Отчет по практике в компании Нестле

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ Пермский институт (ФИЛИАЛ) государственного образовательного учреждения

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Пермский институт (ФИЛИАЛ)

государственного образовательного учреждения

высшего профессионального образования

«Российский государственный торгово-экономический университет»

Факультет менеджмента

Кафедра менеджмента и права

ОТЧЕТ

о прохождении ______________________________________________ практики

Студента _____________________________________________ ___________ курса

Ф.И.О.

по специальности «Менеджмент организации»

Место прохождения практики ______________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

Период практики с «____» 200__г. по «____» 200__г.

Руководитель практики от предприятия

__________________________________________________________________________

должность

__________________________________________________________________________

Ф.И.О. подпись

Руководитель практики от института

__________________________________________________________________________

должность

__________________________________________________________________________

Ф.И.О. подпись

Пермь 2010

Календарно-тематический план

прохождения производственной практики (практики менеджмента)

№ п/п

Содержание тем практики

Продолжительность

1.

Ознакомление с организационно-правовой формой предприятия, датой его создания, отраслевой принадлежностью и т.д. (паспорт предприятия)

4 дня

2.

Общее ознакомление с деятельностью предприятия.

4 дня

3.

Ознакомление с организационной структурой управления и производственной структурой предприятия.

4 дня

4.

Ознакомление с действующей системой принципов управления.

3 дня

5.

Ознакомление с кадровой политикой и структурой персонала

4 дня

6.

Ознакомление с товарной и сбытовой политикой организации

4 дня

7.

Ознакомление с организацией контроля за работой предприятия

3 дня

8.

Систематизация материала и оформление отчета.

2 дня

Всего

4 недели

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

4

1.Характеристика предприятия

5

2.Организационно-правовая форма предприятия

10

3.Организационная структура управления

11

4.Товарная и сбытовая политика предприятия

19

5.Кадровая политика и охрана организации персонала

22

6. Предложение для снижения затрат

25

Заключение

26

Список литературы

27

Приложения

28

ВВЕДЕНИЕ.

Основной задачей оптимизации управления складскими запасами является введение ежедневного физического пересчета заданной номенклатуры комплектующих с целью выявления расхождений между данными компьютерной системы и реальным количеством, находящимся на складе.

Когда продукт достигает конечной точки в цепи внутри­производственной логистики, т.е. является пригодным для фи­зического распределения в дистрибутивной сети и конечного потребления, с этого момента продукт будет проходить через так называемые центры консолидации.

Каждый центр консолидации может быть определен как центр, товары которого сгруппированы или разделены на час­ти, либо в котором выполняются операции, как группирования, так и разделения. Каждой передачей груза будет осуществ­ляться:

- либо группирование товаров для получения более крупных единиц в целях снижения расходов на хране­ние, погрузочно-разгрузочные работы и перевозку;

- либо операции по разделению на части, так чтобы полу­ченная единица измерения продукта в конце логисти­ческой цепи была пригодна для потребления.

Одно из основных правил логистики в дистрибьюции зак­лючается в транспортировке как можно дальше и как можно чаще самых крупных из возможных производственных или транспортных единиц. Для достижения этой цели до конца логистической цепи необходимо "консолидировать", насколько это возможно, все различные предметы материального потока, направляемого к конечной точке этой цепи. Примерами такой консолидации являются сортировочные станции в железнодо­рожных перевозках и грузовые терминалы — в автомобиль­ных. На протяжении всей логистической сети внешней или интегрированной должна быть обеспечена связность и не­прерывность материального потока независимо от единиц из­мерения продукта или транспортных единиц, участвующих в перемещении.

При­менение паллетов для перевозок продукции явилось первой необрати­мой тенденцией, которая изменила в мировом бизнесе все про­цессы физического распределения, получив название "паллетизация".

ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

В течение более чем 130 лет Нестле является лидером в области производства продовольственных товаров и крупным покупателем на рынке сельскохозяйственного сырья. Проблемы питания и сельского хозяйства неразрывно связаны и оказывают влияние на общественную, культурную, экономическую и политическую жизнь любого общества. Оборот Нестле в Швейцарии, на родине нашей компании, составляет менее 2% от общего оборота корпорации. В силу этого в Нестле очень давно научились уважать социальные, политические и культурные традиции стран, в которых производится и продается ее продукция, и строить работу по принципу децентрализации, ориентируясь на "людей и продукты". Сегодня Нестле - крупнейшая в мире компания, производящая продукты питания в самом широком ассортименте, владелец около 500 заводов в 77 странах мира, выпускающих полезную для здоровья и вкусную продукцию для людей всех возрастов.

С тех пор как в 1867 году основатель компании Генри Нестле разработал первое молочное питание для грудных детей, компания Нестле, проводя научные исследования физиологических потребностей и пищевых предпочтений людей различного возраста, накопила обширный опыт и знания в этой области.

Вряд ли найдется другая компания, занимающаяся производством продуктов питания, которая сравнится с Нестле по объему вложений в фундаментальные и прикладные исследования.

