У 18-місячному віці уражені герпесвірусом бички вірогідно поступалися умовно здоровим аналогам за засвоєнням кальцію у відсотках від спожитого з кормами. Аналогічно, умовно здорові тварини краще засвоювали фосфор порівняно із ураженими в усі вікові періоди.
Газообмін та розподіл енергії в організмі бичків і теличок. Газоенергетичний обмін є інтегральним показником обміну речовин, який відображає його спрямованість, інтенсивність та ефективність. Тварини уражені герпесвірусною інфекцією мали глибше дихання, за винятком 3-х та 18-місячного віку, у всі вікові періоди мали вищу вентиляцію легенів у розрахунку на 1 кг обмінної маси. До вікових змін слід віднести збільшення глибини дихання в бичків умовно здорових в 2,9 разів, уражених герпесвірусом в 2,7 разів, умовно здорових теличок в 3 рази, уражених герпесвірусом – в 3,2 рази. Різниця за глибиною дихання між умовно здоровими і ураженими герпесвірусом тваринами несуттєва, хоча в уражених вона дещо менша. Так, у 12-місячному віці, який приходився на літній період, теплопродукція в уражених бичків у розрахунку на 1 кг М0,75 була нижчою на 2,7%, ніж умовно здорових (табл. 3).
Таблиця 3. Окремі показники газообміну у тварин 12-місячного віку; М ± m, n = 4
| Показник | Бички | Телички | ||
| умовно здорові | уражені герпесвірусом | умовно здорові | уражені герпесвірусом | |
| Вентиляція легенів, л/хв. | 48,02±1,41 | 36,55±1,90** | 37,69±1,82 | 42,61±1,87 |
| – на 1 кг М0,75, л/год. | 42,23±1,61 | 39,27±2,04 | 34,53±1,56 | 49,55±2,21** |
| Кількість спожитого О2, л/хв. | 1,54±0,10 | 1,22±0,04* | 1,12±0,07 | 1,19±0,08 |
| – на 1 кг М0,75, л/год. | 1,35±0,08 | 1,31±0,05 | 1,03±0,06 | 1,38±0,09* |
| Кількість виділеного СО2, л/хв. | 1,59±0,11 | 1,27±0,07* | 1,13±0,08 | 1,42±0,13 |
| – на 1 кг М0,75, л/год. | 1,40±0,10 | 1,36±0,08 | 1,04±0,07 | 1,65±0,15** |
| Глибина дихання, л | 2,70±0,08 | 2,19±0,07** | 2,40±0,15 | 1,98±0,11 |
| Частота дихання, разів/хв. | 17,88±0,43 | 16,96±1,12 | 16,04±0,70 | 22,29±1,58** |
| Утилізація О2, % | 3,22±0,20 | 3,40±0,16 | 2,97±0,12 | 2,77±0,13 |
| Кисневий індекс крові, мл/л | 32,23±2,01 | 33,98±1,53 | 29,73±1,21 | 27,91±1,26 |
| Теплопродукція, кДж/хв. | 32,86±2,13 | 26,03±1,04* | 23,67±1,41 | 26,26±1,85 |
| – на 1 кг М0,75, кДж/год. | 28,75±1,77 | 27,99±1,19 | 21,73±1,30 | 30,52±2,13** |
В уражених теличок, навпаки, на 40,5% вища, ніж в умовно здорових аналогів. Якщо вентиляція легенів у розрахунку на 1 кг М0,75 в умовно здорових бичків перевищувала уражених герпесвірусом на 7,5%, то умовно здорові телички за цим показником поступалися ураженим на 30,3% (р>0,99).
У 18-місячному віці, на зимових раціонах, вентиляція легенів була вищою в уражених тварин і відповідно становила у бичків 49,42 та 33,89, а у теличок – 53,71 та 37,57 л/год./ кг М0,75. В уражених теличок теплопродукція була на 54,7% вища, ніж у умовно здорових аналогів, а у бичків відповідно становила 32,28 та 24,14 л/год., що на 33,7% вище (табл. 4).
