Происходят также и качественные изменения в составе поголовья по породности, возрасту, продуктивности в связи с проведением селекционного плана племенной работы, отбором лучших, выбраковкой низкопродуктивных, старых и больных, приобретением племенных животных.
Необходимо изучить породный состав по каждой группе животных, определить удельный вес каждой породы в общем поголовье, установить изменения в породной составе животных по сравнению с планом и данными прошлых лет. При определении экономической эффективности разных пород животных в первую очередь учитывают продуктивность, затраты кормов и труда на 1 гол. и 1 ц. продукции, затраты и прибыль на 1 гол. и 1 ц. продукции.
За три года в хозяйстве была полностью перестроена зоотехническая и селекционная работа в животноводстве. Восстановили учет по племенной работе – теперь на каждую корову и телку, в том числе и по герефордам, имеются «паспортные» данные, план по улучшению кровности. Эта каждодневная работа, направленная в конечном итоге на повышение продуктивности животных, постепенно дает хорошие результаты.
В ОНО ОПХ «Черногорское» ведется селекционная работа по улучшению породного состава стада, коров симментальской породы скрещивают со специализированной молочной породой - красно-пестрой голштинской (красно-пестрые голштинофризы).
Согласно расчетам (таблица 12) в связи с изменением породного состава среднегодовой надой молока на фуражную корову увеличился на 5,9 ц, а от всего поголовья – на 1888 ц. (5,9 ц х 320 гол.).
Таблица 12 – Расчет влияния породного состава коров на объем производства продукции животноводства ОНО ОПХ «Черногорское»
| Порода коров | Поголовье | Структура стада, % | Надой молока на фуражную корову, ц за год | Изменение средней продуктивности коров, ц | |||
| 2006г | 2007г | 2006г | 2007г | +, - | |||
| Чистопородные (симментальские) | 73 | 46 | 22,8 | 14,4 | -8,4 | 218,3 | -18,3 |
| Помеси (голштинофризы) | 247 | 274 | 77,2 | 85,6 | +8,4 | 288,5 | +24,2 |
| ИТОГО | 320 | 320 | 100 | 100 | - | - | 5,9 |
В таблице 13 представлен расчет влияния породного состава стада на количество израсходованных кормов.
Таблица 13 – Расчет влияния породного состава стада на количество израсходованных кормов
| Порода коров | Структура стада, % | Затраты кормов на одну голову, ц к. ед. | Изменение среднего расхода кормов на одну голову, ц к. ед. | ||
| 2006г. | 2007г. | +, - | |||
| Чистопородные (симментальские) | 22,8 | 14,4 | -8,4 | 11,8 | -99,1 |
| Помеси (голштино-фризы) | 77,2 | 85,6 | +8,4 | 12,4 | +104,2 |
| ИТОГО | 100 | 100 | - | - | +5,1 |
Как видно из таблицы (см. таблицу 13), по причине изменения породного состава дойного стада расход кормов на одну голову за год увеличился на 5,1 ц к. ед., а на все поголовье – на 1632 ц к. ед. (5,1 ц. к. ед. х 320 гол.).
2.4 Анализ обеспеченности животных кормами и эффективность их использования
От обеспеченности животных кормами зависит размер поголовья животных и уровень их кормления. Поэтому в процессе анализа следует изучить состояние кормовой базы в хозяйстве, обеспеченность животных кормами в целом и, особенно в стойловый период. Для этого необходимо фактическое наличие кормов сравнить с плановой потребностью, которая определяется исходя из фактического поголовья и плановых норм кормления. В таблице 14, 15, 16 представлены обеспеченность животных кормами за 2005 - 2007гг.
Посевных площадей у хозяйства достаточно, но почвы бедные, да еще иссушенные. В прежние годы было искусственное орошение, сейчас его нет, а находящиеся поблизости угольные разрезы вытягивают последнюю влагу. И поэтому администрация хозяйства решила пойти неординарным путем. В 2007 году заимствовали посевные площади в Минусинском районе. Земля хозяевами была заброшена, ОНО ОПХ «Черногорское» вывезла туда свою технику, обработали и засеяли 320 га овсом. Осенью убрали, вывезли весь урожай, включая солому, что и стало основой запасов кормов. Плюс к этому накосили сена на своих землях и на лугах села Доможакова, заложили достаточно сенажа.
Таблица 14 – Обеспеченность животных кормами в ОНО ОПХ «Черногорское» за 2005г. (цн. к.ед.)
| Вид кормов | Наличие на начало года | Приход | Реализовано на корм животным | Плановая потребность | Уровень обеспеченности, % | ||
| Всего | Заготовлено | Приобретено | |||||
| Сено всякое | 2368 | 4974 | 4200 | 774 | 5061 | 5835 | 86,7 |
| Солома | 832 | 1278 | 1278 | - | 2086 | 3000 | 69,5 |
| Силос | 21869 | 7412 | 7412 | - | 21896 | 21900 | 99,9 |
| Сенаж | - | 5600 | 5600 | - | 5600 | 5600 | 100 |
| Отруби | 86 | 2359 | 2359 | 2245 | 2330 | 4604 | 50,6 |
| ВСЕГО, ц к. ед. | 25155 | 21623 | 20849 | 3019 | 36973 | 40939 | 90,3 |
| Приходится на 1 к. ед.:перевари- мого про-теина, г | - | - | - | - | 105 | 85 | 81,0 |
| кальция, мг | - | - | - | - | 70 | 60 | 85,7 |
| фосфора, мг | - | - | - | - | 45 | 38 | 84,4 |
| каротина, мг | - | - | - | - | 45 | 40 | 89,0 |
Из таблицы (см. таблицу 14) видно, что в ОНО ОПХ «Черногорское» обеспеченность животных кормами в целом неплохая, но значительно недостает концентрированных кормов, также в рационе животных отсутствуют такие овощи как морковь, свекла, картофель. Так как качество кормов ниже норматива, животные недостаточно обеспечены переваримым протеином, кальцием, фосфором и каротином.
