Проектирование турпродукта
Курсовой проект в рамках дисциплин:
«Технология создания туристского продукта», «Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме», «Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме», «Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме»
Группа: СТВ 41
Руководитель: Арустамова Луиза
Жигалкова Екатерина
Певчева Елизавета
Силка Ксения
Научный руководитель:
Кандидат физико-математических наук, доцент
Веткин Владимир Анатольевич
«___» __________ 2009 _____________
(дата) (подпись)
г. Москва 2009 г.
Оглавление
Введение. 4
Глава 1. Анализ исходного турпродукта и дестинации. 6
1.1. Выбор и анализ исходного турпродукта и фокус-группы.. 6
1.1.1. Описание способов изучения рынка туруслуг и обоснование выбора исходного турпродукта. 6
1.1.2.Описание по выбранным турам свойств и целей исходного турпродукта. Приоритетные потребности потребителей исходного продукта. 13
1.1.3.Расценки на услуги, входящие в состав выбранных туров. 14
1.1.4.Характеристики фокус-группы по исходному турпродукту. 16
1.1.5. Уточнение потребностей потребителей и выявление недостатков исходного продукта на основе анализа мнений потребителей. 17
1.1.6.Критерии анализа исходного турпродукта. 18
1.1.7. Анализ исходного продукта. 19
1.1.8. Обобщение выявленных потребностей исходного продукта. 20
1.1.9. Обобщение выявленных недостатков исходного продукта. 21
1.2.Изучение и анализ ресурсов дестинации. 22
1.2.1.Обоснование выбора дестинации. 22
1.2.2.Описание объектов и услуг дестинации, соответствующих выявленным потребностям фокус-группы и не включенных в исходных продукт. 23
1.2.3. Расценки на выявленные в дестинации услуги. 25
Глава 2. Проектирование турпродукта. 28
2.1.Свойства и цели нового турпродукта. 28
2.2. Компоненты исходного турпродукта, соответствующие свойствам и целям нового турпродукта. 29
2.3. Ресурсы дестинации, соответствующие свойствам и целям нового турпродукта и не входящие в исходный продукт. 30
2.4. Новый турпродукт: выбор продолжительности и частоты тура, численности группы, состава и программы конкретного тура. Обоснование сделанного выбора30
2.5. Описание тематики и содержание экскурсионных программ. 33
2.6. Экономика спроектированного турпродукта. 34
2.6.1. Расчет себестоимости и цены тура. 34
2.6.2. Определение точки самоокупаемости турпродукта. 37
2.6.3. Сопоставление нового и одного из исходных туров по качественным и ценовым показателям. 39
Заключение. 41
Список использованных источников. 42
Приложения. 44
Цель проекта: Формирование профессиональных навыков в создании турпродукта
Задачи проекта:
- Организация работы турфирмы с учетом заданных начальных условий. Выбор вида туризма, в котором будет создаваться новый турпродукт и ценовой категории проектируемого турпродукта;
- Изучение рынка в выбранном виде туризма и выявление исходного турпродукта и характеристик фокус-группы по этому продукту;
- Анализ исходного турпродукта. Выявление потребностей и предпочтений потребителей исходного турпродукта;
- Выбор дестинации. Изучение и анализ туристских ресурсов выбранной дестинации;
- Выработка целей и свойств будущего турпродукта;
- Формирование состава будущего турпродукта и его программы;
- Проведение экономических расчетов спроектированного турпродукта;
- Проведение сравнительного содержательного и экономического анализа нового и исходного турпродуктов.
Компания наша была названа «Арте́мис Тревел» в честь богини Артемиды (др.-греч. Ἄρτεμις) вечно юная дева, покровительница всего живого на земле.
Компания уже пять лет работает на рынке туруслуг и специализируется в создании рекреационных туров туристского класса обслуживания в страны Средиземноморья.
На данном этапе стратегической целью фирмы является увеличение устойчивости фирмы за счет диверсификации деятельности. Стратегия развития фирмы содержит, в частности, необходимость решения задачи нейтрализации сезонных колебаний спроса на финансовые показатели компании.
Для решения задач, связанных с нейтрализацией сезонных колебаний спроса выбран горнолыжный туризм. «Арте́мис Тревел» работает в среднем ценовом сегменте, поэтому и предлагаемый тур рассчитан на эту же ценовую категорию (средняя стоимость тура 1000 евро).Такой подход позволит привлекать уже имеющихся клиентов к зимнем отдыху на горнолыжном курорте. Горнолыжный туризм показывает устойчивую положительную динамику спроса, что повышает шансы на успешность тура.
