Смекни!
smekni.com

Ассортимент и экспертиза качества импортного пива, представленных на рынке г. Улан-Удэ (стр. 6 из 8)

1.Маг. ТИТАН

Наименование

Кол-во шт.

Цена (руб.)

Относительный показатель

В натуральном выражении

В денежном выражении

Светлое

2

87,5

22,2

23,4

Крепкое

5

137,3

55,6

36,6

Чёрное

2

150,3

22,1

40

Итого:

9

375,1

100

100


2. Маг. АБСОЛЮТ

Наименование

Кол-во шт.

Цена (руб.)

Относительный показатель

В натуральном выражении

В денежном выражении

Светлое

4

80

40

20

Крепкое

5

137,4

50

34,4

Чёрное

1

182,5

10

45,6

Итого:

10

399,9

100

100

3. Маг. БОНУС

Наименование

Кол-во шт.

Цена (руб.)

Относительный показатель

В натуральном выражении

В денежном выражении

Светлое

4

79,75

50

35,6

Крепкое

4

144,5

50

64,4

Чёрное

0

-

-

-

Итого:

8

224,25

100

100

В ходе анализа структуры ассортимента в натуральном и денежном выражении выяснили, что в среднем по всем трем магазинам, относительный показатель в натуральном выражении на ассортиментный вид «Светлое» равен 37,4%, на ассортиментный вид «Крепкое» равен 51,9%, на ассортиментный вид «Чёрное» равно 10,7%. Относительный показатель в денежном выражении на ассортиментный вид «Светлое» равен 29,4 руб., на ассортиментный вид «Крепкое» равен 45,2 руб., на ассортиментный вид «Чёрное» равно 28,5 руб. В связи с этим можно сделать вывод, что относительный показатель в натуральном и денежном выражении на ассортиментный вид «Чёрное» нужно расширить ассортимент.

2.3.Анализ показателя ассортимента

ПОКАЗАТЕЛЬ АССОРТИМЕНТА – количественное выражение свойств ассортимента.

Широта ассортимента – количество видов, разновидностей и наименование товаров однородных и разнородных групп торгового предприятия, либо по НТД.

Полнота ассортимента – количество видов разновидностей и наименований однородной группы.

Новизна ассортимента – это способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров.

Устойчивость ассортимента – способность набора товаров, удовлетворять спрос на одни и те же товары.

Структура ассортимента – она характеризуется удельной долей каждого вида или наименования товара в общем ассортименте, может иметь денежное и натуральное выражение.

Рациональность ассортимента – способность набора товаров удовлетворять реально обоснованные потребности потребителей различных сегментов.

Номенклатура свойств и показатель ассортимента

Наименование и условные обозначения Расчет показателей
Свойства Показатели
Широта (Ш): Показатель широты: - действительная (Шд); - базовая (Шб); - коэффициент широты (Кш). Шд=д – количество видов, разновидностей или наименований товаров, имеющихся в наличии. Шб=б – базовое количество товаров, принятое для сравнения. Кш= Шд/Шб*100%
Полнота (П): Показатель полноты: - действительная (Пд); - базовая (Пб); - коэффициент полноты (Кп). Пд=д - количество видов, разновидностей или наименований товаров однородной группы товаров. Пб=б - базовое количество товаров, принятое для сравнения у однородной группы товаров. Кп=Пд/Пб*100%
Устойчивость (У) Показатель устойчивости (У): Коэффициент устойчивости (Ку) У=у – количество товаров, использующихся устойчивым спросом Ку= У/Шб*100%
Новизна (Н) Показатель новизны (Н): Коэффициент обновления (Кн) Н=н – количество новых видов и наименований товаров. Кн= Н/Шд*100%
Рациональность (Р) Коэффициент рациональности (Кр) Кр= Кш*Квш+Кп*Квп+Ку*Кву+Кн*Квн/4

Титан

АБСОЛЮТ

Бонус

Наименование До после У Н До После У Н До после У Н
Светлое 5 6 5 1 5 5 5 - 4 2 2 -
Крепкое 2 4 2 2 4 6 4 2 4 4 4 -
Чёрное 2 2 2 - 1 2 1 1 0 0 0 -
Итого: 9 12 9 3 10 13 10 3 8 6 6 -

1. маг. Титан

Кш= Шд/Шб*100%, Квш=0,4

Кш= 9/14*100=64,2 Квп=0,2

Кп(светлое)= Пд/Пб*100=2/10*100=20 Кву=0,3

Кп(крепкое)= 5/14*100= 35,7 Квн=0,1

Кп(чёрное)= 2/3*100=66,7

Кп = 20+35,7+66,7/3=40,8

Ку= У/Шб*100%

Ку=9/14*100=33,3

Кн= Н/Шд*100%

Кн=3/9*100=33,3

Кр= Кш*Квш+Кп*Квп+Ку*Кву+Кн*Квн/4

Кр= 64,2*0,4+40,8*0,2+33,3*0,3+64,2*0,1/4=13,32+8,16+9,99+3,33=8,7

2. маг. Абсолют

Кш= Шд/Шб*100%,

Кш= 10/14*100=71,4

Кп(светлое)= Пд/Пб*100=4/10*100=40

Кп(крепкое)=5/14*100=35,7

Кп(чёрное)=1/3*100= 33,3

Кп=40+35,7+33,3/3=36,3

Ку= У/Шб*100%

Ку= 10/14*100=71,4

Кн= Н/Шд*100%

Кн= 3/10*100=30

Кр= Кш*Квш+Кп*Квп+Ку*Кву+Кн*Квн/4

Кр= 37*0,4+36,3*0,2+37*0,3+30*0,1=14,8+7,26+11,1+3/4=9,04

3. маг. Бонус

Кш= Шд/Шб*100%,

Кш=8/14*100=57,1

Кп(светлое)= Пд/Пб*100=4/10*100=40

Кп(крепкое)= 4/14*100=28,5

Кп(чёрное)=---

Кп=40+28,5/2=34,25

Ку= У/Шб*100%

Ку= 6/14*100=57,1

Кн= Н/Шд*100%

Кн=---

Кр= Кш*Квш+Кп*Квп+Ку*Кву+Кн*Квн/4,

Кр= 29,6*0,4+34,25*0,2+22,2*0,3/3=11,84+6,85+6,66/3=8,45

Титан

Абсолют

Бонус

Виды

Кш

Кп

Ку

Кн

Кр

Кш

Кп

Ку

Кн

Кр

Кш

Кп

Ку

Кн

Кр

1.светлое

20

40

40

2.крепкое

35,7

35,7

28,5

3.чёрное

66,7

33,3

-

Итого:

64,2

40,8

64,2

64,2

8,7

71,4

36,3

71,4

30

9,04

57,1

34,25

57,1

-

8,45

В ходе анализа показателя ассортимента по всем коэффициентам, выяснили, что во всех трех магазинах нужно расширить ассортимент.