В основе успеха Нестле лежит качество. Ежедневно миллионы людей во всем мире оказывают доверие компании, покупая продукты производства Нестле. Доверие потребителей основано на репутации компании, создававшейся более чем столетие.

Нестле выполняет свои обязательства перед мировой общественностью, прежде всего, используя долгосрочный подход при принятии стратегических решений. При этом учитываются интересы потребителей, акционеров, деловых партнеров и экономики стран, в которых работает компания. Наши обязательства и ценности, на которые мы ориентируемся, отражены в Принципах деятельности компании Нестле, которым следуют руководство и служащие компании на всех уровнях. Эти же принципы определяют стандарты поведения для всех компаний группы Нестле и служат дополнением к законодательству и международным рекомендациям.

Компания Нестле подчеркивает, что все служащие компании обязаны, как минимум, соблюдать законы, действующие в тех странах, где работает компания.

Компания Нестле обеспечивает соблюдение высоких этических норм во всех своих подразделениях путем строжайшего соблюдения «Принципов деятельности», регулирующих деловую активность и взаимоотношения компании по всему миру в сфере ее интересов.

Компания Нестле официально поддерживает Глобальный договор ООН и его десять принципов, разработанные по инициативе Генерального секретаря ООН Кофи Аннана. Глобальный договор призывает компании принять, поддержать и реализовать в сфере своих интересов совокупность основных универсальных ценностей в области прав человека, трудовых отношений и сохранения окружающей среды.

Компания Нестле понимает, что глобализация экономической деятельности приводит к постоянному росту количества международных рекомендаций. Несмотря на то, что эти рекомендации в основном адресованы правительствам, они оказывают непосредственное влияние на практику деловых отношений и нормы ведения бизнеса. Нестле проводит свою политику с учетом положений таких документов, как Конвенция Международной организации труда и Международный кодекс по маркетингу заменителей грудного молока Всемирной организации здравоохранения.

Компания Нестле поддерживает рекомендации по добровольному саморегулированию деятельности, разработанные компетентными международными организациями, при условии, что данные рекомендации согласованы со всеми заинтересованными сторонами. Эти рекомендации включают в себя Хартию устойчивого развития, принятую Международной торговой палатой, и Руководство по деятельности многонациональных предприятий, принятое Организацией экономического сотрудничества и развития в редакции 2000 года.

Дистрибуционный центр в Перми расположен по адресу улица Докучаева 33. Современный склад готовой продукции класса «А», является одним из логистических центров «НЕСТЛЕ ФУД».

Политика создания таких центров в регионах имеет целью более качественное выполнение заказов в необходимые клиенту сроки, а также обеспечение доступности продукции каждому клиенту.

Пермский центр стал третьим в России, его площадь на 16 тысяч паллето-мест превышает 12 тысяч квадратных метров. Одновременно на складе можно хранить до 9000 тонн продукции. Годовой товарооборот должен составлять не менее 135 тысяч тонн.

На складе действует система климат контроля, 12 – 18 о С круглый год, что способствует качественному хранению такой продукции как шоколад и шоколадные изделия, продукты детского питания, продукты «Нестле Пурина» и другие.

На складе хранятся:

кондитерские изделия: шоколад и какао-продукты, шоколадные конфеты, карамель, мармелад, мучные кондитерские изделия (печенье, вафли, вафельные торты),

большой ассортимент кофе , сухие завтраки, продукты детского питания (молочные смеси, соки, нектары, пюре и т.д.),

полный ассортимент группы товаров МАГГИ , продукция фирмы ПУРИНА (корма для кошек и собак).

Пермский логистический центр разделен на два слада: № 1 и № 2

Склад № 1 имеет 8919 паллето-мест. Этот склад отапливается, круглый год поддерживается температурный режим +15 - +18о С. Соответственно и хранится продукция, для которой необходим данный температурный режим. Это кондитерские изделия, детское питание, продукция фирмы ПУРИНА.

Склад № 2 - не отапливаемое помещение. Основные продукты хранения кофе, продукция фирмы МАГГИ, сухие завтраки.

Со склада № 1 два выхода на автомобильную рампу и два на железнодорожную рампу, склад № 2 имеет по одному выходу на рампы. Схема склада № 1 и № 2 на рисунке 1.

На автомобильной рампе расположены два двух этажных офиса. Планы офиса № 1 и № 2 на рисунке 2, 3.

Автомобильная рампа шириной 12 метров, оснащена гидравлическими платформами, что позволяет ускорить погрузку и разгрузку продукции.

На складе произведен монтаж автоматической системы пожаротушения.

Склад имеет набор необходимых механизмов – погрузочно-разгрузочные приспособления (электрические и ручные рохли), транспорт для перемещения товара внутри склада (электрические кары, штабелёры), а также пандусы для разгрузки вагонов и грузовиков.

Центр имеет высокопрочные непылящие бетонные полы.

