Вылупившиеся личинки не проходят стадии покоя, беспрерывно движутся в толще воды, изредка плавно оседая на дно сосуда.
На 11-е сутки предличинки пеляди переходят на смешанное питание. Переход к экзогенному питанию сопровождается значительной гибелью личинок, особенно при недостатке или отсутствии корма. Задержка в дополнительном корме до 10 дней приводит к полной гибели. В производственных условиях переход к экзогенному питанию осуществляется на 5-е сутки после вылупления.
Наблюдениями в природе, заводских и лабораторных условиях установлено, что за время эндогенного питания у личинок пеляди, как и у других сиговых, не происходит завершение основного органогенеза, этот процесс продолжается и в период экзогенного питания. Сформировавшийся комплекс органов позволяет личинкам пеляди переходить на экзогенное питание еще при наличии небольшого желточного мешка [7].
Предличинка становится личинкой, когда переходит на смешанное питание. Этот период характеризуется следующими морфофизиологическими изменениями: сплошная плавниковая складка дифференцируется на отделы, в ней ярко обозначены скопления мезенхимы и мускульные почки в области спинного, анального и брюшных плавников. В грудных плавниках появилось несколько мягких лучиков. Характер расположения пигмента сохраняется, но несколько усиливается окраска в затылочной области головы и в хвостовом отделе. Тело личинок становится желто-зеленым.
По сравнению с предличиночным периодом развития движение крови по сосудам усилилось, увеличилось количество гемоглобина. В жаберных лепестках отчетливо заметна циркуляция крови, но жаберная крышка все еще не прикрывает первую жаберную дугу. Рот принимает верхнее положение, все время открыт, нижняя челюсть подвижна, личинка активно захватывает мелких кладоцер, моин, дафний, инфузорий. В кишечнике усиливается перистальтика. К концу этапа желточный мешок резорбируется, от него остается небольшая жировая капля.
На 27-й день личинка переходит полностью на экзогенное питание, очень подвижна. Продолжительность смешанного питания 13 дней. Длина личинок на этом этапе составляет 9,0 – 10,5 мм (в среднем 9,7 мм) [7].
Мальковый период длится 1 месяц. Этот период характеризуется появление зачатков боковой линии, вдоль которой закладывается чешуя. К концу этого периода исчезает прианальная складка, и малек полностью покрывается чешуей.
Рыбопродуктивность по сеголеткам составляет 100—200 кг/га, а в высокопродуктивных прудах — до 250 кг/га.
Плотность посадки личинок пеляди в пруды зависит от величины естественной рыбопродуктивности. До 150 кг/га посадка может быть принята в 3000 шт/га, от 150 до 200 кг/га — 3500 шт/га и при 200—250 кг/га — 4000 шт/га.
При совместном с карпом выращивании в разных зонах и при разных методах ведения хозяйства получаются неодинаковые результаты.
Выход сеголетков пеляди по отношению к посаженым в выростные пруды личинкам принимается 50 – 60 %, а выход двухлетков из нагульных прудов – 85 – 90 % при среднем повышении продуктивности по двухлеткам на 100 – 150 кг/га. В отдельных случаях при весьма благоприятных для выращивания пеляди условиях продуктивность может достичь и более высоких показателей.
Норма посадки в нагульные пруды личинок пеляди — 5-7 тыс. шт/га. Добавочная посадка пеляди в карповые нагульные пруды рекомендуется, если посадка карпа не превышает трехкратной [4].
2.3 Рыбоводно-биологическая характеристика добавочных объектов выращивания
Добавочным объектом выращивания является пелядь.
Пелядь (Coregonuspeled) – важный и перспективный объект добавочной посадки в карповые рыбоводные пруды. Крупная озерная пелядь имеет длину 40-50 см и массу 1,5-2 кг. Это типично планктоноядная рыба.
Пелядь – холоднолюбивая рыба. Для выращивания ее пригодны лучшие, не загрязненные, не заросшие высшими водными растениями пруды с прогревом воды до 24-25 0С и содержанием кислорода в воде не ниже 45 – 50 % нормального насыщения, а зимой содержание его не должно быть ниже 3 мг/л; pН от 6 до 9 – 9,2. Пелядь меньше карпа подвержена паразитарным заболеваниям, но молодь ее восприимчива к заражению карпоедом, вследствие чего имеет значительный отход. Выращиваемая в прудах пелядь может страдать от диплостоматоза. Сеголетки восприимчивы к заболеванию паразитической катарактой глаз.
Добавочная посадка пеляди в карповые нагульные пруды рекомендуется, если посадка карпа не превышает трехкратной.
Половой зрелости речная форма пеляди достигает на 4 – 5 году жизни, озерная – 3-4 году. Абсолютная плодовитость колеблется от 25 до 105 тыс. икринок. Рабочая плодовитость составляет 5 – 25 тыс. икринок. В прудовых условиях плодовитость самок массой 400 – 500 г в возрасте трех лет составляет 25 тыс. икринок. Нерест происходит осенью, с конца ноября по декабрь при температуре воды 0,4 – 20 0С. Рыбы откладывают икру на песок и гальку. Продолжительность развития при температуре 0,2-6,0 0С составляет 128 – 63 сут. Диаметр икринки 1,2 – 1,5 мм. Личиночный период длится 8-10 сут при температуре 10 – 12 0С [7].
