Смекни!
smekni.com

Основы экспертизы качества и оценки конкурентоспособности животных жиров (стр. 7 из 14)

Для беспрепятственного движения покупателей устроен тротуар. Для подъезда автомашин с товарами, их маневрирования создана хозяйственная зона.

Основу коммерческой деятельности розничной торговой сети ООО «Лимак-Трейд» на потребительском рынке составляет процесс продажи товаров и удовлетворения спроса покупателей. Экономическое содержание этого процесса отражает товарооборот предприятия. Развитию товарооборота организации придается большое значение, так как товарооборот характеризует масштабы и уровень удовлетворения спроса населения на товары.

Структура управления магазина «Лимак-Трейд» представлена на рисунке 5. Структура управления предприятием является горизонтальной.

Руководство текущей деятельностью предприятия осуществляется заведующим, который осуществляет весь комплекс мер по обеспечению рационального и нормального функционирования предприятия.


Рис. 5. Структура управления магазином №21 «Лимак-Трейд»

Основная задача товароведов – своевременно оформить заказ на товар и обеспечить его доставку в магазин. Задача продавцов-кассиров – вежливое и качественное обслуживание покупателей, правильное осуществление расчетно-кассовых операций. Задача мерчендайзеров разгрузка и выкладка товара.

Таблица 7

Штатное расписание магазина №21 «Лимак-Трейд» на 2008 год.

Кол. чел.

Заведующий

1

Товаровед

2

Администратор

2

Продавец-кассир

6

Мерчендайзер овощного отдела

1

Мерчендайзер

1

Подсобный рабочий

2

Итого

15

Рассмотрим экономические показатели деятельности магазина «Лимак-Трейд» (таблица 8).

Таблица 8

Показатели экономической деятельности магазина №21 «Лимак-Трейд» в 2005-2007гг., тыс. руб.

Показатели

годы

Отклон. 2006г.от 2007г.(+/-) ,т. р.

2007г.в%к2006г.

2005

2006

2007

Товарооборот, тыс. руб.

4567,3

5705,3

5765,1

59,8

1,01

Сумма издержек обращения, тыс. руб.

4012,4

4278,9

4346,9

67,9

1,02

Уровень суммы издержек обращения, %

68,6

75,0

75,4

0,4

1,01

Валовый доход, тыс. руб.

1567,9

1626,0

1718,0

92,0

1,06

Уровень суммы валового дохода, %

26,7

28,5

29,8

1,3

1,05

Прибыль тыс. руб.

188,5

199,7

190,2

-9,4

0,95

Рентабельность, %

2,3

3,5

3,3

-0,2

0,94

Торговая надбавка средне- факт. %

24,8

25,0

25,0

0,0

1,00

Объем розничных продаж, или товарооборот магазина «Лимак-Трейд» в 2006 году составил 5705,3 тыс. рублей. В 2007 году наблюдается его некоторое увеличение до 5765,1 тысяч рублей (на 1% к уровню 2006 года.)

Рассмотрим постатейно издержки обращения магазина «Лимак-Трейд» (табл.9).

Таблица 9

Издержки обращения магазина №21 «Лимак-Трейд» за 2005-2007гг.

Наименование статей издержек обращения

2005

2006

2007

сумма, тыс.рублей

в % к обороту

сумма, тыс.рублей

в % к обороту

сумма, тыс.рублей

в % к обороту

Расходы на железнодорожные, водные, воздушные, автомобильные перевозки

1657,1

1,21

1814,40

1,26

3150,00

1,25

Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений и инвентаря

1356,2

1,2

1440,00

1,00

2570,40

1,02

Амортизация основных средств

12,34

0,01

14,40

0,01

25,20

0,01

Отчисления в ремонтный фонд

65,00

0,05

72,00

0,05

100,80

0,04

Расходы на хранение товаров

457,3

0,24

547,20

0,38

1033,20

0,41

Расходы на торговую рекламу (вывески, оформление зала и т.п.)

650,00

0,43

720,00

0,50

1512,00

0,60

Проценты за пользование кредитом

101,2

0,05

115,20

0,08

201,60

0,08

Потери товаров при перевозке, хранении и реализации в пределах норм

15,67

0,02

28,80

0,02

50,40

0,02

Расходы на тару

113,4

0,07

115,20

0,08

216,72

0,09

Отчисления на государственное и социальное страхование

1324,3

1,03

1569,60

1,09

2746,80

1,09

Прочие расходы

1223,2

1,02

1497,60

1,04

2620,80

1,04

Всего издержек обращения

3453,3

76,45

4278,90

84,11

4346,90

84,92

Товарооборот, к которому исчислены издержки обращения

4896,4

5705,30

5765,01

валовая прибыль

1495,3

1626

28,5

1718

29,8

чистая прибыль

178,5

199,7

3,5

190,2

3,3

рентабельность, %

3,4

3,5

3,3

Таблица 10

Технологические показатели магазина «Лимак-Трейд» за 2006 -2007 гг.

Технологические показатели

2006 год

2007 год

1. Площадь магазина, кв.м. В том числе: Торговая Неторговая 2. Коэффициент установочной площади, k ут. 0,35-0,4 3. Коэффициент выставочной площади, k вт. 0,65-0,75 4. Количество товарных единиц, размещаемых на 1 кв.м. выставочной площади магазина 5. Широта и устойчивость ассортимента в магазинах: количество разновидностей реализуемых товаров, k рт. 6. Коэффициент устойчивости ассортимента, k уст. 0-1

1000

380

620

0,30

0,60

58

812

0,89

1000

400

600

0,32

0,63

66

978

0,91

Как видно из таблицы 6, издержки на закупку товаров являются самыми весомыми и составляют 75% от товарооборота в 2006 году и 75,4% в 2007 году. Общие издержки также изменяются в сторону увеличения, но незначительно – всего на 0,8%. При этом доля расходов остается практически неизменной за счет сокращения доли отчислений в ремонтный фонд, а также расходов на перевозки из-за отработки схемы доставки товаров.

Рассмотрим технологические показатели магазина №21 «Лимак-Трейд» (таблица 10).

Магазин «Лимак-Трейд» является магазином самообслуживания.

В магазинах самообслуживания (кроме специализированных хлебных и овощных) отбор товаров покупателями должен про­изводиться только в инвентарные корзины и тележки, размеща­емые при входе в зал самообслуживания.