4.7 Уборка урожая
При выборе сроков и способов уборки учитывают погодные условия, высоту и густоту стеблестоя, засоренность посевов и склонность к осыпанию. Яровая пшеница (мягкая) сравнительно легко осыпается при созревании, поэтому ее уборку нужно завершить в короткие сроки; твердая яровая пшеница более устойчива к осыпанию, однако при перестое на корню у нее могут отламываться колосья. Однофазную уборку проводят при полной спелости зерна комбайнами “Нива”, “Енисей”, “Дон-1500”. При позднем созревании хлебов раздельная уборка уменьшает риск повреждения зерна заморозками. В валках пшеница страдает меньше, чем на корню. Раздельным способом убирают пшеницу в фазу восковой спелости, скашивая ее в валки при влажности зерна 35-20% жатками ЖВР-10, ЖВН-6А. После высыхания зерна и стеблей в валках до влажности 16-18% их подбирают и обмолачивают комбайнами с подборщиками.
Максимально снизить повреждение зерна при уборке позволяет двухфазный обмолот комбайнами с двумя барабанами - СКД-5 “Сибиряк”, СК-5Д “Нива”.
В каждом хозяйстве, в зависимости от состояния посевов, погодных условий, следует использовать наиболее приемлемый способ уборки, с тем, чтобы не допустить потерь и убрать урожай в сжатые сроки (за 7-10 дней).
4.8 Составление технологической схемы возделывания исследуемой культуры
Технологическая схема возделывания яровой пшеницы состоит из рассмотренных уже в предыдущих разделах приемах. Эти приемы объединены и представлены в таблице 11.
Таблица 11 – Технологическая схема возделывания яровой пшеницы
| № | Наименование работ | Ед.изм. | Срок проведения | Составагрегата | Агротехнические требования | |
| Трак-тор | Орудие | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 1 | Лущение стерни | га | Вслед за уборкой | ДТ-75М | ЛДГ-10 | На 10-12 см, движение агрегатов челночным способом |
| 2 | Внесение калийных удобрений | т | Перед вспашкой зяби | ДТ-75 | РМГ-8 | Равномерное распределение |
| 3 | Вспашка | га | Через 2 нед.после лущения | ДТ-75 | ПЛН-35 | На 20-22 см, огрехи не допускаются |
| 4 | Снегозадержание | га | При слое снега 10-12 см 3-4 раза за зиму | ДТ-75М | СВУ-2,6 | Перекрестно через 10-12 м |
| 5 | Закрытие влаги | га | При поспевании почвы | ДТ-75М | БЗCС-1,0 БИГ-3 | В 2 следа |
| 6 | Культивация | га | По мере поспевания почв | ДТ-75М | КПС-4 | На глубину 12-14 см |
| 7 | Культивация | га | Перед посевом | ДТ-75М | РВК-3,6 | На глубину высева семян, без огрехов |
| 8 | Прикатывание почвы | га | Перед посевом | ДТ-75М | 3ККШ-6 | В день посева |
| 9 | Протравливание (Витаваксом , СП) | т | За месяц или за неделю до посева | ПС-3 | За месяц или за неделю до посева | |
| 10 | Посев | га | 1-ая декада мая | ДТ-75М | СЗП-3,6 | На глубину 4-6 см.Без огрехов |
| 11 | Прикатывание почвы | га | После посева | ДТ-75 | 3ККШ-6 | Вслед за посевом |
| 12 | Боронование по всходам | га | В фазе 3-х листьев | ДТ-75М | БЗСC-1,0 | На 12-14 день после посева. По технологической колее |
| 13 | Опрыскивание против болезней (байлетон, 25% СП) | л/га | В фазу кущения | МТЗ-80 | ОПШ-15 | По технологической колее. Комплекс болезней |
| 14 | Подкормка азотными удобрениями | т | В фазу перед трубкованием | МТЗ-80 | РУМ-5 1РМГ-4 | По технологической колее. |
| 15 | Скашивание в валки | га | В фазу восковой спелости | СК-5 | Без огрехов | |
| 16 | Обмолот валков | т | Через 4 дня после скашивания | СК-5 | Без потерь | |
5. ПОСЛЕУБОРОЧНАЯ ОБРАБОТКА УРОЖАЯ, ПОДГОТОВКА СЕМЯН К ХРАНЕНИЮ, РЕЖИМ ХРАНЕНИЯ
5.1 Условия сохранения качеств зерна в послеуборочный период
Обмолоченное зерно, как правило содержит примеси и имеет повышенную влажность. Получить высококачественный семенной материал или зерно с хорошими технологическими качествами из такого зерна можно только при своевременной очистке и сушке зерновой массы. Известно, что при своевременном удалении и зерновой массы семян сорняков, зеленых частей растений, пыли и значительного количества микроорганизмов резко снижает ее физиологическую активность. Основными технологическими процессами послеуборочной обработки являются: первичная очистка, временное консервирование, сушка, вторичная очистка, сортировка, калибровка. Каждый из этих приемов улучшает определенные качества зерна, а в совокупности доводят до базиса его технологические, посевные, мукомольные свойства. Эффективность очистки зависит от правильности подбора зерноочистительных машин, установки и регулировки рабочих органов. Обработка семян может быть проведена на отдельных машинах с разделением их во времени или на поточных линиях с включением всех операций в последовательный технологический процесс. Все более широкое применение находят в производстве поточный метод послеуборочной обработки зерна на зерноочистительно-сушильных комплексах КЗС-10Б, КЗС-20Б, КЗС-25Ш (шахтная сушилка), КЗСЗ-40Ш, они предназначены для очистки и сушки зерна, в других зонах используют ЗАВ-40, ЗАВ-50. ЗАВ-50-это зерноочистительный агрегат, предназначен для очистки зерна от примесей, для временного хранения зерновых культур. Разделение на фракции основано на физико-механических, аэродинамических, свойствах. В состав агрегата входит:
· МПО-50, машина предварительной очистки зерна. Тип стационарный, привод электрический.
