Стабилиза́тор пищево́го проду́кта

(лат. stabilis устойчивый, неподвижный)
пищевая добавка, улучшающая консистенцию продукта или способствующая длительному его сохранению.

Источник: Медицинская энциклопедия


Copyright © MirZnanii.com 2015-2019. All rigths reserved.