Формирование предметно-пространственной среды и интерьера гостиниц (стр. 1 из 11)
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Пермский государственный университет
Географический факультет
Кафедра социально-экономической
географии
ФОРМИРОВАНИЕ
ПРЕДМЕТНО-ПРОСТРАНСТВЕННОЙ СРЕДЫ И ИНТЕРЬЕРА
ГОСТИНИЦ
(курсовая работа)
Студентки II курса
специальность “социально-
культурный сервис и туризм”
Боярских Д.М.
Научный руководитель-
к.г.н., доц. Казаков Б.А.
Пермь 2002
СОДЕРЖАНИЕ
| Введение…………………………………………………………. | 4 | |
| I. | Назначение гостиниц и размещение их в планировочной структуре города………………………………………………….. | 5 |
| II. | Формирование предметно-пространственной среды гостиниц…………………………………………………………... | 9 |
| 2.1. Функциональная организация зданий гостиниц…………... | 9 | |
| 2.2. Основные блоки помещений гостиниц…………………….. | 11 | |
| 2.2.1. Блок приёмно-вспомогательных помещений с вестибюлем………………………………………………… | 13 | |
| 2.2.2. Блок помещений жилой группы…………………… | 15 | |
| 2.2.3. Блок группы помещений общественного питания | 19 | |
| 2.2.4. Блок группы помещений администрации…………. | 19 | |
| 2.2.5. Блок помещений культурно-массового обслуживания……………………………………………… | 20 | |
| 2.2.6. Блок подсобных и хозяйственных помещений…… | 20 | |
| III. | Интерьер и озеленение гостиниц………………………………... | 21 |
| 3.1. Мебель в интерьере гостиниц………………………………. | 23 | |
| 3.2. Декоративные и мебельные ткани………………………….. | 29 | |
| 3.3. Цвет в интерьере гостиниц………………………………….. | 30 | |
| 3.3.1. Требования к цветовому решению гостиниц……... | 30 | |
| 3.3.2. Приёмы цветового решения………………………... | 34 | |
| 3.4. Освещение в интерьере……………………………………… | 37 | |
| 3.4.1. Светораспределение в помещениях гостиниц…….. | 37 | |
| 3.4.2. Классификация искусственного освещения………. | 38 | |
| 3.4.3. Роль искусственного освещения в помещениях общественного назначения………………………………... | 38 | |
| 3.4.4. Освещение и объёмно-планировочное решение помещений вестибюльной группы……………………….. | 39 | |
| 3.4.5. Освещение и тектоника…………………………….. | 39 | |
| 3.4.6. Освещение и декоративное убранство интерьера | 40 | |
| 3.4.7. Приёмы освещения помещений……………………. | 40 | |
| 3.4.8. Способы освещения номеров………………………. | 41 | |
| 3.4.9. Роль освещения в интерьере номера………………. | 42 | |
| 3.5. Озеленение гостиниц………………………………………... | 43 | |
| Заключение……………………………………………………….. | 46 | |
| Литература………………………………………………………... | 47 | |
| Приложение………………………………………………………. | 48 |
ВВЕДЕНИЕ
Специфика гостиниц заключается в многообразии функций этих объектов. Это одновременно и жилые, и общественные здания, что предопределяет особенности формирования интерьеров.
Интерьер – это организация внутреннего пространства здания, которое представляет собой зрительно ограниченную, искусственно созданную среду, обеспечивающую нормальные условия жизнедеятельности человека.
Интерьер – понятие сложное, многоплановое, обладающее огромной эстетической психофизиологической силой воздействия на человека.
Благоприятные условия жизнедеятельности человека в гостиницах обеспечиваются благодаря созданию комфорта как в самом здании гостиницы, так и на территории, прилегающей к ней.
Первоочередная задача для достижения комфорта – проектирование композиции пространства. Это требует привлечения специалистов, компетентных людей в вопросах психологического влияния цвета и света на человека; дизайна интерьера. В создании комфорта важно учитывать правильный выбор мебели, цветовой гаммы, способа освещения помещения. Немаловажную роль в оформлении помещений и жилых номеров играют произведения живописи, скульптуры, элементы декоративного, прикладного искусства и особенно озеленение.
Интерьер может быть создан в связи с национальными традициями различных народов. Также художественно-пространственная организация помещений гостиницы может быть исполнена в стиле «ретро», т.е. интерьер создаётся стереотипными элементами прошлых веков (ампир, барокко, рококо и др.).
