1. Стремитесь к тому, чтобы ваше меню основывалось на полезных продуктах. Под неполезными подразумеваются продукты, содержащие консерванты, всякого рода сладости, копчения и соления, газированные напитки. Кстати, если в жару хочется пить - возьмите зеленый или травяной чай и уж никак не пиво или "Кока-колу".
2. Пейте жидкости до еды и старайтесь пить как можно меньше после еды.
3. Отдавайте предпочтение овощам с яркой окраской, поскольку они содержат больше антиоксидантов. Обязательно включите в свой рацион морковь, красный перец, краснокочанную капусту.
4. Ежедневно включайте в свое меню салаты из свежих овощей и фрукты.
5. Замените масло и маргарин на растительные масла. И вообще постарайтесь уменьшить потребление продуктов, богатых холестерином.
6. Значительно снизите количество поваренной соли в рационе питания.
7. Обычный хлеб замените хлебом из муки грубого помола.
8. Включайте ежедневно в свой рацион как минимум три из перечисленных продуктов: чеснок, лук репчатый, любые ягоды, сырую тыкву, лимоны, курагу, урюк, чернослив, инжир, финики, изюм, орехи всех видов, семечки подсолнуха и тыквы, хрен, апельсины и мандарины, мед, цветочную пыльцу, сельдерей, морскую капусту, кукурузное масло, овощные и фруктовые соки.
9. Периодически заменяйте любимые сладости на другие менее калорийные, но такие же любимые продукты.
10. Не переедайте. Каждый раз, накладывая себе в тарелку мясо, рыбу или птицу, вспоминайте о том, что порция не должна превышать 100 г. Поглощайте еду не торопясь, наслаждаясь вкусовыми качествами блюда. Как говорят диетологи, пища, съеденная "на автомате", как бы не замечается организмом и не дает чувства сытости. Так что настраивайтесь на прием пищи.
11. Не принимайте слишком горячую или холодную пищу, а также необычную в большом количестве.
12. Питаться нужно три-четыре раз в день. Утром, когда организм отдохнул, и вы особо не нуждаетесь в притоке энергии, стоит потреблять фрукты, свежевыжатые овощные и фруктовые соки. Эти продукты легко усваиваются организмом и очень быстро отдают энергию. Крахмалистую пищу желательно употреблять в обед, так как она усваивается медленнее, хотя и дает основную энергию, используемую человеком в течение дня. Белковую пищу желательно употреблять вечером, потому что она переваривается дольше 4 часов и нужна для возмещения потраченной энергии. И запомните: никаких поздних ужинов, последний прием пищи должен проходить за 3 часа до сна.
Ребята, мера нужна и в еде,
Чтоб не случиться нежданной беде,
Нужно питаться в назначенный час,
В день понемногу, но несколько раз.
Этот закон соблюдайте всегда,
И станет полезною ваша еда!
В питании тоже важен режим,
Тогда от болезней мы убежим!
Плюшки, конфеты, печенье, торты –
В малых количествах детям нужны.
Список используемой литературы
1. ГОМЗЯКОВ А. Полноценное питание - залог здоровья детей // Вилегодская газета - 2003 (97)
2. Макеева А. Формула правильного питания // Здоровье детей – 2006 №17
3. Степанов С. Питание перед испытанием // Здоровье детей – 2005 №11
4. Степанова М. Как пережить экзамены // Здоровье детей – 2008 №11
5. Якупова Н. Самое большое богатство // Здоровье детей – 2008 №2
6. Интернет – материалы
Приложение №1
Памятка для родителей:
в каких продуктах «живут» витамины
Витамин А — содержится в рыбе, морепродуктах, абрикосах, печени. Он обеспечивает нормальное состояние кожи и слизистых оболочек, улучшает зрение, улучшает сопротивляемость организма в целом.
Витамин B1 — находится в рисе, овощах, птице. Он укрепляет нервную систему, память, улучшает пищеварение.
Витамин B2 — находится в молоке, яйцах, брокколи. Он укрепляет волосы, ногти, положительно влияет на состояние нервов.
Витамин РР — в хлебе из грубого помола, рыбе, орехах, овощах, мясе, сушеных грибах, регулирует кровообращение и уровень холестерина.
Витамин В6 — в цельном зерне, яичном желтке, пивных дрожжах, фасоли. Благотворно влияет на функции нервной системы, печени, кроветворение.
Пантотеновая кислота — в фасоли, цветной капусте, яичных желтках, мясе, регулирует функции нервной системы и двигательную функцию кишечника.
Витамин B12 — в мясе, сыре, продуктах моря, способствует кроветворению, стимулирует рост, благоприятно влияет на состояние центральной и периферической нервной системы.
Фолиевая кислота — в савойской капусте, шпинате, зеленом горошке, необходима для роста и нормального кроветворения.
Биотин — в яичном желтке, помидорах, неочищенном рисе, соевых бобах, влияет на состояние кожи, волос, ногтей и регулирует уровень сахара в крови.
Витамин С — в шиповнике, сладком перце, черной смородине, облепихе, полезен для иммунной системы, соединительной ткани, костей, способствует заживлению ран.
Витамин D — в печени рыб, икре, яйцах, укрепляет кости и зубы.
Витамин Е — в орехах и растительных маслах, защищает клетки от свободных радикалов, влияет на функции половых и эндокринных желез, замедляет старение.
Приложение №2
Суточная потребность для детей:
| Возраст | Белки | Жиры | Углеводы |
| 7-10 | 80гр. | 80 г/сутки | 300 г/сутки |
| 11-13 | 90гр. | 90 г/сутки | 350 г /сутки |
| 14-17 | 100гр. | 100 г/ сутки | 400 г/сутки |