Мир Знаний

Анализ эффективности и качества труда в торговле (стр. 1 из 5)

11.Анализ эффективности и качества труда в торговле Эффективность труда выражает степень результативности труда при наименьших трудовых затратах. Эффективность труда в отличие от производительности труда выражает не только количественные, но и качественные результаты труда. Другим важным достоинством показателя эффективности труда является отражение в нем экономии трудовых ресурсов. Эффективность труда будет тем выше, чем выше производительность труда и чем меньше затраты труда при необходимом качестве работы. Для предпринимателя важно не только то, каким был уровень выработки работника в единицу времени, но и то, какими трудовыми затратами это было обеспечено. Трудовые затраты измеряются численностью работников и затратами на оплату труда. И то, и другое может измеряться временем работы. Поэтому при анализе эффективность труда рассматривается как затраты труда в единицу времени, но не просто времени, а с учетом его структуры. Таким образом, эффективность труда характеризует уровень использования трудовых ресурсов с учетом выработки, затраченного времени и качества работы, а также затрат труда в расчете на одного работника. Эффективность труда характеризует баланс социальной и экономической эффективности через призму трудовых отношений на основе принципа экономного расходования рабочей силы.
Показатель эффективности труда следует отличать от показателя эффективности предприятия (производства). При определении эффективности предприятия учитываются все затраты: материальные, трудовые и финансовые. Поэтому эффективность труда, учитывающую только трудовые ресурсы, можно рассматривать как частный показатель эффективности предприятия.
Признавая важность показателя эффективности труда, специалисты, однако, еще не пришли к единому мнению о методике расчета показателя. Считается, что наряду с основным, обобщающим показателем эффективности труда могут рассчитываться отдельные, частные показатели. Так, для расчета основного, обобщающего показателя эффективности труда Э предлагается формулаЭ = О / Ч х К,где О — объем работы в единицу времени; Ч — численность работников; К — показатель качества труда. 15. Влияние трудовых факторов на конечные результаты деятельности торг орг. Товарооборот – это объем продаж товаров торговой организацией в денежном выражении за определенный период времени. Анализ товарооборота позволяет оценивать соответствие имеющихся товаров спросу населения для принятия мер по оптимизации структуры товарооборота, увеличению объема продаж, ускорению товарооборачиваемости, ритмичности и равномерности продаж. Товарооборот подразделяется на оптовый, розничный и оборот общественного питания.Анализ влияния трудовых факторов на товарооборот начинают с изучения обеспеченности организации работниками, укомплектованности штатов продавцов, кассиров, грузчиков и прочих торговых работников. На следующем этапе анализа изучают показатели эффективности использования трудовых ресурсов, т.е. показатели производительности труда торговых работников. Уровень производительности труда в торговле определяется показателем выработки, приходящейся на одного работника или одно рабочее место, и рассчитывается как отношение объема товарооборота к среднесписочной численности персонала по отдельным группам (оперативным работникам, продавцам) или количеству рабочих мест. При анализе трудовых показателей также изучаются расходы на оплату труда в их соотношении с производительностью и качеством труда, проводится оценка эффективности использования фонда заработной платы.
12. Анализ производительности труда в торговле Для характеристики изменения уровня производительности труда исчисляются индексы производительности труда. Индекс производительности труда получается путем деления уровня про­изводительности труда в текущем периоде на уровень производи­тельности труда, принятый на базу сравнения. С помощью ин­дексов устанавливается плановое задание по росту производи­тельности труда, осуществляется контроль за выполнением пла­на, характеризуется динамика производительности труда. Индексы производительности труда, трудовых затрат и объема продукции взаимосвязаны, что позволяет установить влияние (в процентах и в абсолютных величинах) изменения производитель­ности труда и трудовых затрат на изменение объема продукции. Индивидуальный индекс производительности труда в натуральном выражении (количества продукции, произведённой в единицу времени):
, (12)
где v1, v0 - производительность труда в натуральном выражении в отчетном и базисном периодах на отдельных участках, производящих однородную продукцию;q1, q0 - выпуск продукции в натуральном выражении в отчетном и базисном периодах;Т1, Т0 – затраты труда в отчетном и базисном периодахВ этом случае общий индекс производительности труда в агрегатной форме:
(13)
В случае трудового метода измерения производительности труда, когда в качестве соизмерителя труда используют нормативную величину трудоемкости единицы продукции в нормо-часах,
