Соя – растение мусонного климата. Она расходует значительное количество воды на образование единицы сухой массы. Соя за вегетативный период потребляет от 3200 до 5500 м³ воды с 1 га. Транспирационный коэффициент ее колеблется от 400 до 500. В течение вегетации потребность в воде неодинаковая. От всходов до цветения наблюдается меньшая потребность в воде. Затем она существенно возрастает. Наиболее интенсивное водопотребление происходит в фазу цветения и формирования бобов. За этот период соя потребляет 60…70% суммарного расхода воды за вегетацию. Она отрицательно реагирует на воздушную засуху, особенно в период цветения и образования бобов. При очень низкой влажности в этот период на растениях прекращается образование новых и сбрасываются имеющиеся бобы (Н.И. Кашеваров, 1999).
Рассмотрим гидротермические условия в 2000 и 2001 г.г. (табл. 4).
| Климат | Температура | Осадки | ||
| 2000 год | 2001 год | 2000 год | 2001 год | |
| Январь | -13,9 | -12,3 | 45,8 | 47,4 |
| Февраль | -11,9 | -16,3 | 5,8 | 22,1 |
| Март | -4,4 | -3,2 | 41,3 | 27,5 |
| Апрель | +6,8 | +11,7 | 27,9 | 0,0 |
| Май | +8,7 | +13,8 | 130,1 | 31,2 |
| Июнь | +19,1 | +15,4 | 45,5 | 113,5 |
| Июль | +19,6 | +18,7 | 63,9 | 45,4 |
| Август | +16 | +15,8 | 57,7 | 79,4 |
| Сентябрь | +8,8 | +9,6 | 55 | 18,2 |
| Октябрь | +2,3 | +2,0 | 27,6 | 68,6 |
| Ноябрь | -7 | -5,5 | 14,0 | 24,3 |
| Декабрь | +11,8 | -11,8 | 47,8 | 10,1 |
Из таблицы 4 видно, что по температурным условиям оба года были примерно одинаковыми. Однако в 2000 г. наиболее теплыми были июнь и июль, а в 2001 – май. Максимум летних осадков в 2000 г. пришелся на май. Это создало серьезные проблемы с ведением весенних полевых работ. В 2001 г. наибольшая месячная сумма осадков зафиксирована в июне. Июньские осадки создали хорошие условия для формирования урожая большинства яровых культур, в том числе и сои. Для уборки сои важное значение имеют осадки сентября. С этой точки зрения более благоприятным для рассматриваемой культуры сложились в 2001 г. В 2000 г., когда в сентябре выпало 55 мм, уборка многих зерновых культур, в том числе и сои, проходила в сложных условиях. Если не учитывать чрезмерно увлажненный май 2000 г., то в целом оба года проведения исследований нельзя отнести к экстремальным.
Почвенный покров северной лесостепи определяется развитием дернового, солончаково-солонцового и подзолистого процессов почвообразования. На всей территории преобладают черноземы выщелоченные, на них приходится 17,4% общей площади, 45,5% пахотных земель и 34,6% сельскохозяйственных угодий. Значительная доля почвенного покрова приходится на серые лесные осолоделые почвы (соответственно 13,6%; 15,3% и 13,0%), меньшее распространение имеют черноземы обыкновенные и солонцеватые (А.П. Козаченко, 1997).
Черноземы выщелоченные – лучшие пахотные земли. Они обладают достаточно мощным перегнойным горизонтом (30…60 см) с содержанием гумуса 6…9%. Реакция почвенного раствора слабокислая или близкая к нейтральной, наиболее благоприятна для возделывания любых сельскохозяйственных культур.
Второе место по распространению занимают серые лесные осолоделые почвы. Они формируются в условиях периодически промывного водного режима.
В комплексе с черноземами выщелоченными встречаются черноземы обыкновенные солонцеватые и неполноразвитые, а также солонцы.
Таким образом, в почвенном покрове северной лесостепной зоны Челябинской области наряду с почвами, обладающими высоким естественным эффективным плодородием (черноземы выщелоченные, обыкновенные, солонцеватые, осолоделые и оподзоленные), встречаются и такие, для повышения плодородия которых требуется мелиоративное вмешательство (солонцы, солонцеватость которых 10…20% по натрию, и солоди) (А.П. Козаченко, 1997).
Соя умеренно требовательна к почве. Она может произрастать на многих почвенных разновидностях, кроме солонцовых, кислых, заболоченных. Лучшими для нее являются высокоплодородные черноземы, каштановые почвы со слабокислой или нейтральной реакцией (рН 6,5), среднего механического состава, с хорошей аэрацией. (Н.И. Кашеваров, 1999).
Опытное поле Института агроэкологии расположено в зоне северной лесостепи, где в почвенном покрове господствуют черноземы выщелоченные, которые имеют тяжелосуглинистый гранулометрический состав.
Основные свойства чернозема выщелоченного.
1. Равновесная объемная масса пахотного горизонта чернозема выщелоченного составляет 1,06 г/см3.
