Бюджет и эффективность маркетинга

План: Введение ...3 Глава1. Характеристика рынка и окружающей среды предприятия: 1.1. Характеристика макросреды .4

План:

Введение…………………………………………………………………………...3

Глава1. Характеристика рынка и окружающей среды предприятия:

1.1. Характеристика макросреды……………………………………………….4

1.2. Характеристика микросреды……………………………………………….7

1.3. Структура и особенности экономической деятельности предприятия...11

Глава 2. Маркетинговая деятельность.

2.1. Товарная политика……………………………………………..………...15

2.2. Ценообразование………………………………………………..………..18

2.3 Особенности товародвижения……………………………………………19

2.4. Продвижение товара……………………………………………..………21

Глава 3.Бюджет и эффективность маркетинга.

3.1. Расчет бюджета маркетинга………………….………….………………24

3.2.Определение эффективности…………………………………………….25

Заключение……………………………………………………………...……….30

Список использованной литературы……………………...…………………31

Введение.

Все мы любим шоколад. Однако долгое время особенностью шоколадной продукции в России было то, что она не входила в повседневный рацион, а считалась исключительно атрибутом праздника. В корне эту ситуацию не получилось переломить и по сию пору, но определенные тенденции в этом направлении наметились - сегодня сладостей покупают больше и чаще. Среднедушевое потребление шоколада в России в прошлом году увеличилось до 4,8 килограмма (в расчете на постоянное население России, по официальным данным Росстата). Отметим, что по душевому потреблению шоколада Россия несколько опережает средние показатели по Восточной Европе, хотя и продолжает отставать от стран Западной Европы и США.

Говоря о структуре российского рынка шоколада, можно отметить, что его особенностью является преобладание в потребле­нии развесных конфет. Лидерство этого сегмента во многом объясняется низ­кой стоимостью такой продукции: средние розничные цены на развесные конфеты как минимум вдвое ниже цен на другие виды шоколадных изделий. Таким образом, раз­весные конфеты доступны широким слоям населения, притом, что уровень доходов по­давляющего большинства жителей России остается достаточно низким по сравнению с уровнем доходов жителей, например, евро­пейских стран.

Это единственная категория шоколадного рынка, где лидирующие позиции удерживают отечественные компании. В ней в наибольшей степени представлены региональные производители, продажи которых, впрочем, как правило, ограничиваются рамками своих регионов. Одним из региональных игроков, занимающих значимые доли в масштабах всего российского рынка, можно назвать компанию Кондитерская фабрика "Акконд" (г. Чебоксары).

В современном мире, когда число производителей высоко, для предприятия очень важно понять: что именно хочет потребитель. Удивлять и удовлетворять потребности и вкусовые предпочтения потребителя - вот задача маркетинговой деятельности предприятия. Посмотрим, как она организована на кондитерской фабрике города Чебоксары – ОАО «Акконд».

Глава1.

1.1.Характеристика макросреды предприятия.

Макросреда не поддается контролю предприятия, но компания может и должна внимательно следить за ней и реагировать на ее изменения. Рассмотрим некоторые факторы макросреды и их воздействие на ОАО «Акконд».

1.Демографический фактор.

Основной потребитель продукции ОАО «Акконд» - жители Чувашской Республики и соседних субъектов. В этом регионе наблюдаются такие демографические процессы, как старение населения и высокий уровень миграции. Оба этих фактора имеют негативное воздействие на экономическую деятельность предприятия «Акконд». Так, тенденция к старению населения ведет к сокращению величины спроса на рынке кондитерских изделий, так как основными потребителями рынка являются семьи с детьми. Пожилые люди имеют более низкий достаток и потребляют значительно меньше сладкого. Активная миграция населения в более крупные города: Москва, Санкт-Петербург, Нижний Новгород также ведут к сокращению спроса. Более того, большая часть мигрирующих-молодые люди, получающие или только получившие образование. Таким образом, внутренний рынок труда, а значит и ОАО «Акконд» страдает из-за нехватки молодых и энергичных факторов.

ОАО «Акконд» ищет пути решения сложившейся в связи с активной миграцией проблемы. Так ОАО «Акконд» берет шефство над школами, организовывает регулярные экскурсии по заводу с целью привлечения интереса школьников к деятельности предприятия, к кондитерскому производству. Также ОАО «Акконд» предлагает выпускникам школ обучение по целевой программе: предприятие оплачивает обучение бывших школьников с условием отработки срока обучения на предприятии после получения образования.

2. Экономическая среда.

Для рынков очень важна покупательная способность людей, которая зависит от уровня текущих доходов, цен. Экономическая ситуация на данный момент в стране более чем непростая. Уровень безработицы растет, как следствие и без того низкий в регионе уровень дохода жителей сокращается, Уменьшается спрос. ОАО «Акконд» необходимо несколько снизить цены, чтобы сохранить спрос на свою продукцию. Кризис в банковской системе негативно влияет на деятельность предприятий. Однако тут следует заметить, что ОАО «Акконд», функционирующее в пищевой промышленности, сотрудничает также с представителями пищевой отрасли: молочными, маслодельными заводами, которые все же несколько страдают в условиях кризиса, нежели предприятия тяжелой промышленности.

3. Природная среда.

ОАО «Акконд» проводит мероприятия по защите водного бассейна Волги - организуют контроль сточных вод на предприятии.

Продукция ОАО «Акконд» не является сезонной однако наблюдается Снижение покупательской способности наблюдается с конца мая до августа, а в период с начала сентября и до мая спрос на кондитерские изделия относительно стабилен.По этому планирование объемов производства осуществляется по периодам года.

4. Научно-техническая среда.

Развитие науки и техники – главный фактор экономического роста. Руководство предприятия должно внимательно следить за инновационными тенденциями м качеством выпускаемой продукции. ОАО "Акконд" одно из нескольких на кондитерском рынке, кто внедрил комплексную систему управления качеством, что предполагает постоянный мониторинг процессов производства и качества используемого сырья.

