Фуркатный ячмень К-Ц в условиях северной лесостепи Челябинской области (стр. 7 из 10)

Таблица 5 - Масса зерна с одного колоса, г (2003 г.)

Срок посева	Челябинский 99 (стандарт)	К-Ц	±
Принятый 19-21 мая	0,9	1,2	0,3
Принятый 26-27 мая	0,9	1,4	0,5
Поздний 1-3 июня	0,8	0,7	-0,1
НСР05 срок	0,1	0,1

Потенциально линия К-Ц при сверхраннем сроке в 2004 году сформировала до 3,1г, а во втором сроке сева – 2,4г. Заметим здесь, что 1г зерна с 1 колоса считается благоприятным для растения показателем.

Таким образом, линия К-Ц формирует достаточное количество зерен в колосе при более ранних сроках посева как во влажных , так в засушливых условиях.

Масса 1000 зерен – один из самых весомых факторов роста или снижения урожая зерна. Обычно, чем выше этот показатель, тем весомее урожай и технологические качества зерна. Однако в случае с голозерными многорядными линиями этот показатель необходимо рассматривать с иной точки зрения, а именно: с увеличением рядности колоса масса 1000 зерен неуклонно падает. Это касается как голозерных, так и пленчатых многорядных ячменей.

Данные опыта 2003 года свидетельствуют о том, что масса 1000 зерен изменялась в небольших пределах в зависимости от сроков посева как у сорта Челябинский 99 (43,1…48,0), так и у линии К-Ц (33,2…39,2). В засушливом 2004 году наблюдалась подобная ситуация (Челябинский 99 – 43,7…53,6; К-Ц – 37,9…44,0), но в оба года линия К-Ц по массе 1000 зерен уступала стандартному сорту. Однако этому, казалось бы, отрицательному явлению можно найти достойное применение: мелкое зерно не нуждается в дроблении при скармливании птице; значительно снижается физическая норма высева семян на единицу площади.

3.7 Продуктивность растения

Это наиболее важный показатель для сельскохозяйственных растений. На урожайность по сей день, ориентируется большинство хозяйственников. При этом не всегда учитывается тот факт, что генетические возможности сорта могут не соответствовать предоставленным ему условиям существования.

Срок посева оказывает значительное влияние на формирование урожая зерновой массы ячменя, так как при различных сроках посева складываются различные условия существования. В наших исследованиях подтвердилась зависимость зерновой продуктивности ячменей от сроков посева (рисунок 4). Причем прослеживается тенденция к увеличению урожайности при ранних сроках посева. Подтверждение своим данным мы находим в литературе. Так, Ю.Б. Коновалов, В.А. Михкельман, Е.Ф. Осипова (1998), исследуя два срока посева с разрывом в 10…12 суток для ячменя выявили снижение урожая зерновой массы на 13…22 % от первого срока ко второму.

Во влажном 2003 г. урожайность сорта Челябинский 99 с оттягиванием срока посева постепенно снижается с 815 г/м2 при раннем посеве до 650 г/м2 при очень позднем. Снижение урожайности наблюдается и у линии К-Ц с 425 до 175г/м2. При этом во все сроки посева испытуемая линия уступает стандарту по данному показателю. В условиях сухого 2004 г. урожайность сорта Челябинский 99 отличается менее выраженными колебаниями, чем у исследуемой линии. Однако, голозерная линия при посеве в сверхранний срок 22 апреля обеспечил наивысшую зерновую продуктивность 965г/м2.

Рисунок 4 – Урожайность зерна, г/м2 (2004 г.)

В последующие сроки посева происходит резкое снижение данного показателя: до 110 г/м2 при посеве 13-14 мая.

Таким образом, представленные данные свидетельствуют о целесообразности посева линии К-Ц в самый ранний срок.

3.8 Качество зерна

Проблема повышения качества зерна весьма актуальна и имеет очень важное значение. Среди качественных показателей, определяющих питательную ценность зерна ячменя, особое место занимает содержание белка. Этот показатель качества зерна является сортовым наследственным признаком, хотя и зависит от экологических условий возделывания, в частности от сроков посева. Анализируя данные таблицы 6 можно сделать вывод о значительном преимуществе голозерной линии К-Ц перед стандартным сортом по содержанию белка. По этому показателю К-Ц превосходит стандарт в зависимости от срока посева от 2,1% до 3,6%.

Таблица 6 - Содержание белка в зерне, % (2003г.)

Срок посева	Челябинский 99 (стандарт)	К-Ц	±
Принятый 19-21 мая	13,4	15,5	2,1
Принятый 26-27 мая	13,2	16,1	2,9
Поздний 1-3 июня	12,7	16,6	3,9
Очень поздний 10 июня	12,7	16,3	3,6
НСР05 срок	0,4	0,2

Повышение белковости хотя бы на 1% в селекционной практике считается значительным успехом. По международному классификатору содержание белка более 17 % характеризуется как "очень высокое". У сорта Челябинский 99 наивысшее содержание белка в зерне 13,4 % наблюдается в принятом сроке посева. У К-Ц же происходит повышение белковости до 16,1…16,6%. Данное обстоятельство является несомненным преимуществом новой линии, так как питательная ценность производимой из него продукции будет намного выше, чем из зерна стандартного пленчатого сорта.