, общий индекс имеет вид:
(14)
Трудовой индекс производительности труда показывает, как изменился объем производственной работы, выраженной в нормо-часах, в среднем на единицу фактически отработанного времени
64 Анализ и обоснование безубыточности торг деят-ти. Безубыточность - такое состояние, когда бизнес не приносит ни прибыли, ни убытков. Это выручка, которая необходима для того, чтобы предприятие начало получать прибыль. Ее можно выразить и в количестве единиц продукции, которую необходимо продать, чтобы покрыть затраты, после чего каждая дополнительная единица проданной продукции будет приносить прибыль предприятию.Разность между фактическим количеством реализованной продукции и безубыточным объемом продаж - это зона безопасности (зона прибыли), и чем она больше, тем прочнее финансовое состояние предприятия.Для расчета точки безубыточного объема продаж используется формулаТбезубыт = Выручка * Затраты пост / Маржинальн доход Для расчета точки критического объема реализации в процентах к максимальному объему, который принимается за 100 %, может быть использована формула:Тбез=Затр пост / Марж .дох * 100 Марж .дох=Выручка-Затр.пост. или Марж дох = Прибыль + Пост затр -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 17.Резервы роста эф-ти и кач-ва труда в торговле Качество торгового обслуживания находится в полной зависимости от достигнутого уровня производства предметов потребления в стране и имеющихся ресурсов для его удовлетворения; оно выражается в количестве и качестве товаров, условиях их приобретения, затратах времени покупателей и качестве услуг, культуре обслуживания.Большинство ученых, оценивая качество торгового обслуживания, рассматривают его, исходя из затрат времени на приобретение товаров и условий, в которых покупатель совершает покупку. Качество торгового обслуживания, по их мнению, определяется или как «минимальное время, затраченное на приобретение товаров, и комфорт обслуживания», или как «целый комплекс торгового обслуживания от формирования потребностей на изделие до окончательной подготовки его потребителю», или как «оптимизация затрат для покупателей и для сферы обслуживания».Под качеством торгового обслуживания нами подразумевается создание на конкретном торговом предприятии наиболее благоприятных условий для выбора и приобретения товаров населением и оказание предусмотренных услуг. Качество торгового обслуживания зависит от уровня культуры торговогоперсонала, от степени его профессионализма, знания персоналом магазинов психологии покупателей……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 14. Факторы влияющие на оплату тр и их анализ При сравнении показателей, рассчитанных в процессе анализа средств, направляемых на оплату труда, с данными за предшествующие периоды выявляют причины произошедших изменений (факторы, оказавшие воздействие).Относительная экономия (снижение) средств может произойти за счет: увеличения розничного товарооборота, так как при этом сумма заработной платы работников, оплачиваемых по повременно-премиальной системе, растет более медленным темпом; сокращения численности работников; повышения производительности труда и др.Относительный перерасход (увеличение) средств происходит по следующим причинам: изменение соотношений минимальной заработной платы и минимального потребительского бюджета в лучшую сторону; сокращение объемов реализации товаров; изменение структуры объема реализации; увеличение численности работников; снижение производительности труда; необоснованное изменение расценок оплаты труда; необоснованное установление различных доплат, надбавок, премиальных выплат.Относительный перерасход средств на оплату труда влечет за собой в условиях рынка снижение рентабельности субъекта хозяйствования, замедление темпов его развития.Следует производить расчет влияния названных факторов на размер средств, направляемых на оплату труда. Расчет влияния изменения объема реализации (Т) и уровня расходов на оплату труда (УФОТ) рассчитывают с помощью метода абсолютных разниц, по формулам:- влияние изменения объема реализации:
- влияние изменения уровня расходов:
Расчет влияния таких факторов, как численность работников (Ч) и размер средней заработной платы (ЗП), производится по формуле:ФОТ = Ч * ЗПгде ЗП — расходы на оплату труда; Ч — среднесписочная численность работников; ЗП - средняя заработная плата одного работника, определенная исходя из указанной суммы средств на оплату труда.- Влияние изменения численности работников на отклонение ФОТ = ;
- Влияние изменения средней заработной платы работников на отклонение ФОТ =
Важнейшими факторами, влияющими на расходы по оплате труда, , являются производительность труда и объем розничного тов-рота.Расчет производится
где Т — товарооборот; ПТ — производительность труда по товарообороту.- влияние изменения объема реализации: ,
- влияние изменения производительности труда: ,
- влияние изменения средней заработной платы:
