СОДЕРЖАНИЕ.
Исходные данные для выполнения курсового проекта………………………...2
1.Введение:
1.1Развитие рыбной промышленности на современном этапе ……………….3
1.2Техпромфинплан предприятия………………………………………………7
1.3Краткая характеристика предприятия……………………………………….9
2.Расчетная часть:
2.1. Расчет плана по выпуску продукции ……………………………………...10
2.2. Расчет потребности и стоимости сырья на выпуск продукции………….10
2.3.Расчет выхода и стоимости используемых отходов,
направленных на выпуск технической продукции……………..………..11
2.4. Расчет стоимости товарной продукции …………………………………...11
2.5. Расчет потребности и стоимости основных материалов…………………12
2.6. Расчет затрат на вспомогательные материалы……………………………13
2.7. Расчет затрат по таре и тарным материалам………………………………15
2.8. Расчет износа проминвентаря и малоценных предметов………………...18
2.9. Расчет потребности и стоимости топлива, смазочных
материалов ………..…………………………………………………..…....18
2.10. Расчет статьи «Услуги производственного характера» ...………………19
2.11. Расчет затрат по страховым платежам …………………………………..21
2.12.Расчет затрат по заработной плате и отчислениям на
социальное страхование………………………………….………………..21
2.13. Расчет численности работающих ………………………………………...23
2.14. Расчет амортизационных отчислений……………………………………24
2.15. Расчет прочих денежных расходов……………………………………….24
2.16. Расчет отчислений по обязательному индивидуальному
страхованию………………………………………………………….……..25
2.17. Смета: «Транспортные расходы…………………………………………..26
2.18. Смета ремонтного фонда …………………………………………………26
2.19. Смета расходов на содержание и эксплуатацию оборудования………..27
2.20. Смета «Цеховые расходы»………………………………………………...28
2.21. Смета «Внепроизводственные расходы»………………………………...29
2.22. Смета «Общезаводские расходы»………………………………………...29
2.23. Смета «Прочие производственные расходы»……………………………29
2.24. Смета затрат на производство…………………………………………….30
2.25.Расчет прибыли и рентабельности производства………………………...30
3.Заключение …….……………………………………………………………...31 cписок используемой литературы……………………..………………………...32
ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ (для выполнения курсового проекта)
Показатели:
1. Тип судна — плавзавод
2. Режим работы:
3. Суточная норма выпуска по ассортименту (туб):
1. Введение
1.1 Развитие рыбной промышленности на современном этапе.
Рыболовство России до начала 90-х годов обладало огромным потенциалом биоресурсов. Так, в ИЗС и на континентальном шельфе можно было вылавливать до 5,2 млн. тонн рыбы и морепродуктов. В зонах иностранных государств нами осваивалось до 1 млн. тонн ежегодно и в открытом океане - до 1,3 - 1,5 млн. тонн. За последнее десятилетие ресурсный потенциал вышеназванных районов существенно снизился. Российский флот почти полностью покинул ИЗС других стран, а там, где остались работать наши промысловые суда, суммарная квота не превышает 0,8 -0,9 млн.т. Сегодня мы осваиваем от 7 до 10% возможного вылова в открытом океане, что составляет 100-140 тысяч тонн рыбы и морепродуктов. За счет промысла в реках, озёрах, водохранилищах, а также развития аквакультуры есть возможность получать до 180 тысяч тонн сырья.
Огромный урон нашей сырьевой базе нанесло браконьерство. Так, во много раз снизились запасы осетровых. Только за последние 4 года уловы минтая упали на 1 млн. тонн. Заметно сократились запасы краба у Сахалина и у Западной Камчатки. В силу названных причин в ИЗС из рекомендуемых 4,5 млн. тонн официальный вылов сегодня составляет 3,3 млн.тонн. В то же время недоосваиваются низко стоимостные объекты промысла, такие, как навага, терпуг, камбала, сайка, шпрот и др., а так же виды, требующие специализированного ночного промысла, - сайра и кальмары. На недоосвоение влияют также специфические условия промысла таких видов, как сазан, вобла, лещ, щука, сельдь и некоторых других.
Официально отечественный вылов составляет сейчас около 4,5 млн. тонн. Он мог быть существенно больше, если бы не фактическое прекращение лова в удаленных открытых районах и недобор квот по зонам других государств.
В настоящее время по большинству промысловых объектов не имеется ни технических, ни финансовых возможностей, чтобы работать на допустимом уровне. Например, в 1998 году из прогнозируемых по открытым районам 2 млн. тонн было взято лишь 140 тысяч тонн, а из 2,5 млн. тонн по зонам других государств вылов составил только 800 тысяч тонн. Как было сказано выше, результаты исключительной экономической зоны России также недоосваиваются.
В течение года бассейновыми НИИ было выполнено 77 научно-исследовательских экспедиций, около 200 научно-поисковых экспедиций по мониторингу эксплуатируемых популяций и более 200 - по малоизученным и недоиспользуемым промысловым объектам.