Таблица 14 – Обеспеченность животных кормами в ОНО ОПХ «Черногорское» за 2007 год, цн. к.ед.
| Вид кормов | Наличие на начало года | Приход | Реализовано на корм животным | Плановая потребность | Уровень обеспеченности, % | ||
| Всего | Заготовлено | Приобретено | |||||
| Сено всякое | 2368 | 4974 | 4200 | 774 | 5061 | 5835 | 86,7 |
| Солома | 832 | 1278 | 1278 | - | 2086 | 3000 | 69,5 |
| Силос | 21869 | 7412 | 7412 | - | 21896 | 21900 | 99,9 |
| Сенаж | - | 5600 | 5600 | - | 5600 | 5600 | 100 |
| Отруби | 86 | 2359 | 2359 | 2245 | 2330 | 4604 | 50,6 |
| ВСЕГО, ц к. ед. | 25155 | 21623 | 20849 | 3019 | 36973 | 40939 | 90,3 |
| Приходится на 1 к. ед.:перевари- много протеина, г | - | - | - | - | 105 | 85 | 81,0 |
| кальция, мг | - | - | - | - | 70 | 60 | 85,7 |
| фосфора, мг | - | - | - | - | 45 | 38 | 84,4 |
| каротина, мг | - | - | - | - | 45 | 40 | 89,0 |
Таблица 14 – Обеспеченность животных кормами в ОНО ОПХ «Черногорское» за 2007 год, цн. к.ед.
| Вид кормов | Наличие на начало года | Приход | Реализовано на корм животным | Плановая потребность | Уровень обеспеченности, % | ||
| Всего | Заготовлено | Приобретено | |||||
| Сено всякое | 2368 | 4974 | 4200 | 774 | 5061 | 5835 | 86,7 |
| Солома | 832 | 1278 | 1278 | - | 2086 | 3000 | 69,5 |
| Силос | 21869 | 7412 | 7412 | - | 21896 | 21900 | 99,9 |
| Сенаж | - | 5600 | 5600 | - | 5600 | 5600 | 100 |
| Отруби | 86 | 2359 | 2359 | 2245 | 2330 | 4604 | 50,6 |
| ВСЕГО, ц к. ед. | 25155 | 21623 | 20849 | 3019 | 36973 | 40939 | 90,3 |
| Приходится на 1 к. ед.:перевариваемого протеина, г | - | - | - | - | 105 | 85 | 81,0 |
| кальция, мг | - | - | - | - | 70 | 60 | 85,7 |
| фосфора, мг | - | - | - | - | 45 | 38 | 84,4 |
| каротина, мг | - | - | - | - | 45 | 40 | 89,0 |
Из таблицы (см. таблицу 14) видно, что в ОНО ОПХ «Черногорское» обеспеченность животных кормами в целом неплохая, но значительно недостает концентрированных кормов, также в рационе животных отсутствуют такие овощи как морковь, свекла, картофель. Так как качество кормов ниже норматива, животные недостаточно обеспечены перевариваемым протеином, кальцием, фосфором и каротином.
Кормление скота производится согласно норм и разработанных рационов. Для этого хозяйство имеет кормовой баланс и помесячные кормовые планы. В летний период кормление взрослого скота протекает в основном подножным кормом. В зимнее время основным кормом являются: сенаж, силос, солома, сено, кормосмеси. В основном применяются рационы силосно-сенажного типа, который рассчитан для лесостепной зоны Сибири, барда, барда с использованием соломы, силос. Ниже приведены используемые в хозяйстве рационы (таблицы 15, 16, 17).
Таблица 15 - Рацион кормления дойных коров силосно-сенажного типа на голову в сутки
| Компонент | Суточный удой 8 кг | Обеспеченность, % | |
| план | факт | ||
| Сено бобово-злаковое, кг | 3 | 2 | 66,6 |
| Солома кормовая, кг | 2 | 1,5 | 75 |
| Силос кукурузный, кг | 20 | 6 | 30 |
| Сенаж бобово-злаковый, кг | 8 | 6 | 75 |
| Корнеплоды, кг | - | - | - |
| Смесь концентратов, кг | 1,7 | 0,7 | 41,2 |
| Соль поваренная, г | 55 | 53 | 96,4 |
| Фосфаты, г | 40 | 32 | 80 |
| Концентраты (на 1кг молока), г | 225 | 180 | 80 |
По приведенной таблице (см. таблицу 15) мы видим, что обеспеченность кормами ниже 100% по плану. В целом по хозяйству обеспеченность кормами равна 75-80% для каждого вида групп и по каждому типу рациона.