Также склад имеет удобные подъездные пути, офисные помещения (оснащенные удобной современной мебелью, компьютерами, принтерами, телефонной связью, факс и т.д.), набор коммуникационных линий.

Склад находится под круглосуточной охраной и работает по пропускному режиму.

Имеет железнодорожную ветку.

Весь персонал склада ежеквартально проходит соответствующий инструктаж по технике безопасности, вновь прибывшие работники, проходят первичный инструктаж. Прохождение инструктажа фиксируется в специальных журналах.

На всей площади складского помещения установлены многоуровневые стеллажи, что позволяет более эффективно использовать пространство склада.

На складе имеются благоустроенные раздевалки для женщин и мужчин, в каждой раздевалке имеются индивидуальные шкафчики, санузел, душевая комната. Комната приема пищи, где имеются микроволновые печи, электрические плиты и чайники, холодильники, посуда.

Комната мастеров в которой совмещены раздевалка, для администрации и комната отдыха.

При поступлении на работу все работники склада получают зимнюю и летнюю спецодежду.

Принципы деятельности компании Нестле

Компания Нестле обязуется применять следующие принципы деятельности во всех странах, с учетом местного законодательства, а также культурных и религиозных особенностей отдельных стран:

1. коммерческой целью компании Нестле, ее руководства и работников на всех уровнях являются производство и сбыт продукции компании в целях обеспечения долгосрочных выгод для акционеров, работников, потребителей, деловых партнеров и экономик тех стран, в которых работает компания;

2. компания Нестле не стремится к получению краткосрочной прибыли, а также прибыли, полученной в ущерб успешному долгосрочному развитию, однако признает необходимость ежегодного получения регулярной прибыли в интересах акционеров, стабильности финансовых рынков и для осуществления необходимых инвестиций;

3. компания Нестле понимает, что потребители ее продукции проявляют искренний и обоснованный интерес к моральным принципам и убеждениям, лежащим в основе деятельности компании, к торговым маркам, которым они доверяют, и понимает, что без потребителей компания не смогла бы существовать;

4. компания Нестле считает, что законодательство по сути является наиболее действенной гарантией ответственного управления, хотя и признает, что в некоторых регионах необходимо введение дополнительных инструкций для руководящего состава и служащих компании в форме документа, излагающего базовые принципы деятельности. Цель такого документа - соблюдение высоких этических норм во всех подразделениях компании;

5. компания Нестле осознает, что успех любой корпорации основан на профессионализме, соблюдении норм поведения и ответственном отношении ее руководства и служащих к базовым принципам деятельности, а поэтому считает подбор кадров, их обучение и работу с персоналом одной из главных задач компании;

6. Компания Нестле работает в странах различной культуры и традиций. Такое богатое разнообразие культур является бесценным источником нашего лидерства. Невозможно в одном документе учесть все положения законодательства, действующие в той или иной стране. Требования законодательств разных стран могут противоречить друг другу. Компания Нестле обязуется соблюдать и уважать положения местного законодательства, применяемые на каждом из рынков. Если какое-либо положение настоящего документа толкуется как противоречащее местному законодательству, то такое толкование в данной стране не применяется.

ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВАЯ ФОРМА ПРЕДПРИЯТИЯ

Корпорация нестле имеет представительство в России.

Одной из дочерней компанией является ООО «Нестле Россия».

Общество с ограниченной ответственностью характеризуется тем, что текущее (оперативное) управление в обществе передается исполнительному органу, который назначается учредителями либо из своего числа, либо из числа иных лиц. За участниками общества сохраняются права по стратегическому управлению обществом, которые осуществляются ими путем проведения периодических общих собраний участников. Компетенция общего собрания участников общества с ограниченной ответственностью может быть расширена по усмотрению самих участников; также отдельным участникам могут быть предоставленные дополнительные права.

Прибыль общества с ограниченной ответственностью делиться между участниками общества не только пропорционально их долям в уставном капитале общества, но и иным образом в соответствии с Уставом, общества (если иной порядок предусмотрен Уставом).

Участник общества с ограниченной ответственностью может не только продать (или иным образом уступить) свою долю в уставном капитале общества, но и выйти из общества, потребовав выплаты стоимости части имущества, соответствующей его доле в уставном капитале общества, если это предусмотрено Уставом общества. Участники общества с ограниченной ответственностью, а также само общество могут иметь преимущественное право покупки доли одного из участников, в случае его намерения продать свою долю третьим лицам. Также Уставом общества может быть предусмотрен запрет на отчуждение доли участников третьим лицам.

Законодательство Российской Федерации предъявляет гораздо меньшие процедурные требования к деятельности общества с ограниченной ответственностью (в том числе в том, что касается созыва общих собраний, раскрытия информации и др.), чем к деятельности акционерного общества. Это связано с тем, что количество участников ООО не может быть слишком велико (не более пятидесяти человек в соответствии с Законом «Об обществах с ограниченной ответственностью», в противном случае оно обязано преобразоваться в открытое акционерное общество), и с тем, что ООО не размещает своих акций на публичном рынке капиталов.

ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА УПРАВЛЕНИЯ И ПРОИЗВОДСТЕННАЯ СТРУКТУРА ПРЕДПРИЯТИЯ.

На Пермском логистическом складе согласно штатного расписания работает 88 человек:

Менеджер ООО «Нестле Фуд» - 1 Менеджер – 2

Бухгалтер – 1 Администратор – 3

Транспортный отдел - 2 Мастер смены - 3

Оператор – 6 Делопроизводитель – 2

Кладовщик – 12 Водитель электр. кар – 22

Грузчик – 27 Аккумуляторщик – 2

Уборщик – 4 Завхоз – 1

Работниками склада ежемесячно проводится инвентаризация, все работники не несут материальной ответственности.

Модель технологии процесса управления на Пермском логистическом центре.



Перечень основных функций и обязанностей некоторых работников приведены ниже:

Название занимаемой должности – Менеджер ДС

Подчиненность – Начальник подразделения логистики.

Руководство – персонал дистрибьюторского центра.

Основные функции – обеспечение безперебойной системы работы склада, контроль за функционированием системы складского учета и приема, хранения и отгрузки продукции.

Перечень основных обязанностей и выполняемых функций:

1. Осуществлять контроль за функционированием системы ЕМЕ как на складе, так и за его пределами.

2. Осуществлять контроль за работой операторов ЕМЕ.

3. Оказывать информационную и техническую поддержку всем пользователям системы ЕМЕ.

4. Осуществлять общий контроль за соответствием системного и физического стока склада.

5. Контролировать соблюдение работниками производственной и трудовой дисциплины, а также правил и норм по охране труду и технике безопасности.

6. Принимать непосредственное участие в проведении инвентаризационных мероприятий.

Права:

  • Вносить предложения о привлечении рабочих к дисциплинарной ответственности за нарушение производственной дисциплины, брака в работе, нарушение правил ТБ и противопожарной безопасности.
  • Вносить предложения по изменению процесса подборки заказов.

Пункты ответственности:

  • За бесперебойную работу системы и работы персонала ДС.

Название занимаемой должности – Администратор ЕМЕ.

Подчиненность – менеджер ДЦ.

Руководство – персонал дистрибьюторского центра.

Основные функции – контроль за функционированием системы ЕМЕ и приема, хранения и отгрузки продукции.

Перечень основных обязанностей и выполняемых функций:

7. Осуществлять контроль за функционированием системы ЕМЕ как на складе, так и за его пределами.

8. Осуществлять контроль за работой операторов ЕМЕ.

9. Оказывать информационную и техническую поддержку всем пользователям системы ЕМЕ.

10. Осуществлять общий контроль за соответствием системного и физического стока склада.

11. Контролировать соблюдение работниками производственной и трудовой дисциплины, а также правил и норм по охране труду и технике безопасности.

12. Принимать непосредственное участие в проведении инвентаризационных мероприятий.

Права:

  • Вносить предложения о привлечении рабочих к дисциплинарной ответственности за нарушение производственной дисциплины, брака в работе, нарушение правил ТБ и противопожарной безопасности.
  • Вносить предложения по изменению процесса подборки заказов.

Пункты ответственности:

  • За бесперебойную работу системы ЕМЕ.

За строгое выполнение обязанностей, предусмотренных настоящим положением

Название занимаемой должности – Мастер смены.

Подчиненностьменеджеру, администратору ЕМЕ.

Руководство – персонал смены.

Перечень основных обязанностей и выполняемых функций:

Ежедневно проводить перед началом работы организационные планерки с работниками смены, на которых рассматривать следующие вопросы:

- расстановка бригад по рабочим местам;

- наличие и ожидаемое поступление контейнеров и автотранспорта;

- определение сменного задания.

О результатах рассмотрения данных мероприятий докладывать менеджеру ДЦ.

Проводить инструктаж по технике безопасности и противопожарной безопасности с рабочими смены.

Руководить работой смены и решать вопросы для выполнения производственных задач.

Контролировать порядок и очередность загрузки автотранспорта и ж/д контейнеров, а также своевременность оформления и подборки заказов, оформления товарно-транспортных накладных.

Обеспечивать просчет и распечатку приказов для кладовщиков на подборе заказов из системы ЕМЕ, а также распечатку итоговых документов после загрузки заказа в машину клиента (лист отгрузки со склада, удостоверение качества, лист недогрузов)

При выявлении фактов хищений, брака по вине работников склада, а также нарушения трудовой и производственной дисциплины, немедленно докладывать менеджеру ДЦ.

Определять пригодность автотранспорта и ж/д вагонов и контейнеров для погрузки в них готовой продукции.

Своевременно вводить данные в систему FMS.

Сдавать под охрану, а также открывать и принимать ДЦ в соответствии с инструкциями и положениями по охранной и пожарной безопасности.

Знать, а при необходимости и выполнять обязанности кладовщика в полном объеме.