В апреле 1999 года был принят прогноз на 2000 г. в течение года прогностические величины и ОДУ текущего и предстоящего годов корректировались по результатам мониторинга промысловых объектов. В целом складывается следующая картина. На Дальнем Востоке крупномасштабно не долавливают кальмара, камбалу, сайру, навагу и терпуга; на Севере - сайру, креветку; на Балтике - салаку и кильку; на Черном море - шпрота; на Азове -хамсу и тюльку; на Каспии не долавливают даже таких рыб, которые всегда пользуются спросом: сазана, воблу, леща, щуку; на Белом море - сельдь, навагу и особенно водоросли.
В нынешнем году по сравнению с 1999 годом в оценке сырьевой базы произойдет ряд существенных изменений. Прежде всего, приходится констатировать суммарное снижение запасов биоресурсов по исключительной экономической зоне: с 4,7 до 4,5 млн. тонн. Если говорить о видовом составе, то вышесказанное в первую очередь относится в минтаю. Прогноз по его добыче в Западно-Беринговоморской зоне неутешительный: ОДУ упадет с 925 тыс. тонн до 823 тыс. тонн. Что связано с общей тенденцией к снижению запасов этой ценной промысловой рыбы. Может так оказаться, что они не обеспечат даже заниженного объема вылова. Уменьшился прогноз и по Восточной Камчатке и Северным Курилам суммарно на 96 тыс. тонн, так как численность этих стад минтая так же сокращается. В еще большей степени это заметно по Охотскому морю. Результаты последних съемок вынуждают нас пойти на существенное ограничение вылова охотоморского минтая. Безусловно, на снижение запасов этой рыбы влияет браконьерский промысел. Но все же главная причина происходящего — в естественном ходе развития популяции.
Учеными отрасли разработан ряд мер по ограничению и упорядочению промысла минтая на ближайшие годы, который предусматривает:
- уменьшение численности добывающего флота и ограничение работы крупно монтажных судов у Западной Камчатки;
- закрытие для промысла акваторий с концентрациями молоди;
- увеличение промысловой меры до 37 см;
- использование в траловых мешках сетного полотна с внутренним размером ячеи 110 мм для мононити и 100 мм для капроновых делей, а также селективных вставок с квадратной ячеёй.
Эти меры позволят приостановить снижение запасов минтая в северной части Охотского моря, а в условиях благоприятных для его воспроизводства, обеспечат стабильный и устойчивый рост его численности.
Тенденция к снижению численности отмечена у большинства «валютоемких» объектов: крабов, креветки, морских ежей. Причина этому -браконьерство. В этой ситуации особую важность приобретают совершенствование методов прогнозирования, особая тщательность и соблюдение установленных требований при подготовке и подаче документов на уточнение ОДУ, которые должны быть направлены на сохранение запасов.
Несколько уменьшен прежний прогноз дальневосточной сельди в основном за счет Карагинской подзоны. Если этот район применительно к сельди рассматривать вместе с Западно-Беринговоморским, где прогноз увеличен с 15 до 52 тыс. тонн, то по этим районам общее снижение составит 85 тыс. тонн.
По треске Западно-Камчатской и Камчатско-Курильской подзонам дается существенное снижение: соответственно с 33 тыс. тонн до 8, 9 тыс. тонн и с 28,5 тыс. тонн до 19 тыс. тонн. Общая биомасса трески падает за счет выхода из стада старшевозрастных групп. Отсюда падает и расчетная величина уловов.
На основании последней учетной съемки в Северно-Охотоморской подзоне уточнена биомасса черного палтуса (180 тыс. тонн), которая позволяет изымать втрое большую величину, т.е. не 4, а 12, 55 тыс. тонн.
По сайре Южных Курил несколько последних лет в прогнозах неизменно стояло 150 тыс. тонн. Запас вполне позволяет изымать эту величину. Фактический вылов не достигал и 20 тыс. тонн. Тем не менее, по сравнению с прежними годами у сайры, как и у рыбы короткоцикловой и подверженной межгодовым колебаниям запаса, отмечено его снижение, и ОДУ уменьшен до 30 тыс. тонн.
По камбалам почти по всем районам дается рост допустимых уловов. С одной стороны, это связано с ростом их запасов, а с другой - с расширение и углублением исследований по ним. В условиях ухудшения ситуации с минтаем запасы камбал могут рассматриваться как резерв для частичного возмещения потребностей отечественного рыболовства.
В то же время на Севере складывается тревожная ситуация с треской. Период роста её запасов, начавшийся в начале 90-х годов, сменился ощутимым падением. Если в 1997 г. её общий улов был близок к 800 тыс.тонн, российский превышал 300 тыс.тонн, то сегодня с большим трудом удалось отстоять ОДУ на уровне УЗО, а квоту России - 187 тыс.тонн. В то же время наблюдается восстановление запасов мойвы.
Неплохая ситуация складывается с промыслом сельди в Норвежском море. На 5-сторонних консультациях по ней удалось вопреки сопротивлению Норвегии и Исландии, предлагавшим снизить ОДУ до 1 млн. тонн, сохранить его почти на прежнем уровне (1,25 млн. тонн), обеспечив квоту России в объеме 170,2 тыс. тонн.