Организация управления растениеводством на примере СПК Пригородный

Министерство сельского хозяйства Республики Бурятия ФГОУ ВПО Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова Кафедра менеджмента и права

Министерство сельского хозяйства Республики Бурятия

ФГОУ ВПО Бурятская государственная сельскохозяйственная

академия им. В.Р. Филиппова

Кафедра менеджмента и права

Курсовая работа

На тему:

Организация управления растениеводством

на примере СПК «Пригородный»

Выполнила: Вакарина Е.А.

студентка 4 курса гр.5402

Проверила: Тимофеева Н.С.

Улан-Удэ

2010г.

Содержание

Введение…………………………………………………………………….……..3

Глава 1. Основы организации управления растениеводством в условиях рыночной экономики…………………………………………………………….………..4

1.1. Роль и значение отрасли растениеводства в сельском хозяйстве……….4

1.2. Проблемы организации управления растениеводства……………..…….5

Глава 2. Анализ организации управления растениеводством……………………6

2.1. Природно-климатические условия (месторасположение хозяйства и природные условия)………………………………………………………….……6

2.2. Экономическая характеристика предприятия………...………...…….... 7

2.3. Анализ отрасли растениеводства СПК «Пригородный»….……….…..16

Глава 3. Совершенствование организации управления производством продукции растениеводством……………………………………………….………..20

3.1. Совершенствование управление производством продукции животноводства на основе оптимизационных моделей………………………20

3.2. Пути совершенствования организации управления растениеводством…21

Выводы и предложения…………………………………………………………23

Список использованной литературы

Приложение

Введение

В настоящее время, с переходом экономики к рыночным отношениям, повышается самостоятельность предприятий, их экономическая и юридическая ответственность. Резко возрастает значения финансовой устойчивости субъектов хозяйствования. Все это значительно увеличивает роль анализа их финансового состояния: наличия, размещения и использования денежных средств.

Объектом исследования является СПК «Пригородный», Иволгинского района, с. Сотниково.

Основной целью курсовой работы является анализ структуры затрат предприятия и разработка ряда предложений по улучшению экономического состояния предприятия, увеличению рентабельности продукции и выходу предприятия на безубыточную работу.

Для достижения этой цели поставлены следующие задачи:

* изучить динамику показателей рентабельности, сделать факторный анализ рентабельности продукции;

* ознакомиться со структурой затрат на производство (производственную себестоимость) и реализацией продукции;

* рассмотреть источники получения прибыли, проанализировать динамику объемов реализации и рынки сбыта продукции;

* изучить работу кадров предприятия и их влияние на снижение затрат и увеличению прибыли.

При написании курсовой работы будут использованы учебные пособия отечественных авторов. Основным источником практического материала, использованного при написании курсовой работы, являются отчетные данные, методические разработки.

Глава 1. Основы организации управления растениеводством в условиях рыночной экономики

1.1. Роль и значение отрасли растениеводства в сельском хозяйстве

Одна из основных отраслей сельского хозяйства, занимающаяся главным образом возделыванием культурных растений для производства растениеводческой продукции. Обеспечивает население продуктами питания, животноводство — кормами, многие отрасли промышленности (пищевую, комбикормовую, текстильную, фармацевтическую, парфюмерную и др.) — сырьём растительного происхождения. Тесно связано с животноводством. Растениеводство включает: полеводство, овощеводство, плодоводство, виноградарство, луговодство, лесоводство, цветоводство.

Растениеводство как учебную дисциплину отождествляют с полеводством. Растениеводство входит в комплекс агрономических наук. Тесно связано с почвоведением, общим земледелием, селекцией растений, с/х. метеорологией, физиологией, биохимией, генетикой растений, с/х. микробиологией, агрофизикой, агрохимией.

Основные задачи Растениеводство: разработка и совершенствование технологии возделывания сортов интенсивного типа (способных наиболее продуктивно использовать плодородие почвы, отзывчивых на высокие дозы удобрений и орошение, устойчивых к полеганию, вредителям и болезням, приспособленных к механизированному возделыванию, обладающих высоким качеством продукции); работы по исследованию устойчивости растений к засухе, низким и высоким температурам, засолению почвы; разработка и внедрение интегрированных систем защиты растений от болезней и вредителей; создание наиболее эффективных форм удобрений; мелиорация земель; дальнейшее изучение физиолого-биохимических и генетических основ иммунитета; совершенствование методов программирования высоких урожаев; разработка высокомеханизированных способов возделывания с/х. культур.

1.2. Проблемы организации управления растениеводства

С переходом к рынку основными направлениями в управленческой деятельности государственных структур АПК, научно-исследовательских учреждений, специалистов–практиков, руководителей аграрных организаций являлись, в основном, проблемы общегосударственного характера – экономические отношения государственных органов и аграрных организаций, система планирования и специализация производства, налогово-фискальная политика, проблемы организации закупок и поставок сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд, диспаритет цен на продукцию сельского хозяйства и промышленные товары, поступаемые на село, продовольственная безопасность и угроза импорта и целый ряд других общих для села и страны проблем. В последние годы особенно активизировалась деятельность соответствующих органов по составлению различного рода программ развития АПК. Уже составлены опережающие друг друга программы до 2010, 2012, 2017 и даже до 2020 годов.

Несмотря на всю сложность научного опровержения данных видов деятельности, необходимо, тем не менее отметить два аспекта:

а) ускоренное их нагромождение без соответствующего анализа причин их появления, результатов по выполнению предложений, рекомендаций, предыдущих аграрных программ, препятствий на пути к успешному их решению не способствует успешной их реализации;

б) всеобъемлющие попытки постановок и решений общегосударственных проблем села практически полностью отодвинули на задний план необходимость актуальных научных исследований, практическую деятельность по совершенствованию основы основ всех структур АПК – внутрихозяйственного экономического механизма предприятий, организаций АПК, суть которого составляют внутрихозяйственные экономические отношения.

Глава 2. Анализ организации управления растениеводством

2.1. Природно-климатические условия (месторасположение хозяйства и природные условия)

СПК «Пригородный» расположен в пригородной зоне Иволгинского района на левобережье реки Селенги. Хозяйство состоит из двух отделений. Первое расположено в поселке Сотниково, которое является центральной усадьбой СПК, второе отделение в с. Ошурково. Транспортная связь между ними и с городом осуществляется по асфальтированной шоссейной дороге Иркутск – Улан-Удэ. Расстояние от центральной усадьбы до города Улан-Удэ составляет 12 км., а между селами Сотниково и Ошурково – 9 км. Ближайшая железнодорожная станция – станция Улан-Удэ.

Площадь занимаемой территории 4055 га, а площадь с/х угодий составляет 1109 га. Основная часть работников предприятия и члены их семей проживают в п. Сотниково и г. Улан-Удэ.

Пункты сдачи сельскохозяйственной продукции также находятся в г. Улан-Удэ. Основные производственные направления в СПК «Пригородный» овощеводство и молочное скотоводство.

Характерная черта климата на данной территории – резкая континентальность. Зима здесь умеренно-суровая, в долинах малоснежная. Самый холодный месяц в году – январь. Его средняя температура составляет 33,50 С.

Снежный покров незначительный, в долинах он составляет всего 10-12 см., в пригорьях и горах увеличивается до 25см. Низкие зимние температуры и небольшой снежный покров способствует глубокому промерзанию почвы. Сильные ветра, низкая влажность воздуха и соответственно почвы способствует ветровой эрозии на полях хозяйства.

Лето короткое и жаркое. Основная масса осадков выпадает в летний период (июль-август). Самый теплый месяц – июль, средняя температура воздуха в июле составляет 290 С.

Первые заморозки наблюдаются в первой декаде сентября. Эти данные свидетельствуют, что климат здесь довольно суров. Средняя годовая температура отрицательная -270 С.

Данную территорию можно отнести к благоприятным для возделывания только районированных культур на открытом грунте.

2.2.Экономическая характеристика предприятия

В качестве основных показателей, характеризующих размеры предприятия, можно выделить показатели выручки от реализации продукции (работ, услуг) и размера собственного капитала.

В качестве дополнительных выделим объем производства валовой и товарной продукции (в натуральном выражении), прибыль, численность работников, площадь сельскохозяйственных угодий, погол6овье скота, стоимость основных производственных фондов и т.д.

В таблице 1 представлены показатели размеров производства.

Таблица 1

Динамика показателей размера предприятия

Показатели 2006 год 2007 год 2008год 2008г.в % к 2006
Выручка, тыс.руб. 3879 3850 5000 128,8
Товарная продукция 2459 1303 4895 199,0
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс.руб. 6253 6236 6346 101,4
Оборотные средства, тыс.руб. 2191 3563 3493 159,4
Среднегодовая численность работников, занятых в с.-х., чел.

