1.3 Полезная информация
Деньги и платежные расчеты
Чехия является членом Европейского союза с 1 мая 2004 г., в еврозону вступит в конце 2010 года. Платежы в ЧР можно осуществлять наличными деньгами и по безналичному расчету. Во многих местах можно платить в евро – например, в больших торговых центрах, магазинах с электроникой, на бензозаправочных станциях или в ресторанах. Обменные пункты в больших городах имеются буквально на каждом шагу.
Денежная единица Чешской Республики – чешская крона (Kc). Одна крона делится на 100 геллеров, самая мелкая монета - 50 геллеров.
В Чешской Республике имеют хождение монеты достоинством 50 геллеров, 1, 2, 5, 10, 20 и 50 крон.
Бумажные денежные купюры достоинством 50, 100, 200, 500, 1000, 2000 и 5000 крон.
Деньги в Чешской Республике можно обменять на многих местах, но только не на улице!
В банковском обменном пункте заплатите 2% от общей суммы. В некоторых банках установлен минимальный комиcсионный сбор 50 крон (1,70 евро). Его заплатите в том случае, если 2 % от обмененных денег не будут достигать этой суммы. В частных обменных пунктах рекомендуем сначала выяснить, какую сумму вы получите «на руки»: надпись 0 % комиссионных часто касается не продажи, а покупки валюты! Деньги можно обменять также в бюро обслуживания отеля.
В Чешской Республике имеется густая сеть банкоматов, которые принимают все обычные муждународные типы кредитных карт (Visa, MasterCard, Plus, Maestro, Cirrus и другие). Большинство магазинов и ресторанов также принимают кредитные карты.
Клиенты American Express, Thomas Cook или Visa не будут иметь проблем в чешских банках с принятием дорожных чеков. Везде также принимаются карты Eurocheque.
Национальная кухня
Основными ингредиентами рецептов чешской кухни являются картошка, свинина, квашеная капуста, кнедлики, соленья, сыр, зелень, овощи.
Обязательно попробуйте знаменитую луковую или чесночную похлебку. Не забудьте отведать такие блюда старинной кухни, как паштет из дичи или маленькие блинчики из пресного джема со сливовым джемом. Конечно же, в чешской кухне всегда и везде на первом месте стояли КНЕДЛИКИ. Несмотря на множество новых кафе и страсти чехов ко всему новому, в родной кухне, как и прежде, лидируют кнедлики, большей частью в виде приложения к жаркому из свинины или маринованной говядины. Существует масса вариаций: картофельные или пшеничные кнедлики, кнедлики с салом или фруктами. Фруктовые кнедлики готовят из дрожжевого теста и начиняют вишнями, яблоками или сливами.
В настоящей богемской кухне на первое полагается суп из требухи или суп-гуляш, а в заключение трапезы - обильное сладкое блюдо, например пирожки с начинкой, оладьи с повидлом или фруктовый омлет. Десерт просто не имеет права не быть обильным, если чешская хозяйка следует, хотя бы не очень строго, старинным рецептам. И память о прошлом звучит в каждом соусе - непременной добавке к любым кнедликам.
Напитки
Что касается напитков, то главным в Чехии является пиво. Пиво - лучший напиток для чешской кухни. Во всевозможных пивных заведениях вам предложат пиво на любой вкус - и темное и светлое. Каждый из местных сортов пива обладает своим великолепием и выбрать самый лучший - это дело вкуса каждого. Попоробовать стоит все: "Пльзеньский Урквелл", "Будвайзер", "Гамбринус", "Старопрамен" или крепкое пиво "Великопоповицки Козел" и т.д.
Чехи также очень гордятся настоенной на травах "Бехеровкой", изобретенной в 1805 году карловарским аптекарем Йозефом Бехером, рецепт которой до сих пор хранится в тайне. В небольших количествах "Бехеровка" на самом деле целебна, но, в отличие от пива, здесь как говориться, дело вкуса.
В центральной и южной Моравии больше любят вина. Моравские вина занимают достойное место среди лучших европейских вин. Чехи много и часто пьют кофе. В многочисленных кофейнях продают кофе по-турецки, экспрессо и кофе по-венски со взбитыми сливками.
2. Главные пражские достопримечательности
Прага - один из самых красивых городов мира. В начале XIX века Бернардо Вользано насчитал 103 башни в Праге и таким образом город приобрел имя "Город Ста Башен". В настоящее время их насчитывается более 500! Древнее ядро Праги хорошо сохранилось и составляет уникальный заповедный архитектурный ансамбль. Центр и историческую часть города составляют комплекс Пражского кремля - Градчаны на левом берегу реки Влтавы, красочная Мала Страна, а на правом берегу - романтичные и таинственные Старый Город (Старе Место) и Новый Город (Нове Место), являющийся коммерческим сердцем Праги. Эти исторические места, плюс Вышеград и Еврейское гетто, были внесены в список мирового культурного наследия ЮНЕСКО. В городе огромное множество музеев и выставок.
