Значимость или важность функций — это исходный пункт для декомпозиции суммарных целевых затрат. Доля затрат, приходящаяся на каждую функцию, должна соответствовать ее значимости. Для тех функций, чьи затратные части лежат выше уровня их значимости, нужно изыскиватьвозможности сокращения затрат, полезности продукта приходится на каждую функцию. Если же уровень значимости окажется выше уровня затрат, то речь уже пойдет о хорошо реализованной функции, которая получает меньший приоритет в процессе снижения затрат.
По поводу проблем интенсификации производства продуктов животноводства в Республике Беларусь Попков Н.А. пишет, что животноводство по праву считается одной из важнейших отраслей в сельском хозяйстве, на долю которого приходится 60% объема валовой продукции [17]. В последние годы эта отрасль развивается динамично: объемы производства мяса превзошли миллионный рубеж. Достигнутые показатели производства животноводческой продукции обеспечивают внутренние потребности республики и экспортный потенциал. Так, за последние несколько 20% мяса скота и птицы поставлено на внешний рынок.
Таким образом, дальнейший прирост производства продукции животноводства фактически будет формировать экспортные объемы мясопродуктов. Однако для того, чтобы эти продукты были конкурентоспособные на внешнем рынке, они должны соответствовать как цене, так и качеству.
А.Р. Закирова в своей статье рекомендует при выборе объектов учета затрат и калькуляции себестоимости исходить из особенностей технологии выращивания отдельных культур, специализации хозяйства, масштабов производства, размеров предприятия, возможностей автоматизации учета. Автор считает, что во всех случаях следует придерживаться требования рациональности при организации учета (насколько затраты на подробное ведение учета окупятся полученной информацией для управления) [8].
О.П. Моисеева считает, что совершенствование бухгалтерского учета требует глубокого изучения методологии и практики зарубежных систем учета [13]. Автор статьи предлагает применять учет затрат на производство по функциям, так как он направлен на решение проблемы наиболее точного отнесения производственных затрат на каждый вид произведенной продукции. Система функционального учета затрат предполагает, что они, в первую очередь, отслеживаются по видам деятельности (функциям), а затем - относительно видов продукции. Также предлагается открыть на счетах, отражающих общепроизводственные и общехозяйственные расходы, субсчета первого порядка, аккумулирующие затраты по видам деятельности.
В.Ванкевич [8] в своей статье большое значение уделяет применению нормативного метода учета затрат. Своевременное выявление отклонений фактических расходов от норм, определение причин возникновения отклонений, устранение этих причин либо соответствующая корректировка норм являются важнейшим условием эффективного применения нормативного метода учета как для целей бухгалтерского учета и отчетности, так и для целей управленческого учета и оперативного управления производством.
Среди причин отклонения фактических затрат от норм автор называет устаревание или некачественную подготовку самих норм; замену материалов их аналогами, требующими нестандартной предпроцессной подготовки и иных условий обработки; оплату работ, не предусмотренных технологическим процессом, и др.
Таким образом, принятие решения о возможности и необходимости использования нормативного метода учета затрат должно быть основано на анализе возможностей организации по подготовке и постоянной корректировке норм и смет расходов.
2. ЭКОНОМИКО-ФИНАНСОВАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ИПСЧУП «НАЛИБОКИ-НЕМАН»
Иностранное производственно-сельскохозяйственное частное унитарное предприятие «Налибоки-Неман» создано и осуществляет свою деятельность на основании Устава в соответствии с законодательством РБ. Органом управления является Учредитель, а исполнительный орган – Директор.
Учредителем предприятия является гражданин Республики Болгария Радослав Стоянов Димитров.
Общество является юридическим лицом, имеет обособленное имущество, самостоятельный баланс, печать штампы, бланки со своими реквизитами, товарный знак, расчетный и иные счета в банках.
Юридический адрес ИПСЧУП «Налибоки-Неман»: 222655, Республика Беларусь, Минская область, Клецкий район, п/о Карацк, д.Бабичи.
Уставный фонд ИПСЧУП «Налибоки-Неман» – 20 000 долларов США.
Главной задачей, в соответствии с уставом общества, является хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли от хозяйственной деятельности для удовлетворения социальных и экономических интересов работников и учредителя предприятия.
ИПСЧУП «Налибоки-Неман»» занимается выращиванием животноводческой (свиньи, КРС, молоко, мед) и растениеводческой (пшеница, рожь, тритикале, кукуруза, ячмень, овес, рапс, картофель, овощи открытого грунта) продукции. Особенностью производственной деятельности предприятия является сезонный характер работ, для чего необходимо привлечение кредитов. Производственные мощности предприятия используются на 100 %.
