| тыс. т | |
| ЦЧР | 11515 |
| Северный .Кавказ | 6975 |
| Поволжский | 2271 |
| Уральский | 1533 |
| Центральный | 1469 |
| Западно-Сибирский | 845 |
| Волго-вятский | 491 |
| Северный | - |
| Северо-Западный | - |
| Восточно-Сибирский | - |
| Дальневосточный | - |
| РФ | 25099 |
Экологические особенности картофеля позволяют возделывать его на обширных территориях. Однако более благоприятны для его выращивания территории лесной и лесостепной зон, особенно в их западных и центральных районах с мягким климатом и лучшими условиями увлажнения. На размещение картофеля как весьма трудоемкой культуры оказывают влияние и экономические факторы, в частности большие или меньшие трудовые ресурсы.
в хозяйствах всех категорий. Тыс. тонн
| Экономический район | Тыс. т. |
| Центральный | 6532,3 |
| Уральский | 4118,3 |
| Волго-вятский | 3467,5 |
| ЦЧР | 3178,7 |
| Западно-Сибирский | 3054,8 |
| Поволжский | 2693,1 |
| Восточно-Сибирский | 2374,5 |
| Северокавказский | 1921,8 |
| Дальневосточный | 1599,7 |
| Северо-западный | 1058,9 |
| Калининградская область | 167,1 |
| РФ | 31400 |
Плодоводство и виноградарство
Плодовые культуры. Включают многочисленную группу деревьев и кустарников. В садах нашей страны наибольшее значение имеют семечковые (яблони, груши и др.) и косточковые культуры (вишни, сливы, абрикосы и др.), на которые приходится около 9\10 площади всех плодовых насаждений.
Виноградарство. Культура винограда хорошо приспособлена к условиям умеренно теплого и субтропического климата. Особенности размещения виноградарства обусловлены тем, что эта культура успешно возделывается на легких, хрящеватых, щебнистых, хорошо прогреваемых и аэрированных почвах по склонам холмов и гор. Благодаря хорошо развитой, глубоко проникающей на скелетных почвах корневой системе виноградная лоза способна извлекать воду с большой глубины. Поэтому для возделывания полевых и других плодовых культурных растений.
Бахчеводство. В составе бахчевых культур, возделываемых в России, наибольшее значение имеют арбузы и дыни, используемые для питания преимущественно в свежем виде.
Экологические особенности основных бахчевых культур обуславливают их размещение в местностях с продолжительным безморозным периодом, где преобладает жаркая, солнечная погода: в засушливых районах Нижнего Поволжья.
Овощеводство включает большой набор культурных растений. Все они требовательны к условиям увлажнения, к содержанию питательных веществ в почве. Поэтому овощные культуры возделывают с применением высоких доз органических и минеральных удобрений в составе специальных севооборотов, под которые отводят чаще всего пониженные, богатые органическими веществами и увлажненные массивы земель, прежде всего по долинам рек, в озерных котловинах, на мелиорированных массивах, где имеются источники воды для применения орошения.
Основные районы высокоразвитого овощеводства и овощеконсервной промышленности расположены в низовьях Волги, на Северном Кавказе.
Валовой сбор тыс. тонн
| 1. Центральный | 1895 | 7. Волго-Вятский | 696 |
| 2. Северо-Кавказский | 1858 | 8. Восточно-Сибирский | 515 |
| 3. Поволжский | 1328 | 9. Северо-Западный | 433 |
| 4. Уральский | 1151 | 10. Дальневосточный | 345 |
| 5. Западно-Сибирский | 852 | 11. Северный | 138 |
| 6. ЦЧР | 804 | РФ | 10090 |
География животноводства
Животноводство в России традиционно основывалось на кормах, получаемых с естественных кормовых угодий - пастбищ, где скот выпасался в пастбищный (т.е. бесснежный) период, и сенокосов, на которых летом заготавливали сено на зиму (и преобладал «сенный тип зимнего кормления»).
Однако увеличение поголовья скота сделало невозможным его обеспечение кормами лишь за счет сенокосов и пастбищ. Это привело к необходимости производить корма на пашне, поэтому значительная доля продукции растениеводства (не только кормовые культуры, но и зерновые) идет на корм скоту.
Особенностью развития животноводства последних двух десятилетий явилось строительство крупных животноводческих комплексов. В итоге росло поголовье скота, не обеспеченного местными кормами. Происходящее в течение нескольких последних лет снижение поголовья производит животноводство в соответствие с его российской кормовой базой.