Не допускать посторонних лиц в помещение дистрибьюторского центра без разрешения менеджера ДЦ.

Права:

  • Вносить предложения о привлечении рабочих к дисциплинарной ответственности за нарушение производственной дисциплины, брака в работе, нарушение правил ТБ и противопожарной безопасности.

Пункты ответственности:

  • За работу возглавляемой смены, выполнение поставленных производственных задач, выполнение правил трудового распорядка работниками ДЦ.
  • За правильное оформление товарно-транспортных накладных и других сопроводительных документов.

За строгое выполнение обязанностей, предусмотренных данной инструкцией.

Название занимаемой должности – оператор системы ЕМЕ.

Подчиненность – менеджер ДЦ, администратор ЕМЕ, мастер смены.

Руководство – водитель эл.погрузчика на пункте приёма продукции.

Перечень основных обязанностей и выполняемых функций:

1. Обеспечивать своевременный и качественный приём продукции, обращая особое внимание на сроки годности, наименование продукции, количество коробов на паллете, состояние упаковки.

2. Руководить работой водителей эл.погрузчиков, выполняющих работу по расстановке паллет по адресам хранения.

3. Своевременно проводить сверку данных о количестве принятой на склад продукции по данным складского учёта с данными приходных документов.

4. Своевременно вводить данные в складскую систему ЕМЕ.

5. Контролировать движение товарного запаса на складе.

6. Контролировать состояние физического и системного стока склада.

7. Следить за правильным функционированием системы ЕМЕ и обо всех нестандартных ситуациях докладывать администратору ЕМЕ.

8. Документально фиксировать факты брака продукции.

9. Принимать непосредственное участие в инвентаризационных мероприятиях.

10. Не допускать на склад посторонних лиц.

11. Обо всех нарушениях немедленно докладывать менеджеру ДЦ, администратору ЕМЕ или мастеру смены.

12. Нести ответственность за сохранность бракованной продукции и своевременную сдачу её в промпереработку.

Права:

  • Вносить предложения о привлечении рабочих к дисциплинарной ответственности за нарушение производственной дисциплины, брака в работе, нарушение правил ТБ и противопожарной безопасности.
  • Осуществлять прием продукции при:
  • отсутствии сопроводительных документов;
  • обнаружении нарушения упаковки или деформации продукции.

Пункты ответственности:

За строгое выполнение обязанностей, предусмотренных настоящим положением

Название занимаемой должности - кладовщик по приёму готовой продукции.

Подчинённость - менеджер дистрибьюторского центра, мастер смены, оператор ЕМЕ.

Руководство - водитель эл.погрузчика на пункте приёма продукции.

Перечень основных обязанностей и выполняемых функций:

1. Обеспечить своевременный и качественный приём продукции, обращая особое внимание на сроки годности, наименование продукции, количество коробов на паллете, состояние упаковки.

2. Руководить работой водителей эл.погрузчиков выполняющих работу по расстановке паллет по адресам хранения.

3. Своевременно проводить сверку данных о количестве принятой на склад продукции .

4. Не допускать на склад посторонних лиц.

5. О всех выявленных или замеченных нарушениях немедленно докладывать менеджеру ДЦ, мастеру смены.

Права:

По согласованию с мастером смены остановить отгрузку по накладной в случае не соответствия загружаемой продукции указанной в накладной.

Пункты ответственности:

За строгое выполнение обязанностей предусмотренных настоящим положением.

Степень подотчетности :

Мастер смены, оператор ЕМЕ.

Название занимаемой должности - кладовщик по подбору и отгрузке готовой продукции

Подчинённость - менеджер дистрибьюторского центра, мастер смены, оператор ЕМЕ

Руководство - водитель электропогрузчика, грузчики.

Перечень основных обязанностей и выполняемых функций:

7. Вести постоянный контроль за движением готовой продукции как внутри склада, так и при отпуске её клиентам, обеспечивая сохранность продукции и не допуская случаев нарушения порядка отпуска продукции клиентам.

8. Проверять правильность подбора заказов, и их загрузки согласно трансферов и накладных.

9. Руководить работой бригады (грузчики, водители эл. погрузчика ), не допускать случаев повреждения продукции при её транспортировке, погрузке или выгрузке из машины. О каждом случае брака немедленно докладывать мастеру смены и оператору ЕМЕ.

10. Своевременно сообщать о подобранных и отгруженных заказах мастеру смены и оператору ЕМЕ.

Права:

По согласованию с мастером смены остановить отгрузку по накладной в случае не соответствия загружаемой продукции указанной в накладно.

Пункты ответственности:

За строгое выполнение обязанностей предусмотренных настоящим положением.

Степень подотчетности:

Мастер смены, оператор ЕМЕ

Название занимаемой должности - водитель электропогрузчика погрузчика.

Подчиненность - оператор ЕМЕ, кладовщик.