В сентябре 2004 года фирмой "Регистр Ллойд" (Великобритания) был произведен аудит и отмечено, что система управления качеством и безопасностью выпускаемой продукции ОАО "Акконд" соответствует уровню международных стандартов. В начале 2005 года чебоксарские кондитеры получили два сертификата одобрения: на систему управления безопасностью пищевых продуктов ХАССП и систему управления качеством ИСО 9001:2000 в области "Разработка продукции и производство кондитерских изделий". Первоначально зарубежные эксперты дали ОАО "Акконд" сертификат системы управления качеством ИСО 9001:1994 в 2001 году. Все это стало существенным стимулом для дальнейшего развития предприятия, способствующим продвижению кондитерских товаров с чебоксарской маркой на российском и зарубежных рынках.

"Акконд" стал одним из первых предприятий России, где освоено производство крекера по технологии ноу-хау, переданной одной из зарубежных фирм) за последние годы фабрикой было закуплено еще шесть технологически мощных современных линий от известных мировых производителей, что может себе позволить не каждый. Важно отметить, что все капиталовложения в проекты производятся за счет собственных средств. Автоматизированное и поточно-механизированное оборудование позволило значительно обновить ассортимент кондитерских изделий и выпускать эксклюзивные продукты.

5. Политическая среда.

Это законы, нормативные документы государственных учреждений - все то, что формирует правовую базу хозяйственной деятельности предприятия.

ГОСДУМА приняла в первом чтении проект федерального закона «Технический регламент на кондитерскую продукцию». Законопроект устанавливает объекты технического регулирования: кондитерская продукция и процессы ее производства, перевозки, хранения, реализации и утилизации, требования к их безопасности, правила идентифи­кации и формы оценки соответствия установленным требованиям, а также требования к упаковке и маркировке.

Кондитерская продукция теперь включает в себя кондитерские полуфабрикаты и кондитерские изделия. Последние, в свою очередь, делятся на четыре группы: шоколад, какао, сахаристые кондитерские изделия, мучные кондитерские изделия. Для каждого вида продукции, входящего в эти группы, дается определение, и указываются ключевые иденти­фикационные признаки.

Так, шоколад подразделяется на молочный, белый, шоколад с начинкой и шоколад в порошке и при этом не может содержать менее 35 процентов сухих веществ какао-продуктов. К сахаристым кондитерским изделиям относятся конфеты (с описанием 12 различных типов кондитерских масс, из которых они могут состоять), карамель, драже, халва, мармелад, жевательная резинка и другие изделия. Группа мучных кондитерских изделий среди прочего представлена печеньем, пряничными изделиями, кексами, рулетами, тортами, пирожными.

Столь дробная классификация необходима для четкой идентификации соответствующих кондитерских изделий, сокращения объемов фальсификата на рынке

На практике это будет означать, что, скажем, шоколад, содержащий преимущественно сою, либо тот, где сверх меры масло какао заменяется более дешевыми жирами, впредь шоколадом называться не будет. Этот закон напрямую влияет на деятельность ОАО «Акконд». Обладая высокими вкусовыми характеристиками и не менее высокими показателями качества, продукция ОАО «Акконд» будет иметь еще больший успех у потребителя.

Государство влияет на деятельность ОАО "Акконд", так как предприятие облагается большими налогами, только налог на прибыль составляет 35%. Однако исследуемое предприятие с честью выполняет свои обязательства перед государством и его гражданами. Кондитерская фабрика ОАО «АККОНД» победила в конкурсе «Лучший налогоплательщик года», проводившемся среди предприятий Чувашии по итогам деятельности в 2008 году. Организаторы конкурса – Управление федеральной службы по налогам и сборам по Чувашии – оценивали такие показатели, как полнота и своевременность уплаты налогов и сборов в бюджеты всех уровней и внебюджетные фонды.

Один из инструментов, позволяющий несколько снизить налоговые отчисления – это благотворительная деятельность, которую ОАО «Акконд» активно осуществляет. Предприятие оказывает материальную помощь детским домам республики и выступает спонсором творческих фестивалей «КофеМолка, «TrampLine», а также спортивных соревнований, в частности, прошедшем в 2008 году в Чебоксарахт Чемпионату мира по спортивной ходьбе.

6. Культурная среда.

Уровень культуры населения, его религиозные взгляды оказывают влияние на хозяйственную деятельность ОАО «Акконд». Подавляющее большинство жителей республики - христиане, а потому в период Великого Поста «Акконд» выпускает постную продукцию, ориентированную на людей, соблюдающих пост, тем самым оказывая внимание и уважение к потребителю.

1.2.Характеристика микросреды предприятия.

Маркетинговая среда – это совокупность субъектов и сил, действующих на организацию и влияющих на возможности службы маркетинга успешно сотрудничать с клиентами. Успех руководства маркетингом зависит от деятельности подразделений предприятия, поставщиков, посредников, клиентов, конкурентов, контактных аудиторий. Все эти элементы входят в микросреду предприятия.

Элементы внешней микросреды.

Поставщики.

События в «среде поставщиков» могут серьезно повлиять на маркетинговую деятельность предприятия: перебои с поставками материалов могут нарушить стабильность производства и график отгрузки товаров, в результате чего в краткосрочном плане будут упущены возможности сбыта, в долгосрочном – подорвана репутация предприятия.

Основное сырье, которое используется на фабрике это: сахар, какао, патока, мука, сгущенное молоко, цельное молоко, различные эссенции, красители, добавки, коньяк, ликер и т.д.