Таблиця 4. Окремі показники газообміну у тварин 18-місячного віку; М ± m, n = 4
| Показник | Бички | Телички | ||
| умовно здорові | уражені герпесвірусом | умовно здорові | уражені герпесвірусом | |
| Вентиляція легенів, л/хв. | 52,93±3,75 | 59,66±1,83 | 51,96±0,88 | 60,29±1,17*** |
| – на 1 кг М0,75, л/год. | 33,89±2,41 | 49,42±1,46*** | 37,57±0,96 | 53,71±1,42*** |
| Кількість спожитого О2, л/хв. | 1,80±0,11 | 1,78±0,08 | 1,51±0,07 | 1,79±0,06* |
| – на 1 кг М0,75, л/год. | 1,15±0,07 | 1,47±0,06** | 1,09±0,06 | 1,59±0,06*** |
| Кількість виділеного СО2, л/хв. | 1,75±0,12 | 2,07±0,10 | 1,42±0,07 | 2,16±0,06*** |
| – на 1 кг М0,75, л/год. | 1,12±0,08 | 1,71±0,08*** | 1,02±0,05 | 1,93±0,07*** |
| Глибина дихання, л | 2,83±0,18 | 3,03±0,17 | 2,77±0,12 | 3,19±0,19 |
| Частота дихання, разів/хв. | 18,88±0,87 | 20,25±0,99 | 19,08±0,95 | 19,83±1,39 |
| Утилізація О2, % | 3,44±0,14 | 2,96±0,11* | 2,91±0,11 | 2,93±0,08 |
| Кисневий індекс крові, мл/л | 34,32±1,36 | 29,82±1,15* | 28,98±1,11 | 29,58±0,75 |
| Теплопродукція, кДж/хв. | 37,71±2,41 | 39,03±1,76 | 31,44±1,42 | 39,50±1,28** |
| – на 1 кг М0,75, кДж/год. | 24,14±1,54 | 32,28±1,32** | 22,72±1,12 | 35,16±1,23*** |
Оцінка балансу енергії кормів у процесі росту тварин дає змогу прослідкувати тенденцію змін обміну енергії в організмі тварин. У 3-місячному віці і бички, і телички, уражені герпесвірусом, мали кращі показники використання енергії. В усі інші вікові періоди обмінність валової енергії та продуктивне її використання були вірогідно нижчими у тварин, уражених ринотрахеїтом. Обмінна енергія в розрахунку на 1 кг обмінної маси тіла була нижчою в уражених герпесвірусом бичків на 9,7%, а у теличок, навпаки, – на 11,5% вища, ніж в умовно здорових аналогів (табл. 5). У результаті, в прирості живої маси тварин найбільше у цьому віці відклалося енергії в організмі умовно здорових бичків – 200,3 кДж/кг М0,75, що більше порівняно із умовно здоровими теличками на 31,1%.
Таблиця 5. Баланс енергії в організмі молодняку 12-місячного віку
в розрахунку на 1 кг обмінної маси тіла; М ± m, n = 4
| Показник | Групи тварин | |||
| бички | телички | |||
| умовно здорові | уражені герпесвірусом | умовно здорові | уражені герпесвірусом | |
| Валова енергія раціону, кДж | 1908,9±126,87 | 2233,4±22,52* | 1897,7±49,79 | 2125,8±24,06** |
| Непродуктивні втрати, кДж | 648,58±151,08 | 1094,7±25,91* | 853,02±46,54 | 942,83±53,02 |
| Обмінна енергія, кДж | 1260,3±64,56 | 1138,6±8,74 | 1044,7±55,81 | 1182,9±59,72 |
| Обмінність валової енергії, % | 66,69±5,73 | 51,00±0,72* | 55,03±2,38 | 55,63±2,60 |
| Теплопродукція, кДж | 689,98±61,94 | 670,84±11,17 | 522,81±50,53 | 733,11±61,98* |
| Енергія приросту, кДж | 200,29±21,04 | 98,35±6,34*** | 152,78±6,30 | 79,05±4,05*** |
| Енергія підтримання, кДж | 328,78±0,46 | 330,89±0,24** | 328,52±0,16 | 333,26±0,41*** |
| Енергія активності, кДж | 41,25±0,85 | 38,53±0,13* | 40,61±0,36 | 37,53±0,14*** |
| Чиста енергія, кДж | 570,32±21,44 | 467,76±6,44** | 521,91±6,18 | 449,84±4,14*** |
При цьому як уражені бички, так і телички за цим показником поступалися умовно здоровим – на 50,1 та 48,3% відповідно за статистично вірогідної різниці.
У 18-місячному віці в організмі бичків з розрахунку на 1 кг обмінної маси тіла валова енергія в уражених тварин була вищою, ніж в умовно здорових аналогів і складала 1964,7 кДж, що більше на 12,0% порівняно із умовно здоровими, а в теличок вона була на рівні 1823,4 та 1845,6 кДж (табл. 6).
