя

Ед. изм.

Величина показателя

Темп роста, %

2007

проект

1

Выручка, всего

тыс. руб.

14047,2

17132,2

121,6

2

Численность работающих всего,

в т.ч. рабочих.

чел.

18

14

19

15

105,6

107,1

3

Среднегодовая выработка:

1 работающего,

1 рабочего.

тыс. руб.

780,4

1003,4

901,7

1142,1

115,5

113,8

4

Фонд заработной платы, всего

в т.ч. рабочих.

тыс. руб.

3772,8

2723,0

4488,6

3255,1

119,0

119,5

5

Среднегодовая заработная плата:

1 работающего

1 рабочего

тыс. руб.

209,6

194,5

236,2

217,0

112,7

111,6

6

Среднегодовой доход 1 работающего

тыс.руб.

253,7

291,9

115,1

7

Себестоимость

тыс. руб.

11434,4

13651,7

119,4

8

Прибыль

тыс. руб.

2612,8

3480,5

133,2

9

Фонд потребления

тыс. руб.

4567,1

5546,7

121,4

10

Рентабельность

%

22,8

25,5

+2,7

11

Затраты на 1 рубль выручки

руб.

0,81

0,80

98,7

12

Количество ассортиментных групп

ед.

4

7

+3

13

Количество скидок

ед.

-

3

+3

14

Оценка конкурентоспособности

балл

49

56

+7

Вследствие внедрения предложенного проекта мероприятий по повышению конкурентоспособности ООО «Блэк» можно отметить, что показатели финансово-экономической деятельности салона красоты имеют положительную динамику, что доказывает эффективность предложенного проекта.

Заключение.

На основе проведенного в аналитической части дипломного проекта анализа и оценки конкурентоспособности салона красоты «Блэк» нами разработан проект мероприятий по повышению его конкурентоспособности по следующим основным направлениям:

1. Совершенствование ассортиментной политики салона красоты.

В настоящее время салон красоты «Блэк» предлагает традиционный ассортимент услуг, который нуждается в расширении как раз за счет новейших косметических средств и передовых технологий их применения.

Дипломным проектом предлагается внедрение в парикмахерский зал услуги стрижки горячими ножницами. В настоящее время, в связи с плохой экологией и не качественным питанием, состояние волос многих клиентов оставляет желать лучшего. В настоящее время разработан новый метод решения этих проблем – это стрижка волос горячими ножницами.

Дипломным проектом также предлагается открытие в салоне красоты SPA – зоны с различными видами классического и индивидуального массажа и установкой OXY –СПА капсулы.

ОХY-СПА капсула – это комплексная оздоровительно-реабилитационная установка. Она дает возможность применять эксклюзивную методику – оксигипертермию – это совершенно новый метод комплексной и комбинированной терапии.

Кроме того, предлагается оказывать и услуги талассотерапии на основе двух новых линий:

Проект мероприятий по повышению конкурентоспособности ООО «Блэк » г. Москва.

Изм

Лист

№ документа

Подпись

Дата

Разработал

Судакова Е.Ю.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Лит.

Лист

Листов

Консульт.

Поворина Е.В.

114

121

Руковод.

Поворина Е.В.

Кафедра «Менеджмент»,

Экономический факультет,

ФГОУ ВПО «РГУТиС»

Зав. Каф.

Платонова Н.А.

Рецензент

- косметические препараты THALGO COSMETIC;

- комплекс водорослей GUAM.

THALGO – это препараты с морскими компонентами для борьбы с преждевременным старением организма и кожи. В THALGO разработаны более двадцати профессиональных программ. Первоначально нами предлагается использование только некоторых из них: маски, обертывания, интенсивный термический комплекс для формирования формы бюста, программу для ухода за кожей лица.

Комплекс водорослей GUAM обеспечивают необычайно сильный косметический эффект, способствуют сильнейшему релаксу и похудению.

В аналитической части дипломного проекта было установлено, что одному мастеру косметологу необходимо повысить свою квалификацию. Данный мастер косметолог имеет среднее специальное медицинское образование, что является обязательным условием обучения и повышения квалификации по курсу «Визажист-косметолог».

Салон красоты в основном предлагает услуги рассчитанные на потребителей со средними доходами, хотя среди клиентов салона 21% имеют доходы выше среднего уровня. Привлечь данную категорию потребителей и удержать их можно, если предлагать косметические услуги на основе препаратов элитных производителей косметической продукции. На российском и даже мировом рынке косметику класса люкс предлагают ограниченное количество фирм. Дипломным проектом предлагается к внедрению линия Margy`s МС (Монте Карло), основанная на новейших биотехнологиях третьего тысячелетия, разработанных в косметической лаборатории в Швейцарии, а также линия RENOPHASE, которая представлена различными группами пилингов и поддерживающим их домашним уходом.

2. Совершенствование ценовой политики салона красоты.