Перечень основных обязанностей и выполняемых функций:

1. Размещать паллеты с продукцией согласно их адресам, а также подбирать заказы согласно листов подборки, не допуская при этом брака в работе.

2. Своевременно производить погрузку автотранспорта, ж/д контейнеров согласно указанию кладовщиков.

3. Знать и строго соблюдать требования инструкции по охране труда и технике безопасности.

4. Бережно относиться к вверенной технике. Перед началом работы принимать, а по окончанию работы сдавать электропогрузчика погрузчик, своему сменщику.

5. Принимать участие в техническом обслуживании техники.

6. Все работы, связанные с обслуживанием клиентов производить своевременно, качественно и бесплатно.

Пункты ответственности:

За строгое выполнение обязанностей предусмотренных настоящим положением.

Степень подотчётности:

Мастер смены, оператор ЕМЕ

Условия труда:

Рабочее место в помещении центра.

Название занимаемой должности - грузчик (по подбору и отпуску готовой прдукции)

Подчиненность – (мастер смены, оператор ЕМЕ, кладовщик)

Перечень основных обязанностей и выполняемых функций:

1. Строго выполнять все требования кладовщиков по отгрузке продукции, уметь подбирать заказы согласно листов подборки.

2. При загрузке продукции в транспортные средства, ж/д контейнеры, вагоны, принимать все меры по обеспечению сохранности качества продукции и не допускать брака в работе.

3. Знать и строго выполнять правила загрузки ж/д вагонов и контейнеров.

4 .Строго соблюдать требования инструкции по охране труда, технике безопасности, противопожарной безопасности.

5. Бережно относиться к имуществу и инструменту.

6. Все работы связанные с обслуживанием клиентов выполнять качественно, своевременно и бесплатно.

Пункты ответственности:

За строгое выполнение обязанностей предусмотренных настоящим положением.

Степень подотчетности:

Мастер смены, оператор ЕМЕ

ТОВАРНАЯ И СБЫТОВАЯ ПОЛИТИКАПРЕДПРИЯТИЯ

Товарная политика – составная часть перспективного плана развития производства, включающая предварительный выбор номенклатуры продукции, некоторые из которых в дальнейшем будут включены в производственный портфель.

Разработка товарной политики предусматривает:

- комплексный анализ возможностей действующих рынков с позиции обеспечения успешной реализации планируемой номенклатуры продукции, т.е. оценка рынков сбыта;

- оценку уровня конкурентоспособности собственного товара и аналогичного товара, производимого конкурентами;

- выбор наиболее благоприятных рынков и установление для каждого из них соответствующей номенклатуры продукции, объема реализации и цены;

- анализ выручки и разработка плана перспективной номенклатуры продукции с учетом ее конкурентоспособности;

- изучение возможности неценовой конкуренции.

Анализ действующих рынков. Для оценки рынков сбыта необходимо определить место товара на различных рынках исходя из платежеспособности спроса на соответствующий товар, а также структуру покупателей по платежеспособному спросу для каждого из анализируемых рынков и перечень конкурентов.

Анализ рынков сбыта позволяет:

- установить емкость рынка и отдельных его сегментов;

- оценить конъюнктурные и прогнозные возможности реализации продукции;

- определить поведение покупателей и их платежеспособность;

- выявить методы производственной и маркетинговой деятельности конкурентов;

- оценить влияние нового товара на покупателей и соперников;

- установить потенциальную номенклатуру выпускаемой продукции.

Большое влияние на выбор товарной политики оказывает оценка возможности реализации товара не только на местном рынке, но и по регионам. Для каждого рынка и его сегментов определяется емкость – плановая и фактическая доля обеспечения предприятием соответствующих рынков товарами.

Целенаправленное осуществление производственно-сбытовой деятельности, т.е. реализацию товарной политики предприятия на основе изучения рынка и приспособление к нему производства продукции обеспечивает самостоятельное структурное подразделение предприятия – служба маркетинга. Ее деятельность концентрируется на решении следующих взаимосвязанных задач:

- анализ рынка, изучение его состояния и динамики; исследований поведения потребителей и поставщиков продукции; анализ деятельности конкурентов и посредников; сегментирование рынка, выделений целевых сегментов, субсегментов и покупателей; прогнозирование конъюнктуры рынка;

- разработка предложений по выпуску новых товаров и проектированию их коммерческих характеристик; управление ассортиментом выпускаемой продукции; формирование марочной политики; повышение конкурентоспособности товаров;

- формирование стратегии и тактики изменения цен; расчет скидок и надбавок к ценам; калькуляция затрат на маркетинг;

- построение каналов распределения продукции и организация товародвижения; управление оптовыми и розничными продажами; планирование товарооборота и организация товародвижения;

- стимулирование продаж, включая рекламу, персональные продажи краткосрочное стимулирование продаж, связи с общественностью;

- организация, планирование и контроль маркетинга.

