Смекни!
smekni.com

Оценка стоимости бизнес-линии предприятия по производству сарделек (стр. 1 из 5)

Курсовая работа

ПО ДИСЦИПЛИНЕ: "Оценка стоимости предприятия"

На тему: "Оценка стоимости бизнес-линии предприятия по производству сарделек"

Чита 2008


Содержание

Введение

1. Общеэкономический анализ и краткая характеристика отрасли

2. Анализ финансового состояния

3. Доходный подход

4. Сравнительный подход

Заключение

Список источников


Введение

В настоящее время возрастает потребность в оценке бизнеса предприятий при многочисленных и сложных вариантах реализации стоимости имущественных прав - акционирование, привлечение новых пайщиков и выпуске дополнительных акций, страховании имущества, исчислении налогов, использовании прав наследования.

Определение рыночной стоимости предприятия способствует его подготовке к борьбе за выживание на конкурентном рынке, дает реалистичное представление о потенциальных возможностях предприятия. Процесс оценки бизнеса предприятия служит основанием для выработки ее стратегии. Он выявляет альтернативные подходы и определяет, какой их них обеспечит компании максимальную эффективность, а, следовательно, и более высокую рыночную цену.

Результаты оценки:

Подход Стоимость, рублей
Доходный подход 5313900
Сравнительный подход 12264800
Итоговая стоимость 6704080

1. Общеэкономический анализ и краткая характеристика отрасли

Оценка рынка конкурентоспособности предприятия осуществляется посредством изучения многообразных факторов, оказывающих влияние на состояние рынка. В основу методологического подхода для исследования рынка был заложен принцип комплексности, предполагающий выявление системы взаимосвязей между различными факторами. С этой целью в бизнес-плане выделены 3 блока проблем, позволяющих охарактеризовать рынок мясопродукции Читинской области:

1. Анализ спроса на мясопродукцию на исследуемом рынке.

По данным таблицы 1 можно заметить, что в последние годы возрастают потребительские расходы населения на покупку продуктов питания, и в частности на покупку мяса и мясопродуктов.

Таблица 1 - Потребительские расходы домашних хозяйств (в среднем на члена домашнего хозяйства)

1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
Потребительские расходы на покупку продуктов питания, руб. 2303 2594 4186 5174 6963 9384 11680
В т.ч. мяса и мясопродуктов, руб. 532 563 828 1094 1671 2461 3168
В % от потребительских расходов. 23 22 20 21 24 26 27

Мы наблюдаем, что в 2005 году доля расходов на мясо и мясные изделия составляет 27%, но этот рост связан в большей степени с инфляцией и ростом цен. Как можно заметить, проанализировав таблицу 2 возрастание потребительских цен на мясопродукты и мясные изделия значительно. При этом наибольшие индексы цен из данного перечня мясопродуктов имеют сосиски и сардельки во всех анализируемых периодах.


Таблица 2-Индексы потребительских цен

2000

2001

2002

2003

2004

2005

Мясопродукты 120,3 133,0 109,6 102,3 106,4 113,3
Колбаса с/к 104,1 139,1 102,3 93,6 111,6 104,7
Колбаса вареная 1с 108,2 129,0 105,8 101,2 106,6 108,4
Колбаса вареная в/с 111,8 120,8 103,2 102,1 107,3 105,7
Колбаса п/к 117,0 135,0 111,6 103,6 107,1 109,2
Сосиски, сардельки 113,4 127,4 108,5 103,0 113,2 113,7

2. Определение и прогнозирование емкости рынка.

Емкость рынка - максимально возможный спрос, который для продуктов питания может определяться исходя из рациональных норм потребления по РФ или региональных норм потребления.

Рациональная норма потребления колбасных и мясных изделий для потребителей Читинской области составляет 90 кг на человека в год. Исходя из указанной нормы, емкость рынка составляет 160,740 тыс. тонн.

Рациональная норма потребления по Российской Федерации составляет 78 кг на человека в год. Следовательно, емкость рынка составляет 92,508 тыс. тонн.

По оценке специалистов среднедушевое потребление колбасных изделий в год составляет около 40% от среднего потребления мяса и мясопродукции.

