Инновационная привлекательность сельскохозяйственного производства Калужской области (стр. 5 из 14)
В 2006 г. по сравнению с 2005 г. в хозяйствах всех категорий, по расчетам, производство на убой птицы увеличилось на 6%, крупного рогатого скота - сократилось на 6%, свиней - на 9%, овец и коз - на 11%. В структуре производства скота и птицы на убой удельный вес крупного рогатого скота снизился на 1,3 процентного пункта, свиней - на 1,7 пункта, овец и коз, прочих видов - на 0,2 пункта, доля птицы увеличилась на 3,2 пункта.
Таблица 2.3.1 Ресурсы и использование мяса и мясопродуктов (тысяч тонн)
| 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | |
| Ресурсы | |||||||
| Запасы на начало года | 4,7 | 4,8 | 2,0 | 3,6 | 5,4 | 4,2 | 3,9 |
| Производство 1) | 39,7 | 40,7 | 41,2 | 40,3 | 39,6 | 40,5 | 37,9 |
| Ввоз, включая импорт | 17,8 | 14,7 | 19,5 | 23,6 | 21,8 | 29,9 | 36,0 |
| Итого ресурсов | 62,2 | 60,2 | 62,7 | 67,5 | 66,8 | 74,6 | 77,8 |
| Использование | |||||||
| Производственное потребление | - | 0,0 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,0 | 0,0 |
| Потери | 0,2 | 0,0 | 0,2 | 0,2 | 0,6 | 0,1 | 0,1 |
| Вывоз, включая экспорт | 12,0 | 12,4 | 12,1 | 11,7 | 10,1 | 16,3 | 20,5 |
| Личное потребление | 45,2 | 45,8 | 46,7 | 50,1 | 51,8 | 54,3 | 53,4 |
| Запасы на конец года | 4,8 | 2,0 | 3,6 | 5,4 | 4,2 | 3,9 | 3,8 |
1) Скот и птица на убой (в убойном весе).
Таблица 2.3.2
Ресурсы и использование молока и молокопродуктов
(тысяч тонн)
| 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | |
| Ресурсы | |||||||
| Запасы на начало года | 8,3 | 8,1 | 4,6 | 6,8 | 4,9 | 5,1 | 5,2 |
| Производство | 304,6 | 301,4 | 299,1 | 278,1 | 279,0 | 261,6 | 241,5 |
| Ввоз, включая импорт | 25,0 | 23,5 | 28,2 | 30,8 | 48,5 | 68,8 | 75,4 |
| Итого ресурсов | 337,9 | 333,0 | 331,9 | 315,7 | 332,4 | 335,5 | 322,1 |
| Использование | |||||||
| Производственное потребление | 54,9 | 55,1 | 53,5 | 53,5 | 54,2 | 47,3 | 41,9 |
| Потери | 0,3 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,4 | 0,3 | 0,3 |
| Вывоз, включая экспорт | 54,1 | 54,8 | 49,2 | 37,5 | 39,1 | 51,3 | 56,6 |
| Личное потребление | 220,5 | 218,3 | 222,2 | 219,6 | 233,6 | 231,4 | 215,4 |
| Запасы на конец года | 8,1 | 4,6 | 6,8 | 4,9 | 5,1 | 5,2 | 7,9 |
В настоящее время основным сдерживающим фактором развития сельского хозяйства является непрекращающийся спад поголовья скота, что влечет за собой существенное снижение объемов производства мяса и молока, а также дисбаланс отечественного продовольственного рынка по этим видам продукции. Поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств области за последние пять лет сократилось на 40%, свиней - на 46%, овец и коз - на 21%, птицы - на 17%. Особенно резкое сокращение поголовья скота и птицы произошло в личных подсобных хозяйствах населения. В результате массового забоя скота объем производства мяса за этот период практически оставался на одном и том же уровне, а производство молока снизилось на 15%. Сложившееся среднедушевое потребление молока и мяса ниже норм, рекомендуемых Институтом питания Академии медицинских наук Российской Федерации.
Сокращение производства продукции животноводства привело к низкой загрузке номинальной мощности перерабатывающих предприятий по производству мясной и молочной продукции.
Сложившаяся неблагоприятная ситуация в животноводстве, и особенно в свиноводстве и в производстве мяса КРС, имеет несколько основных причин.
Дальнейшее развитие отрасли сдерживается, прежде всего, низкой производительностью труда и постоянным ростом издержек производства, что обусловлено неудовлетворительным состоянием основных производственных фондов (зданий и сооружений, техники, механизмов, оборудования и т.п.), износ которых достиг 70-80 %. Обновление их происходит медленно. Из-за недостатка финансовых средств, необходимых для восстановления основных фондов и пополнения оборотных средств в отраслях животноводства, невозможно вести даже простое воспроизводство, что приводит к постоянному сокращению поголовья скота всех видов.
Объем выпущенной продукции сельского хозяйства в январе-марте 2007г., по расчетам, составил 1479,2 млн. рублей (в фактических ценах) и увеличился (в сопоставимой оценке) по сравнению с январем-мартом 2006г. на 3,5 % (в январе-марте 2006г. – снизился на 3,5 %).
В январе-марте 2007г. по сравнению с январем-мартом 2006г. во всех категориях хозяйств объемы производства яиц увеличились на 12%, мяса - на 7%, молока - на 1%.
Рис. 2.3.1 Структура производства основных видов животноводческой продукции за январь-март2007г. по категориям хозяйств, %
Рис. 2.3.2 Структура поголовья скота по категориям хозяйств на 1 апреля, %
На 1 апреля т.г. в сельхозорганизациях имелось в наличии: зерна – 35,7 тыс. тонн, картофеля – 9,4 тыс., овощей – 0,5 тыс. тонн, мяса и мясопродуктов – 100 тонн, молока и молокопродуктов – 61 т, яиц – 0,7 млн. штук.