45

65

32

71,1

Общая земельная площадь, га 4012 4063 4055 101,0
Площадь сельскохозяйственных угодий, га 1109 1109 1109 100

Рассмотрев таблицу 1 можно сделать следующие выводы, что реализация продукции в 2008г. увеличилась на 3,7%. Среднегодовая численность работников уменьшилась на 33 человека на период с 2007 по 2008гг., стоимость оборотных средств уменьшилась на 70 тыс. руб. или на 98%, среднегодовая стоимость основных производственных фондов по сравнению с 2007 годом увеличилась на 110 тыс. руб. или на 101,8%.

В сельском хозяйстве земля выступает не только пространственным базисом его размещения и развития, но и одновременно как предмет труда, средство труда, главное средство производства. Правильное и рациональное использование земли может дать высокие качественные и количественные показатели. Большое значение в этом играет структура землепользования, особенно, для хозяйства, занимающегося производством растениеводческой продукции.

Таблица 2

Динамика и структура земельных ресурсов предприятия

Показатели годы
2006 2007 2008
га % га % га %
Общая земельная площадь 4012 100 4063 100 4055 100
в т.ч. сельскохозяйственных угодий 1109 27,6 1109 27,3 1109 27,3
из них: пашни 573 14,3 573 14,1 573 14,1
сенокосы 293 7,3 293 7,2 293 7,2
пастбища 243 6 243 6 243 6
Лесные массивы 2078 51,8 2078 51,2 2078 51,3
Древесно-кустарниковые растения 75 1,9 75 1,9 75 1,8
Пруды и водоемы 63 1,6 63 1,5 63 1,6
Болота 306 7,6 306 7,5 306 7,5
Прочие земли 381 9,5 789 19,5 373 9,2

Анализируя данные таблицы 2, наблюдается, что размер и структура земельных угодий, в том числе, сельскохозяйственных угодий, в течение трех рассматриваемых лет существенно не изменяется.

Площадь леса занимает высокий процент 53,1% в структуре земельных угодий – 2153га от всей земельной площади хозяйства. В целом в структуре земельных ресурсов наибольший удельный вес занимают сельскохозяйственные угодья, что составляет 27,3% от общей земельной площади, пашни достаточно велики и составляют 573га или 14,1%, а сенокосы 293 га или 7,2%. Из используемых земельных угодий наименьший удельный вес принадлежит пастбищам 243 га или 6%. Также к угодьям, непосредственно не используемым для производства земледельческой продукции относятся болота, пруды, водоемы и прочие земли, не используемые в сельском хозяйстве, которые занимают 742 га или 18,3%.

Наряду с земельными угодьями важным фактором производства продукции сельскохозяйственного предприятия является обеспеченность средствами производства, т.е. наличие у предприятия основных фондов.

Основные фонды являются главной составной частью капитала производственных предприятий в большинстве отраслей, прежде всего в реальном секторе экономики. Оценка эффективности использования основных фондов на предприятии обычно начинается с определения состава и структуры основных средств. Для этого определяется удельный вес каждого вида основных фондов за отчетный период.

О составе и структуре основных фондов хозяйства свидетельствуют данные таблицы 3.

Таблица 3

Динамика, состав и структура основных фондов

Показатели 2006г. 2007г. 2008г. 2008г. в % к 2006г.
тыс. руб. % тыс. руб. % тыс. руб. %
Здания 1953 29,9 1015 16,9 1327 20,4 67,9
Сооружения и передаточные устройства 2696 41,3 2778 46,4 2778 42,8 103,0
Машины и оборудование 1133 17,3 1133 18,9 1161 17,9 102,4
Транспортные средства 374 5,7 374 6,2 374 5,7 100
Производственный и хозяйственный инвентарь 21 0,3 21 0,3 21 0,3 100
Рабочий скот 65 0,9 65 1,0 65 1,0 100
Продуктивный скот 278 4,2 600 10,0 760 11,7 273
Итого 6520 100 5986 100 6486 100 99,4

Из данной таблицы видно, что стоимость основных фондов за рассмотренный период сократилась в 2008г. составляют 6486 тыс. рублей. За 2006-2008 гг. наблюдалось незначительное сокращение их стоимости. Здесь необходимо отметить, что в 2008 г. отмечается увеличение их стоимости до 500 тыс. рублей или 8% за счет ремонта здания, на машины и оборудование расходы повысились на 28 тыс. рублей. Стоимость сооружений по сравнению с 2007 годом остались на том же уровне, что составляют 2778 тысяч рублей.