2. Кислотность солевой вытяжки в пахотном слое почвы характеризуется величиной 5,38 и 5,72 единиц рН. Гидролитическая кислотность 3,42 мг экв/100 г.
3. Емкость поглащения в Аn равна 38,7 мг-экв./100 г. Степень насыщенности основаниями (Са2+ и Мg2+) составляет 91,4%
4. Гумусовое состояние чернозема на опытном поле соответствует крайним показателям пределов вариабельности содержания гумуса. Так, в пахотном слое его оказалось 7,63%.
5. В пахотном слое почвы концентрация азота составила 0,264%, фосфора – 0,135% и калия – 2,22% (И.В. Синявский, 2001)
Соя – ценнейшая универсальная культура. Семена ее содержат 17…26% жира, 36…48% белка и более 20% углеводов. Масло сои полувысыхающее, отличается высоким содержанием физиологически активных незаменимых жирных кислот. Соевый белок хорошо усваивается организмом и по биологической ценности приближается к белкам животного происхождения.
Разнообразный химический состав семян сои позволяет использовать их для пищевых, кормовых и технических целей. Из них готовят молоко, масло, маргарин, сыр, муку, колбасные, кондитерские изделия и много других продуктов. Добавление соевой муки в хлеб и колбасные изделия улучшает их питательность, вкусовые качества и калорийность. Соя рекомендуется как диетический продукт при диабете (В.Б. Енкен, 1959)
Широко используется соя в мыловаренной, лакокрасочной, текстильной, химической и других отраслях промышленности.
Соя – ценная кормовая культура. Для кормовых целей используют жмых, шрот, соевую муку, зеленую массу.
В Челябинской области крупными потребителями продуктов сои являются Троицкий жиркомбинат (соевое масло), Красногорский свинокомплекс, Челябинская, Чебаркульская и другие птицефабрики (жмыхи и шроты как ингредиент комбикормов), мясоперерабатывающие и кондитерские предприятия (мука, масло) (А.Ф. Зубков, 2001).
Соя относится к семейству Бобовые (Fabaceae). Соя, латинское название Glycinehispida – однолетнее травянистое растение с прямостоячим, ветвистым, неполегающем стеблем, покрытым рыжими или белыми волосками, высотой от 60 до 100 см .
Корневая система стержневая, проникающая в почву на глубину 1,5…2 м.
Листья сложные, тройчатые, длинночерешковые, с крупной овальной или яйцевидной листовой пластинкой, сильноопушенные. Цветки мелкие, белой или фиолетовой окраски, собраны по 3…8 в кистеобразное соцветие, расположенное в пазухах листьев. Соя – самоопылитель, но наблюдается и перекрестное опыление.
Плод – боб мечевидной или саблевидной формы, опушенный. Семена различной величины, овальные или шаровидные, слегка сплюснутые или плоские, желтой, коричневой, черной или зеленой окраски (Д. Шпаар, 2000).
Сорняки не только угнетают рост и развитие сои, но и потребляют большое количество питательных веществ и воды и снижают качество продукции. Поэтому в комплексе мер борьбы с сорной растительностью наряду с агротехническими приемами большая роль отводится гербицидам (М.Н. Казначеев, 2002).
Рассмотрим, какие гербициды рекомендуют применять на сое против определенных видов сорняков.
Базагран, 48% в.р.
Действующее вещество бентазон. Коричневая жидкость, хорошо растворяется в воде. Предназначен для послевсходовой обработки сорняков в посевах зерновых. Малотоксичен для теплокровных. Раздражает слизистые глаз и кожу. Не токсичен для пчел и других полезных насекомых. Посевы сои опрыскивают против однолетних двудольных сорняков в фазе 1…3 настоящих листьев, культуры – 1,5…3 л/га. Препарат, хорошо подавляющий амброзию полыннолистную и трехраздельную, вьюнки, куколь обыкновенный, марь белую, лебеду, редьку дикую, звездчатку (В.Г. Безуглов, 1988).
Раундап, 36% в.р.
Действующее вещество глифосат. Белое кристаллическое вещество. Плохо растворяются в воде и большинстве органических растворителей. Системный гербицид. Малотоксичен для теплокровных – не накапливается в организме и не раздражает кожу, а также для пчел и других полезных насекомых. Рекомендуется для борьбы с однолетними и многолетними злаковыми и двудольными сорняками методом направленного опрыскивания вегетирующих сорняков (В.Г. Безуглов, 1988).
Иллоксан, 28% и.э.
Действующее вещество дихлофопметил. Белое кристаллическое вещество. Растворим в воде (при 22°С – 50 мг/л) и хорошо в органических растворителях. Селективный гербицид в борьбе с овсюгом. Малотоксичен для теплокровных, а также для пчел и других полезных насекомых. Умеренно токсичен для рыб. Рекомендуется против однолетних злаковых сорняков после всходов, в фазе 2…4 листьев у сорняков (Г.С. Груздев, 1980).
Дуал, 50 и 96% к.э.