состоянием организаций торгово-заготовительной системы по покупке и продаже зерна и зернопродуктов, а также организаций (банковских, страховых и др.), обеспечивающих финансовую деятельность субъектов зернового рынка; наличием достоверной информации о рынке.
Организация сбытовой деятельности на зерновом рынке России в 90-е годы характеризуется снижением роли государства как монополиста на товарное зерно, отказом от централизованного хлебофуражного снабжения, переходом к формированию государственных фондов через закупки зерна на конкурсной основе, для сельских товаропроизводителей сформировались следующие основные каналы сбыта зерна: заготовительные организации; прямые связи с перерабатывающими предприятиями или другими хозяйствами; потребкооперация Центросоюза; рынки (биржи, колхозный рынок, собственные магазины, ярмарки, аукционы); бартерные сделки. Развитие рыночных отношений сопровождается изменением подхода к организации закупок. Доля реализации зерна сельскохозяйственными предприятиями через заготовительные организации уменьшается. Увеличение доли рыночной торговли зерном можно было бы считать положительным при более широком использовании бирж. Сокращение объемов реализации зерна через товарные биржи при общем увеличении его продажи по рыночным каналам сбыта нежелательно, поскольку ведет к криминализации торговли зерном и сдерживает развитие зернового рынка. Спад биржевой торговли обусловлен сокращением абсолютного и относительного объема товарного зерна, высокими темпами инфляции, особенностями налогообложения, неотлаженностью системы расчетов и гарантий исполнения сделок. Однако основная причина заключается в низкой заинтересованности рыночных структур в закупке зерна, в открытом и гласном совершении сделок.
Биржа — это обязательный элемент цивилизованной рыночной торговли зерном, так как зерно — классический биржевой товар. Оно отвечает всем требованиям, предъявляемым к биржевым сделкам. Зерно обладает качественной однородностью, взаимозаменяемостью, делимостью, сохраняемостью и представляет массовый, постоянно емкий рынок сбыта.
Биржи способствуют определению рыночных цен на зерно и обеспечению гласности, согласованию спроса и предложения, страхованию производителей и потребителей от резкого колебания цен, разрабатывают типовые контракты, осуществляют арбитражные функции, занимаются информационной деятельностью. Все это сокращает расходы по сбыту и снижает цену зерна.
Современная товарная биржа, торгующая зерном, представляет собой рынок контрактов при относительно небольших размерах реальных поставок зерна.
В России не получил должного развития и такой канал сбыта, как потребкооперация, обеспечивающая товаропроизводителям наиболее рациональное сочетание условий реализации зерна и обслуживания. Отсутствие правовой базы, негативные последствия приватизации предприятий системы заготовок — основные причины медленного развития кооперативной формы сбыта. Создание производственно-сбытовых кооперативов возможно в регионах с избыточным наличием емкостей для хранения зерна.
Основная масса зерна почти в равных долях реализуется через собственные магазины, по бартеру, населению через систему общепита, включая выдачу в счет оплаты труда, и заготовительным организациям.
Выбор того или иного канала сбыта зерна должен осуществляться исходя из возможности получения максимальной прибыли, что проявляется через цену реализации.
При выборе канала реализации производитель, прежде всего обращает внимание на близость расположения покупателя, возможность использования его транспорта и возмещения за его счет издержек по транспортировке продукции.
Продвижение зерна по тому или иному каналу сбыта предполагает изыскание источников финансирования для покрытия соответствующих затрат.
Гарантированный и эффективный сбыт, возможен только в условиях информационного обеспечения. Важное значение имеют оперативность и доступность информации. Она должна содержать прогнозные материалы о возможных объемах спроса и предложения по отдельным видам зерна, как на внутреннем рынке, так и на рынках стран ближнего и дальнего зарубежья, а также сведения о складывающейся конъюнктуре зернового рынка.[6; 158]
2. Особенности рынка зерна
Понимать поведение рынка зерновых нужно через анализ спроса и предложения. Особенность данного мирового сектора в том, что спрос на агрокультуры слишком неэластичен, поэтому основой его формирования является изменение цен.
Динамика цен на зерновые и плодоовощную продукцию определяется, как обычно, климатическим и внешнеторговым факторами, но их влияние на отдельные группы товаров бывает различным и слабым. Кроме того, на цены каждого вида зерновых влияют свои, специфичные факторы.
К основным условиям (погодному и внешнеторговому фактору), влияющим на динамику цен зернового урожая, добавился новый, энергетический фактор. [3]
3. Ситуация на рынке зерна в Алтайском крае
Алтайский край является житницей не только Сибири, но и страны. Почвенно-климатические ресурсы позволяют выращивать здесь широкий набор сельскохозяйственных культур.
Общая площадь земель сельскохозяйственного назначения составляет 12,4 миллионов гектаров, в том числе сельскохозяйственных угодий – 10,6 миллионов гектаров, из них пашни – 6,5 миллионов гектаров – это самая большая площадь пашни в Российской Федерации. На каждого жителя края приходится 2,5 гектара пахотных угодий, что гораздо выше среднероссийского уровня.