В турфирме работают 4 постоянных сотрудника. Руководством фирмы занимается директор - Арустамова Луиза. У неё в подчинении три менеджера Жигалкова Екатерина, Певчева Елизавета, Силка Ксения. В компетенции директора находится финансовая политика фирмы, стратегическое развитие.
Фирма характеризуется простой организационной структурой Каждый из сотрудников фирмы принимает участие в создании нового турпродукта через выполнение своих заданий (Приложение 1) и обсуждение результатов каждого этапа проектирования на общих собраниях.
Существует два способа изучения рынка туруслуг перед проектированием нового турпродукта: маркетинговые исследования и анализ исходного турпродукта – уже существующего на рынке и пользующегося популярностью.
Для проектирования выбран горнолыжный туризм, как один из наиболее растущих сегментов рынка.
Горнолыжные программы - один из наиболее востребованных на отечественном рынке туристических продуктов, и обычно на 20-30% дороже стандартных летних туров. В сезоне 2005-2006 и 2006-2007 гг значительно увеличился спрос на горнолыжные курорты альпийских стран[1]. Характерным показателей является спрос на новогодние горнолыжные программы, который в прошедшем сезоне вырос на 20-30%. При этом наблюдалось значительное смещение спроса клиентов турфирм к более дешевым программам с проживанием в отелях 2-3 звезды и в апартаментах. Наибольшим спросом у наших горнолыжников пользуются 12 стран. Почти в два раза больше туристов побывало прошедшей зимой в Германии. Зимний турпоток из России в Австрию вырос на 26 %. Подобная тенденция, по прогнозам специалистов, сохранится. При этом Болгария, Турция и Словакия не менее популярны у наших горнолыжников, чем Австрия, Франция, Италия и Швейцария. Спрос на дорогие курорты стабильный, на дешевые - постепенно растет. А продажи горнолыжных туров в этом году начались уже в августе, хотя обычно они начинаются к концу сентября. Пика активности туроператоры ожидают к началу ноября. Сезон может быть очень удачным, так как всё больше россиян сейчас предпочитает отдыхать именно зимой[2].
Даже кризисные тенденции снижения спроса в туризме, повлияли не на все компании, занимающиеся горнолыжным туризмом[3].
Для анализа выбраны турпродукты компании Pac Group[4], ItaliaTour[5]. Выбранные компании уже более 10 лет работают на рынке горнолыжного туризма в том числе в Италию. Это свидетельствует о высоком качестве турпродуктов, которые с успехом продаются на протяжении длительного времени.
Изучение туров проводится по следующим пунктам:
· Организация перелёта и трансфера
· Размещение туристов
· Набор услуг в туре
· Ценовая категория
· Предлагаемые дополнительные услуги
При анализе рассмотрены турпродукты в курорт Валь-Гардена (Италия).
Тур «Валь-Гардена» от компанииPac Group
Компания Pac Group предлагает два идентичные тура, но отличающиеся ценой. Основная цена рассчитана для туристов, бронирующих тур с предоплатой 30 %. Тур по более низкой цене можно приобрести при бронировании заранее и оплате 100 % стоимости тура.
Лучшая цена – 566 €,
Основная цена - 655€
Город вылета: Москва
Заезд: 21.02.09
Продолжительность: 8 дней
Качественный тур по самым низким ценам
В стоимость включено
* проживание в выбранном отеле или апартаментах (7 или 14 ночей);
* питание в отеле - согласно заказу; в апартаментах - без питания;
* групповой трансфер: аэропорт – отель – аэропорт;
* услуги представителя PAC-GROUP на курорте (информационная поддержка, постоянная связь );
* медицинский страховой полис;
* авиаперелет: Москва – Верона (Брешиа, Бергамо) – Москва (чартерный рейс).
Оплачивается дополнительно
* консульский сбор 75 у.е.;
* страховка от невыезда: 10 €/нед/чел, 20 €/2 нед/чел (нетто) является обязательной;
* по желанию за дополнительную плату индивидуальный трансфер.
Оплата тура по тарифу «Лучшая цена» должна быть произведена в 100% объеме, в срок 2 дня после подтверждения заказа.
