Анализ в управлении операционными затратами в АПК (стр. 1 из 8)

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ

УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра бухгалтерского учета, анализа и аудита в АПК и транспорте

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: Анализ хозяйственной деятельности

в сельском хозяйстве

на тему: Анализ в управлении операционными затратами

Студент

МИНСК 2010


РЕФЕРАТ

Курсовая работа: 59 страниц, 4 таблицы, 1 рисунок, 13 источников, 19 приложений.

Объектом исследования является ф-л СПК «Заславский» ОАО «Минский за­вод отопительного оборудования» РБ, Минская обл., Минский р-н, д. Петришки. Предметом деятельности филиала является производство сельскохозяйственной продукции (производство зерна, молока и мяса КРС), выполнение связанных с данным производством услуг. Основной целью предприятия является осуществ­ление хозяйственной деятельности в целях получения прибыли, а также насыще­ние рынка Республики Беларусь сельскохозяйственной продукцией.

Целью курсовой работы является углубленное изучение анализа в управлении операционными затратами, систематизация и закре­пление теоретических знаний по данной теме, развитие навыков самостоятельного исследования и обобщения выводов.

Автор работы подтверждает, что приведенный в ней учетно-аналитический материал правильно и объективно отражает состояние исследуемой темы, а все заимство­ванные из литературных и других источников теоретические и методические по­ложения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов.

____________


СОДЕРЖАНИЕ

Введение……………………………………………………………………………...4

1. Теоретический базис анализа операционных затрат……….…………………..6

1.1. Экономическая сущность и виды операционных затрат……………..............6

1.2. Задачи и методический инструментарий анализа

операционных затрат……………………………………………...………………...9

2. Анализ операционных затрат……….…………………………………………..13

2.1. Анализ состава, динамики и факторов изменения общей суммы

затрат на производство продукции………………….…………………………….13

2.2. Анализ динамики, выполнения плана и факторов изменения затрат

на рубль продукции в целом и по основным элементам затрат, отраслям

производства и видам продукции……………………………….………………...18

2.3. Анализ динамики, выполнения плана и факторов изменения уровня

себестоимости единицы отдельных видов продукции….………………….........20

3. Резервы сокращения затрат………………………...……………………….......24

3.1. Резервы сокращения материальных затрат………….…………………........24

3.2. Резервы сокращения затрат на оплату труда...………………………............25

3.3. Резервы сокращения затрат на содержание основных средств…………….27

3.4. Резервы сокращения затрат на организацию и управление

операционной деятельностью………………………………………….………….28

Заключение…………………………………………………………………...….....30

Список использованных источников………………..………………………........31

Приложение А Бухгалтерский баланс на 1 января 2010г………………………..32

Приложение Б Валовая продукция и затраты на производство………………...36

Приложение В Реализация продукции……………………………………………37

Приложение Г Затраты на основное производство……………………………...41

Приложение Д Производство и себестоимость продукции растениеводства….42

Приложение Е Производство и себестоимость продукции животноводства….48

Приложение Ж Баланс продукции………………………………………………..52

Приложение З Расход кормов……………………………………………………..54

Приложение И Отчет о затратах на производство продукции

(работ, услуг) за 2009г……………………………………………55

Приложение К Бизнес-план развития организации на 2010 г…………………..59
ВВЕДЕНИЕ

В современной, быстро меняющейся обстановке перехода к рынку, управ­лению предприятием необходимо постоянно проводить анализ деятельности предприятия для принятия управленческих решений. Для анализа и принятия ре­шений необходима исходная информация, такую информацию получают из ряда экономических показателей, одним из которых является себестоимость. Этот по­казатель является одним из наиболее важных.

Главными задачами развития экономики на современном этапе является всемерное повышение эффективности производства, а также занятие устойчивых позиций предприятий на внутреннем и международном рынках. Чтобы выдержать острую конкуренцию и завоевать доверие покупателей предприятие должно выгодно выделяться на фоне предприятий того же типа. Хорошо известно, что по­купателя интересует качество продукции и ее цена. Чем выше качество и ниже цена, тем лучше и выгоднее для покупателя. Эти показатели как раз и заключены в себестоимости продукции.