Одной из основных отраслей агропромышленного комплекса края является – растениеводство.
В общем объеме реализованной сельскохозяйственной продукции доля растениеводческой продукции составляет до 50 %.
Посевные площади сельскохозяйственных культур во всех категориях хозяйств за счет ввода в оборот ранее неиспользуемых земель увеличились с 5,1 млн. гектаров в 2006 году до 5,4 млн. гектаров в 2009 году, в том числе зерновые культуры с 3,4 млн. гектаров до 3,8 млн. гектаров. За этот период площади под зерновыми выросли на 10 %, техническими – на 23 % (в т.ч. льном-долгунцом на 13 %), масличными – на 23 % (в том числе под рапсом – в 2,8 раза, подсолнечником – на 23 %).
Ведущая роль в структуре растениеводства принадлежит зерновому хозяйству, которое является основой всего продовольственного комплекса.
По объёмам производства зерна и, в первую очередь, высококачественной пшеницы, край входит в первую пятёрку краев и областей, а зерновое поле Алтая является самым большим в России. Здесь производится в пределах 40 % зерна в Западно-Сибирском регионе.
В крае выращиваются озимые и яровые зерновые культуры. Доля яровых культур составляет 96 % от общей посевной площади зерновых, озимых (пшеница и рожь) — 4 %.
Валовой сбор зерна в среднем за 2006-2008 годы составил 4,1 миллионов тонн (в весе после доработки) или 137 % к уровню 2005 года, в том числе 2,7 миллионов тонн пшеницы сильных и твёрдых сортов, 95 % которой – продовольственная пшеница.
Разнообразие почвенно-климатических зон на территории края позволяет сельхозтоваропроизводителям выращивать не только пшеницу, но и широкий спектр других зерновых культур, это — ячмень, рожь, овес, просо, гречиха и зернобобовые.
Основным направлением использования произведенного в крае зерна является выработка муки, круп местными перерабатывающими предприятиями. Наличие зерноперерабатывающих мощностей, высокий спрос на пшеницу, особенно твердых сортов, как на внутреннем рынке, так и за пределами края определяет перспективность, экономическую и социальную значимость производства зерновых культур. Ежегодно производится свыше 1,2 млн. тонн муки, 207 тыс. тонн крупы и 249 тыс. тонн комбикормов. Каждая 8 тонна муки и каждая 5 тонна крупы, производимая в России – алтайская.
Большое значение зерновые имеют и для животноводства, как сырьё для производства комбикормов. [5]
Зерно служит сырьем для пивоваренного и спиртового производства.
Зерновое производство края базируется на высоком научном потенциале. Селекционерами Алтайского научно-исследовательского института сельского хозяйства выведены высокоурожайные, высококачественные сорта яровой пшеницы сильных и твёрдых сортов, которыми засевается свыше 2 млн. га.
В октябре 2009 года закупочные цены на зерно в Алтайском крае (по основным видам культур) упали на 15,2% (по сравнению с предыдущим месяцем), - такие данные приводит Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Алтайскому краю.
Отмечается также, что цены за тонну пшеницу держатся в регионе в среднем на уровне 3 тыс. 208 рублей, что составляет 83,2% к предыдущему месяцу и 71,7% к декабрю предыдущего года. Рожь закупают за 2 тыс. 28 руб. за 1 т. (98,3% и 62,3% соответственно).
Гречиха ценится в 5 тыс. 151 руб. за тонну, ячмень - 2 тыс. 388, овес - 2 тыс. 208, горох - 3 тыс. 408 рублей. Снизились за месяц на 3,4% закупочные цены на подсолнечник. Теперь эту культуру организации готовы приобрести за 8 тыс. 324 рублей за тонну. Но больше всего упали закупочные цены на сою - 70,8% к предыдущему месяцу, или 12 тыс. 322 рублей за тонну.
Первая в 2010 году торговая сессия Национальной товарной биржи в рамках государственных закупочных интервенций на рынке зерна принесла алтайским крестьянам смутную надежду, что еще не все потеряно. 12 января средняя цена 1 тонны зерна по базису поставок региона выросла почти на 1000 руб. по сравнению с той, что была в конце прошлого года. Участники торгов связывают этот факт с изменениями в расписании интервенционных торгов. [7]
Закупочные интервенции на рынке зерна проходят по принципу аукциона на понижение со стартовой ценой в 6 тыс. руб./т, шаг аукциона составляет 50 руб. Долгое время минимальная цена покупки зерна в интервенционный фонд по базису поставок Алтайского края держалась на уровне 3,1 тыс. руб., средневзвешенная цена достигала 3,4 тыс. руб. С середины ноября Алтайский край выставлял зерно на торги вместе с Новосибирской областью, в большинстве мини-сессий разыгрывалось по 40-50 лотов на оба региона (1 лот составляет 135 тонн зерна). Но после того как 30 декабря Алтайский край объединили с Красноярским краем и Республикой Хакасия, на три региона разыгрывалось уже более 200 лотов. В результате минимальная цена продаж в этот день выросла на 300 руб.