При выращивании в прудах совместно с карпом сеголетки пеляди достигают массы 44 – 120 г, двухлетки – 400 – 500 г. Рыбопродуктивность по сеголеткам составляет 125 – 190 кг/га, по двухлеткам – 100 кг/га. В прудах не нерестится, но созревает. В прудовых хозяйствах можно сформировать маточное стадо пеляди [4].
3 Рыбохозяйственная характеристика карповых рыбоводных прудов
В полносистемном прудовом карповом хозяйстве пруды делят на производственные и специальные. К производственным прудам относятся преднерестовые, выростные Iи II порядка, нагульные, зимовальные Iи II порядка.
Выростные пруды I порядка предназначены для выращивания молоди. Площадь этих прудов 10 – 15 га, средняя глубина от 1 м. В районе водоспуска глубина должна быть соответственно от 1,5 до 2,5 м. Площадь выростных прудов второго порядка составляет до 50 га при средней глубине 1,3 м, а у водоспуска – 2,0 м. Выростные пруды должны быть хорошо спланированы и иметь рыбосбросные канавы. Выростные пруды устраивают на разных по плодородию почвах: галечниковые, торфянистые, песчаные, солончаковые, черноземные и др.
Нагульные пруды предназначены для выращивания рыбы до товарной массы. Они бывают одамбированные и русловые. Одамбированные пруды образуются при обваловании части поймы реки. Их площадь составляет 100 га. Русловые пруды образуются при перегораживании долины реки поперечной плотиной. Их площадь составляет 200 га. Средняя глубина нагульных прудов должна быть 1,3 – 2,2 м.
Зимовальные пруды относятся к группе зимних прудов. Они предназначены для содержания прудовых рыб разного возраста вплоть до производителей. Площадь пруда 0,5 – 1,0 га. Глубина слагается из глубины не промерзающего в зимний период слоя воды, который должен быть не менее 1,2 м, и толщины льда, образующегося в условиях самой холодной зимы.
Зимовальные пруды подразделяются на пруды первого порядка для зимовки сеголетков карпа; второго порядка – для зимовки двухлетков карпа. Зимнеремонтные пруды для рыб старшего возраста, но еще не созревшего для пополнения и замены стада производителей и зимние маточные – для зимовки маточного поголовья рыб.
Зимовальные пруды располагают в непосредственной близости от источника водоснабжения, плотных незаиленных и незаболоченных почвах, лучше суглинистых или супесчаных. Растительный слой должен быть снят [2,4].
К специальным прудам в прудовых хозяйствах относятся летние маточные, летние ремонтные, карантинные, изоляторные пруды, живорыбные земляные садки и головной пруд.
Летние маточные и летние ремонтные пруды служат для нагула производителей и ремонтного молодняка прудовых рыб. К этим прудам предъявляют те же требования, что и к нагульным, однако площадь их зависит от количества имеющихся в хозяйстве производителей и ремонтного молодняка, а также от плотности посадки рыбы [4].
Карантинные пруды предназначены для выдерживания рыб, завезенных из других хозяйств. Площадь этих прудов составляет от 0,1 до 0,5 га при средней глубине 1,2 м. Для предотвращения возникновения заболеваний эти руды располагаются в конце хозяйства на расстоянии не менее 20 м от остальных прудов. Водоснабжение и сброс воды в них должен быть независимым. Спускать воду из прудов можно только после дезинфекции воды. Дно прудов должно быть плотным и ровным. Для других целей использовать карантинные пруды нельзя [4].
Изоляторные пруды предназначены для содержания больной рыбы. Эти пруды должны соответствовать тем же требованиям, что и карантинные, однако поскольку их эксплуатация возможна и в зимнее время, то до 60 % их площади должно иметь глубину, равную таковой в зимовальных прудах [4].
Живорыбные земляные садки служат для сохранения рыбы в живом виде до ее реализации. Их строят прямоугольной формы с соотношением сторон 1:3 – 1:4 и площадью до 0,1 га. Глубина таких садков должна быть такой же, как у зимовальных прудов [4].
Головной пруд является накопителем воды для накопления и подпитки прудов всех категорий. Для удаления излишка воды он оборудован водосливом или паводковым водосбросом. В головном пруду вода нагревается и освобождается от взвесей. Выращивать рыбу там запрещается во избежание возникновения и распространения по всему хозяйству заболеваний рыб [4].
Процентное соотношение прудов различных категорий определяется расчетным путем и зависит от системы и оборота прудового хозяйства, уровня интенсификации, технологии, зоны прудового рыбоводства, а также комплексных задач, решаемых хозяйством, и др. [2].
При экстенсивном ведении хозяйства в летних прудах должно прокормится определенное количество рыб того или иного вида и возраста до достижения установленного веса и размера. Следовательно, эти пруды должны иметь определенное количество и соответствующего качества естественную пищу, обусловливающую ту или иную величину прироста рыбы или, как принято оценивать, естественную рыбопродуктивность.