Далее выполняем филировку волос методом бахромы. Вертикальными проборами на теменной части головы и кончики высекаем под углом на глубину 0,5 см. волосы на макушке отчесываем на уровне середины пряди прострегаем ножницами.
Заключительная работа
После стрижки надо удалить мелкие остриженные волосы с помощью расчески с частыми зубьями, предварительно начесывая на нее вату и смачивая в воде. Затем необходимо очистить от волос лицо и шею клиенту ватным полотенцем или специальной кисточкой, затем снимают пиньюар, края которого подворачивают вовнутрь, чтобы волосы не падали на одежду клиента. Для каждого технологического цикла применяются свои заключительные работы.
5. Техника безопасности
В парикмахерских к работе могут быть допущены женские и мужские парикмахеры, которые прошли полный курс обучения, сдали сантехминимум, проинструктированы по технике безопасности и прошли медицинский осмотр.
Нарушение технического процесса, сантехминимума и прав техники безопасности могут вызвать порезы, дерматиты, ожоги, поражения электрическим током. Виновные в нарушении правил, содержащихся инструкции несут ответственность в дисциплинарном порядке.
Предохранение от опасностей и вредностей:
Перед обслуживанием каждого посетителя нужно тщательно вымыть руки, продезинфецировать инструменты.
Следует быть внимательными при обслуживании посетителей, не отвлекаться на посторонние разговоры.
Нельзя отвлекаться при правке бритвой на ремне и оселке.
Нельзя ходить с открытой бритвой и носить бритву и ножницы в кармане халата.
Пользоваться нужно водой при t не выше 500 С
Не нужно применять и хранить запрещенные красители и другие косметические средства.
До начала работы по химической завивке тщательно нужно проверить состояние кожного покрова головы, чувствительность кожи на небольшом участке за ухом, следить чтобы состав не попадал на лицо и глаза посетителя, не нарушать технологического процесса.
До начала работы по электрозавивке нужно тщательно проверить состояние электронагревателей – отсутствие обрыва и оголения шнура.
Нельзя допускать перегрева щипцов при горячей завивке, пересушивать волосы при холодной укладке.
Не нужно применять перигидроля, концентрация которого выше 12%.
Запрещается:
Пользоваться неисправными электроприборами и инструментами.
Править бритву, держа оселок или настольный ремень на руке.
Определять химические вещества на вкус.
Определять химические вещества по запаху, непосредственным вдыханием из склянки, что может привести к ожогу слизистой оболочки органов дыхания.
Работать с химическими составами и красителями без перчаток
Хранить летучие вещества вблизи с нагревательными приборами и отопительными системами.
Браться за электропровода мокрыми руками.
Вешать на электропровода, электролампы, штепсельные розетки, бумагу, салфетки, полотенца и т.д.
Притрагиваться голыми руками с электронагревательными приборами для перманента.
Правила пожарной безопасности в парикмахерских:
Все работник парикмахерских обязаны знать и выполнять правила пожарной безопасности и уметь обращаться с пожарным инвентарем.
В случае возникновения пожара каждый работник парикмахерских обязан немедленно принять меры к вызову пожарной команды по телефону 01 и тушению пожара всеми имеющимися средствами (песок, огнетушитель и т.д.), а также принимать меры к спасению имущества.
Во избежании пожара запрещается:
Хранить легковоспламеняющиеся вещества вблизи нагревательных приборов и отопительных систем.
Загромождать узкие проходы и запасный выход.
Заменять перегоревшие предохранительные пробки проволовкой.
Отлучаясь от рабочего места, мастер парикмахер обязан выключить освещение, нагревательные приборы.
Запрещается использовать противопожарный инвентарь не по назначению.
6. Экономический раздел
В условиях системы рыночного хозяйствования в соответствии с изменениями в экономическом и социальном развитии страны существенно меняется и политика в области оплаты труда, социальной поддержки и защиты работников. Многие функции государства по реализации этой политики переданы непосредственно предприятиям, которые самостоятельно устанавливают формы, системы и размеры оплаты труда материального стимулирования его результатов. Понятие «заработная плата» наполнилась новым содержанием и охватывает все виды заработков, начисленных в денежной и натуральной формах, включая денежные суммы, начисленные работникам в соответствии с законодательством за непроработанное время (ежегодный отпуск, праздничные дни и т.д.). Существует две формы оплаты труда:
сдельная, при которой заработок зависит от количества произведенных единиц продукции с учетом их качества, сложности и условий труда;
повременная, при которой заработок зависит от количества затраченного времени с учетом квалификации работника и условий труда.
В парикмахерской применяется сдельная оплата труда, которая зависит от объема выполненных услуг. Их учет ведется в листке учета выработки. Заведующая парикмахерской каждый месяц выдает определенное количество листов учета выработки. Например, если мастер работает 24 дня в месяц, то ему выдают 24 рабочих листа. Каждый рабочий лист имеет свой номер. Его заполняет мастер, который выполняет работу. На рабочем листе обязательно должна быть роспись кассира. Поэтому листу выплачивается зарплата мастером. В рабочем листе указывается: наименование организации, Ф.И.О. мастера, табельный №, разряд мастера, тип парикмахерской и зала, тип услуг, число, месяц и год. Составляется таблица, в которой указывается шифр услуг по прейскуранту, цифры израсходованных дорогостоящих материалов, стоимость услуг к оплате, роспись кассира. А также указывается сумма с начала месяца, сумма которая набралась по данному рабочему листу за месяц. Все эти рабочие листы сдаются заведующей и назначается зарплата, но также учитывается разряд мастера.