19 Анализ поступления товаров.____________________ Анализ отчетных данных об обеспеченности товарными ресурсами в предплановом периоде, о выполнении договоров, равномерности использования ресурсов в целом и важного составляющего их элемента – ТЗ является необходимым, начальным этапом планирования потребности в товарных ресурсах.Предприятием должен быть организован четкий учет выполнения договоров на поставку товаров с точки зрения полноты их выполнения как по объему, так и по срокам. Причем соблюдение сроков поставки товаров и равномерность поставки имеют весьма важное значение, поскольку обеспечивает бесперебойную продажу товаров, не требует дополнительных ТЗ в виде страховых запасов.Важным направлением анализа является определение степени обеспеченности РТ товарными ресурсами в целом и ТЗ в частности. Обеспеченность КПП товарными ресурсами можно установить, рассчитав сумму товарных ресурсов, приходящуюся на 1 руб. РТ.Кобесп = (П+ З)/Т,Где Кобесп – коэффициент обеспеченности КПП товарными ресурсами;З – средняя величина ТЗ, в руб.Т- РознТовоб-от, руб.Анализ поступления товаров проводят в целом по КПП, по товарным группам и товарам, источникам поступления, поставщикам, а также в разрезе торговых предприятий – получателей товаров.При этом используются как стоимостные, так и натуральные показатели. Применение натуральных показателей и данных о средних розничных ценах на товары позволяет глубже изучить выполнение плана и динамику поступления товаров по ассортименту и качеству, определить степень удовлетворения спроса покупателей на отдельные товары.Оценка выполнения плана и динамики поступления товаров должна производиться по данным за каждый месяц и нарастающим итогом с начала квартала и года.Для оценки поступления товаров в натуральном выражении составляются специальные аналитические таблицы, по данным которых можно изучить степень удовлетворения спроса покупателей на отдельные товары.Используя данные о поступлении отдельных товаров и товарных групп в стоимостном и натуральном выражении, можно рассчитать потоварные средние розничные цены и измерить влияние ценностного фактора на размер товарных ресурсов. Отклонение от плана (или динамику) по средней розничной цене товара или товарной группы умножают на фактическое его количество и в результате измеряют влияние ценностного фактора на розничную стоимость поступившего товара (средние цены определяют делением розничной стоимости поступивших товаров на их количество).Большое значение имеет проверка соблюдения договоров поставки по отдельным поставщикам. В процессе анализа необходимо определить степень выполнения договоров поставки по общему объему, ассортименту и качеству товаров, срокам их отгрузки, условиям транспортировки и т.п. Нарушения в выполнении договоров могут быть по вине поставщиков или по вине РТП.Важным вопросом анализа является изучение частоты и своевременности завоза товаров. Несвоевременная поставки товаров отрицательно сказывается на выполнении плана и динамике Т, в то время как равномерный и частый завоз товаров сохраняет их качество и нормализует ТЗ. 19. Необходимо также исчислить и изучит коэффициенты вариации и равномерности поступления товаров (в разрезе товарных групп, структурных подразделений): чем выше коэффициент равномерности, чем больше он приближается к 100, тем ритмичнее была поставка товаров.Завершается анализ обобщением выявленных резервов роста товарных ресурсов, разработкой рекомендаций по совершенствованию товароснабжения и повышению использования товарных ресурсов в будущем периоде.,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 63.Оперативный анализ финн рез-ов деят-ти торг орг-ции Оперативный анализ приближён во времени к моменту совершенияхозяйственных операций. Он основывается на данных первичного (бухгалтерского истатического) учёта. Оперативный анализ представляет собой системуповседневного изучения выполнения плановых заданий с целью быстроговмешательства в процесс производства и обеспечения эффективностифункционирования предприятия.Оперативный анализ проводят обычно по следующим группам показателей: отгрузкаи реализация продукции; использование рабочей силы, производственногооборудования и материальных ресурсов: себестоимость; прибыль ирентабельность; платёжеспособность. При оперативном анализе производитсяисследование натуральных показателей, в расчётах допускается относительнаянеточность т. к. нет завершённого процесса.Основной целью анализа финансовых результатов является разработка и принятие обоснованных управленческих решений, направленных на повышение эффективности деятельности предприятия. Для достижения данной цели в ходе проведения анализа решаются следующие задачи:- оценка динамики и структуры показателей прибыли за анализируемый период;- факторный анализ прибыли;- анализ прочих доходов и расходов;- оценка динамики показателей рентабельности продаж и капитала;- факторный анализ рентабельности продаж и капитала;- анализ затрат, произведенных предприятием, и оценка затрат на один рубль продукции;Прибыль от реализации продукции в целом по предприятию зависит от четырех факторов: объема реализации продукции (VPП); ее структуры (УДi); себестоимости (Сi) и уровня среднереализационных цен (Цi).Объем реализации продукции может оказывать положительное и отрицательное влияние на сумму прибыли. Увеличение объема продаж рентабельной продукции приводит к пропорциональному увеличению прибыли. Если же продукция является убыточной, то при увеличении объема реализации происходит уменьшение суммы прибыли.Структура товарной продукции может оказывать как положительное, так и отрицательное влияние на сумму прибыли. Если увеличится доля более рентабельных видов продукции в общем объеме ее реализации, то сумма прибыли возрастет и, наоборот, при увеличении удельного веса низкорентабельной или убыточной продукции общая сумма прибыли уменьшится.Себестоимость продукции и прибыль находятся в обратно пропорциональной зависимости: снижение себестоимости приводит к соответствующему росту суммы прибыли, и наоборот.Изменение уровня среднереализационных цен и величина прибыли находятся в прямо пропорциональной зависимости: при увеличении уровня цен сумма прибыли возрастает, и наоборот.Рентабельность продаж (оборота) — отношение прибыли от реализации продукции, работ и услуг или чистой прибыли к сумме полученной выручки (В):Рентаб прод =Приб от реализ / Выручка 18 Задачи и информ-ая база анализа товарных ресурсов Задачи анализа: проверка выполнения плана;изучение,измерение,обобщение факторов, влияющих на об_т; комплексная оц-ка торг деят-ти;выявл-е резервов повыш-я об-та;внедр-е прогрессивных методов хозяйствования и опред-е тенденций экон-го развития.Инф-ая база: бухг отч-ть; данные б/уч; стат отч-ть; данные управл учетаАнализ товарных ресурсов (в том числе запасов товаров):а) анализ поступления товаров; анализ выполнения договоров по поставке; анализ частоты завоза;б) анализ состояния товарных запасов;в) анализ эффективности товарных запасов и товарооборачиваемости;г) оперативный и сравнительный анализ товарных запасов;Анализ обеспеченности и эффективности использования товарных ресурсовГлавный фактор — обеспеченность и рациональность использования товарных ресурсов. Анализ поступления товаров начинают с проверки выполнения плана товарного обеспечения в целом и по отдельным товарным группам, а затем анализируют поступление товаров по источникам и поставщикам. Для анализа привлекаются данные оперативного учета выполнения поставщиками договоров поставки. необходимо обратить внимание на выполнение договоров поставщиками, своевременность отгрузки товаров и соблюдение качества и ассортимента и какие санкции применялись к недобросовестным поставщикам. Для выполнения плана розничного товарооборота важное значение имеют равномерность поступления товаров, их качество и соответствие спросу. Неравномерное поступление товаров нарушает бесперебойный процесс обращения товаров, приводит к образованию сверхнормативных запасов по одним товарам и к недостатку по другим, отрицательно влияет на удовлетворение спроса покупателей. Анализ товарных запасов и оборачиваемости товаров. Постоянное наличие товарных запасов в определенном размере и ассортименте является одним из важнейших условий выполнения плана товарооборота и обеспечения бесперебойности торговли. . В процессе анализа необходимо выявить причины образования излишков или отсутствия запасов, изучить структуру запасов и быстроту оборачиваемости товаров.Товарные запасы планируются и учитываются в абсолютной сумме и в днях оборота., ЗАПАСЫ В ДНЯХ = ОСТАТОК ТОВАРОВ / ОДНОДН ОБОРОТ ОДНОДНЕВН ОБ-т=ТОВАРОБ-т ЗА АНАЛИЗ-ЫЙ ПЕРИОД / КОЛ-ВО ДНЕЙ АНАЛИЗ-ГО ПЕРИОДААнализируя товарные запасы торговой организации, необходимо определить отклонение фактических запасов от установленных нормативов и начальных остатков в сумме и в днях оборота.Для этого сопоставляются фактические и плановые данные в целом и по товарным группам.На величину товарных запасов оказывают влияние объем и структура товарооборота, а также товарооборачиваемость. Последний показатель измеряется в днях и рассчитывается по следующей формуле:. ОБОР-ТЬ В ДНЯХ = ЗАПАС ТОВАРОВ * ЧИСЛО ДНЕЙ В ПЕРИОДЕ / ТОВАРООБОРОТ Дальнейшая проверка товарных запасов проводится в разрезе отдельных ассортиментных групп товаров. При этом необходимо установить, правильно ли организован завоз товаров в торговую сеть, нет ли случаев затоваривания или отсутствия необходимого минимума товаров установленного ассортимента, выявить неходовые и залежавшиеся товары. ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 63 Характеризует эффективность предпринимательской деятельности: сколько прибыли имеет предприятие с рубля продаж..

64

10.3. Анализ функциональной связи между затратами, объемом продаж и прибылью. Определение безубыточного объема продаж и зоны безопасности предприятия

Понятие и значение показателей безубыточного объема продаж и зоны безопасности предприятия. Методика расчета данных показателей в стоимостном, натуральном и относительном выражении.