к погрузочно-разгрузочным работам при хранении – по ГОСТ 12.3.009 и ГОСТ 12.3.020.
7.6.5 Для предупреждения поражения электрическим током должны выполняться требования ГОСТ 12.1.019 и правила технической эксплуатации электроустановок потребителей, утвержденные Госэнергонадзором.
7.6.6 Спецодежда, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты – по ГОСТ 12.4.011.
7.6.7 Общие требования безопасности к системам вентиляции и кондиционирования воздуха – по ГОСТ 12.4.021.
7.6.8 Общие требования к обеспечению пожарной безопасности камеры – по ГОСТ 12.1.004.
7.6.9.Отходы картофеля должны быть удалены в специальные помещения, приспособленные для их кратковременного (оперативного) хранения.
7.6.10 Требования безопасности должны быть изложены в проектной и (или) эксплуатационной документации на камеру.
Список использованной литературы.
1. ГОСТ 26545-85. «Картофель свежий продовольственный реализуемый в розничной торговой сети. Технические условия».
2. ГОСТ 28372-93. «Картофель свежий продовольственный. Руководство по хранению» http://www.normacs.ru/Doclist/doc/SFK.html
3. ГОСТ 7176-85. «Картофель свежий продовольственный, заготовляемый и поставляемый. Технические условия».-М: ИПК Издательство Стандартов.
4. ГОСТ 7194-81. «Картофель свежий. Правила приемки и методы определения качества» ».-М: ИПК Издательство Стандартов.
5. ГОСТ 26545-85. «Картофель свежий продовольственный реализуемый в розничной торговой сети. Технические условия».
6. Шевченко В.В., Ермилова И.А., Вытовтов А.А., Поляк Е.С. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. –М., 2003.-325-328с..-(Высшее образование)
[1] Срок лежкости при хранении определяется продолжительностью хранения, в течение которой общие потери от естественной убыли массы и порчи клубней составляют не более 7 %.