· МЗП-50-1- машина первичной очистки зерна. Тип стационарный, привод электрический, зерновая масса проходит сквозь решета и разбрасыватели.
· система аспирации МЗП-50-1.
МПО выделяет:
1. крупные тяжелые примеси,
2. легкие примеси
3. предварительно очищенную зерновую массу, которая поступает на МЗП-50-1, где выделяются:
4. мелкие примеси,
5. очищенная зерновая масса,
6. зерно с короткими примесями.
Наибольшее распространение получила технологическая линия на базе (СОБ-МК) с зерносушилкой ДСП-24 (шахтного типа).
В ходе технологического процесса очистка зерна осуществляется на сепараторе ЗСМ-50, взвешивание на автоматических весах ДН-500, разгрузчик - ПГА-25. Схема этой линии очень гибкая.
ЗСМ-50- осуществляет как первичную, так и вторичную очистку зерна, что очень важно. Производительность для пшеницы 50т в час, сортирование осуществляется с помощью сит.
Активным вентилированием называют принудительное продувание воздухом без его перемещения, что возможно вследствие скважистости зерновой массы. Воздух, нагнетаемый вентилятором, вводится в зерновую массу через систему каналов или труб пронизывает ее в различных направлениях. Холодный воздух за несколько часов охлаждает зерновую массу и тем самым консервирует ее. Это особенно важно для ликвидации самосогревания. Проводят вентилирование в специальных бункерах силосного типа К-878, БВ-25, БВ-40. Необходимо строго соблюдать высоту насыпи зерна, учитывать их влажность, подачу воздуха. При послеуборочном дозревании зерна, его целесообразно обработать теплым и сухим воздухом при сравнительно малом его расходе. Сухое зерно охлаждают холодным и достаточно сухим воздухом, а влажное - холодным воздухом, даже насыщенным влагой.
Таблица 12 – Состояние зерновой массы при первичном анализе
| Культура | Дата проведения анализа | Масса зерна, т | Влажность,% | Способ определения | Засоренность, % | Способ определения |
| Яровая пшеница | 15.01.08 | 875 | 18 | косвенный (по сухому остатку) | 10 | Просеивание через сита, взвешивание |
Таблица 13 – Результаты первичной очистки зерна на току
| Культура | Масса зерна, поступившая на ток | Уборочная площадь, га | У-тьв бункерномвесе,т | Масса,т | Отходы,% | С/х маши-ны | ||
| зерна | отходы | |||||||
| зернового | посторонних прим. | |||||||
| Яровая пшеница | 875 | 250 | 3,5 | 787,25 | 43,75 | 35 | 9 | КЗС-20Б |
Таблица 14 – Масса зерна на установках активного вентилирования
| Тип уста-новки | Диаметр,м | Высотанасыпи,м | Объем зерна,м2 | Масса 1м3 зерна, кг | Масса зерна на уст-ке,т |
| БВ-40 | 3,15 | 11 | 54 | 770 | 40 |
Таблица 15 – Режим охлаждения зерна на установках активного вентилирования
| Тип уст-новки | Культура | Влажность,% | Масса зерна на уст-ке,т | Высотанасыпи, м | Удельная подача воздуха на 1т зерна, м3/ч | Продолжительность охлаж-я,ч |
| БВ-40 | Яровая пшеница | 18 | 40 | 2 | 60-80 | 24 |
КЗС-10Б снабжен барабанной сушилкой СЗСБ-8,0 производительностью 10т/час. Нагрев семян и теплоносителя зависит от влажности зерна. Чем она выше, тем ниже должны быть температура теплоносителя и нагрев семян, поэтому режим сушки устанавливают после определения влажности зерна. Если влажность семян велика, то в этом случае используют ступенчатую сушку, то есть лишнюю влагу удаляют за несколько приемов сушки, каждый раз убирая по 3-5%. Нельзя за один прием убрать большое количество влаги, так как это может привести к ухудшению всех качеств зерна. Сушка - это вынужденный прием обработки зерна, когда влага устраняется действием высокой температуры, но нужно помнить. что зерно - живой элемент, поэтому слишком высокая температура может привести к нежелательным последствиям -ухудшению качеств.