Семейство носороги (Rhinocerotidae)—огромные, сильные животные (до 5 м длины и массой более 2 т) с очень толстой кожей, лишенной волос. На носовых и лобных костях у них сидят один или два рога. Эти непарнокопытные обитают в Южной Азии и в Африке. Они были широко распространены в течение большей части третичного периода, а некоторые из них жили еще в четвертичном периоде. Сейчас внесены в Красную книгу.
Семейство лошадиные (Equidae) — наиболее прогрессивная группа непарнокопытных, приспособленных к жизни на открытых пространствах — в степях и полупустынях. Животные сильные, быстро бегают, их органы чувств (в особенности слух и обоняние) прекрасно развиты. Особенности строения лошадей хорошо известны из курса анатомии. Эволюция предков лошадиных и причины, ее обусловившие, вкратце описаны в начале книги.
Современные лошадиные относятся к одному роду — Equus (лошадь), в состав которого входят четыре вида (другие авторы выделяют их в особые подроды).
Зебры, или тигровые лошади,—Equushippotigris.
Осел —Equusasinus.
Куланы, или онагры,—Equushemionus.
Настоящие лошади —Equusprzewalskii.
Отряд мозоленогие (Tyiopoda). К этому отряду, который до последнего времени рассматривали в составе отряда парнокопытных, относятся верблюды и ламы. Крупные животные с длинной шеей, хорошо развитым шерстным покровом. Ноги двупалые (как у парнокопытных, сохранились только третий и четвертый пальцы, рудиментов остальных пальцев нет) с искривленными тупыми когтями и мозолистыми подушкообразными утолщениями. Желудок состоит из трех камер: рубца, сетки и сычуга. Строение рубца и сычуга сильно отличается от строения тех же камер у парнокопытных. Слепая кишка короткая. Существенно отличаются от парнокопытных строением половых органов, плаценты и других органов.
Верблюды прекрасно приспособлены к жизни в пустынях, очень выносливы и подолгу обходятся без пищи и воды. Для них характерна наклонность 'к образованию жировых горбов, содержимое которых потребляется во время голодовки и отсутствия воды. В настоящее время известны только два вида верблюдов: одногорбый, или дромадер (Camelusdromedarius), сохранившийся только в одомашненном состоянии, и двугорбый, или бактриан (С. bactria-nus), оставшийся в небольшом количестве в западных пустынях Монголии и, возможно, Китая. Верблюды до сих пор широко используются как вьючные животные в пустынях, а также для других хозяйственных целей. В Советском Союзе их разводили на юго-востоке европейской части СССР, в Азербайджане, Казахстане и среднеазиатских республиках.
Ламы, или безгорбые верблюды, обитают только в Южной Америке, высоко в Андах. Известны два диких вида — гуанако и викунья. От гуанако человек вывел домашние формы: альпаку (для получения шерсти) и ламу (для использования как вьючное животное).
Отряд парнокопытные (Artiodactyla). Большой и разнообразный отряд растительноядных млекопитающих, приспособленных, как правило, к быстрому передвижению, в связи с чем у них в каждой ноге развиты только два пальца — третий и четвертый, между которыми проходит ось ноги, чем и объясняется название отряда. Второй и пятый пальцы сохранились в виде рудиментов, лучше развитых у низших парнокопытных; первый палец отсутствует. Ключиц нет. Отряд делится на два подотряда: нежвачные, или свинообразные (с двумя семействами—свиньи и бегемоты), и жвачные (с несколькими семействами, из которых здесь будут рассмотрены только три— олени, жирафы и полорогие). Количество видов—около 170.
Подотряд нежвачные ('МопгштппагЩа.или Suoidea). Неуклюжие млекопитающие средней или довольно значительной величины . Ноги короткие (второй и пятый пальцы хотя и малы, но развиты лучше, чем у других парнокопытных). Кожа голая или покрыта редкой жесткой шерстью. Подкожный жировой слой хорошо развит. Рогов нет. Зубы всех родов. Желудок простой. Нежвачные более примитивны. К ним относится сравнительно небольшое количество видов и они менее широко распространены, чем жвачные.
Ксемейству бегемотов (Hippopotamidae) относится всего два вида (обитающих в Африке), из которых настоящий бегемот, или гиппопотам, достигает огромных размеров, проводит значительную часть жизни в воде, а другой — карликовый беге- -мот — обитает около рек в тропических лесах и похож по образу жизни на свиней. Оба растительноядны. Гиппопотам может сильно вредить полям.
Ксемейству свиней (Suidae) относится довольно значительное количество видов. Они распространены главным образом в Азии, Африке и Европе. В Южной Америке обитают наиболее примитивные представители свиней — пекари. Свиньи имеют удлиненное рыло с хрящевым «пятачком» на конце; тело их покрыто редкими волосами (щетиной). Клыки сильно развиты. Питаются преимущественно растениями, но охотно потребляют и корма животного происхождения (червей, насекомых, мелких грызунов, падаль и т. д.). Рождают много детенышей (до 12).