В целях совершенствования ценовой политики салона красоты «Блэк» дипломным проектом предполагает внедрение накопительной системы скидок. Дисконтная карта со скидкой 3% будет выдаваться клиентам при стоимости оказанных услуг не менее 15000 рублей в течении одного месяца. Если стоимости оказанных услуг в течении трех месяцев составила свыше 30000 рублей размер скидки составит 5%. При условии стоимости оказанных услуг свыше 60000 рублей в течении девяти месяцев размер скидки составит 7%. Если стоимость оказанных услуг составила свыше 120000 рублей за год размер скидки составит 9%.

В аналитической части дипломного проекта была выявлена и проанализирована сезонность салона красоты «Блэк». Для сглаживания сезонных колебаний спроса на услуги салона красоты предлагается внедрение дополнительных сезонных скидок на все услуги в размере 10%, действующих в месяцы наименьшего спроса на услуги, т.е. в июле, августе и январе, феврале. Скидочные купоны клиенты будут получать при получении услуг в предшествующие месяцы наибольшего спроса – во втором квартала и в декабре.

Дипломным проектом предлагается также установить скидки в размере 10% на подарочные сертификаты на комплекс услуг салона красоты «Блэк».

3. Совершенствование рекламной политики салона красоты.

В целях совершенствования рекламной политики салона красоты «Блэк» предлагаются следующие мероприятия:

· Размещение обзорных статей в местных газетах. В статье необходимо рассказать об услугах салона красоты, в том числе и новых, которых нет у конкурентов, о препаратах, на основе которых

выполняются парикмахерские и косметические услуги, о квалификации мастеров.

· Создание сайта в Интернете.Это очень эффективный рекламный канал, который любое предприятие в современных условиях должно использовать.

  • Проведение рекламных акций в праздничные дни. В настоящее время для многих людей достаточно сложным является вопрос о выборе подарка для своих близких и друзей. Поэтому предлагается введение подарочных сертификатов на комплекс услуг салона красоты «Блэк». Причем данные комплексы услуг предлагается создать не только для женщин, но и для мужчин.

4.Повышение качества обслуживания потребителей салона красоты.

Дипломным проектом предлагается ввести в салоне красоты комплексные программы, которые позволят экономить время клиентам, а также прогрессивной формы обслуживания, а именно выездного обслуживания клиентов на дому. Данной формой обслуживания воспользуются клиенты, которые не могут прийти в салон красоты в связи с проблемами со здоровьем; клиенты, которым необходимо сделать свадебную или вечернюю прическу; клиенты с высокими доходами, которые в силу занятости и ограниченного времени предпочтут обслуживаться на дому.

5. Повышение квалификации персонала.

Для поддержания высокого уровня конкурентоспособности салона красоты необходимо постоянно повышать уровень квалификации мастеров, получать знания в области новых технологий, посещать семинары известных мастеров в престижных и современных образовательных центрах и студиях.

Дипломным проектом предлагается технологу – парикмахеру 1 класса повысить свою квалификацию на курсах “Парикмахер – модельер”. По квалификационной характеристике парикмахер – модельер может проводить семинары, консультировать парикмахеров в выполнении модельных причесок, стрижек, окраски и обесцвечивания волос.

Дипломным проектом предлагается мастерам салона красоты посещать мастер классы ведущих топ - стилистов салонов красоты. Мастер классы проводят топ – стилисты международного класса, призеры российских и международных конкурсов парикмахерского искусства: Вячеслав Кутьин, Александр Уткин, Юлия Апанович и другие стилисты.

На курсе «Визажист-косметолог» предлагается повысить свою квалификацию мастеру косметологу, имеющему среднее специальное медицинское образование.

Курс повышения квалификации «Объемный дизайн ногтей» поднимает ремесло мастера маникюра до уровня изобразительного творчества. Нэйл – арт – это особое искусство оформления ногтей в виде самостоятельного художественного произведения.

6. Повышение технической оснащенности салона красоты.

Дипломным проектом предлагается установить в салоне красоты ОХY-СПА капсулу. Также предлагается оборудование немецкой фирмы Jaguar – горячие ножницы, которые позволяют лечить волосы непосредственно в процессе стрижки.

В экономической части дипломного проекта был произведен расчет эффективности предложенных мероприятий и определено их влияние на результаты деятельности салона красоты «Блэк». В результате внедрения предложенных мероприятий выручка возрастает на 21,9%, прибыль – на 33,2%, рентабельность – на 2,7%. Уровень конкурентоспособности салона красоты «Блэк» повысится на семь баллов.

Список использованной литературы:

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. М.: Проспект, 2006

2. Налоговый кодекс Российской Федерации. М., 2006.

3. Трудовой кодекс Российской Федерации РФ. М., 2006.

4. Алексеев С.С. Бизнес – планирование. М., ИД «Дашков и К», 2001.

5. Алексеева М.М Планирование деятельности фирм. М., ИД «Дашков и К»,

2004.

6. Антонов А.Н., Морозова Л.С. Основы современной организации производства. М:Дело и сервис, 2004.

7. Акулич И.А., Демченко Е.В. Основы маркетинга –Мн.: «Высшая школа», 2000.