Современный интерьер в организации пространства отражает строгость, простоту, логичность и лаконичность форм, их функциональную оправданность.
I. НАЗНАЧЕНИЕ ГОСТИНИЦ И РАЗМЕЩЕНИЕ ИХ В ПЛАНИРОВОЧНОЙ СТРУКТУРЕ ГОРОДА
Здания гостиниц предназначены для кратковременного проживания людей с цельюосуществления различных видов деятельности. Это могут быть деловые контакты во время командировок (производственные на различных предприятиях и коммерческие с целью осуществления различных сделок), участие в работе совещаний, конференций, симпозиумов и др., туристические поездки с целью ознакомления с природными достопримечательностями, историческими и архитектурными памятниками (города, региона, страны); поездки с целью отдыха, курортного лечения, оздоровления, а также для осуществления спортивных соревнований и др.
Функциональное назначение гостиниц оказывает большое влияние на их размещение в планировочной структуре города. Градостроительный анализ размещения гостиниц в планировочной структуре больших, крупных и крупнейших городов позволяет выделить несколько характерных приёмов их размещения (рис.1).
Размещение гостиниц:
1 - в центре города; 2 - на территориях, прилегающих к центру;
3 - в центре жилых районов и микрорайонов; Д - на пороге города; 5 - за пределами города
Рис. 1. Модель размещения гостиниц в планировочной структуре города.
Главной тенденцией послевоенного периода было размещение больших гостиниц в центре города. Они являлись неотъемлемым планировочным элементом центральных площадей города (гостиница «Москва» в Киеве, «Харьков» в Харькове и др.), размещались на центральных магистральных улицах. Эта тенденция сохранилась и в настоящее время. Практика эксплуатации гостиниц показывает, что наиболее эффективно их расположение в центре города по многим причинам. Центр, любого города, как правило, хорошо связан в транспортном положении со всеми его районами и основными коммуникациями – вокзалами (железнодорожным, автовокзалом, аэровокзалом). На территории исторического центра города находятся в основном архитектурные и исторические памятники, что создаёт комфортные условия для туристов, т.к. объекты их интересов находятся в зоне пешеходной доступности. Расположение гостиницы в центре города – важный фактор экономии времени для многих приезжающих людей. Поэтому строительство гостиниц будет продолжать осуществляться в центральной части города.
Но стоимость земли в этих зонах непрерывно растет и всё сложнее выделить участок для строительства. Возникает необходимость сноса существующих зданий, что ещё больше увеличивает стоимость нового строительства. Затруднены подъезды, отсутствуют места для строительства стоянок и др. Объём затрат достаточно высокий.
В связи с этим намечается тенденция децентрализация сети городских гостиниц. Гостиничные здания чаще всего располагают в зоне, прилегающей к центру. Здесь значительно больше пригодных к строительства территорий, стоимость земли ниже, комфортность среды выше, шумовое загрязнение относительно невелико. Такое расположение наиболее оптимально и наиболее распространено. В этом варианте несколько ухудшается транспортная доступность гостиниц по отношению к центру, но экономические показатели эффективности строительства несравненно выше.
В связи с тем, что современные лучшие гостиницы представляют собой многофункциональный комплекс, в который включены и собственно гостиничный фонд, и залы (выставочные, банкетные, конференц-залы и др.), и многочисленные пищевые блоки. Поэтому в отечественной и зарубежной практике, учитывая возрастающее общественное значение гостиниц, в последнее время развивается тенденция строить новые гостиницы как композиционные центры жилых районов и микрорайонов.
В качестве примера можно привести новые гостиницы в США, Германии, Италии, Скандинавии, России, Украине и др.
Размещение гостиниц на «пороге» города и за его пределами имеет свою специфику. Такие гостиницы, как правило, предназначены для автотуристов. Они, в основном, размещаются на основных автомагистралях города, в зоне въезда в большие города.
Неотъемлемым условием участка должны быть удобные съезды с транспортных артерий и хорошая видимость здания на далёких подступах к нему.
Загородное расположение гостиниц также порождает известные сложности, связанные с доступностью центра города и работой отдельных блоков гостиницы, таких, например, как ресторан, парикмахерская, рассчитанных и на обслуживание городского населения.
Гостиничные комплексы представляют собой сложные, зачастую уникальные сооружения. Их размещение в планировочной структуре города является сложным и ответственным процессом. Выбор участка для размещения гостиничного комплекса предопределяется целым рядом факторов (таб.1).
