Готовое маркетинговое исследования рыбы и рыболовства (стр. 1 из 4)

Краткая информация об исследовании.

Маркетинговое исследование рынка рыбы и морепродуктов содержит анализ мирового и российского рынка рыбы и морепродуктов.

В исследовании подробно представлен анализ экспорта и импорта рыбы и морепродуктов, выявлены основные страны-парнеры России и основные виды рыбопродуктов. Помимо этого подробно анализируется уровень рыбной продукции, исследуются потребительские предпочтения и цены.

Цели исследования.

-рассмотреть мировой рынок рыбы и морепродуктов

-дать характеристику сырьевой базе рыбной отрасли в РФ

-проанализировать Российский рынок рыбы и морепродуктов

-оценить импорт рыбы и морепродуктов

-определить структуру экспорта рыбы и морепродуктов

-провести анализ потребления рыбы и морепродуктов в РФ,выявить предпочтения потребителей

Методы и источники исследования.

-данные Федеральной службы государственной статистики

-данные Федеральной таможенной службы

-информационные материалы официальных источников Минэкономразвития -РФ, Минсельхоза России и Федерального агентства по рыболовству

-данные компаний-производителей и участников рынка

СОДЕРЖАНИЕ

1.Мировой рынок. Экспорт и импорт РФ.

1.1 Импорт рыбы и морепродуктов

1.2 Импорт и основные импортеры в РФ в 2008 и2009 гг.

1.3 Экспорт рыбы и морепродуктов

1.4 Экспорт и основные направления экспорта РФ в 2008г

1.5 Средние экспортные и импортные цены на свежую и мороженую рыбу

2. Внутренний Российский рынок рыбы и морепродуктов.

2.1Ресурсы и использование основных видов рыбопродуктов

2.2Улов и добыча водных биоресурсов по видам в РФ

2.3Улов и продажа рыбы и морепродуктов в РФ

2.4Потребление рыбы и морепродуктов в РФ

2.5Отечественне производители рыбы и рыбной продукции

3.Конкуренты

4.О прогнозах мирового рыбного бизнеса

5.Перспектива развития рыболовства в РФ

1.Мировой рынок. Экспорт и импорт РФ.

1.1.Импорт рыбы и морепродуктов

Таблица1

Импорт рыбы и морепродуктов РФ.

2000	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008
Рыба и ракообразные, моллюски и другие беспозвоночные, млрд. долл. США	134	315	416	645	958	1207	1739	2036
из них:
рыба свежая или охлажденная, за исключением рыбного филе, тыс.т	6,5	13,4	22,8	35,3	50,1	30,0	64,4	78,6
рыба мороженая, за исключением рыбного филе, тыс.т	310	415	495	585	658	556	637	553
филе рыбное и прочее мясо рыбы свежие, охлажденные или мороженые, тыс.т	10,9	34,7	55,4	62,2	78,9	101	169	250
рыба сушеная, соленая или в рассоле, тыс.т	9,2	14,8	12,8	13	20,9	23,4	24,4	20,2
ракообразные живые, свежие, охлажденные, мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, тыс.т	7,8	18	26,7	35,4	45,6	46,6	68,3	65,8
моллюски, прочие водные беспозвоночные, тыс.т	0,8	6,2	8	10,8	17,4	17,6	35,6	35,3
Готовые продукты из мяса, рыбы или ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, млн. долл. США	110	168	197	239	303	350	426	564
из них:
готовая или консервированная рыба, икра осетровых и заменители икры, тыс.т	123	100	86	82,6	97,3	87,6	90,6	96,3
готовые или , моллюски и прочие водные беспозвоночные, тыс.т	0,9	2,1	5,4	8,2	10,9	8,1	10,5	13,2

Рис.1 Структура импорта Российской Федерации рыбы и морепродуктов на 2008г.

Рис.2 Структура импорта Российской Федерации готовых продуктов из мяса и морепродуктов на 2008г.

1.2.Импорт и основные импортеры в Российскую Федерацию 2008 и 2009гг.

В 2008 г. импорт готовой или консервированной рыбы в Россию вырос на 4,8% в натуральном выражении, на 31,4% в денежном выражении по сравнению с 2007 г. По итогам первого полугодия 2009 г. поставки сократились в 1,5 в натуральном и в 1,6 раза в денежном выражении по сравнению с аналогичным периодом 2008 г. В 2008 г. крупнейшими импортерами готовой и консервированной рыбы были Латвия, Украина, Китай и Таиланд. В первом полугодии 2009 г. по поставкам этой продукции лидировали Украина, Латвия и Китай. Объемы импорта готовой и консервированной рыбы в 2008 г. были больше объемов экспорта в натуральном выражении в 2,2 раза, в денежном – в 1,6 раза.