Максимальный запас сырья на складе ОАО "Акконд" составляет две недели, а у некоторых видов сырья несколько дней, что связано с уменьшением дополнительных расходов, связанных с хранением сырья. Работа с поставщиками основана на заключенных договорах, где указаны сроки поставок, условия платежа и т.д. Поэтому сбоев в поставке сырья практически не бывает. Основными поставщиками для фабрики являются российские производители:

1."Сахарный завод" г.Сергач

2. "Гормолзавод" г.Чебоксары

3."Маслосырбаза" г. Чебоксары

4. "Чебэлеватор"

5. "Букет Чувашии"

В то же время на предприятии используются такие виды сырья, которые в России не выращиваются и не производятся. К ним относятся: какао-порошок, кокосовые крошки, какао-бобы, какао-масло, агар, пектин, ореховое сырье (миндаль, арахис, фундук и т.д.). Доля которых составляет 60% себестоимости товарной продукции. Этот вид сырья фабрике приходится закупать из дальнего или ближнего зарубежья.

Клиенты.

Основные потребители: Чувашия – 58%, следом идут Кировская область –11%, Татарстан – 9% и республика Марий Эл - 7%.

В 1998 году расширены рынки сбыта кондитерских изделий. За этот год появились покупатели продукции из 10-и регионов ("другие регионы"), таких как: Амурская, Астраханская, Камчатская, Новосибирская, Пензенская, Кемеровская и Читинская области, Бурятия. Общая доля этих регионов составляет 12%.

Кондитерская продукция ОАО поставляется и за рубеж. В такие страны, как Германия, Белоруссия, Казахстан, Швеция, Украина . Доля этих регионов: 3%

Конкуренты.

Предприятие сталкивается с множеством конкурентов. В магазинах продукция «Акконда » соперничает преимущественно с российскими производителями. Наибольшую конкуренцию создают кондитерские фабрики, которые ввозят свою продукцию в Чувашию, такие как:

- г.Казань "Заря";

- г.Москва "Красный октябрь";

- г.Ульяновск "Волжанка";

- г.Самара "Россия".

Но ввоз хаотичен и не удается точно подсчитать количество ввозимой продукции. Решить эту проблему можно в том случае, когда ОАО "Акконд" будет полностью удовлетворять нужды и потребности в кондитерских изделиях своими силами, чтобы цена и количество соответствовали спросу покупателей.

Контактные аудитории.

В широком смысле, контактная аудитория – любая группа, которая проявляет реальный или потенциальный интерес к организации или оказывает влияние на ее способность достичь поставленных целей.

Предприятие действует в окружении следующих контактных аудиторий:

- средства информации .

Это газеты, радиостанции и телецентры. ОАО «Акконд» размещает рекламу на следующих телевизионных каналах: ГТРК «Чувашия», «Местное ТВ-СТС», «ТНТ-Канал 5+».

-финансовые круги.

Это банки, инвестиционные компании, акционеры.

- местные органы власти.

Местные органы власти не имеют претензий к деятельности предприятия. ОАО «Акконд» одержало победу в ежегодном городском конкурсе «Меценат года-2008». Организаторы конкурса – администрация города Чебоксары – выбирали лауреатов конкурса из числа чебоксарских предприятий, которые в 2007-2008 годах активно поддерживали социальные проекты и оказывали содействие в благоустройстве города. Благотворительная деятельность предприятия включает множество направлений. Свою социальную политику ОАО «Акконд» координирует с администрациями городов и районов Чувашии, принимая участие в реализации республиканских социальных программ «Материнство и детство», «За здоровый образ жизни», «Культурная столица». Фабрика из года в год оказывает регулярную помощь социальным, образовательным и культурным учреждениям, благотворительным фондам и общественным организациям республики, а также наименее социально защищенным категориям населения

-широкая публика.

Это образ предприятия на рынке. Немаловажный фактор, остановимся подробнее.

На рынке кондитерских изделий «Акконд» ведет свою хозяйственную деятельность на рынке кондитерских изделий уже более 65 лет и за этот немалый срок заслужило доверие и авторитет у потребителя.

Компания оказывает спонсорскую поддержку во все самых ярких и значительных мероприятиях Чувашии: от спортивных соревнований по ходьбе и конкурсах красоты до телевизионных проектов «Худеем вместе», от концертов звезд эстрады и артистов театра до республиканских конкурсов юных дарований.

Элементы внутренней микросреды.

Кадры.

Рынок здорово откорректировал кадровую ситуацию. Люди стали дорожить своей работой. Трудовые отношения на предприятии регламентируется коллективным договором, в котором оговариваются все необходимые позиции; охрана и порядок оплата труда, получение поощрений и т.д. В настоящее время на фабрике работает около 1600 человек из них в основном производстве занято свыше 1500.

ОАО «Аккконд» заботится о своих сотрудниках. Им регулярно предоставляютя путевки в санатории и дома отдыха Чувашии: «Волжанка», «Росинка», «Чувашия».

Технология.

Наша шоколадная фабрика уделяет должное внимание новейшим технологиям производства, разрабатывает новые рецептуры и осваивает современное оборудование. ОАО "Акконд" воплощает лучшие креативные идеи, сочетая высочайшее европейское качество и традиционные рецептуры. Коллектив находится в постоянном поиске и стремится своевременно реагировать на различные рыночные ситуации и пожелания покупателей."Акконд" стал одним из первых предприятий России, где освоено производство крекера по технологии ноу-хау, переданной одной из зарубежных фирм) за последние годы фабрикой было закуплено еще шесть технологически мощных современных линий от известных мировых производителей. В связи с повышенным спросом на фасованную пакетированную продукцию совсем недавно ОАО "Акконд" подписало контракт на приобретение новой фасовочной линии.

1.3.Структура и особенности деятельности предприятия.