Скотоводство имеет различные направления - молочное, молочно-мясное, мясное - в зависимости от состава кормовой базы и пород животных. Для молочного скота наиболее пригодны зеленые пастбища с разнотравьем, А в составе стойловых кормов необходимые сочные и грубые корма в сочетании с концентрированными. Для мясного скота пригодны и более засушливые пастбища, а в составе стойловых кормов сочные могут отсутствовать. Поэтому молочное скотоводство распространено в более увлажненной лесной зоне, а мясное - в степной и сухостепной.
Количество КРС в России
| 1 | РФ | 31719,0 |
| 2 | Северный | 718,1 |
| 3 | Северо-Западный | 675,4 |
| 4 | Центральный | 4195,9 |
| 5 | ЦЧР | 2409,9 |
| 6 | Северный Кавказ | 3542,8 |
| 7 | Волго-Вятский | 2368,4 |
| 8 | Поволжский | 4391,4 |
| 9 | Уральский | 5674,2 |
| 10 | Западно-Сибирский | 4318,2 |
| 11 | Восточно-Сибирский | 2445,2 |
| 12 | Восточно-Сибирский | 779,8 |
Свиноводство, базирующаяся на полевых кормах, наиболее распространено в сильноосвоенных земледельческих районах с производством кукурузы, сахарной свеклы, подсолнечника. Поэтому наибольшая концентрация свиноводства в России - в Краснодарском крае, а в более северных регионах она снижается. Кроме того, развито свиноводство и в близи крупных городов, где оно использует привозные концентрированные корма.
| Район | тыс. |
| 1. Северо-Кавказский | 2843,6 |
| 2. Уральский | 2423,4 |
| 3. Поволжский | 2361,8 |
| 4. Западно-Сибирский | 2302,0 |
| 5. Центральный | 1891,3 |
| 6. ЦЧР | 1856,6 |
| 7. Восточно-Сибирский | 1311,5 |
| 8. Волго-Вятский | 1235,7 |
| 9. Дальневосточный | 358,9 |
| 10.Северо-Западный | 307,1 |
| 11.Северный | 305,0 |
| РФ | 17292,0 |
Овцеводство ориентированно в основном на пастбищные корма в степной и сухостепной зоне. Наибольшая их концентрация в восточной части Северного Кавказа, в Заволжье, степной части Читинской области, где незначительный снежный покров позволяет содержать овец круглый год на подножном корму. Для овцеводства характерны сезонные перегоны стад. Наиболее ценный продукт овцеводства - шерсть.
| 1. Западно-Сибирский | 1819,0 |
| 2. Восточно-Сибирский | 2322,1 |
| 3. Дальневосточный | 62,9 |
| 4. Северный | 228,7 |
| 5. Центральный | 836,7 |
| 6. Северо-Западный | 246,7 |
| 7. Северо-Кавказский | 6368,9 |
| 8. Уральский | 2377,0 |
| 9. Поволжский | 3662,1 |
| 10.ЦЧР | 600,3 |
| 11.Волго-Вятский | 769,1 |
| РФ | 19318,9 |
Производство сельскохозяйственной продукции в Курской области (1999 г.)
| Производство | Размеры производства |
| Зерновые (тыс. т) | 1176.2 |
| Сахарная свекла (тыс. т) | 893.0 |
| Картофель (тыс. т) | 595.2 |
| Овощи (тыс. т) | 164.3 |
| Мясо (т) | 76355 |
| Молоко (т) | 458267 |
| Яйца (тыс. штук) | 359001 |
| Шерсть (ц) | 2809 |
Воздействие АПК на природную среду.
Особенность АПК - преобладание площадных воздействий на среду. Загрязнение природной среды происходит за счет нарушения технологии внесения удобрений и пестицидов. В результате вредные вещества попадают в подземные и поверхностные воды, накапливаются в почвах. Ухудшение качества сельскохозяйственных угодий - следствие непродуманного их использования. Слишком тяжелые трактора уплотняют почву, интенсивная распашка разрушает ее структуру и способствует эрозии. Неправильное чередование культур и несоблюдение агротехнических норм ведет к истощению почвенного плодородия. Перевес скота ведет к деградации травяного покрова и порой приводит к антропогенному опустыниванию.