Основными показателями, характеризующими уровень обеспеченности хозяйства основными фондами, являются фондообеспеченность, фондовооруженностъ, фондоотдача и фондоемкость.

В таблице 4 представлены показатели обеспеченности хозяйства основными фондами и эффективность их использования.

Таблица 4

Анализ эффективности использования основных средств

Показатели 2006г. 2007г. 2008г.
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб. 6253 6236 6346
Площадь сельскохозяйственных угодий 1109 1109 1109
Среднегодовая численность работников, чел. 45 65 32
Валовая продукция сельского хозяйства 2039 1962 4711
Фондообеспеченность, тыс. руб./100 га 5,6 5,6 5,7
Фондовооруженность, тыс. руб./чел. 139 96 198
Фондоотдача, руб. 0,33 0,31 0,74
Фондоемкость, руб. 3,06 3,1 1,3

Показатель фондообеспеченности определяется отношением основных фондов сельскохозяйственного назначения к общей площади сельскохозяйственных угодий.

Фоб.(2006год) –6253/1109=5,6;

Фоб.(2007год)- 6236/1109=5,6;

Фоб(2008год) – 6346/1109=5,7.

Обеспеченность хозяйства основными фондами сельскохозяйственного назначения за рассматриваемый период не изменяется.

Показатели фондовооруженности показывают количество основных фондов, приходящихся на одного рабочего (работника).

Фвоор.(2006год)- 6253/45=139;

Фвоор.(2007год)- 6236/65=96;

Фвоор.(2008год)- 6346/32=198.

С каждым годом данный показатель увеличивается. Так, в 2006 г. на 1 руб. приходилось 139 тыс. руб., в 2008 г. – 198 тыс.руб., это увеличение вызван снижением стоимости основных средств.

Показатель фондоотдачи определяется отношением стоимости выпускаемой продукции к среднегодовой стоимости основных фондов и показывает количество произведенной продукции на единицу основных фондов.

Фотд.(2006год) – 2039/6253=0,33;

Фотд.(2007год) – 1962/6236=0,31;

Фотд.(2008год) – 4711/6346=0,74.

Как мы видим, показатель фондоотдачи увеличивается.

Фондоемкость обратный показатель фондоотдачи и показывает количество основных фондов, приходящихся на 1 рубль произведенной продукции.

Фемк. (2006год) –6253/2039=3,06;

Фемк.(2007год) – 6236/1962=3,1;

Фемк.(2008год) – 6346/4711=1,3.

Фондоемкость производства в 2008 г. меньше по сравнению с 2007 г. в 1,8 руб., что связано с высоким уровнем производства валовой продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий.

Нормальное функционирование снабжения на предприятии возможно при правильной организации нормирования и расхода материалов, топлива, энергии, правильном выборе поставщиков, форм поставок и системы расчетов.

Трудовые ресурсы являются не менее значимыми основных средств. Именно то насколько рационально их использует предприятие и как хорошо ими оно обеспечено, обуславливает эффективность работы производства. Этого добиваются за счет грамотно организованного управленческого аппарата, стимуляции и поощрения работников, а также использование на предприятии квалифицированных кадров. Важным фактором, оказывающим влияние на уровень использования рабочей силы и эффективность сельскохозяйственного производства, является обеспеченность сельского хозяйства трудовыми ресурсами.

Состав и обеспеченность СПК «Пригородный» рабочей силой для ведения всех работ приведены в следующей таблице 5.

Таблица 5

Численный состав и структура трудовых ресурсов

Категории работников 2006г. 2007г. 2008г.
чел. % чел. % чел. %
По организации-всего 45 100 65 100 32 100

в том числе:

Работники занятые в с/х производстве - всего

45 100 65 100 32 100

в том числе:

Рабочие постоянные

12 27 20 31 11 35
Рабочие сезонные и временные 25 55 35 55 14 44
Служащие 8 18 8 12 7 21

Состояние на данный момент очень тяжелое, наблюдается текучесть кадров. Причинами данного явления служат низкая заработная плата за тяжелый физический труд, также близость крупного населенного центра, где есть перспектива поиска новой, более высокооплачиваемой работы. Впоследствии СПК «Пригородный» вынужден привлекать наемную иностранную рабочую силу, особенно в весенне-осенний периоды. Особое внимание должно быть уделено закреплению квалифицированных работников, в частности механизаторов, животноводов, служащих специалистов с высшим образованием. Только на период с 2008-2007гг. произошло снижение количества работников, занятых непосредственно в сельскохозяйственном производстве на 33 человека. Из них постоянных рабочих на 9 человек это связано с тем что предприятие вынуждено иметь наименьшее число работников в целях сокращения затрат на их содержание.