Чебоксарская кондитерская фабрика была основана в 1944 году. На настоящий момент годовой выпуск кондитерских изделий достиг и превысил 30000 тонн в год. Начиная с 1984 года была проведена большая работа по внедрению новой и передовой технологии, т.е. механизированы участки основных производств. В 1986 г. по механизации погрузочно-разгрузочных работ и транспортных операций, были установлены транспортеры на складе сырья, сборные транспортеры в цехах, реконструирована паточная станция по сливу и приему патоки в производстве. Механизирована подача шоколадной глазури в производственный цех, сгущенного молока и жира. В последние годы было запущено 6 новых линий.

В декабре 1992 года кондитерская фабрика была преобразована в открытое акционерное общество «Акконд». Учредителем общества является учредительный комитет Чувашской республике по управлению имуществом. Общество является юридическим лицом, имеет печать со своим наименованием, фирменный знак (символику), расчетный счет и другие счета в рублях и в иностранной валюте в учреждениях банков. Уставной капитал общества на 01.01.08 года составил 446тыс.рублей.

Общество действует на основании Устава принятым на общем собрании акционеров. В совет директоров входят: председатель фонда имущества, представитель трудового коллектива, представителей органов власти, акционеры владеющие 17% и более обыкновенных акций.

Исполнительным же органом Общества является правление, во главе которого стоит Генеральный директор. К компетенции исполнительного органа относятся решение всех вопросов связанных с текущей деятельностью предприятия, не составляющих исключительную компетенцию других органов управления обществом, определенную законодательством или Уставом общества. На рис. Представлена организационная структура ОАО «Акконд»:

В последние годы деятельности ОАО «Акконд» наблюдается явный рост прибыли и объема продаж, что видно из следующих графиков:

Однако по графику видно, что в 2007 году масса прибыли снизилась на 105,1 млн.р. Основная причина – резкий рост цен на основное сырье. Это можно увидеть, построив гистограмму изменения себестоимости и объема выпускаемой продукции в динамике, за последние года.

Из гистограммы видно, что объем выпускаемой и реализованной продукции нисколько не сократился, а также продолжил расти. Однако себестоимость выпускаемой продукции выросла в большом размере, чем объем выпускаемой продукции в отпускных ценах. Отсюда и значительное сокращение массы прибыли. Это подтверждается и показателями рентабельности, представленными в годовых отчетах предприятия:

Рентабельность производства

2004

2005

2006

2007

28,5

35,6

36,6

24

Также стоить обратить внимание на такой важный показатель, как стоимость основных фондов предприятия.

Из графика видно, что стоимость основных фондов предприятия увеличивается с течением времени. Это связано с расширением производства и увеличением производственных мощностей, закупкой новых линий.

В целом, можно сделать вывод, что ОАО «Акконд» функционирует успешно, расширяя производство.

Глава 2.

2.1 . Товарная политика.

ОАО "Акконд" воплощает лучшие креативные идеи, сочетая высочайшее европейское качество и традиционные рецептуры. Несмотря на достаточно солидный возраст (ОАО "Акконд на рынке уже более 60 лет), предприятие удивительно молодое и стремительное по духу, нацеленное на постоянное обновление. Коллектив находится в постоянном поиске и стремится своевременно реагировать на различные рыночные ситуации и пожелания покупателей. Ассортимент кондитерских изделий, производимых ОАО "Акконд" насчитывает свыше 400 наименований: шоколадные конфеты; мягкие конфеты в молочном шоколаде; хрустящие конфеты; карамель мягкая, леденцовая, отливная, молочная и т.д.; крекер; ирис; печенье сахарное, затяжное; вафли; драже; наборы шоколадных конфет и многое другое. Производительная мощность кондитерской фабрики составляет 30 тысяч тонн кондитерских изделий в год.

Продукция вырабатывается в следующих основных цехах:

-Конфетно-карамельный цех .

Это глазированные, неглазированные конфеты, карамель, уникальная карамель, ирис полутвердой консистенции.

-Бисквитно - вафельный цех.

Это различные виды печенья, крекер, вафли.

-Цех-розницы.

Это элитные дорогие сорта шоколадных конфет, восточных сладостей, мармелада на основе пектина.

ОАО «Акконд» уделяет большое внимание ассортименту, желая удовлетворить вкусовые предпочтения потребителей и разрабатывая все новые виды продукции.

В 1991 г. "Акконд" стал одним из первых предприятий России, где освоено производство крекера по технологии ноу-хау, лицензия на ее освоение была закуплена у немецкой фирмы "Вернер унд Фляйдер". На сегодняшний день выпускается более 20 наименований крекера. Это ароматное и хрустящее печенье стало своеобразной визитной карточкой ОАО "Акконд", которое по достоинству оценили во многих регионах страны. Эта продукция пользуется спросом.

С 1998 года ОАО "Акконд" является первым и единственным производителем мягкой жевательной карамели "Капелька" и "Капелька плюс" , которые завоевали сердца сладкоежек не только в России, но и за рубежом. Но и на этом фабрика не останавливается и, шагая в ногу со временем, учитывая все пожелания рынка, в 2004 г. модернизирует линию по производству мягкой жевательной карамели и выводит в свет жевательную карамель "Райская капелька" с новыми экзотическими вкусами фейхоа, манго, ананас и тутти - фрутти. И теперь линия позволяет выпускать до 60 тонн мягкой карамели в сутки, с увеличенным сроком хранения до 6 месяцев, благодаря аналогичной вышеописанной упаковке

За последние годы фабрикой было закуплено еще шесть технологически мощных современных линий от известных мировых производителей. Важно отметить, что все капиталовложения в проекты производятся за счет собственных средств. Автоматизированное и поточно-механизированное оборудование позволило значительно обновить ассортимент кондитерских изделий и выпускать эксклюзивные продукты.

На первой в 2001 году состоялся запуск новой линии по производству оригинального сахарного печенья "Эвита" с посыпками сахара, мака, кунжута и ореха, также не имеющего на тот момент аналогов в России. В феврале 2003 года была введена в эксплуатацию эксклюзивная линия по производству тонких хрустящих конфет с дроблеными орехами серии "Слимо", которые также стали популярны у сладкоежек.