Таблиця 6. Баланс енергії в організмі молодняку 18-місячного віку в розрахунку на 1 кг обмінної маси тіла; М ± m, n = 4
| Показник | Групи тварин | |||
| бички | телички | |||
| умовно здорові | ураженігерпесвірусом | умовно здорові | ураженігерпесвірусом | |
| Валова енергія раціону, кДж | 1753,8±32,51 | 1964,7±38,75*** | 1845,6±54,99 | 1823,4±49,19 |
| Непродуктивні втрати, кДж | 690,24±53,73 | 731,49±71,44** | 821,76±59,82 | 541,42±42,75** |
| Обмінна енергія, кДж | 1063,6±34,89 | 1233,2±38,60* | 1023,8±22,74 | 1282,0±34,05*** |
| Обмінність валової енергії, % | 60,71±2,57 | 62,89±2,97 | 55,58±2,04 | 70,36±1,86*** |
| Теплопродукція, кДж | 579,42±40,58 | 774,73±34,87** | 545,24±26,21 | 843,75±36,93*** |
| Енергія приросту, кДж | 105,33±10,43 | 88,06±4,53 | 104,40±21,84 | 68,79±5,06 |
| Енергія підтримання, кДж | 333,06±0,56 | 328,43±0,11*** | 330,17±0,54 | 328,39±0,13* |
| Енергія активності, кДж | 45,78±0,28 | 42,01±0,28*** | 44,00±0,43 | 41,04±0,36*** |
| Чиста енергія, кДж | 484,17±10,98 | 458,51±4,65 | 478,57±22,64 | 438,21±5,29 |
В обмінний фонд організму умовно здорових бичків надійшло
1063,6 кДж/кг М0,75 енергії, що менше, порівняно із ураженими інфекційним ринотрахеїтом, на 13,8%, при цьому різниця в групах теличок склала 30,1% (р>0,999). Чиста енергія, відкладена у прирості живої маси умовно здорових бичків і теличок, була практично на однаковому рівні і складала відповідно 105,33 та 104,4 кДж/кг М0,75, що більше порівняно з ураженими інфекційним ринотрахеїтом аналогами на 19,6 та 51,8%.
Продуктивні якості піддослідного молодняку. При використанні в годівлі тварин однакових раціонів прирости живої маси у них були різними (табл. 7).
Таблиця 7. Динаміка живої маси та середньодобових приростів тварин, М ± m, n = 10
| Вік, міс. | Жива маса та середньодобові прирости | Бички | Телички | ||
| умовно здорові | уражені герпесвірусом | умовно здорові | уражені герпесвірусом | ||
| Жива маса при народженні, кг | 29±0,75 | 26±0,31 | 27±0,63 | 25±0,23 | |
| 3 | Жива маса, кг | 70±2,11 | 80±1,16** | 73±2,75 | 64±1,37* |
| Приріст, г | 443±19,29 | 591±14,33** | 504±31,01 | 426±16,11* | |
| 6 | Жива маса, кг | 137±2,48 | 133±1,85 | 135±3,33 | 111±1,77** |
| Приріст, г | 737±33,07 | 581±18,35* | 685±30,91 | 510±12,92** | |
| 9 | Жива маса, кг | 206±5,12 | 172±2,54** | 202±4,13 | 151±2,87** |
| Приріст, г | 764±38,84 | 426±35,10** | 738±36,93 | 449±16,99** | |
| 12 | Жива маса, кг | 292±8,25 | 216±1,91** | 270±5,26 | 186±3,15** |
| Приріст, г | 934±46,92 | 482±12,66** | 742±52,53 | 374±10,89** | |
| 15 | Жива маса, кг | 362±10,80 | 263±4,58** | 312±5,12 | 235±3,49** |
| Приріст, г | 763±65,59 | 512±35,14** | 451±54,35 | 536±29,08 | |
| 18 | Жива маса, кг | 415±11,27 | 304±4,25** | 367±5,63 | 263±4,75** |
| Приріст, г | 482±20,77 | 377±11,36** | 507±43,95 | 255±18,95** | |
| 0–18 | Приріст, г | 680±19,57 | 491±7,15** | 601±10,58 | 419±8,40** |
Від народження до 3-місячного віку середньодобові прирости уражених бичків були вищими, ніж умовно здорових, і становили 591 г. (різниця склала 33%), а у теличок, навпаки, нижчі – 426 г. (16%). Від 3-х до 6-місячного віку, в уражених бичків прирости живої маси були нижчими, ніж в умовно здорових, і відповідно становили 581 та 737 г., а у теличок – 510 та 685 г. Після 6-місячного віку продуктивність умовно здорових тварин суттєво переважала уражених. Тому, за весь дослідний період від умовно здорових бичків одержано по 680 г., а теличок – 601 г. середньодобового приросту, тоді як від їх уражених герпесвірусом ровесників – на 27,8 та 30,3% менше.