Как показывают данные 2004 года содержание белка достигает 20,8%, что является очень хорошим результатом для ячменя зернофуражного направления (таблица 7)

Таблица 7 - Содержание белка в зерне, % (2004г.)

Срок посева	Челябинский 99 (стандарт)	К-Ц	±
Сверхранний 22 апреля	11,0	13,8	2,8
Очень ранний 6-7 мая	11,4	16,3	4,9
Ранний 13-14 мая	11,5	20,8	9,3
НСР05 срок	0,1	0,2

Относительно сроков сева заметно увеличение содержание белка в зерне, что можно объяснить реакцией изучаемой линии на естественное повышение азота в почве в более поздние сроки посева.

Сбор белка является произведением урожайности зерна и содержания белка в этом зерне. Существенное влияние на формирование белкового компонента оказывают почвенные и погодные условия. С увеличением количества осадков и снижением температуры воздуха отмечается снижение количества белка, а с увеличением температуры почвы при достаточном увлажнении увеличивается количество азота в почве, отчего возрастает и содержание белка в зерне.

Таблица 8 – Сбор белка, г/м2 (2003г.)

Срок посева	Челябинский 99 (стандарт)	К-Ц	±
Принятый 19-21 мая	109,2	52,7	-56,5
Принятый 26-27 мая	99,7	54,7	-45,0
Поздний 1-3 июня	91,4	29,1	-62,3
НСР05 срок	0,5	0,8

Из таблицы 8 видно, что в 2003 году сбор белка у стандарта во всех сроках посева выше, чем у К-Ц. Причем как у сорта, так и у линии наблюдается тенденция к уменьшению данного показателя от ранних сроков посева к более поздним. У испытуемой линии наивысший сбор получен при посеве 26-27 мая.

Таблица 9 - Сбор белка, г/м2 (2004г.)

Срок посева	Челябинский 99 (стандарт)	К-Ц	±
Сверхранний 22 апреля	66,1	133,2	67,1
Очень ранний 6-7 мая	58,1	80,8	22,7
Ранний 13-14 мая	68,8	22,9	-45,9
НСР05 срок	0,2	0,4

В 2004 году сбор белка у Челябинского 99 при разных сроках посева изменялся незначительно от 58,1 до 68,8г/м2. А у растений К-Ц показатель достиг максимального значения в сверхранний срок посева 22 апреля (133,2г/м2 против 66,1г/м2 у стандарта), при посеве 6-7 мая наблюдается его уменьшение, но и в этом случае сбор белка выше, чем у сорта-стандарта. В более поздние сроки посева линия К-Ц уступает стандарту по сбору белка с единицы площади. Так, при посеве 13-14 мая показатель снижается до 22,9г/м2. Это можно объяснить сильным поражением растений скрытостебельными вредителями в данных сроках посева и в этом случае урожай зерна сформировался в основном за счет вторичных менее ценных стеблей.

Таким образом, наивысший сбор белка у линии К-Ц наблюдался в условиях засушливого 2004 г. при посеве 22 апреля. Следует продолжить исследования в засушливых условиях.

3.9 Фракционный состав зерна ячменя

Фракционный состав зерна относится к элементам семеноводства, а также имеет большое значение для кормопроизводства в системе птицепрома, так как для этой цели более предпочтительно использовать зерно небольшого размера, которое не требует дробления и может скармливаться птице в целом виде. Фракционный состав мы определяли просеиванием зерна через решета с продолговатыми отверстиями формой 2; 2,5x20 мм. В качестве стандарта служил сорт омской селекции – Омский голозерный. Результаты сравнения представлены в таблице 10.

Линия К-Ц чаще всего не уступает стандартному сорту по содержанию крупной фракции (более 2,5мм). Содержание отхода у обоих ячменей невелико – не более 6,7 % у стандарта и не более 2,6% у новой линии. Содержание отхода у К-Ц меньше, чем у стандарта в сверхранний и ранний сроки (на 0,1 и 3,8 %).

Таблица 10 - Фракционный состав зерна, % (2004г.)

Срок посева	Омский голозерный			К-Ц
	>2.5 мм	>2.0 мм	Отход <2мм	>2.5 мм	>2.0 мм	Отход <2мм
Сверхранний 22 апреля	70,8	26,5	2,7	74,9	22,5	2,6
Очень ранний 6-7 мая	67,5	30,4	2,1	48,2	49,1	2,7
Ранний 13-14 мая	20,5	72,8	6,7	60,2	36,9	2,9
НСР05 срок	0,2	0,2	0,1	0,9	0,5	0,1

Представленные данные свидетельствуют о том, что линия К-Ц не представляет затруднений в смысле формирования семенных партий, так как на семена используется главным образом зерно величиной более 2мм.