Специфические условия сельского хозяйства накладывают отпечаток на специализацию. При ее планировании приходиться учитывать природно-экономические условия, сезонность производства, прерывность его цикла, пространственную рассредоточенность, ускорение оборачиваемости оборотных средств, необходимость утилизации отходов и другие факторы. Комплексный учет их при выборе главных и дополнительных отраслей обеспечивает максимальный выход товарной продукции при наименьших затратах труда и средств в расчете на ее единицу.
Товарная продукция представляет часть валовой продукции реализованной на ту сторону. На величину товарной продукции оказывают влияние товарный ассортимент, качество реализуемой продукции. Важно сформулировать структуру продукции в зависимости от изменения удельных весов, с тем, чтобы в целом повысить эффективность производства и получить дополнительные возможности увеличения прибыли.
Товарная продукция – это продукция, реализованная за пределами предприятия и поступившая в народнохозяйственный оборот. При реализации товарная продукция из натуральной формы переходит в стоимостную в виде денежной выручки или денежного дохода. В таблице 1 покажем состав и структуру товарной продукции.
Таблица 1.Состав и структура товарной продукции
в СХОАО «Белореченское»
| Отрасль и вид продукции | Год | |||||
| 1999 | 2000 | 2001 | ||||
| Тыс. р. | % | Тыс. р. | % | Тыс. р. | % | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Картофель | 6486 | 1,72 | 1807 | 0,46 | 7859 | 0,98 |
| Овощи открытого грунта | 249 | 0,06 | 2207 | 0,57 | 12858 | 1,60 |
| Пшеница | - | - | - | - | 494 | 0,06 |
| Ячмень | - | - | - | - | 46 | 0,01 |
| Овес | - | - | - | - | 6 | 0,001 |
| Прочие зерновые | - | - | - | - | 1029 | 0,13 |
| Ягоды | - | - | 71 | 0,02 | 84 | 0,01 |
| Прочая продукция растениеводства | - | - | 10760 | 2,76 | 14977 | 1,86 |
| Итого по растениеводству | 6735 | 1,78 | 14845 | 3,81 | 37353 | 4,64 |
| Крупно рогатый скот | - | - | 1770 | 0,45 | 1962 | 0,24 |
| Свиньи | - | - | 51 | 0,01 | 9660 | 1,21 |
| Лошади | - | - | 19 | 0,004 | 79 | 0,01 |
| Яйцо | 312951 | 82,92 | 293397 | 75,31 | 643360 | 79,90 |
| Мед | - | - | 55 | 0,01 | 199 | 0,02 |
| Прочая | 12927 | 3,42 | 18972 | 4,87 | 31 | 0,003 |
| Молоко | - | - | 4157 | 1,07 | 23944 | 2,97 |
| Мясо и мясопродукция | 21143 | 5,60 | 21122 | 5,42 | 53546 | 6,65 |
| Итого продукция животноводства | 347021 | 91,94 | 339543 | 87,15 | 732770 | 91 |
| Продукция подсобных хозяйств | - | - | 4695 | 1,27 | 14867 | 1,85 |
| Товары | - | - | - | - | 2946 | 0,36 |
| Работы и услуги | 23646 | 6,26 | 30249 | 7,77 | 17269 | 2,15 |
| Всего по организации | 377402 | 100 | 389602 | 100 | 805205 | 100 |
2.2.2. Размеры производственных ресурсов
Конечным результатом производственной деятельности предприятия является валовая продукция сельского хозяйства. Валовая продукция – это количество продукции, произведенное за определенное время. Валовая продукция учитывается и планируется в натуральных и стоимостных показателях. Натуральные показатели отражают размеры и состав потребительных стоимостей, созданных в сельском хозяйстве.
Валовую продукцию в зависимости от назначения подразделяют на две части. Одна часть (яйцо для инкубации) потребляется непосредственно в сельском хозяйстве для производственных целей. Другая представляет собой конечную продукцию, используемую главным образом для реализации.
Именно конечной продукцией определяется реальный вклад каждого предприятия в производство валового общественного продукта.
Для совокупного выражения валовую продукцию сельского хозяйства оценивают в сопоставимых ценах или текущих. Оценку валовой продукции в текущих целях используют для исчисления валового и чистого дохода. При этом всю реализованную продукцию оценивают по фактически сложившимся реализованным ценам, а остальную (нетоварную) часть по себестоимости. Размеры СХОАО «Белореченское» в динамике рассмотрим в таблице 2.
Таблица 2. Размеры производительных ресурсов
СХОАО «Белореченское»
| Показатель | Год | 2001 п, % | |||
| 1999 | 2000 | 2001 | 1999 | 2000 | |
| Валовая продукция в сопоставимых ценах, тыс. р. | 47404 | 52227 | 58653 | 1,23 | 1,12 |
| Валовая продукция по себестоимости, тыс. р. | 328504 | 372777 | 709973 | 2,16 | 1,90 |
| Выручка от реализации продукции и услуг, тыс. р. | 377402 | 389602 | 805205 | 2,13 | 2,07 |
| Площадь сельскохозяйственных угодий, га | 1096 | 22889 | 34086 | 31 | 1,49 |
| Среднегодовая стоимость основных производственных средств сельскохозяйственного назначения, тыс. р. | 283781 | 311311 | 441727 | 1,55 | 1,42 |
| Среднегодовая численность работников, чел. | 1625 | 2240 | 2710 | 1,67 | 1,21 |
| Поголовье скота, усл. гол. | 26 | 2574 | 3929 | 151 | 1,52 |
| Энергетическая мощность, л.с. | 52848 | 87318 | 93210 | 1,76 | 1,07 |
| Всего затрат по сельскому хозяйству, тыс. р. | 328504 | 372854 | 709973 | 2,16 | 1,90 |
| Всего затрат живого труда, тыс. ч.час. | 3030 | 4388 | 5305 | 1,75 | 1,21 |
Вывод: В таблице 2 видно, что индекс роста в 2001 году по сравнению с 2000 годом по всем показателям ниже, а индексы роста в 2001 и 1999 году значительно выше.