Формирование стратегии конкуренции. Ясное представление о маркетинговых целях предприятия позволяет выделить наиболее существенные стороны деятельности конкурентов, затрудняющие своевременное и полное выполнение намеченных работ. Знание особенностей регулирования конкурентных отношений Законом РФ «О конкуренции и ограничении монопольной деятельности на товарных рынках» и учет реальной деятельности конкурентов является необходимым условием для правильной ориентации в маркетинговой среде. Действительно, ни одно предприятие не может достичь превосходства над конкурентами по всем коммерческим характеристикам товара и средствам его продвижения на рынке. Необходим выбор приоритетов и выработка стратегии, в наибольшей степени соответствующей тенденциям развития рыночной ситуации и наилучшим способом использующей сильные стороны деятельности предприятия.

Конкуренция

Компания Нестле поддерживает свободу предпринимательства и, таким образом, вступает в честную конкуренцию, признавая за другими компаниями равные права на аналогичные действия. Компания поддерживает развитие законов о конкуренции в целях защиты принципа честной конкуренции. В частности:

· самостоятельно определяет свою коммерческую политику и не устанавливает цены по соглашению или сговору с конкурентами;

· не распределяет клиентов, территории или рынки продукции по соглашению или сговору с конкурентами;

· добросовестно взаимодействует со своими клиентами и поставщиками в соответствии с законодательством о конкуренции;

· рассматривает слияния и поглощения компаний как средство повышения эффективности ведения бизнеса, а не ограничения конкуренции;

· Нестле осуществляет торговые платежи, с учетом эффективности работы клиентов и оказываемых услуг.

Внешние связи

Органы власти : Нестле участвует в постоянном диалоге между производителями продуктов питания и курирующими правительственными органами как в пределах одной страны, так и на международном уровне. Эта деятельность направлена на разработку и одобрение соответствующих законов, нормативных актов и/или соглашений, которые призваны защитить права потребителей и одновременно обеспечить условия для честной, здоровой конкуренции.

Деловые отношения : Нестле строит деловые отношения на основе взаимного доверия, честности и профессионализма в рамках экономики свободного рынка.

Отношения с научными и профессиональными кругами : Нестле поддерживает двусторонние связи с научными и профессиональными организациями с целью непрерывного обновления и пополнения знаний, что позволяет компаниям группы Нестле постоянно совершенствовать свою продукцию и качество предоставляемых услуг.

Финансовые вопросы: Нестле предоставляет открытую, прямую и точную информацию и пользуется соответствующими средствами коммуникации для передачи информации одномоментно как финансовым институтам, так и широкой общественности. Компания не предоставляет преимущественного или эксклюзивного права на обладание информацией никому, будь то физическое лицо или организация.

КАДРОВАЯ ПОЛИТИКА И ОХРАНА ОРГАНИЗАЦИИ ПЕРСОНАЛА

Компания Нестле полностью поддерживает четыре ведущих принципа Глобального договора ООН по вопросам труда.

Таким образом, компания Нестле поддерживает:

  • свободу союзов и действенное признание прав на заключение коллективного договора (Принцип 3);
  • исключение всех форм принудительного и вынужденного труда (Принцип 4);
  • действенный запрет на детский труд (Принцип 5);
  • исключение дискриминации в вопросах занятости (Принцип 6).

Компания Нестле уважает законы и положения по вопросам трудовых ресурсов, действующие на каждом из ее рынков. Кадровая политика также определяется особенностями каждого отдельного рынка в соответствии с требованиями местного законодательства.

Компания Нестле рассматривает персонал компании как наиболее ценный из своих активов. Участие персонала в работе компании на всех уровнях начинается с открытого обмена мнениями как относительно отдельных аспектов бизнеса, так и по поводу деятельности компании в целом. Нестле всемерно приветствует и поощряет конструктивные предложения сотрудников по изменению или совершенствованию существующей практики ведения бизнеса.

Деловые отношения в компании строятся таким образом, чтобы:

  1. установить с персоналом отношения, основанные на доверии, порядочности и честности;
  2. обеспечить уважение к базовым человеческим ценностям, устремлениям и корректному поведению;
  3. обеспечить неприкосновенность частной жизни служащих;
  4. соблюдать действующие правила защиты данных и применять стандарты безопасности Нестле в тех странах, где еще не разработано или не принято законодательство по данному вопросу;
  5. сформировать чувство принадлежности к компании у служащих во всем мире и применять общие правила Нестле, в то же время адаптируя их к местной культуре и традициям;
  6. поощрять постоянное совершенствование работников посредством обучения и повышение квалификации на всех уровнях организации;
  7. обеспечить продвижение по службе по заслугам, независимо от расовой и половой принадлежности, возраста, страны происхождения, вероисповедания, инвалидности, ветеранского статуса или принадлежности к любой другой защищенной группе согласно местному законодательству. Основными критериями для продвижения по службе являются профессиональные навыки, опыт, способность и желание применять «Основные принципы управления и руководства в компании Нестле»;
  8. обеспечить конкурентный уровень заработной платы и пособий. Часы работы, тарифы оплаты труда и оплата за сверхурочную работу должны соответствовать действующим местным законам и быть конкурентоспособными по сравнению с предложениями аналогичных компаний;
  9. ограничить сверхурочную работу разумными пределами;
  10. создать безопасные и здоровые условия труда для каждого работника;
  11. уважать право служащих на создание представительских организаций и на вступление или невступление в профсоюзы при условии свободного осуществления этого права, а также установление конструктивного диалога с этими союзами;
  12. воздерживаться от любых действий, ограничивающих право работника на участие или неучастие в профсоюзе;
  13. относиться к каждому служащему с уважением, не ущемлять чувства собственного достоинства человека, не допускать физических или сексуальных оскорблений или унижений сотрудников в какой бы то ни было форме;
  14. не допускать использования принудительного труда и недобровольного труда заключенных.