1.3.Экспорт рыбы и морепродуктов

Таблица 2

Экспорт РФ рыбы и морепродуктов

2000	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008
Рыба и ракообразные, моллюски и другие беспозвоночные, млрд. долл. США	1483	1340	1431	1449	1835	2003	2216	2415
из них:
рыба свежая или охлажденная, за исключением рыбного филе, тыс.т	104	138	81,1	45,1	21,7	3,3	2,6	1,8
рыба мороженая, за исключением рыбного филе, тыс.т	818	948	1005	1042	1184	1193	1164	1204
филе рыбное и прочее мясо рыбы свежие, охлажденные или мороженые, тыс.т	139	58	67,6	49,3	59,4	68,2	56	68,1
рыба сушеная, соленая или в рассоле, тыс.т	45,8	16	9,6	16,2	8,2	9,1	9,7	9,5
ракообразные живые, свежие, охлажденные, мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, тыс.т	46,9	35,2	33,7	26,9	25,7	26,9	31,2	27,7
моллюски, прочие водные беспозвоночные, тыс.т	21,1	35,8	11,4	12,1	17,8	16,5	10,9	13,9
Готовые продукты из мяса, рыбы или ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, млн. долл. США	90,2	106	96,7	106	153	159	205	273
из них:
готовая или консервированная рыба, икра осетровых и заменители икры, тыс.т	15,8	17,7	23,2	31,5	46	41,7	44,3	44,5
готовые или , моллюски и прочие водные беспозвоночные, тыс.т	3,1	4,5	3,6	2,6	3,8	1,5	2,8	4,3

Рис.3 Структура экспорта Российской Федерации рыбы и морепродуктов на 2008г.

Рис.4 Структура экспорта Российской Федерации готовых продуктов из мяса и морепродуктов на 2008г.

1.4.Экспорт и основные направления экспорта Российской Федерации в 2008г.

Россия увеличила экспорт рыбы в 2008 г на 17,9%.

Объем экспорта рыбы и морепродуктов из России по итогам 2008 года вырос на 17,9% по сравнению 2007 годом и составил 484,8 млн долларов (273,7 тысячи тонн). Ссылка на данные Федерального агентства по рыболовству.

Экспорт морепродуктов осуществлялся в 8 стран дальнего зарубежья, указывает информагентство.

В Южную Корею было поставлено наибольшее количество морепродуктов на сумму 171,1 млн долларов (на это государство приходится 35,3% экспортируемой продукции). В Китай было поставлено продукцию на 108,2 млн долларов (22,3% экспорта). В Японию — на 77,1 млн долларов (15,9%), в Германию — на 65 млн долларов (13,4%).

1.5.Средняя экспортная и импортная цена на свежую и мороженую рыбу.

Таблица 3

Средняя экспортная цена рыбы (долл. США за тонну)

1995	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007
Рыба свежая имороженая	972	1087	1081	1086	940	989	1073	1197	1366	4552

Рис.5 Динамика изменения средних экспортных цен на свежую и мороженую рыбу(долларов США за тонну)

Таблица 4

Средняя импортная цена на рыбу(долларов США за тонну)

1995	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007
Рыба свежая имороженая	635	383	594	625	834	1039	1445	1559

Рис.6 Динамика изменения средних экспортных цен на свежую и мороженую рыбу (долларов США за тонну)

2.Внутренний Российский рынок рыбы и морепродуктов.

2.1. Ресурсы и использование основных видов рыбопродуктов

Таблица 5

Ресурсы основных видов рыбопродуктов

поступило от отечественных организаций и физических лиц2007г	поступило от отечественных организаций и физических лиц 2008г	поступило от иностранных организаций2007г	поступило от иностранных организаций2008г
Живая рыба	379.1	316.9	3.9
Рыба свежая и охлаждённая	34.6	46.2	2.1	0.03
Рыба мороженая	103.7	122.8	5.4	3
Филе рыбное	0.8	0.6
Рыба сушёная, копчёная	0.5	0.2

Рис.7 Ресурсы основных видов рыбопродуктов

Таблица 6

Использование основных видов рыбопродуктов

использовано на внутреннем рынке 2007г	использовано на внутреннем рынке 2008г	использовано иностранным потребителем 2007г	использовано иностранным потребителем 2008г
Живая рыба	333.7	377.6	0.7
Рыба свежая и охлаждённая	137.2	132.2	8.3
Рыба мороженая	1151	1028.4	925.7	1026.9
Филе рыбное	19.9	15.6	38.3	56.1
Рыба сушёная, копчёная …	22.2	19.6	6.6	1.6