В СНГ живет всего лишь один вид диких свиней — кабан (Susscropha). Он был сильно истреблен, но в последние десятилетия численность его благодаря различным охранным и акклиматизационным мероприятиям очень выросла. В некоторых районах разрешен отстрел кабанов. Средняя масса кабанов 80—150 кг, в редких случаях — до 250 кг. Дикие кабаны подвижны, тело их более стройное, ноги длиннее, шерсть лучше развита, чем у домашних свиней. Наши домашние свиньи происходят от кабана, китайской свиньи —от полосатой свиньи S. vittatus, распространенной в Юго-Восточной Азии. В результате длительного и систематического отбора человек вывел породы домашних свиней, которые отличаются от диких предков быстрым ростом, большими размерами, высокой плодовитостью, усиленной способностью откладывать жир.
Подотряд жвачные (Ruminantia). Стройные млекопитающие средних и больших размеров (рис. 202), как правило, приспособленные к быстрому передвижению. Ноги длинные, второй и пятый пальцы рудиментарны. Пястные и плюсневые кости сливаются в столбчатую кость, которая важна как опора при быстром передвижении. Кожа покрыта густой шерстью. Подкожный жировой слой почти не развит. Большинство видов (у оленей, как правило, самцы) вооружены рогами. Питание исключительно растительное: травы, кора и другие части деревьев (преимущественно молодых), ягоды, лишайники. На верхней челюсти отсутствуют резцы, а у большинства и клыки. Клыки нижней челюсти имеют такую же форму, как и резцы, и служат для откусывания травы. Коренные зубы имеют сложную складчатую поверхность и хорошо приспособлены для перетирания жесткой растительной пищи. Желудок сложный и состоит из четырех отделов: рубца, сетки, книжки и сычуга. Кишечник очень длинный, хорошо развита слепая кишка. Беременность продолжается долго. Большинство жвачных рождает раз в год одного -двух детенышей.
Жвачные прекрасно приспособлены к питанию труднопереваримыми растительными кормами и обитают в разнообразных условиях (в степях, лесах, горах, тундре и т. д.). Отдельные виды или группы видов приспособлены к более или менее определенным условиям (например, лоси — к лесам, козы — к горам и т. д.). Благодаря указанным и другим приспособительным особенностям жвачные, несмотря на истребление ряда видов, остаются еще достаточно многочисленными.
Семейство олени (Cervidae) — жвачные животные с костными ветвистыми рогами, покрыты шерстью. Рога, за исключением северного оленя, свойственные только самцам, ежегодно сбрасываются. Рудименты второго и пятого пальцев довольно значительны. Клыки на верхней челюсти сохраняются. Олени обитают в Азии, Европе и Америке. Многие из них сильно истреблены. В СНГ встречаются: благородный олень, марал, близкий к нему изюбрь, бухарский олень, пятнистый олень, северный олень, лось, косуля, кабарга. Молодые рога (панты) марала, изюбря и пятнистого оленя представляют ценность, так как из них получают лекарственные вещества, стимулирующие обмен веществ. Ради пантов этих оленей приручают и разводят в полудомашнем состоянии. Северный олень (Rangifertarandus) как домашнее животное широко используется в районах Крайнего Севера СССР.
Семейство жирафы (Giraffidae)—жвачные животные с маленькой головой на длинной шее. Живут в саваннах Африки, но заходят и в горы. Жирафы достигают огромного роста — до 5—6 м. К тому же семейству принадлежит животное средних размеров — окапи, живущее в тропических лесах Африки и близкое к предкам жирафов.
Семейство полорогие (Cavicornia) — одно из самых больших и разнообразных по условиям обитания семейств парнокопытных. Жвачные с неветвйстыми полыми рогами, сидящими на отростках лобных костей. Рога развиваются из эпидермиса и состоят из рогового вещества;; они никогда не сменяются (за исключением американского вилорога). Самки большинства видов рогов не имеют или их рога меньшей величины, чем у самцов. Рудименты второго и пятого пальцев совсем малы. Клыки на верхней челюсти отсутствуют. Зубная формула 0.0.3.3 . Обитают в разнообразных условиях многие живут в горах. Распространены на всем земном шаре, за исключением тропической Африки и Австралии.
Семейство подразделяется на десять подсемейств, из них се,мь подсемейств разнообразных антилоп и три подсемейства других форм, из которых два подсемейства представляют особый интерес:
серны (к которым относятся бараны и козлы) и быки. От диких представителей этих семейств произошли различные породы мелкого и крупного рогатого скота. Из антилоп в СНГ встречаются джейран, дзерен и сайгак. Промысловое значение первых двух видов невелико. Сайгак , или сайга (Saigatatarica), раньше добывался из-за рогов. В XIX и XX вв. этот вид, широко распространенный в степях низовьев р. Урала, в Казахстане, Средней Азии, был почти истреблен. В настоящее время в результате принятых мер по охране сайгака численность его резко увеличилась и на него разрешена охота по лицензиям.