Определение емкости рынка колбасных изделий в 2003-2005 годах. представлено в таблице 3:

Таблица 3-Емкость рынка колбасных изделий в 2003-2005 гг.

Среднедушевое потребление колбасных изделий, кг Численность населения, тыс. человек Потребление колбасных изделий населением в год, т Производство колбасных изделий местными предприятиями, т Ввоз колбасных изделий из других регионов и импорт, т
2003 год
17 1227,0 20859 4250 16609
2004 год
17 1145,1 19467 6004 13463
2005 год
17 1186,0 20162 7015 13147

Таким образом, для нашего предприятия существуют "ниша" рынка и объективные предпосылки для увеличения объема выпуска мясной, в том числе колбасной продукции и в частности сарделек.

3. исследование условий конкурентов.

Основными конкурентами ООО "" являются мясокомбинаты городов Новосибирска, Омска, Иркутска, Ангарска. Эти предприятия выпускают колбасы в вакуумной упаковке, их отличает высокая цена и высокое качество. Из местных производителей на рынке мясопродукции основными конкурентами являются: ЗАО "Забайкалагробизнес", небольшой объем выпускают ООО "Кенон", Краснокаменское "ППГХО".

Цены, сложившиеся в 2005 году представлены в таблице №4.

Таблица 4- Цены на колбасные изделия (оптовые), 2005 год

Наименование Новосибирск Иркутск, Ангарск ООО "МПК" "Забайкалагробизнес"
Колбасы вареные:
Докторская 89,52 96,19 97,24
Молочная 78,93 91,96 91,96
Русская 91,16 91,96 91,96
Столовая 64,97 84,03 85,62
Чайная 76,10 77,16
Отдельная 81,92 83,50
Молодежная 72,93 68,60 75,05
Колбаса п/к
Краковская 137,13 122,30 122,64
Украинская 112,48 113,57
Одесская 111,38 112,48
Сардельки
Сардельки 1 с 88,70 86,97
Сардельки Павловские 83,00 180,73
Сосиски
Сосиски Любительские 103,50 102,33
Сосиски Молочные 104,3 101,45

Самые низкие цены на колбасы имеет продукция из Иркутска, Ангарска; самые высокие из Новосибирска (на продукцию аналогичную по сравнению). Иркутская продукция пользовалась спросом несколько лет назад, ее качество было очень высоко по сравнению с аналогичной местного производства. Из привозной продукции пользуются спросом колбасы сырокопченые и сервелаты (Москва, Новосибирск).

Цены на колбасные изделия "" на колбасы 1 сорта, полукопченые ниже, чем у "Забайкалагробизнеса"; на сардельки, сосиски выше; в целом на отдельные виды продукции расхождения незначительны, на 1-2 рубля.

Учитывая, что на региональном рынке мясопродукции мы имеем, с одной стороны, небольшой удельный вес местных производителей в общем объеме предложения, а с другой - предпочтение потребителей именно этой продукции, можно констатировать отсутствие острой конкуренции при превышении спроса над предложением.

Таблица 5-Ассортимент продукции

Наименование Кол-во видов Кол-во видов (за 6 месяцев), тонн Кол-во (среднемесячное), тонн Удельный вес в объеме продаж
1 Колбасы вареные в/с 6 283,5 45,4 14,07
2 Колбасы вареные 1,2 с 16 463,6 77,3 23,10
3 Колбасы п/к 34 294,5 49,1 14,67
4 Колбасы в/к 6 3,85 0,63 0,19
5 Сардельки, сосиски 10 287,2 47,9 14,31
6 Ветчины 7 90,9 15,1 4,53
7 Деликатесы 33 246,4 41,07 9,47
8 Мясные полуфабрикаты 18 190 31,6 9,47
9 Рыба 27 58,9 9,9 2,94
10 Ливерные колбасы, паштеты 8 69,9 11,6 3,48
11 Пиво 2 25,6 4,3 0,19

В штате ООО "" состоит 412 человек, которые являются специалистами в области мясопереработки. На предприятии ведется профессиональный отбор сотрудников, разрабатываются планы и программы подготовки персонала. Ведущие Технологи посещают семинары, проводимые в Иркутске, Новосибирске, Австрии. Руководство компании проводит стажировку у ведущих производителей Германии, США.