В настоящее время основное производство по мясу, молоку и яйцам за большими сельскохозяйственными организациями.
Продуктивность скота и птицы с каждым годом увеличивается, только средний годовой настриг шерсти остается на одном уровне. Следовательно, нужна инновационная деятельность для развития производства.
Всеми категориями хозяйств области за январь-март 2007г., по расчетам, произведено мяса (в живом весе) – 14,9 тыс. тонн, молока – 44,7 тыс. тонн, яиц – 43,1 млн.штук, что к соответствующему периоду прошлого года составило 107, 101 и 112% соответственно. В общем объеме производства доля хозяйств населения составила: мяса 36%, молока – 18%, яиц – 28% , доля фермерских хозяйств – 2%, 2% и 0,3% соответственно.
Численность поголовья основных видов скота, по расчетам, в хозяйствах всех категорий на 1 апреля 2007г. составила: крупного рогатого скота – 145,7 тыс. голов (95% к 1 апреля 2006г), в том числе коров – 60,5 тыс. (92%), свиней – 54,2 тыс. (119%), овец и коз – 36,4 тыс. (109%), птицы – 3428,1 тыс. голов (125%). В хозяйствах населения содержалось: крупного рогатого скота – 20,1 тыс. голов (14% от общего поголовья), в том числе коров – 12,4 тыс. (20%), свиней – 30 тыс. (55%), овец и коз 29,7 тыс. (82%), птицы – 819,5 тыс. голов (24%). На долю фермерских хозяйств приходилось 3 – 12% поголовья основных видов скота.
Таблица 2.3.4
Средний надой молока от одной коровы за январь-февраль 2007г. в разрезе районов, кг
| (+, - ) к январю-февралю 2006г. | ||
| Медынский | 992 | 463 |
| Малоярославецкий | 775 | 144 |
| Жуковский | 765 | 46 |
| Перемышльский | 630 | 90 |
| Боровский | 598 | 60 |
| Пригородные х-ва г.Калуги | 553 | 8 |
| Хвастовичский | 552 | 6 |
| Ферзиковский | 455 | 37 |
| Людиновский | 452 | 59 |
| Дзержинский | 451 | 30 |
| Куйбышевский | 447 | 93 |
| Сухиничский | 414 | 99 |
| Жиздринский | 381 | 73 |
| Козельский | 370 | 75 |
| Юхновский | 361 | 21 |
| Тарусский | 350 | 96 |
| Барятинский | 277 | 17 |
| Думиничский | 256 | 65 |
| Кировский | 248 | - |
| Мосальский | 247 | 42 |
| Износковский | 209 | 12 |
| Мещовский | 198 | 6 |
| Спас-Деменский | 197 | 63 |
| Ульяновский | 147 | 7 |
| Бабынинский | 123 | -12 |
В хозяйствах всех категорий на 1 января 2007г. имелось: крупного рогатого скота – 137,5 тыс. голов (на 4% меньше по сравнению с 1 января 2006г.), в т.ч. коров – 60,6 тыс. (на 9% меньше), свиней – 50,6 тыс. (на 19% больше), овец и коз – 32,4 тыс. голов (на 7% больше).
В 2006г. темпы сокращения крупного рогатого скота снизились по сравнению с 2005г. на 2 процентных пункта, в т.ч. коров – остались на уровне прошлого года.
В 2006г. сокращение поголовья крупного рогатого скота, в т.ч. коров, отмечено как в сельхозорганизациях, так и в хозяйствах населения, при этом в личных подворьях поголовье крупного рогатого скота (в т.ч. коров) уменьшалось более высокими темпами: в сельхозорганизациях поголовье крупного рогатого скота уменьшилось на 3%, в т.ч. коров – на 7%, свиней – выросло на 44%, овец – на 37%, в хозяйствах населения поголовье крупного рогатого скота сократилось на 10%, в т.ч. коров – на 15%, свиней – выросло на 4%, овец и коз – на 3%. В фермерских хозяйствах (включая индивидуальных предпринимателей) поголовье крупного рогатого скота уменьшилось на 11%, в т.ч. коров – на 16%, свиней – выросло на 41%, овец и коз - на 21%. Наибольший удельный вес поголовья крупного рогатого скота, как и в предыдущие годы, приходится на общественный сектор, свиней, овец и коз – на частный.
Ускоренное развитие животноводства является основным направлением приоритетного национального проекта «Развитие АПК».
В рамках реализации приоритетного национального проекта планируется производство молока в хозяйствах всех категорий (сельскохозяйственных предприятиях, личных подсобных хозяйствах) за 2 года довести 20951 т или 108,2% к уровню 2005 года. Производство мяса за 2 года довести до 2391 т или 104% к уровню 2005 года.
Национальный проект «Развитие АПК» действует в настоящее время и, занимающее в проекте важное место, ускоренное развитие животноводства является привлекательным для использования новых технологий, усовершенствованной продукции и других новаций.
2.4 Техническое оснащение
В сельскохозяйственных организациях области по производству продукции и обслуживанию хозяйств сохраняется тенденция сокращения машинно-транспортного парка.
Качественные и количественные параметры парка сельхозмашин ухудшились настолько, что они не позволяют многим хозяйствам производить в агротехнические сроки заготовку кормов высокого качества, уборку урожая с минимальными потерями, полностью механизировать технологические процессы при возделывании сельскохозяйственных культур.