Выражением общественного разделения труда, одним из основных направлений организации сельскохозяйственного производства является специализация предприятия. О ней можно судить по структуре товарной продукции. Далее рассмотрим таблицу 6, которая свидетельствует о наличии товарной продукции в СПК «Пригородный».

Таблица 6

Состав и структура товарной продукции

Продукция 2006г. 2007г. 2008г. В ср. за 3 года
тыс. руб. % тыс. руб. % тыс. руб. % Тыс.руб. %
Продукция растениеводства: 2053 83,4 747 57,3 4503 91,9 2434,3 84,3
овощи открытого грунта 837 40,7 747 100 4503 100 2029,0 70,3
картофель 1216 59,2 - - - - - -
Продукция животноводства: 406 16,5 556 42,6 392 8,1 451,3 15,6
молоко 301 74,1 360 64,7 231 58,9 297,3 10,3
Крупный рогатый скот 105 25,8 196 35,2 76 19,3 125,6 4,3
Продукция животноводства собственного производства - - - - 85 21,6 - -
ВСЕГО 2459 100 1303 100 4895 100 2885,6 100

В структуре товарной продукции удельный вес занимает продукция растениеводство 91,9% и продукция животноводства 8,1%.Уровень товарной продукции сельского хозяйства показывает производственное направление хозяйства. Основным видом товарной продукции является капуста и молочная продукция КРС.

Главной отраслью СПК «Пригородный» является овощеводство, дающая хозяйству значительную часть прибыли, так как продукция растениеводства имеет большой удельный вес. В среднем за три года уровень товарной продукции по растениеводству составляет 84,3%, а по животноводству 15,6%. В 2007 году по сравнению с 2006 годом доля товарной продукции растениеводства сократилась на 26,1% за счет прекращения выращивания картофеля.

Наиболее успешным годом по продаже сельскохозяйственной продукции был 2008 год: общий объём выручки составил 4895 тыс. руб., в том числе от продажи продукции растениеводства 4503 тыс. руб., от продажи продукции животноводства 392 тыс. руб. в среднем за три года выручка по предприятию составила 2885,6 тыс. руб.

Для определения уровня специализации предприятия необходимо найти коэффициент специализации по следующей формуле:

К СП. = 100/(Удi (2n-1)), где

Уд i – удельный вес 1-го вида продукции, в общем, ее объеме;

n – порядковый, номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.

Рассчитаем данный показатель применительно к СПК «Пригородный»:

Ксп. (2008 год)=100/(68*1+24*2+6*3+2*4)=0,7. Приведем полученные данные в таблицу 6.

Таблица 7

Уровень специализации производства в СПК «Пригородный»

Показатель 2006 2007 год 2008 год
Коэффициент специализации 0,5 0,6 0,7
Уровень специализации средний средний средний

Важным фактором производства и переработки продукции сельского хозяйства является обеспеченность средствами производства и эффективность их использования. Наличие у предприятия основных фондов является важным фактором, от которого зависит результат хозяйственной деятельности, в частности качество, полнота и своевременность выполнения работ.

Анализ финансового результата определяет величину чистой прибыли, стабильность основных элементов балансовой прибыли, тенденцию их изменения и возможность использования для прогноза прибыли, оценить «зарабатывающую» способность предприятия. Также важным является определение коэффициента рентабельности, именно он показывает результативность текущих затрат.

Таблица 8

Финансовый результат

Показатели 2006г. 2007г. 2008г.
Выручка, тыс. руб. 3879 3850 5000
Полная себестоимость, тыс. руб. 3305 3347 4816
Финансовый результат (+прибыль, -убыток), тыс. руб. 145 170 185
Окупаемость затрат, % - - -
Уровень рентабельности, % 4,3 5,07 3,8

Финансовые результаты хозяйства определяются после завершения года, когда известна фактическая себестоимость продукции растениеводства и животноводства. При этом рентабельность характеризует доходность, прибыльность производства и чем она выше, тем больше возможностей осуществлять интенсификацию сельскохозяйственного производства, решать социальные проблемы и повышать размеры материального стимулирования работников за конечные результаты. Таким образом, в 2008 году полная себестоимость возросла на 1469 тыс. руб. это связано с увеличением цен на продукцию, а сумма чистой прибыли кооператива повысилась на 15 тыс. руб. или на 43,3%. В 2008 году по сравнению с 2007 годом у предприятия повысилась выручка от продаж на 77% или 1150 тыс. руб. и по сравнению с 2006 годом выросла на 77,6%.

