Смекни!
smekni.com

Происхождение, одомашнивание и эволюция сельскохозяйственных животных (стр. 3 из 3)

По мере расширения научных представлений, совершенствования техники процесса одомашнивания будут возрастать и успехи в работе по одомашниванию диких животных. Возможности для одомашнивания новых видов поистине огромны. Многие ценные виды до сих пор не вовлечены в материальную культуру человека. Процесс одомашнивания продолжается и в наше время.

Установлено, что стадные животные проходят одомашнивание быстрее. Древнейшей формой животноводства являлась загонная, при которой молодняк помещали в загоны и подкармливали до убоя. Она стала переходной для следующей (пастушеской) формы животноводства.

3.Эволюция сельскохозяйственных животных

Под влиянием новых условий жизни, создаваемых человеком в про­цессе одомашнивания, происходили глубокие изменения признаков и свойств диких животных. В результате этого одомашненные животные становятся со временем непохожими на своих диких предков. В силу пластичности ареал домашних животных более широкий. Они имеют большую изменчивость по важнейшим признакам продуктивности, те­лосложению, масти. Если у диких животных окраска преимуществен­но одноцветная, покровительственная, то у сельскохозяйственных жи­вотных она очень разнообразна: от темной до светлой и пегой у ло­шадей, от черно-пестрой до рыжей и вишневой у крупного рогатого скота и т. д.

В процессе одомашнивания созданы животные разного типа тело­сложения, что связано с направлением их продуктивности. Породы молочного скота имеют узкотелый тип, животные мясных пород — широкотелый и т. п. Большая изменчивость по размерам тела наблю­дается и у сельскохозяйственных животных одного вида: тяжеловозы весят 1000 кг, а маленькая лошадка пони — 200—250 кг (карликовая лошадка — 90—100 кг), гиссарская овца в 2,5 раза крупнее кара­кульских овец, крупная белая порода свиней в 14 раз тяжелее карли­ковых свиней, живая масса которых едва достигает 6—8 кг.

Эволюция домашних животных сопровождалась резкой изменчи­востью и их продуктивности. Дикая корова за год давала 300—400 кг молока. Удои культурных заводских пород крупного рогатого скота за лактацию колеблются от 3 до 25 тыс. кг. От коровы ярославской породы Вены за сутки надоили 82 кг молока; а от кубинской коровы Убре Бланка — 110,9 кг. Дикая свинья за год приносила 3—4 поро­сенка, а от свиней современных пород получают от 10 до 20, в единич­ных случаях до 40 поросят. Большая изменчивость домашних живот­ных по сравнению с дикими предками произошла в результате улуч­шения условий кормления и содержания животных, искусственного отбора, проводимого человеком в течение длительного времени. Под­мечая отдельные полезные изменения, возникавшие у животных, че­ловек отбирал таких животных, усиливая и закрепляя желательные качества в потомстве. В результате возникали и возникают новые ценные признаки и свойства домашних животных. Под влиянием но­вых условий кормления и содержания, а также отбора, проводимого человеком, глубокие изменения произошли в строении костяка и черепа животных. Кости стали менее прочными, в них меньше солей кальция.

Произошло укорочение лицевой части черепа, уменьшились длина и толщина рогов у крупного рогатого скота, у свиней размер клыков, у овец часто образуется горбоголовость и горбоносость. В на­стоящее время успешно разводят и комолый скот. Изменились у до­машних животных и кости конечностей, увеличилось число хвостовых и грудных позвонков. Дикая свинья имела 13—14 грудных позвон­ков, у домашней число их достигает 16. Изменения наблюдаются и в строении кожи, а также волосяного покрова; появилась складчатость кожи, у домашних животных увеличился слой подкожной жировой клетчатки, особенно это заметно у пород мясного направления. У овец шерстного направления продуктивности волосы стали тоньше, обра­зовалась извитость.

У овец тонкорунных пород тонина шерстного волокна в 4—5 раз меньше, чем у диких предков, в волосяном покрове которых преобла­дает ость. Толщина ости достигает 200 микрон.