На предприятии имеется шесть животноводческих ферм с поголовьем КРС – 2460 голов и свиней – 6500 голов.
Основным показателем, характеризующим сложившуюся специализацию предприятия, является удельный вес отраслей в структуре товарной продукции. Данные для анализа за последние два года приведены в таблице 1.1. (Приложение 1).
Анализируя данные таблицы, можно сделать вывод о том, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает продукция животноводства. На её долю приходится около 89%, тогда как на растениеводство приходится около 11%.
В структуре товарной продукции отрасли животноводства на молоко приходится 35,8%, КРС на мясо 14,3%, свиньи на мясо 38,2%.
В структуре товарной продукции отрасли растениеводства на зерновые и зернобобовые приходится 6,5%, на картофель 0,17% и рапс 4,3%.
Таким образом, основной продукцией для реализации в ИПСЧУП «Налибоки-Неман» является мясо свиней, КРС, молоко, зерно. Производственное направление хозяйства - мясомолочное.
Сельскохозяйственные угодья – главный ресурс сельскохозяйственного производства, следовательно далее необходимо проанализировать основные показатели эффективности использования земли. Данные для анализа за последние два года приведены в таблице 1.2. (Приложение 2).
Так, в ИПСЧУП «Налибоки-Неман» дополнительные вложения средств достаточно эффективны: все стоимостные показатели в 2009 году выше аналогичных показателей за 2008 год.
Общая земельная площадь составляет 3998 га. Производство ВП на 100 га с/х угодий в 2008 году составило 122,3 млн. руб., что на 27 млн. руб. больше, чем в 2007 году.
Плотность скота на 100 га сельскохозяйственных угодий за анализируемый период практически не изменилась.
Увеличилось производство кормовых единиц с 1 га сельскохозяйственных угодий и пашни.
Что касается растениеводства, то производство зерна и картофеля на 100 га пашни в 2009 году по сравнению с 2008 годом выросло на 98,1 и 11,5 т соответственно.
Уровень рентабельности в ИПСЧУП «Налибоки-Неман» низкий – - 9,3%. Но, можно заметить тенденцию к увеличению уровня рентабельности.
Для более полной оценки работы любого хозяйства следует учитывать изменения производительности труда, поскольку это влияет на объём производства продукции и способствует повышению эффективности производства (таблица 1.3) (Приложение 3).
Основной показатель – объём валовой продукции в 2009 году составил 12093млн. руб., что на 2542 млн. выше аналогичного показателя 2008 года и на 1092 млн. ниже планируемого показателя.
Анализируя обеспеченность ИПСЧУП «Налибоки-Неман» трудовыми ресурсами, можно заметить, что в 2009 году хозяйство не испытывало нехватку работников. Численность их остаётся стабильной. Среднегодовое число работников за 2008-2009 года осталось прежним.
Уровень и экономическую эффективность интенсификации производства можно проследить в таблице 1.4. (Приложение 4).
Анализируя данные таблицы, можно сделать вывод, что производственные затраты на 100 га сельскохозяйственных угодий в ИПСЧУП «Налибоки-Неман» в 2009 году составили 229,2 млн. руб., что на 71,3 млн. руб. больше, чем в 2008 году.
Показатель затрат труда на 100 га сельскохозяйственных угодий за 2009 год по сравнению с 2008 годом почти находится на одном и том же уровне.
Урожайность сельскохозяйственных культур в ИПСЧУП «Налибоки-Неман» в 2009г. увеличилась. Так урожайность зерновых и зернобобовых культур увеличилась на 43,1%, картофеля – на 46%, рапса – на 49%.
Размер энергетических мощностей в 2009 году выше аналогичного показателя за 2008 год.
Также из таблицы видно, что заметно увеличился выход товарной продукции, который в 2008 г. составлял 69,6млн. руб., а в 2009г. –105,3 млн. руб.
Таким образом, данные показатели за 2008-2009 годы в ИПСЧУП «Налибоки-Неман» были достигнуты за счет повышения эффективности использования земельных ресурсов, улучшения системы севооборота, рационального использования производственных фондов и трудовых ресурсов, повышения качества продукции, укрепления режима экономии и проведения других мероприятий.
3.УЧЕТ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И ИСЧИСЛЕНИЕ ПРОДУКЦИИ СВИНОВОДСТВА
3.1.Первичный учет затрат на производство продукции свиноводства
В первичном учете в ИПСЧУП «Налибоки-Неман» используется большое количество разнообразных документов, на основании которых производятся все последующие записи.