Вторая мощная современная линия была запущена к своему 60-летию. коллектив ОАО "Акконд" запустил в производство линию по производству отливной карамели сразу трех серий: двухцветная фруктово-сливочная карамель "Рози Блюз", фруктовая карамель "ФРУ7" и шоколадно-молочная карамель "Радомил", которые за небольшой промежуток времени очень полюбились покупателям и были удостоены золотых наград на российских конкурсах. Данный продукт фабрика выпускает по 10 тонн в сутки. Следует отметить, что при завертке этих кондитерских изделий используется новый вид герметичной упаковки "флоу-пак", позволяющий сохранять все вкусовые качества продукта и увеличивает скор годности до 12 месяцев.. Капиталовложения в этот перспективный проект составили более полутора миллиона евро.

Более того, в свет вышли серии одних из самых признанных конфет "Леди День" и "Леди Ночь" , для производства которых была закуплена еще одна ,уже третья, мощная линия, которая вырабатывает 15 тонн за сутки. "Леди День" и "Леди Ночь" - это незабываемое сочетание нежного суфле, натуральных фруктов и орехов, покрытое темным и белым шоколадом. Как известно, современный покупатель все большее предпочтение отдает продукту полезному для здоровья, а, как известно, фрукты и орехи, а также их сочетание - очень полезны!

В 2006 году технологи фабрики разработали еще одну уникальную новинку - серии конфет с мягкими сливочно-шоколадно-ореховыми начинками в необычайно нежном молочном шоколаде! Следует отметить, что эти конфеты производятся под двумя новыми брендами "Снопик" и "Нюанс"!

Гордость ОАО "Акконд" - конфеты "Птичье молоко" под новым собственным брендом "Птица дивная", которые производятся еще на одной современной линии по собственной уникальной рецептуре и с высоким качеством. Успех этих конфет был ошеломляющий. Это положило начало бесперебойной и востребованной работе ( 15 тонн в сутки) по производству конфет "Птица дивная"!

Есть еще два уникальных брендовых продукта, в основе которых лежит суфле - "Золотая Пора" и "Тортинки", которые изготавливаются еще на двух новых линиях, позволяющих выпускать более 6 тонн продукции в сутки. Но на этом список оригинальных кондитерских изделий ОАО "Акконд" не заканчивается - есть еще много-много других наименований!

Продукция Чебоксарских кондитеров не раз выставлялась на престижных Российских и международных выставках и принимала участие в конкурсах. Отличный вкус, приятный аромат, яркая красочная упаковка, безвредные для здоровья компоненты - все эти качества присущи продукции ОАО "Акконд", которая завоевала и продолжает завоевывать не только сердца покупателей, но и награды на конкурсах "Всероссийская марка", "100 лучших товаров России", "Марка качества Чувашской республики", "Российская марка" и многих других. Последние - это 12-я международная выставка "Национальная Слава" и конкурс "Всероссийская Марка (III тысячелетие). Знак качества XXI века", г. Москва. Отраслевая экспертная комиссия вынесла официальное заключение: присудить Платиновый знак качества XXI века - "Слимо", Золотой Знак качества XXI века - новинкам "Снопик" и "Нюанс".

Уникальность всех эксклюзивных продуктов ОАО "Акконд" заключается в прогрессивной технологии производства и применении нового суперсовременного оборудования, грамотном позиционировании и максимальной нацеленности на своего потребителя. Использование только натуральных высококачественных компонентов позволяет ОАО "Акконд" производить продукцию, уровень качества которой соответствует мировым стандартам.

2.2.Ценообразование.

Перед всеми коммерческими и некоммерческими организациями встает задача назначения цены на свои товары или услуги. Цена – важный фактор, нередко определяющий выбор покупателя. Ценовая политика предприятия зависит от типа рынка, на котором оно действует, и включает ряд обязательных этапов.

Спрос определяет верхнюю границу цены товара. Нижняя граница-это издержки производства.

Рассчитаем цену штучных конфет «Леди день» и шоколадно-молочной карамели «Радомил» «затратным» методом. Для этого сперва определим, во что обходится предприятию производство этих видов продукции. Найдем стоимость 1 кг конфет по статьям калькуляции:

Наименование продукции

"Леди день"

"Радомил"

Затраты(тыс р)

Сырьё и материалы

15215

4 487

Возвратные отходы

0

0

Покупные изделия и полуфабрикаты

243

72

Топливо и энергия

595

176

Заработная плата производственных рабочих

2095

618

Отчисления на социальные нужды

639

189

Расходы на содержание и экспулатацию ОС

992

293

Расходы на подготовку и освоение производства

110

33

Цеховые расходы

287

85

Общепроизводственные расходы

684

202

Общезаводские расходы

573

169

Коммерческие

617

182

Итого:

22050

6 503

Объем выпуска в год

120 тонн

90 тонн

Рассчитаем себестоимость 1 кг конфет укрупненных штучных «Леди день» и шоколадно-молочной карамели «Радомил»:

-«Леди день»:

с/c=22 050:120=183,75(р)

Цена составит =183,75+0,25*183,75=229,6(р).

-«Радомил»:

с/c=6 503:90=72,25(р)

Цена составит =72,25+0,18*72,25=85,26(р).

Затраты на 1р выпускаемой продукции:

-«Леди день»:

Z=183,75.229,6=0,8(р)

-«Радомил»:

Z=72,25:85,26=0,88(р)

2.3.Особенности товародвижения.

Предприятие может выпускать продукцию в сколь угодно большом количестве, но если сбыт продукции не налажен, то можно сказать, оно работает впустую. Поскольку основная часть продукции реализуется потребителю в Чувашии и соседних республиках, то в основном это одноуровневые и двухуровневые каналы сбыта. Также имеется сеть фирменных магазинов.

