Для закрепления у животных новых качеств человек применяет жесткий отбор и подбор при использовании обильного и полноценного кормления, правильного режима содержания и упражнения органов. Все органы, связанные с функциональной деятельностью молочной железы, становятся постепенно более развитыми, чем у диких животных. Половая функция у скота до одомашнивания характеризовалась проявлением сезонности течки и отелов. Самки рождали одного теленка.
Процесс одомашнивания привел к тому, что половая функция у коров проявляется в любое время года, причем они способны дать более одного теленка. Изменение биологических функций сопровождается увеличением интенсивности роста и развития, как отдельных органов, так и всего организма.
Таким образом, благодаря труду человека крупный рогатый скот из позднеспелого превратился в скороспелый; он стал давать приплод в более раннем возрасте. От него стали получать и большее количество молока и мяса. Под воздействием труда человека формируются животные различных конституционных типов и экстерьера, которые соответствуют определенной продуктивности.
Свиноводство - одна из наиболее высокоэффективных отраслей животноводства. Благодаря тому, что свиньи обладают рядом биологических особенностей, которые удачно используют в практике для получения продукции, они практически не конкурируют с основными видами домашних животных. Высокое многоплодие, короткий период беременности, способность в течении одного года давать по два и более опоросов, высокая биологическая и хозяйственная скороспелость, способность к эффективному использованию разнообразных кормовых средств, высокий убойный выход и продукция, отличающаяся не только хорошими вкусовыми качествами и питательностью, но и высокой биологической полноценностью умело используются во многих странах для ускоренного производства мясной и жировой продукции. При интенсивном ведении отрасли от одной свиноматки в год можно получить 2,0- 2,5 т свинины, затрачивая на производство 1 ц продукции 4,0-4,5 ц корм. ед.
В этой связи в структуре мирового производства мяса свинина всегда имела существенное значение, а с 1978 г. вышла на первое место. Причем в странах с развитым животноводством рост производства мяса происходит, в первую очередь, за счет интенсивного развития свиноводства. Поэтому удельный вес свинины в общем производстве и потреблении мяса, как правило, превышает 50%.
В нашей стране свинина на протяжении многих лет занимала одно из ведущих мест в общем производстве мяса (32-33%).
Основными направлениями развития отрасли все в большей мере становится специализация и концентрация ее и постепенный перевод производства свинины на промышленную основу. В общем производстве мяса производство свинины на промышленных комплексах в последние годы составляют более 27%.
В стране осуществляется реконструкция существующих колхозных ферм с целью перевода производства свинины в них на индустриальную основу. Одновременно строятся новые высокомеханизированные фермы и комплексы, более широкое распространение получает межхозяйственная кооперация по производству свинины.
Наряду с наращиванием производства товарных свинины в специализированных свиноводческих хозяйствах осуществляется восстановление ранее существовавших и создание новых свиноферм в неспециализированных хозяйствах, а также развиваются подсобные предприятия и приусадебное свиноводство.
В развитии отрасли на перспективу предусмотрены дальнейшая концентрация и специализация производства на базе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции, увеличение поголовья свиней и интенсификации его использования, повышения эффективности использования кормов за счет улучшения полноценности рационов, организации централизованного производства престартерных и стартерных комбикормов для поросят – сосунов и отъемышей, а также премиксов для обогащения зерновых кормосмесей в хозяйствах, использующих для кормления животные корма собственного производства.
Существенным резервом интенсификации отрасли является повышение эффективности селекционно - племенной работы и передача селекционных достижений племенных хозяйств в промышленные стада комплексов, колхозных свиноферм.
4. Органические и минеральные удобрения, их виды и особенности применения
Минеральные удобрения хорошо влияют на развитие растении: азотные способствуют усилению роста, фосфорные и калийные, улучшая использование азота растениями, одновременно влияют на ускорение цветения и на плодоношение.
В связи с этим, для лучшего использования минеральных удобрений, необходимо вносить их в смеси - азотные, фосфорные и калийные одновременно.
| Элементы | Удобрение | Содержание элемента, % | Примерные нормы и способы внесения удобрения |
| Бор (В) | Борнодато-литовое | 2,0 | 30-60 кг/га до посева 15-20 кг/га в ряды при посеве |
| Осажденный борат магния | 1,3-1,5 | 36-75 кг/га совместно с минеральными удобрениями до посева | |
| Молибден(Мо) | Молибдеиовокислый аммоний | 50,0 | 25-30 г в 1,5-2,0 л воды для предпосевной обработки 1 ц семян |
| Молибден аммония -натрия | 36,0 | 35-70 г в 1,5-2,0 л воды на 1 кг семян50-75 г совместно с протравителямина 1 ц семян (опудривание) | |
| Медь (Си) | Пиритные огарки | 0,3-0,5 | 5-6 ц на 1 га под зябь через 4-5 лет |
| Медный купорос | 26,0 | 20-25 кг/га перед посевом 250-500 г на 300-500 л воды для внекорневой подкормки | |
| Марганец (Ми) | Марганцевый шлак | 12-20 | 1,5-3,0 ц/га совместно с минеральными удобрениями до посева |
| Марганизированныйсуперфосфат | 2,0 Мп 17,5-18,5 P2Os | 0,25-0,50 ц в рядки при посеве 0,5-1,0 ц в подкормку | |
| Цинк (Zn), Mn, В, Zn, Fe,Cu | Сернокислый цинк | 22,8 | 10,12 кг/га при посеве 50 г в 500 л воды для подкормки |
Органические удобрения
Самым ценным органическим удобрением для цветочных культур является перепревший навоз. Навоз является полным удобрением, так как он содержит все основные питательные вещества, необходимые растениям.