Наблюдаются изменения и в строении мышц. У домашних живот­ных они развиты значительно лучше, у многих мясных пород мышцы прорастают жиром («мраморное» мясо). В процессе одомашнивания произошли изменения в строении и соотносительном развитии внут­ренних органов. Вследствие более обильного кормления увеличился размер органов пищеварения, особенно кишечника. Относительная же масса сердца уменьшилась, меньше у большинства домашних животных стали масса почек и объем легких. Исключение составляют за­водские породы быстроаллюрных лошадей, у которых объем легких в процессе одомашнивания стал больше, чем у их диких предков. Одомашнивание привело к глубоким физиологическим изменениям в организме животных. Современные породы крупного рогатого скота имеют не только более развитые органы молокообразования, но и, что самое главное, значительно усилилась их функция.

У многих животных улучшилась воспроизводительная способ­ность. По сравнению с дикими предками у сельскохозяйственных жи­вотных половая зрелость наступает раньше, возросла и плодовитость. Следует различать первичную и вторичную плодовитость. Первичная определяется потенциальной возможностью особей к размножению, которая обусловлена числом гамет, способных к оплодотворению. Вторичная плодовитость — это число живых детенышей, полученных от одной самки за год. Первичная плодовитость выше у диких живот­ных, а вторичная — у домашних. Дикая свинья в течение года поро­сится один раз, домашняя же, имея в 5 раз больший по размеру, с уси­ленной функцией яичник, за год может дать 2—2% помета. У домаш­них животных отсутствует сезонность в размножении. Поэтому они могут давать потомство в любое время года. Повышена у них и скоро­спелость, улучшилась способность к нагулу и откорму, а также оп­лата корма.

Изменились и тип нервной деятельности, темперамент, поведен­ческие реакции животных. У домашних животных исчезла пугли­вость, нрав стал более уравновешенным. В последнее время изучением поведения животных занимается специальная наука — этология. Знание ее дает возможность управлять поведением животных, регу­лировать время кормления и отдыха, то есть направленно выращи­вать их, что имеет большое значение для формирования стад на про­мышленных комплексах. В этом отношении важное значение имеют исследования Д. К. Беляева. Проводя теоретический анализ меха­низмов эволюционных изменений домашних животных, он обосновал особую роль поведения как фактора наследственной реорганизации многих функциональных систем диких животных в процессе их одо­машнивания. В опытах Д. К. Беляева была показана большая роль * селекции по поведению животных на скорость формообразовательных процессов и их характер протекания. Длительный отбор лисиц на свойства поведения способствовал более быстрому их одомашниванию, возникновению у них новых признаков и свойств.

Наряду с полезными признаками у домашних животных появи­лись и такие, которые не имеют никакого отношения к высокой про­дуктивности. Их называют доместикационными признаками, и к ним относят, например, большие висячие уши культурных пород свиней вместо коротких стоячих ушей, какие были у диких предков, укоро­чение черепа, загнутый крючком хвост у домашних собак. Доместикационные изменения характерны для самых разнообразных видов до­машних животных. Основная причина их — нарушение норм разви­тия животных, попавших в ненормальные для диких видов условия. Доместикационные изменения явились результатом накопления естест­венных мутаций, отметавшихся естественным отбором и подхваты­ваемых в специальных целях искусственным отбором. Такие измене­ния стали возможны и в результате комбинативной изменчивости, появившейся при скрещивании животных одного вида, длительно раз­водившихся в изолированном ареале, а также благодаря соотноси­тельной изменчивости под влиянием отбора по продуктивности, свя­занной с рядом морфологических и функциональных особенностей. Появление доместикационных признаков указывает на пластичность организма, иногда такие признаки умело используют при создании новых пород животных.

Табл. 1. Схема происхождения основных видов сельскохозяйственных животных.

Заключение

Список литературы

1. Борисенко Е. Я. Разведение с/х животных. – М.: «Колос», 1967

2. Жизнь животных, под ред. Наумова С. П. и Кузякина А. П. – М.: «Просвещение», 1971

3. Красота В. Ф. и др. Разведение с/х животных. – М.: «Колос», 1983

4. Сельскохозяйственный энциклопедический словарь. – М.: 1989

5. Щеглов Е. В., Попов В. В. Разведение с/х животных. – М.: «Колос», 2004

6. http://nedvi-jimosti.ru/Razvedenie-selskohozyaistvennyh-jivotnyh/

7. http://www.kgau.ru/distance/zif_03/razvedenie-110401/01_01.html

8. http://yunc.ru/