3.БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КУЛЬТУРЫ
Каждая возделываемая в сельском хозяйстве культура имеет свои индивидуальные биологические особенности, которые необходимо учитывать в системе агротехники.
3.1 ТРЕБОВАНИЯ К ФАКТОРАМ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ
Пшеница яровая - одна из древнейших культур и наиболее распространенных на земном шаре. Возделывают ее во всех частях света от Полярного круга до крайнего юга Америки и Африки [13]. По размерам посевной площади она занимает первое место среди всех зерновых культур. В РФ возделывают два вида яровой пшеницы: мягкую (Triticum aestivum L) - дающую муку высоких хлебопекарных качеств (сорта сильной пшеницы), и твердую (Triticum durum Desf.) - с повышенным содержанием белка в зерне, используемая для приготовления высококачественных макарон и вермишели.
Это холодостойкое растение, прорастает при +1 +2 С (поглощая при этом 50-55 % воды от массы семян), всходы появляются при этой температуре через 2-3 недели. Оптимальная температура +12+15С, при этой температуре семена всходят на 7-8 день. Всходы переносят кратковременные заморозки, а в период цветения и налива заморозки опасны, так как при –1С появляется “морозобойное” зерно. Кустится пшеница через 2-3 недели после появления всходов, вторичные корни образуются в фазу 3-4-го листа одновременно с кущением, развиваются только во влажной почве. Средняя продуктивная кустистость яровой пшеницы колеблется от 1,2 до 2,5 [13]. При медленном нарастании весеннего тепла период кущения растягивается. Для нормального укоренения и питания растений необходимо развитие не только зародышевых, но и узловых корней, при слабом развитии которых почвенная влага используется лишь на 60%. Лучшему развитию узловых корней благоприятствует более глубокий посев, использование более крупного зерна и послепосевное прикатывание. Пшеница яровая– растение длинного дня, при продвижении на север фаза кущения сокращается, выколачивание наступает раньше. Формирование колоса начинается очень рано - в фазе третьего листа (в самом начале кущения) и с повышением температуры ускоряется. Обеспеченность растений фосфором и калием увеличивает озерненность колоса. Корневая система слаборазвита (лучше развиваются корни в нейтральной среде), не любит кислую почву, следовательно в республике Марий Эл корневая система не проникает глубоко в почву; - и это одна из причин низких урожаев, особенно в засушливые годы.. У твердой яровой пшеницы корневая система проникает глубже в почву, следовательно она более устойчива к засухе. Из-за невысокой усвояющей способности пшеница требовательна к почвенному плодородию. Лучшие почвы для нее – черноземы, каштановые; хорошо растет она и на окультуренных дерново-подзолистых почвах и серых лесных при внесении удобрений. Не пригодны легкие песчаные и тяжелые глинистые почвы. Яровая пшеница относится к культурам слабой солевыносливости. По отношению к почвенной влаге она более требовательна, транспирационный коэффициент ее составляет 406-417 со значительными колебаниями от внешних условий.
3.2 ОСОБЕННОСТИ РОСТА И РАЗВИТИЯ ЗА ВЕГЕТАЦИОННЫЙ ПЕРИОД
Прорастание семян. В этот период необходимы вода, тепло, воздух. Активизируется деятельность ферментов, семена набухают. Низкая температура и излишняя влажность приводят к гибели молодых проростков [12], а при меньшей влажности они лучше переносят заморозки. Фаза всходов в зависимости от температуры протекает от нескольких дней до двух недель. Это конец I этапа органогенеза, закладывается густота стояния растений в поле. Сначала на поверхности почвы в виде шильца появляется стеблевой побег, он покрыт прозрачным чехликом-колеоптилем. Первый лист заканчивает свое развитие через 6-14 дней после всходов. одновременно с ростом листьев развивается и корневая система. Заморозки в фазу всходов повреждают, но не губят растения. Кущение - появление новых побегов в результате подземного ветвления стебля, узел, где протекает этот процесс - узел кущения. Начинает развиваться вторичная корневая система(II), она развивается из узла кущения и располагается в основном в поверхностном слое[12]. Фазе кущения растений соответствует III этап органогенеза, происходит вытягивание и сегментирование конуса нарастания, происходит формирование члеников стержня колоса. Отмирание узла кущения по каким-либо причинам всегда приводит к гибели; залегает он обычно на глубине 2-3 см, при его более глубоком залегании увеличивается устойчивость к полеганию. Период кущения и начала выхода в трубку – первый критический период по элементам питания, влаги, свету. Недостаток их приводит к уменьшению длины колоса, уменьшению урожайности. Проводят подкормку азотом. Период выхода в трубку (IV). Начало выхода в трубку - когда междоузлие поднимется на 5 см над поверхностью почвы и его можно прощупать. Прекращается образование боковых побегов, происходит закладка и формирование цветковых бугорков, рост самого соцветия, интеркалярный рост междоузлий стебля (V). Проводят обработку препаратом “Тур”. VI-формируются пыльцевае зерна, пестик; элемент продуктивности - плотность колоса, число цветков и зерен в колосе. VII - усиленный рост всех органов колоса также соответствует фазе выхода в трубку. Второй критический период – по влажности, он равен периоду выхода в трубку – колошению. Растения также нуждаются во влаге и во время налива зерна, так как при ее недостатке зерно становится щуплым.