Навоз содержит все необходимые для растений питательные вещества, т. е. является полным удобрением, но качество его в значительной мере зависит от вида животных, кормов, подстилки, способов и сроков хранения и других условий.
При хранении навоза состав его изменяется.
Чем дольше навоз хранится и лучше разлагается, тем выше в нем становится процентное содержание азота, фосфора, калия и других элементов.
Однако нужно иметь в виду, что при хранении навоза обыкновенно увеличиваются общие потери из него азота и органического вещества.
На участках навоз вносится осенью.
Чтобы избежать потери ценных питательных веществ, необходимо навоз заделывать в почву сразу же после его разбрасывания.
Навозная жижа является весьма ценным, быстро действующим азотно-калийным удобрением.
Данные о содержании питательных веществ в моче животных и в навозной жиже приведены в таблице.
Содержание питательных веществ в навозной жиже
Виды удобрений Содержание питательных веществ (%)
азот фосфор (Р2О3) калий (K2O)
Моча крупного рогатого скота 1,0 0,1 1,5
лошадей 1,2 0,05 1,5
Овец 1,0 0,1 1.8
Свиней 0,5 0,05 1,0
навозная жижа (среднего качества) 0.2—0,3 0,03 0,4-0,6
Из данных в таблице видно, что в навозной жиже содержится очень мало фосфора.
Поэтому к ней следует добавлять суперфосфат.
Наилучшим способом хранения навозной жижи является компостирование ее с торфом.
Навозную жижу в первую очередь можно вносить как основное удобрение под все растений, из расчета 200— 300 кг на 100 м .
Используют ее и при подкормках всех декоративных и овощных культур (50—70 кг на 100 м2).
Особенно она эффективна при азотном голодании растений.
При подкормках навозную жижу разбавляют водой в соотношении 1 : 5 или 1 : 7 в зависимости от ее концентрации.
Фекалии
Фекалии - это полное удобрение, по химическому составу представляет большую ценность.
Его вносят в виде торфофекальных компостов.
Высокая температура, развивающаяся при теплой погоде в компосте способствует обезвреживанию фекалий от возбудителей инфекционных и глистных заболеваний.
Химический состав фекалий
Составные вещества Моча Кал Смесь
Вода 94,8 77,2 93,0
Сухое вещество 5,2 22,8 7,5
Органические вещества 4,2 19,4 5,7
Зола 1,0 3,4 1.3
Азот (N) 1,0 1.6 1.1
Фосфор 0,15 1.23 0,23
Калий 0,18 0,55 0,22
Птичий помет
Птичий помет является ценным, быстродействующим полным удобрением.
Чтобы не допускать потерь азота, следует хранить птичий помет в смеси с торфяным порошком.
Составные вещества От голубей От кур От уток От гусей
Вода 52 56 57 82
Азот (N) 1,2-2,4 0,7—2,5 0 8 0.6
Фосфор 1,7—2,2 1.5-2.0 1.5 0.5
Калий 1.0-2,2 0,8-1,0 0.4 1.1
Для приготовления полного удобрения берут 5 г сухого помета и размешивают в 1 л воды.
После 10 дней брожения, полученный раствор разбавляют водой в соотношении 1 к 1.
Торф
В зависимости от условий образования различают следующие типы торфов: верховые, низинные и переходные.
Верховой торф обычно обладает низкой зольностью и высокой кислотностью.
Низинный торф, наоборот, богат зольными элементами и имеет слабокислую или нейтральную реакцию.
Переходной торф занимает промежуточное положение между верховым и низинным.
Химический состав различных типов торфов
| Типы торфов | Азот N | Фосфор (P2O5) | Калий (К2О) | Известь (СаО) | Зольность |
| Верховые | 0,2—1,6 | 0,06-0,12 | 0,1 | до 0,5 | до 5 |
| Низинные | 1,8-3,3 | 0,11-0,6 | 0,1—0,25 | 2,5—6 и более | 8—15 |
| Переходные | 1,2—1,8 | 0,1 | 0,1 | 0,5 - 2,5 | 0,5 -0,8 |
Верховой торф после предварительного проветривания - используется для приготовления компостов (с фекалиями, известью, золой и фосфорной мукой) и в качестве подстилки.