Прага не уступает по величию и красоте архитектуры самым знаменитым городам Европы.Для того, чтобы ориентироваться в городе, надо знать, что Прагаделится на 15 округов, которым присвоены номера от 1 до 15. Нумерация ведется от центра к окраинам. Каждый округ состоит из нескольких районов, которые чаще всего носят свои исторические имена. Многие дома в Праге имеют также собственные названия, сохранившиеся со времен средневековья, например такие: Золотой орел, Ангел, Золотой лев и т.п.Исторические достопримечательности сосредоточены в центральной части Праги. Они включают в себя районы Пражский град, Градчаны, Малую Сторону, старый город, Новый город, Вышеград и Винограды.
В облике чешской столицы оставила след каждая историческая эпоха. Памятники романской архитектуры, готические храмы, дворцы эпохи Ренессанса, барокко и классицизма - все это составляет неповторимый архитектурный ансамбль. Прага считается одним из самых красивых и уютных городов Европы.
Пражский град – это политический и исторический центр города, а также резиденция президента республики. Это целый комплекс архитектурных сокровищ чешской столицы. Будучи резиденцией королей и императоров, а потом и президентов, Пражский Град на протяжении многих веков служил центром политического и культурного формирования нации. Пражский Град, с тех пор как его основал в последней четверти IX в. князь Борживой из рода Пржемысловичей, был всегда центром церковной власти. Внутренняя территория пражского Града разделена на дворы дворцовыми стенами.
Первый двор охраняется двумя борющимися гигантами (вторая половина XVIII в., с 1912 г. — копии), построен по проекту Н. Пакасси в 1763-1771 гг. Этот двор занял западную часть Града, вплоть до Матиашовых ворот, построенных в 1614 г.
Второй двор был заложен во второй половине XVI в., также приобрел свой окончательный вид благодаря Пакасси. В 1964 г. нижние этажи северного и западного флигелей были соединены галереей, где можно увидеть произведения искусства из собрания Рудольфа II. На верхние этажи с Испанским залом и галереей Рудольфа публику пускают лишь изредка. В южной части двора находится часовня Святого Креста, построенная Ансельмо Лураго.
Третий двор самый древний в ансамбле. При археологических раскопках здесь были обнаружены остатки прежних сооружений IX столетия. Все пространство двора было перестроено после Первой мировой войны архитектором И. Плечником (1925-1928); тогда же здесь был поставлен монолит из мрамора к 10-летию Чехословацкой Республики. Рядом с ним находится шедевр готической скульптуры — конная статуя св. Йиржи (Георгия).
Доминантой Пражского Града, несомненно, является собор Святого Вита. В соборе проходили коронации чешских правителей, некоторые из них похоронены здесь же, так что собор для жителей Праги – место священное.
В собор можно войти через бронзовые двери западного фасада. На дверях изображены сцены из истории строительства храма, а также эпизоды легенд о Вацлаве и Войтехе. На витраже-розе изображена сцена «Сотворение мира».
Староместская площадь наряду с Пражским Градом и Карловым мостом - наиболее популярная достопримечательность столицы. Это исторический центр города, представляющий собой уникальный комплекс памятников истории и архитектуры. Староместская ратуша с Курантами была основана в 1338 году. В сущности, ратуша представляет собой целый комплекс, который многократно перестраивался и расширялся. К раннеготическому зданию в скором времени добавились башня и часовня. Чтобы удовлетворить административные потребности быстрорастущего города, приходилось откупать соседние городские дома и присоединять их к ратуше. Главной достопримечательностью, вне всякого сомнения, являются башенные часы – Орлож, которым уже 600 лет.
Кржижовницкая площадь (площадь Крестоносцев) одна из самых красивых и исторически значимых площадей города. Отсюда открывается великолепный вид на Влтаву, Карлов мост, Малую Страну и на Градчаны. Здесь находится Галерея Рыцарского ордена крестоносцев. Подземная капелла XVII века украшена искусственными сталактитами и сталагмитами.
Вацловская площадь Наряду с Пражским Градом и Староместской площадью не меньший интерес для туристов представляет и Вацлавская площадь. Здесь проходили массовые демонстрации и грандиозные митинги. А сегодня это скорее бульвар, нежели площадь, имеющая 750 м в длину и 60 м в ширину.
Свое современное название она получила только в 1848 г. В верхней части площади – статуя Св. Вацлава в окружении четырех покровителей Чехии: Св. Прокопа, Св. Адальберта, Св. Людмилы и Св. Анежки.
Карлова площадь длиной 500 и шириной 150 м считается самой большой в Праге. Она играла центральную роль в градостроительной концепции Карла IV, выстроившего здесь деревянную башню, где ежегодно демонстрировались драгоценности и реликвии империи. Разбитый в XIX в. сквер придает сегодня площади вид длинного парка. Доминирующим зданием стала расположенная на северной стороне Новоместская ратуша.
В истории города Праги Вышеград выступает антиподом Пражского Града. Вышеградская скала, овеянная множеством народных сказаний, поднимается прямо над Влтавой. Здесь открывается чудесный вид на город и долину реки. Имеются исторические доказательства, что первые постройки на скале появились в первой половине Х в. Положение скалы наводило на мысль о строительстве крепости: с одной стороны, место было слишком открытым и незащищенным, а с другой - отсюда можно было контролировать движение судов по Влтаве. О культурном значении Вышеграда свидетельствует Королевский Кодекс XI столетия, который хранится сегодня в Государственной библиотеке.