Себестоимость является основой определения цен на продукцию. Система­тическое снижение себестоимости продукции - одно из основных условий повы­шения эффективности производства. Она оказывает непосредственное влияние на величину прибыли, уровень рентабельности.

Затраты живого и овеществленного труда в процессе производства состав­ляют издержки производства. В условиях товарно-денежных отношений и хозяй­ственной обособленности предприятия неизбежно сохраняются различия между общественными издержками производства и издержками предприятия. Общест­венные издержки производства - это совокупность живого и овеществленного труда, находящая выражение в стоимости продукции. Издержки предприятия со­стоят из всей суммы расходов предприятия на производство продукции и ее реализацию. Эти издержки, выраженные в денежной форме, называются себе­стоимостью и являются частью стоимости продукта. В нее включают стоимость сырья, материалов, топлива, электроэнергии и других предметов труда, амортиза­ционные отчисления, заработную плату производственного персонала и прочие де­нежные расходы. Снижение себестоимости продукции означает экономию овеще­ствленного и живого труда и является важнейшим фактором повышения эффек­тивности производства, роста накоплений.

Наибольшая доля в затратах на производство продукции приходится на сы­рье и основные материалы, а затем на заработную плату и амортизационные отчисления. Поэтому формирование издержек производства и обращения, их учет имеют важное значение для производственно-хозяйственной деятельности орга­низаций.

Выявление резервов снижения себестоимости должно опираться на ком­плексный технико-экономический анализ работы предприятия: изучение техниче­ского и организационного уровня производства, использование производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйствен­ных связей. Себестоимость как объективная экономическая категория характери­зует производственные отношения в результате использования в производствен­ном процессе ресурсов предприятия.

Целью курсовой работы является углубленное изучение анализа в управлении операционными затратами, систематизация и закре­пление теоретических знаний по данной теме, развитие навыков самостоятельного исследования и обобщения выводов.

Задачами курсовой работы являются:

· исследование теоретических и методических вопросов анализа в управлении операционными затратами;

· анализ в управлении операционными затратами в ф-ле СПК «Заславский» ОАО «Минский завод отопительного оборудования».

Объектом исследования является ф-л СПК «Заславский» ОАО «Минский за­вод отопительного оборудования» РБ, Минская обл., Минский р-н, д. Петришки.

Предметом деятельности филиала является производство сельскохозяйственной продукции (производство зерна, молока и мяса КРС), выполнение связанных с данным производством услуг. Основной целью предприятия является осуществ­ление хозяйственной деятельности в целях получения прибыли, а также насыще­ние рынка Республики Беларусь сельскохозяйственной продукцией.

В курсовой работе использовались учебные пособия по анализу хозяйственной деятельности под редакцией Л. Л. Ермолович, авторов Г. В. Савицкой, Т. Б. Бердниковой, В. И. Герасимовой, Г. Л. Харевич, учебники «Анализ экономики. Страна, рынок, фирма» (отв. редак­тор и руководитель авторского коллектива В.Е.Рыбалкин), «Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предпри­ятий» под ред. проф. В. Я. Познякова, статьи таких авторов, как Чернобривец А. С., Паронян А. С., Иваченкова Т. И., Акулич В. В., Вайсблат Б. И., Назаров М. Г., Мороз В. В.


1 Теоретический базис анализа операционных затрат

1.1 Экономическая сущность и виды операционных затрат

В системе показателей, характеризующих эффективность производства и реализации, одно из ведущих мест принадлежит себестоимости продукции. Себестоимость продукции – это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. В этом синтетическом показателе отражаются все стороны производственной и финансово-хозяйственной деятельности организа­ции: степень использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, ка­чество работы сотрудников и администрации. Исчисление и анализ этого показа­теля необходимы для:

· определения рентабельности отдельных видов продукции и производ­ства в целом;

· осуществления внутрипроизводственного хозрасчета;

· исчисления национального дохода в масштабах страны и т.д.;

Управление себестоимостью продукции предприятий – планомерный про­цесс формирования затрат на производство всей продукции и себестоимости от­дельных изделий, контроль за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции, выявление резервов ее снижения.

Для проведения анализа себестоимости продукции, работ и услуг необхо­димо определить следующие показатели: