В своей контрольной работе я разобрала и изучила тему «Обмен белков», можно сделать следующий выводы:
1. белки занимают ведущее место среди органических элементов, на их долю приходится более 50 % сухой массы клетки.
2. выполняют ряд важнейших биологических функций.
3. вся совокупность обмена веществ в организме (дыхание, пищеварение, выделение) обеспечивается деятельностью ферментов, которые являются белками.
4. все двигательные функции организма обеспечиваются взаимодействием сократительных белков — актина и миозина.
5. поступающий с пищей из внешней среды белок служит пластической и энергетической целям. Пластическое значение белка состоит в восполнении и новообразовании различных структурных компонентов клетки. Энергетическое значение заключается в обеспечении организма энергией, образующейся при расщеплении белков.
6. в тканях постоянно протекают процессы распада белка с последующим выделением из организма неиспользованных продуктов белкового обмена и наряду с этим — синтез белков. Таким образом, белки организма находятся в динамическом состоянии: из-за непрерывного процесса их разрушения и образования происходит обновление белков, скорость которого неодинакова для различных тканей. С наибольшей скоростью обновляются белки печени, слизистой оболочки кишечника, а также других внутренних органов и плазмы крови. Медленнее обновляются белки, входящие в состав клеток мозга, сердца, половых желез и еще медленнее — белки мышц, кожи и особенно опорных тканей (сухожилий,костей_и_хрящей).
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