Окупаемость затрат = Выручка/ Полная себестоимость*100

Уровень рентабельности = Финансовый результат/ Полная себестоимость*100

Результаты в любой сфере деятельности предприятия зависят от наличия эффективности использования финансовых ресурсов, в которые являются основным элементом обеспечения функционирования предприятия. Поэтому забота о финансах является отправленным моментам и конечным результатом деятельности любого субъекта хозяйствования.

2.3. Анализ по отрасли растениеводства

Одной из важнейшей отрасли сельского хозяйства является растениеводство. От растениеводства человек получает большинство основных продуктов питания, корма для животных, а так же сырье для других отраслей промышленности. Растение­водство — основа сельского хозяйства. От его уровня развития зависит и уровень животноводства в любом хозяйстве. Ведущая роль в структуре растениеводства принадлежит зерновому хозяйству.

Растениеводство является кормовой базой и от размера и состава ее источников, объема и количества кормовых ресурсов, системы их производства и использования зависит состояние отрасли животноводства. Главная цель при этом бесперебойное снабжение животных сбалансированными кормами для увеличения производства животноводческой продукции при наименьших затратах.

Улучшение использования сельскохозяйственных угодий является обязательным условием повышения урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивности лугов, пастбищ. Важнейшей задачей является рациональное использование земельных угодий.

В таблице 9 рассмотрим состав и структуру посевных площадей.

Таблица 9

Состав и структура посевных площадей

Виды посевных площадей 2006г. 2007г. 2008г. 2008г. в % к 2006г.
га % га % га %
Картофель 38 53,5 - - - - -
Овощи открытого грунта 33 46,5 33 100 25 100 75,7
Всего 71 100 33 100 25 100 35,2

Анализируя данные мы наблюдаем колебание эффективности использования земли, также растениеводство в хозяйстве не развито. В структуре посевных площадей в 2007 и 2008гг 100% удельный вес занимают овощи открытого грунта. Посевная площадь картофеля не высаживается в 2007-2008гг, т.к. хозяйство решило отказаться от возделывания культуры, потому что испытывало сложности в осуществлении деятельности в целом. Общая посевная площадь в 2008г уменьшилась на 75,7% в сравнении с 2006г.

Повышение эффективности производства продукции растениеводства можно достигнуть только на основе внедрения интенсивных технологий, требующих комплексности вложений. Важное значение имеет размещение посевных площадей на высокоплодородных землях: накопление биологического азота; исключение из посевов в качестве предшественников поздно убираемых культур; выращивание высококачественной рассады (для овощных культур).

Валовой сбор и урожайность сельскохозяйственных культур рассмотрим в таблице 10.

Таблица 10

Валовой сбор и урожайность сельскохозяйственных культур

Виды посевных площадей 2006г. 2007г. 2008г.
ц/га ц ц/га ц ц/га ц
Картофель 58 2201 - - - -
Овощи открытого грунта 52 1620 58,8 1903 300 7500

По данным таблицы 10 видим, что производство овощей открытого грунта в 2008 г по сравнению с 2006 г увеличилось на 5880 ц,увеличение произошло за счет введения нового сорта голландской капусты, а так же большое влияние оказывает урожайность. Все это зависит от плодородия почвы, погодных условий, которые влияют на урожайность, производство картофеля в 2006 г составляло 2201 ц, с 2007 г производство прекратили.

На производство продукции растениеводства большое влияние оказывают затраты, статьи затрат на производство продукции растениеводства приведены в таблице 11.