Исследуемое нами предприятие имеет свой порядок отпуска товара: в первую очередь продукция "Акконда" отпускается покупателям, которые пользуются услугами ж/д транспорта (вагонами); далее отпускаются товары нашему региону (магазинам, фирмам); далее покупателям заключившим договора на поставку кондитерских изделий в этом квартале. Во вторую очередь, выполняются заявки фирменных магазинов ОАО "Акконд". В третью очередь товар реализуется покупателям, приехавшим на фабрику для получения кондитерских изделий в этот день. Обслуживание ведется за наличный расчет (на сумму не менее 5 тысяч рублей, безналичный расчет / только предоплата, по гарантийным письмам / с отсрочкой оплаты на 10 банковских дней). Вся работа по реализации кондитерских изделий полностью компьютеризирована.

Ведение работы с городскими магазинами.(Одноуровневые каналы сбыта).

Магазины города Чебоксары заключают договора с фабрикой на поставку кондитерских изделий на год. Имея договора они получают товар на реализацию и в течении 10 банковских дней обязуются оплатить за полученную продукцию. Контроль за такими предприятиями ежедневный и по истечении срока платежа дается предупреждение о начислении пени в размере 0,1% от суммы платежа. До оплаты долга и начисленных пени продукция таким предприятиям не отпускается. Кроме этого ежегодно проводятся ярмарки для торговых предприятий, где проводятся дегустации, разрешаются обоюдные вопросы, споры и заключаются договора на поставку кондитерских изделий.

Сейчас в Чебоксарах работает 6 местных сетей и 3 федеральных. Продукция “Акконд” представлена в таких магазинах как “Росинка”, “Смак”, “Сахарок”, “Перекресток”, “Магнит”, “ГРОССМАРТ”, а также в сетях других регионов России. Лидером рынка по количеству магазинов бесспорно может считаться сеть “Росинка”.

Также магазин имеет сеть фирменных магазинов (каналы прямого маркетинга) . Первый магазин открылся в феврале 1992 года на территории фабрики “Акконд”. На сегодняшний день это сеть магазинов, удобно расположенных в разных частях города, целью которых является реализация всего ассортимента выпускаемой продукции ОАО “Акконд”. Сейчас в Республике 18 магазинов, из них 9 – в Чебоксарах, 2 – в Новочебоксарске, 7 – в городах и райцентрах Чувашской Республики (г. Канаш – 5, г. Шумерля – 1, районный центр Батырево – 1). В магазинах представлено 25 ассортиментных групп продукции “Акконд”, это более 450 наименований кондитерской продукции.

По своему формату фирменные магазины “Акконд” относятся к продовольственным магазинам, в которых 80% занимают кондитерские изделия ОАО “Акконд”, а также хлебобулочные изделия, пирожные и торты от ООО “Акконд-Хлеб”. Аудитория сети – жители и гости Республики со средним и высоким уровнем жизни. Также сеть фирменных магазинов помогает донести до покупателя весь ассортимент изделий, изучить спрос, узнать замечания и претензии покупателей. Это в свою очередь помогает в работе фабрики по ассортименту и качеству выпускаемых изделий.

Работа с посредниками.

Эта работа ведется за наличный и безналичный расчет. Для покупателей ранее перечисливших деньги на кондитерские изделия выше 30 тыс. рублей предоставляется скидка 3%. Существует система скидок на реализацию кондитерских изделий по тоннажу за предыдущий месяц (накопительная):

от 10 до 20 тонн – 0,5%

от 20 до 40 тонн – 1%

от 40 до 60 тонн – 1,5%

от 60 до 150 тонн – 2%

от 150 тонн - … - 5%

В принципе установка цен для всех фирм и частных предпринимателей одинакова, не считая скидок, о которых написано выше.

2.4.Продвижение товара.

Большое внимание служба маркетинга уделяет изучению рынка на месте, который позволяет получать и обрабатывать первичную информацию, а также учесть результаты исследования для разработки руководством фабрики тактики выступления на рынке. Проводятся дегустации с целью изучения покупательского спроса на несколько видов продукции и выявления предпочтения. В фирменных магазинах ОАО "Акконд" накрывают столы, разливают чай и предлагают попробовать разные сорта кондитерских изделий. При этом выдаются анкеты для заполнения.

Работниками отдела маркетинга проводится анализ анкет и выявляются причины негативного отношения к одному виду продукции и предпочтение другому. В результате обработки данных получена следующая информация.

Какой вид продукции ОАО "Акконд" вы чаще покупаете?

- неглазированные конфеты – 8%;

- шоколадные – 35%;

- карамель – 19%;

- печенье – 8%;

- вафли - 7%;

- крекер – 20%.

На вопрос: что вас не устраивает по конфетам в коробках? – оформление –36%.

Обследование по телефону – тоже один из методов маркетинговых исследований, применяемых маркетинговой службой. Оно удобно для быстрых и дешевых опросов. Выясняются вопросы, связанные с отказом от продукции и делаются соответствующие выводы.

Все функции маркетинга нацелены, прежде всего, на эффективный сбыт создаваемых товаров. Следовательно, лица принимающие решение о покупке и влияющие на такое решение, должны быть информированы о потребности, которую удовлетворяет данный товар, а также о качестве такого удовлетворения, так как потенциальные покупатели нуждаются в информации о потребительских свойствах товара. Такую информацию можно передать посредством рекламы.