8. Багиев Б.Л., Тарасевич В.М. Маркетинг. – М., ЮНИТИ, 2001.

9. Березин И.С. Маркетинговый анализ. – М., Финансы и статистика, 2004.

10. Бондарь Н.П, Васюхин О.В., Голубев А.А., Подлесных В.И, Эффективное

управление фирмой (современная теория и практика) С – П.:Бизнес пресса,

1999.

11. Брэддик У. Менеджмент в организации. Перев. с англ. М: ИНФРА-М, 2001.

12. Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование: учеб. 2-е ичд. М: ИНФРА-М, 2000.

13. Виноградова М.В., Панина З.И. Организация и планирование деятельности предприятия. – М:, МГУС, 2005.

14. Владимирова Л.П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: учеб. пособие. М.: ИД «Дашков и К», 2000.

15. Владимирова Л.П. Экономика труда: учеб. пособие.2–е изд., М.: ИД «Дашков и К», 2002.

16. Герчикова И.Н. Менеджмент. М.: ЮНИТИ, 2000.

17. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования. .- М.:ЮНИТИ 2003.

18. Горемыкин В.А., Бутулов Э.Р., Богомолов А.Ю. Планирование на предприятии М.: центр экономики и маркетинга, 1999.

19. Данько Т.П. Управление маркетингом. – М., Инфра – М, 2001.

20. Дж.О`Шонесси Конкурентный маркетинг. Стратегический подход. СПб.: Питер, 2001.

21. Дибб С, Симкин Л., Брэдли Дж. Практическое руководство по маркетинговому планированию. - СПб.: Питер, 2001.

22. Дуравич А.П. Маркетинг: Учеб.пособие. Мн.: Новое знание, 2001.

23. Ильин А.И, Планирование на предприятии: Мн.: Новое знание, 2002.

24. Ковалев А.И Маркетинговый анализ. М: Центр экономики и маркетинга, 2001.

25. Кнышова Е.Н. Маркетинг. - М., Инфра-М, 2004

26. Котлер Ф. Основы маркетинга - М.: Прогресс, 2004.

27. Кузин Б., Юрьев В., Шахдинаров Г. Методы и модели управления фирмой. СПб.: Питер, 2001.

28. Лебедев О.Т., Филимонова Т.Ю. Основы маркетинга – СПб.: ИД «Мим», 2002.

29. Макаренко М.В., Махалина О.М. Производственный менеджмент: учеб. пособие для вузов. М.: изд-во «ПРИОР», 2001.

30. Маниловский Р.Г.и др. Бизнес-план. Методические материалы. 3-е изд. М.: Финансы и статистика, 2000.

31. Маслова Т.Д., Божук С.Г Маркетинг. СПб. : Питер, 2002.

32. Маркетинг/ Под ред. Романова А.Н – М.: ЮНИТИ, 2003.

33. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. М.: Дело. 2000.

34. Мочадо Р. Маркетинг для малых предприятий. СПб.: Питер, 2001.

35. Новицкий Н.И. Организация производства на предприятиях: учеб. метод пособие. М.: Финансы и статистика, 2002.

36. Ноздрева Р.Б., Гречков В.Ю. Маркетинг: учеб. М.: Юристь, 2000г.

37. Панина З.И. Факторы формирующие конкурентоспособность предприятий сферы сервиса. Проблемы менеджмента и маркетинга в сфере сервиса. – М.: ГАСБУ, 2002.

38. Песоцкая Е.В. Маркетинг услуг. Спб.: Питер, 2000.

39. Ромат Е.В. Реклама СПб.: Питер, 2004.

40. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – Мн.: Новое знание 2005.

41. Скребник Б.В Маркетинг. – М., «Высшая школа», 2005.

42. Уткин Э.А. Маркетинг. – М.: ИНФРА-М, 2002.

43. Фатхутдинов Р.А Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление. – М.: ИНФРА – М, 2000.

44. Федько Н.Г., Федько В.П. Маркетинговые коммуникации. Ростов – на Дону, 2002.

45. Финансовое управление фирмой / Под ред. Терехина В.И. М.: Экономика, 2002.

46. Хотинская Г.И., Харитонова Т.В Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – М.: МГУС, 2004.

47. Хруцкий В.Е., Корнеева И.В. Современный маркетинг: настольная книга по исследованию рынка. – М.: Финансы и статистика, 2002.

48. Царев В.В Внутрифирменное планирование. СПб.: Питер, 2002.

49. Чернов В.П. Бизнес – план. СПб.: Питер, 2000.

50. Шадрина Г.В., Озорнина Е.Г. Теория экономического анализа. – М.: ЮНИТИ, 2001.

51. Шепеленко И.Г. Экономика, организация и планирование деятельности предприятия. М..: ЮНИТИ, 2001.

52. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика. М.: Тандем,2000.

ОТКРЫТЬ САМ ДОКУМЕНТ В НОВОМ ОКНЕ

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ [можно без регистрации]

Ваше имя:

Комментарий

Все материалы в разделе "Менеджмент"