Таблица 11

Структура затрат производства сельскохозяйственной продукции

растениеводства

Виды посевных площадей 2006г. 2007г. 2008г.
тыс. руб. % тыс. руб. % тыс. руб. %
1.Материальные затраты 1403 74,3 1212 60,3 2140 49,2

в том числе:

семена

119 8,4 65 5,3 131 6,1
минеральные удобрения 363 25,8 240 19,8 - -
электроэнергия 83 5,9 70 5,7 140 6,5
нефтепродукты 528 37,6 330 27,2 461 21,5
запасные части, ремонтные материалы 166 11,8 114 9,4 170 7,9
оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями 144 10,2 96 7,9 1228 57,3
2.Затраты на оплату труда 289 15,4 434 21,6 1573 36,1
3.Отчисления на социальные нужды 61 3,2 44 2,2 145 3,3
4.Амортизация 51 2,8 240 12 135 3,1
5.Прочие затраты 82 4,3 78 3,9 358 8,3
Итого 1886 100 2008 100 4351 100

Рассмотрев данные таблицы 11 можно сделать следующий вывод: затраты по всем статьям в основном повышаются, это связанно с резким скачком цен. Наибольший удельный вес занимают материальные затраты – 49,2%, по сравнению с 2006 г. они повысились на 737 тыс. руб. или на 65%, по сравнению с 2007г. повысились на 928 тыс. руб. или на 56%. На втором месте затраты на оплату труда – 36,1%, наименьший удельный вес занимает амортизация 3,1%. В целом за исследуемый период затраты повысились по сравнению с 2007 г. на 2343 тыс.

Таблица 12

Экономическая эффективность производства продукции растениеводства

Показатели 2006г. 2007г. 2008г. 2008г. в % к 2006г.
Площадь посева, га 183 137 137 74,8
Валовой сбор, ц. 4302 2343 8417 195,6
Затраты производства, тыс. руб. 1886 1406 4351 230,6
Денежная выручка, тыс. руб. 2053 747 4503 219,3
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. 1696 1406 4227 249,2
Прибыль (убыток), тыс. руб. 357 -659 276 77,3

С помощью данных таблицы экономическая эффективность производства продукции растениеводства найдем экономические показатели, уровень рентабельность и окупаемость затрат в таблице 14.

Таблица 14

Эффективность производства отрасли растениеводства

Показатели 2006г. 2007г. 2008г.
Выручка, тыс. руб. 2053 747 4503
Полная себестоимость, тыс. руб. 1696 1406 4227
Финансовый результат (+прибыль, -убыток), тыс. руб. 357 -659 276
Окупаемость затрат, % - 53,1 -
Уровень рентабельности, % 21,0 - 6,5

Анализируя данные таблицы 14можно сделать следующий вывод, что отрасль растениеводство в хозяйстве не развито, за рассматриваемый период СПК получило незначительную прибыль всего 276 тыс. руб., а в 2007г. потерпело убыток. Выручка от реализованной продукции увеличилась в 6 раз, в связи с повышением цен реализации и увеличением объемов производимой продукции.

Глава 3. Совершенствование организации управления производством продукции растениеводством

3.1. Совершенствование управление производством продукции животноводства на основе оптимизационных моделей

Категория "модель управления" является одной из ключевых в науке и практике управления. Это обусловлено тем, что любой руководитель стоит перед самыми животрепещущими вопросами: как управлять вверенным объектом, какой арсенал управленческих стратегий, рычагов и технологий использовать, чтобы эффективно решать стоящие перед ним задачи.

Ф.Тейлор утверждал, что модель управления - это не изобретение, а эволюция. Модель управления вынашивается и формируется годами, десятилетиями, и даже веками. Она должна быть не "чужеродной", а только "родной", органичной и соответствующей культуре, традициям и духу народа страны, в которой данная модель прививается.

Под "моделью управления" следует понимать теоретически выстроенную целостную совокупность представлений о том, как выглядит и как должна выглядеть система управления, как она воздействует и как должна воздействовать на объект управления, как адаптируется и как должна адаптироваться к изменениям во внешней среде, чтобы управляемая организация могла добиваться поставленных целей, устойчиво развиваться и обеспечивать свою жизнеспособность. Она включает в себя базовые принципы управления, стратегическое видение, целевые установки и задачи, совместно вырабатываемые ценности, структуру и порядок взаимодействия её элементов, организационную культуру, аналитический мониторинг и контроль, движущие силы развития и мотивационную политику.

Можно выделить следующие основные критерии классификации и соответствующие им модели управления: по виду преобладающей собственности на средства производства (капиталистическая, социалистическая, корпоративная); по степени рыночного влияния на экономику (рыночная либеральная, рыночная с элементами государственного регулирования, социальная рыночная, модель государственного управления с развитыми рыночными отношениями, модель централизованного планового управления с элементами рынка); по масштабу и уровню управления (макромодель, отраслевая модель, региональная модель, муниципальная модель, микромодель); по характеру реализации властных полномочий (авторитарная, демократическая); по месту человека в системе производительных сил (доиндустриальная, индустриальная, постиндустриальная).