Основной задачей рекламы является довести рекламные сообщения до максимального числа покупателей при минимальных затратах. Из всего разнообразия средств рекламы выбрали следующее:

- печатные средства распространения рекламы: пакеты, ручки и кружки с фирменным логотипом ОАО «Акконд»;

- реклама в прессе , раньше рекламные объявления печатали только в местных газетах: "Советская Чувашия", "Телесемь-Антенна", "Теленеделя", "Вестник недели", но с увеличением рынков сбыта увеличилось и количество изданий, печатающих объявления ОАО "Акконд" по другим регионам, это газеты: "Марпосадская правда", "Вятский край" (г.Киров), "Нижегородская правда", "Удмуртская правда" (г.Ижевск), "Молодежь Севера" (г.Сыктывкар), "Республика Татарстан" (г.Казань), "Звезда" (г.Пермь), "Оренбургская неделя" (г.Оренбург), "Тюменская правда", "Восточка" (г.Иркутск), "Омская правда", "Казанская неделя", "Труд" (г.Казань), "Из рук в руки" выходит в 19 городах. Журнал "По всей стране".

- реклама средствами вещания. ОАО "Акконд" рекламирует продукцию по радио и телевидению: по радио – в передаче "местное время", "Радио-Микс" – 15 минут в неделю, на «Местном радио», «Love-радио-Чебоксары»; по телевидению информацию можно увидеть по каналу "5+", «Местное ТВ-СТС», «ДТВ-Чебоксары». У экранов телевизоров каждый вечер находится 5 млн. человек, принимающих решение о покупке. И кажется, что телевизионная реклама наиболее эффективный метод воздействия на потребителя с целью побуждения к покупке.

- наружная реклама , по городу начали ездить троллейбусы с фирменной символикой ОАО "Акконд", множество рекламных щитов с изображением продукции ОАО «Акконд»

- В крупных магазинах города, таких как «Перекресток», «Гроссмаркет» проводятся дегустации новых видов продукции шоколадной фабрики «Акконд», на которых покупатели могут по достоинству оценить вкусовые качества новинок. А покупатели также получают сувениры с фирменной аккондовской символикой: авторучки, блокноты, кружки.

Отделом маркетинга широко применяется комплексное воздействие на покупателя – с помощью не только рекламы, но и других средств. Так, например в октябре 2008 года завершилась супер-акция от «Акконд» «Интрига знойного лета». В течение двух месяцев сладкоежки присылали на конкурс штрих-коды обёрток от воздушных десертов с пористым шоколадом «Интрига» и «Знойные». Каждые 30 десертов-новинок давали участнику акции возможность выиграть один из 30 замечательных спортивных призов: на кону стояло 10 велосипедов и 20 пар роликовых коньков. Письма на конкурс приходили со всей Чувашии. За время проведения акции ее участники общими усилиями съели более 10 000 десертов. Финал розыгрыша состоялся в эфире программы «Самое время» на телеканале СТС. 30 победителей определили с помощью лототорона. Велосипеды и роликовые коньки от АККОНД получили жители из разных уголков республики: Чебоксар, Новочебоксарска, Канаша, Цивильска.

Глава3.

3.1.Рассчет бюджета маркетинга.

Комплекс маркетинговых коммуникаций, называемый также комплексом стимулирования, состоит из четырех основных средств воздействия: рекламы, стимулирования сбыта, связей с общественностью и личной продажи.

Реклама-это неличные формы коммуникации, осуществляемые с помощью средств распространения информации. Разработка плана рекламной деятельности включает постановку задач, планирование бюджета, выбор средств распространения рекламы и оценку эффективности ее воздействия.

Рассчитаем бюджет маркетинга для конфет укрупненных «Леди-день».

Во-первых , следует заметить, что эти конфеты уже давно признаны потребителем. Спрос на них достаточно стабилен и высок, поэтому маркетинг будет направлен на поддержание высокого уровня спроса в условиях растущих цен. Для такого товара достаточна «подкрепляющая» реклама . И очень важна на этапе зрелости товара. Она стремится убедить нынешних покупателей, что выбор ими сделан правильно. Рассматриваемые инструменты рекламы: телевидение, радиовещание, пресса и наружная реклама.

Во-вторых, вычислим бюджет маркетинга на примере конфет штучных, укрупненных, «Леди-день». Рассчет бюджета будем вести по периодам. Товар не имеет ярко выраженной сезонности, однако в первой и особенно в третьей третях года наблюдается некоторый рост потребления конфет ввиду разных праздников. Такая динамика продаж объясняется некоторым увеличением потребления шоколадно-конфетной продукции в период перед Новым годом. Активная реклама в эти периоды положительно отразится на совокупном объеме потребления.

Также во второй период (май-август) имеет смысл увеличить бюджет наружной рекламы, так как это, как правило, сезон отпусков и большая часть людей отдыхает на свежем воздухе и активно перемещается по городу. Аналогично и с радио - вещанием: лето-сезон дачных работ. А они часто сопровождаются прослушиванием информации в радиоэфире.

Проведем расчет стоимости рекламы на телевидении::

В первом и втором периодах было показано 19 роликов продолжительностью 12 сек, стоимость каждого=279*12=3348(р). Общая стоимость составила=3348*19=63 612(р).

В третьем исследуемом периоде, в связи с приближением Нового года, было решено продемонстрировать новый ролик, продолжительностью 15 сек и стоимостью=279*15=4185(р.) 20 раз. Таким образом, общая стоимость составила=4185*20=83 700(р.).

Аналогичным образом рассчитывается размещение рекламных щитов, демонстрации в газетах и журналах, объявления в радио-эфире.

Сведем все полученные данные в таблице:

Виды рекламы:

Стоимость, р.

январь-апрель

май-август

сентябрь-декабрь

За весь период

Телевидение

63 612

63 612

83 700

204 228

Наружная реклама

52 054

63 210

55 950

176 110

Радио

36 400

41 712

31 590

109 702

Газеты и журналы

37 960

42 700

44 500

126 960

Итого:

190 026

211 234

215 740

617 000

3.2.Определение эффективности маркетинга.