Колошение или выметывание. (VIII) - Завершается формирование всех органов соцветия и цветка. В конце предыдущего этапа и начале этого возможна подкормка азотом. Появляется флаговый лист. В это время проводят обработку от вредителей и болезней.
IX - цветение, оплодотворение, образование зиготы. Этап соответствует фазе цветения. Элемент продуктивности - озерненность колоса. Пшеница - самоопыляющееся растение, поэтому пыльники созревают еще в закрытом цветке. Созревание, в котором выделяют молочную, восковую и полную спелость. X этап - формирование и рост зерновки, элемент продуктивности - величина зерновки. XI - Созревание до молочной спелости, накопление питательных веществ, элемент продуктивности - масса зерновки, масса тысячи семян. XII - превращение питательных веществ в запасные, созревание семени. Элемент продуктивности - масса тысячи семян. Во время созревания постепенно снижается влажность зерна, накапливаются сухие вещества. При недостатке влаги и высокой температуре в это время зерно становится щуплым. Если в период налива будет заморозок, то зерно получится с низкими посевными и технологическими качествами (морозобойное).
3.3 ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СОРТА
Для написания курсовой работы выбран сорт яровой пшеницы Приокская, он районирован в республике Марий Эл и характеризуется хорошими технологическими качествами.
Таблица5. Характеристика сорта яровой пшеницы “Приокская”
| Показатели | Сортовые качества |
| РазновидностьПотенциальная урожайность, т/гаУрожайность на сортоучастках,т/гаДлина вегетационного периодаЗасухоустойчивостьУстойчивость к болезнямУстойчивость к вредителямУстойчивость к полеганиюСодержание белка в зернеХлебопекарные качества | Lutescens2,5-3,54,5-5,074-89средняяк пыльной головне - средняя,к бурой ржавчине и септориозу - выше среднейсредняясредняя, выше средней14%хорошие |
4.ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ ПОЛУЧЕНИЯ ВЫСОКИХ УРОЖАЕВ ПРОЕКТИРУЕМОЙ КУЛЬТУРЫ
4.1 ПРЕДШЕСТВЕННИК
Для яровой пшеницы необходимы чистые от сорняков поля с элементами питания в легкодоступной форме. Этому условию соответствуют в степной зоне чистые пары. В Нечерноземной зоне в качестве основного предшественника используют картофель, свеклу, горох. В Волго-Вятском регионе сеют после пропашных, клевера, озимой ржи. Пропашные культуры оставляют после себя насыщенное органическим веществом и чистое от сорняков поле, так как под них вносят навоз, проводят междурядные обработки. Глубина обработки почвы под пропашные всегда больше, чем для стерневых, потому что они развивают мощную корневую систему, уходящую в подпахотный горизонт. Бобовые культуры так же являются хорошими предшественниками, так как накапливают в почве фиксированный ими азот, в котором нуждается яровая пшеница для формирования высокого урожая и высокого содержания белка. Так по данным В.И. Каргина содержание протеина в севообороте с люцерной, по сравнению с кострецом, увеличилось на 0,34%, а урожайность увеличилась на 2,5-4,2 ц/га [8].
Хорошие предшественники - многолетние травы, урожайность при возделывании пшеницы по пласту клевера увеличивается [11].
Можно возделывать яровую пшеницу и после озимой ржи, так как рожь высокостебельное растение, оно хорошо борется с сорняками; а при выращивании ржи своевременно проводятся необходимые агротехнические приемы, борьба с болезнями и вредителями. Следует избегать повторного размещения яровых пояровым, так как сильно возрастает засоренность, а яровая пшеница плохо борется с сорняками, снижается урожайность и качество зерна.
4.2 СИСТЕМА УДОБРЕНИЙ
Яровые зерновые культуры в силу своих биологических особенностей формируют урожай в течении одного вегетационного периода (в отличии от озимых). Вследствии того, что они имеют меньшую продуктивную кустистость, у них менее развиты узловые корни. Яровые предъявляют высокие требования к наличию в почве элементов питания в легкодоступной форме. Яровая пшеница наиболее интенсивно поглощает питательные вещества от фазы кущения до фазы молочной спелости зерна. В Нечерноземной зоне яровая пшеница отзывчива на совместное внесение азотных, фосфорных и калийных удобрений. Расчет доз проводят исходя из плановой урожайности, учитывая содержание питательных веществ в почве, вынос их с урожаем, коэффициенты использования их растениями из почвы и удобрений.