Если говорить об управлении организацией, то доминирующими являются следующие три модели: 1) жесткая (или формальная, административная, авторитарная) модель; 2) мягкая (или неформальная, социально-психологическая, органическая) модель; 3) комбинированная модель, в достаточно сбалансированной форме сочетающая в себе элементы и жесткой, и мягкой модели.

Удельный вес элементов каждой модели может меняться в зависимости от типа преобладающего труда, менталитета наемной рабочей силы и уровня управленческой культуры, которые характерны для данной организации.

3.2. Пути совершенствования организации управления растениеводством

Основными предпосылками создания и существования централизованного сбыта сельскохозяйственной продукции являются конкуренция, право собственности, экономическая свобода и качество продукции.

Конкуренция предполагает существование таких условий, при которых действует закон стоимости - то есть покупатель должен иметь право выбора необходимого ему товара по потребительской стоимости, а не по тем ценам, которые предлагает одинокий продавец. Другой стороной конкуренции является действие закона экономии ресурсов - это означает, что производитель, сумевший наладить более эффективное (экономичное) производство продукции, качество которой не ниже других участников сбываемой данный вид продукции, имеет более выгодные условия для дальнейшего развития и преобладания на рынке.

Одной из главных причин современного экономического кризиса и низкой конкурентоспособности отечественных, промышленных и сельскохозяйственных товаров, а также оказываемых услуг является неумение бороться за расширение своей доли как на внутреннем, так и на внешнем рынках, продвигать свои товары, формировать своего потребителя и потребителя будущего, ставить его в центр всей производственной и коммерческой деятельности. Накопившийся в мире опыт у нас не использовался вследствие длительного неприятия главной «философии рынка» - маркетинга, который способен вооружить предпринимателей основными правилами поведения и стратегией борьбы в современных условиях.

Отслеживание уровня конкурентоспособности своей продукции на рынке позволяет предприятиям оперативно менять свою товарную, в частности, ассортиментную политику. При всей своей распространенности и разработанности параметрический метод определения конкурентоспособности в то же время не совсем отвечает требованиям современного рынка. Он, видимо, достаточно эффективен по отношению к сложно техническим изделиям, для которых совпадают понятия качества и конкурентоспособности. На рынке товаров широкого потребления между качеством и конкурентоспособностью нельзя ставить знак равенства, поскольку это схожие в своей основе, но разные рыночные понятия. Качество на рынке принимает субъективный характер, ибо оценивается индивидуально каждым потребителем в силу его собственных предпочтений. Качественное для одного может оказаться совершенно неприемлемым для другого покупателя. Отсюда выявляются такие недостатки параметрического метода, как статичность в понимании и оценке потребностей потребителей, которая происходит в результате игнорирования самого процесса движений потребностей, имеющих собственный рыночный жизненный цикл.

Выводы и предложения

Сельскохозяйственные товаропроизводители не могут контролировать выпуск своей продукции. Это объясняется тем, что, во-первых, общий объем произведенной продукции определяется работой многих относительно небольших элементов, действующих независимо, во-вторых, на результаты производства в сильной степени влияют погодные условия.

Повышение эффективности производства продукции растениеводства можно достигнуть только на основе внедрения интенсивных технологий, требующих комплексности вложений. Важное значение имеет размещение посевных площадей на высокоплодородных землях.

В результате исследований можно сделать вывод, что предприятие имеет удовлетворительное финансовое состояние.

В целях дальнейшего наращивания объемов производства, увеличения урожайности овощной продукции и создания прочной кормовой базы СПК “Пригородный” необходимо улучшать технологический уровень производства, используя более современные технологии. В качестве мероприятий по совершенствованию уровня организации производства на СПК “Пригородный” можно предложить следующие:

· Внесение дополнительного количества фосфорных удобрений под овощи.

· Восстановление и ремонт имеющихся средств производства.

· Приобретение нового оборудования.

· Избежание потери урожая.

Проведение вышеназванных мероприятий позволит снизить издержки производства продукции растениеводства, улучшить качество продукции, тем самым повышая ее конкурентоспособность, и обеспечить эффективность производства продукции растениеводства СПК “Пригородный ” в целом.