На основе расчетов бюджета маркетинга и основных показателей ОАО «Акконд» по продукции «Леди день», проведем анализ рентабельности производства и продаж по различным периодам.

За исследуемый год произведено и реализовано укрупненных штучных конфет «Леди-день» в объеме 120 тонн. Из них: в январе-апреле 38,8 тонн; в мае-августе 38,5 тонн; в сентябре-декабре 42, 7 тонн. Данные представлены на графике:

Как и предполагалось, наблюдается рост потребления в последней трети года. Для начала определим, как изменялась рентабельность производства и продаж конфет «Леди день» в анализируемых периодах.

Рассчитаем важнейшие показатели, как рентабельность производства и рентабельность продаж.

Rпроизводства =

Так, в первом периоде Rпр-ва =%

Rпродаж =

Для удобства сведем все данные в таблицу:

Показатели:

январь-апрель

май-август

сентябрь-декабрь

Ценаза 1кг,р.:

227

225,8

237

Себестоимость, 1кг,рс:

180,46

183,05

187,74

Объем продаж, тонн:

38,8

38,5

42,7

Выручка,тыс.р:

8807,6

8693,3

10119,9

Прибыль, тыс.р:

1805,8

1645,9

2103,4

Затраты на рекламу,тыс.р:

192,026

211,234

215,740

Рентабельность продаж,%:

20,5

18,9

20,8

Рентабельность производства,%:

25,8

23,4

26,2

Для наглядности динамики изменения показателей построим диаграмму:

Исходя из данных таблицы и диаграммы, можно сделать следующие выводы:

1).Во второй половине года (второй и третий анализируемые периоды) года наблюдается резкий рост себестоимости товара. Как уже говорилось, это связано с ростом закупочных цен основного сырья. Это отразилось и в росте отпускной цены товара.

2).В сочетании с незначительным падением объема продаж во второй трети возросшие затраты отразились в показателе рентабельности производства

3).Однако третий период, сопровождаемый праздничными днями, характеризуется и ростом потребления и продаж конфет «Леди день». На этот период и приходится активная реклама (большее число показов ролика на телевидении и в прессе). Рост цены товара, подкрепляемый ростом спроса позволил вернуть показатели рентабельности на прежний уровень.

4).Таким образом, можно сказать, что задача маркетинга- удерживание своего потребителя, несмотря на рост издержек и цены, выполнена успешно.

Соотнесем затраты на маркетинг и прибыль от продажи продукта по периодам:

Показатели:

январь-апрель

май-август

сентябрь-декабрь

За весь период

Затраты на маркетинг

192 026

211 234

215 740

617 000

Прибыль

1 883 400

1 530 400

2 103 400

5 517 200

Заметим, что, увеличение бюджета маркетинга во втором периоде незначительном снижении цены, продукция не стала продаваться лучше. А с увеличением себестоимости в этот период, масса прибыли заметно упала. Можно сделать вывод, что летом потребление кондитерской продукции несколько сокращается (зато наблюдается рост потребления напитков и мороженого).

Заключение.

Маркетинг – наука, изучающая, какие товары и в каком количестве следует производить, как выгоднее и быстрее сбыть товар с оптимальными затратами и меньшим риском. Сделаем выводы об ОАО «Акконд» относительно этих характеристик:

По товарной политике и ассортименту:

ОАО «Акконд» ориентировано на разработку и выпуск уникальной, эксклюзивной продукции, что является очень хорошим фактом. Широкий ассортимент (более 450 наименований) конфет в разных ценовых сегментах (мягкая карамель «Райская капелька» - оригинальные конфеты «Леди день» ), позволяет удовлетворить вкусы и возможности бюджета самых разных потребителей. Ассортимент конфет не находится в стагнации, а постоянно обновляется.

Цена и ценовая политика:

Постоянный рост цен на сырье ведет и к росту цен выпускаемой продукции. Также низкая степень использования производственной мощности, менее 35 %, сложилась на вновь введенных линиях, что привело к росту себестоимости выпускаемой продукции. Необходимо оптимизировать использование мощностей. По остальным цехам загрузка составляет ККЦ-73,2 %, БВЦ-115,4 %.

В настоящий момент ОАО «Акконд» Осуществляет работу по снижению затрат на выпускаемую продукцию:

1) общество явилось поручителем на строительство животноводческого комплекса молочного направления, что позволит осуществлять прямые сырьевые поставки молочной продукции на изготовление кондитерских изделий;

2) приобрело лицензию на осуществление международных перевозок с целью транспортировки сырья и готовой продукции.

Сбыт и товародвижение:

Что касается, сбыта, можно расширить продажи через оптовую сеть. Приобретение лицензии на международные перевозки позволяет увеличить объемы продукции на экспорт.

Продвижение товара:

Рекламная деятельность предприятия успешна. Потребитель должным образом информируется об особенностях и качестве выпускаемой продукции.

Окружающая среда и образ предприятия на рынке:

На внутреннем рынке, у местного потребителя продукция ОАО «Акконд» пользуется доверием. Угроза со стороны конкурентов, при успешной собственной ценовой политике и рекламной деятельности минимизированы. Что касается общероссийского рынка: здесь ОАО «Акконд» является крупным региональным производителем шоколадной продукции высокого качества и безопасности, удовлетворяющей мировым стандартам.

ОАО «Акконд» необходимо и дальше продолжать работу по исследованию вкусов потребителей и расширению ассортимента, а также снижать себестоимость выпускаемой продукции, что позволит продукции быть более гибкой в цене.

Список использованной литературы:

1. «Менеджмент и маркетинг», Стуканова И. П., Никитина Л. А., Дубровин И. А., М, КолосС,2007.

2. «Стратегический маркетинг», Ламбен,, С-П, Наука, 1994.

3. Сайт ОАО «Акконд» www.akkond.ru

4. ИАЦ «Информкондитер» www.conditer.ru

5. www.mark-info.ru