b-фруктофуранозидаза

(син.: инвертаза, сахараза) фермент класса гидролаз (КФ 3.2.1.26), катализирующий гидролитическое расщепление b-Д-фруктофуранозидов, в том числе сахарозы на Д-фруктозу и глюкозу; участвует в переваривании углеводов в кишечнике.

Источник: Большой медицинский словарь


 

Copyright © MirZnanii.com 2015-2019. All rigths reserved.