Отношение к детскому труду

Общепризнанно, что существует целый ряд причин для возникновения такого явления, как детский труд: нищета, низкий уровень экономического развития страны, социальные причины и культурные традиции. При разработке своей политики компания Нестле учитывает социальную и правовую ситуацию в каждой отдельной стране. Необходимо принять меры по исключению детского труда, исходя из высших интересов ребенка, поскольку непродуманные правила и коммерческие меры могут ухудшить положение детей.

Таким образом, компания Нестле:

  1. выступает против всех форм эксплуатации детей. Компания не принимает на работу детей до достижения ими возраста, в котором, согласно решениям соответствующих органов власти конкретной страны, завершается обязательное обучение. Нестле ожидает от своих партнеров и поставщиков соблюдения таких же принципов и стандартов, как «Принципы деятельности компании Нестле», и сохраняет за собой право осуществлять проверку соблюдения этих принципов;
  2. соблюдает национальное законодательство во всех странах, в которых функционирует, и выполняет требования Конвенции № 138 Международной организации труда (МОТ) о минимальном трудоспособном возрасте и Конвенции № 182 МОТ о наихудших формах детского труда. Рекомендации МОТ основаны на Конвенции ООН о правах ребенка (статья 32);
  3. предлагает сотрудничество соответствующим органам ООН, правительствам и деловым кругам в их усилиях по решению проблемы детского труда, включая поощрение всеобщего начального образования и всех аспектов экономического развития во всем мире.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ЗАТРАТ

Рационализация использования складских мощностей. Максимально эффективно должна использоваться высота помещений склада – внедрение в работу оборудования, позволяющего складировать партии грузов на максимальную высоту здания.

Минимизация видов перерабатываемых грузовых единиц. Унификация отправок по размеру и весу. Это позволяет максимально загрузить оборудование и сэкономить на операционных издержках.

Повышение производительности человеческого труда за счет сокращения тяжелого ручного труда. Автоматизация работы склада. Это позволяет уменьшить издержки на единицу хранимого/поставляемого груза.

Введение централизованной системы закупок, что позволит стандартизировать процесс закупок, устранить дублирование функций (таких как оговаривание всех условий поставки, каждый раз когда требуется сделать заказ), осуществлять эффективный контроль за соблюдением обязательств поставщиками, также, как правило, такая форма осуществления закупок подразумевает под собой получение скидок.

Исключение промежуточного складирования МР при доставке их от поставщиков.

Совершенствование документооборота. Внедрение компьютерной сети, объединяющей все склады и отделы компании. Использование Интернет-технологий.

Установка оборудования для переработки отходов, брака и возвратной продукции на производстве с целью ее вторичного использования.

Организация производства на базе компании некоторых расходных материалов с тем, чтобы не закупать их у поставщиков (а именно – изготовление упаковки – пластмассовых коробок для дисков).

Установка систем сигнализации на складах для снижения расходов на хранение продукции.

Установка специальных климато-регулирующих систем во избежание потерь продукции в результате порчи.

Переход от транспортных средств, использующих горючие виды топлива к электрокарам для движения внутри склада и внутри производства.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Логистика в России, как наука начала развиваться сравнительно недавно (около 2-х лет назад), но уже сейчас можно говорить о ее значимости на предприятии. Новообразовавшиеся отделы логистики объединяют в себе уже имеющиеся аналитические, статистические службы, таможенные отделы и т.п. Но польза предприятию, приносимая таким отделом, намного выше, чем разрозненная работа выше перечисленных служб. Хотя возможности логистики намного шире, чем планирование, анализ и т.д. По сути, отдел логистики должен являться связующим звеном в работе всех служб предприятия, так сказать координирующим центром фирмы.

На рынке труда уже появляется спрос на специалистов такого профиля. Возможно в скором будущем профессия «логистик» будет входить в десятку наиболее престижных и пользующихся спросом специальностей.

ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

  1. А. Арустимов. «Оборудование предприятий» Москва «Дашков и Ко » 2001 г.
  2. А. Г. Белоусов «Коммерческая логистика» Москва «Феникс» 2001г.
  3. Б. А. Аникин «Логистика» Москва «Инфра – м» 1998г.