Возделывание яровой пшеницы (стр. 1 из 6)

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

ПРОЕКТИРОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ НА ПРИМЕРЕ «УЧЕБНО-ОПЫТНОЕ ХОЗЯЙСТВО МГУ ИМ. Н.П. ОГАРЕВА»


Введение

Пшеница как продовольственная культура – один из основных источников энергии для человека и животных. Как пищевой продукт пшеница питательна, калорийна, хорошо хранится и транспортируется. Ее зерно характеризуется высоким содержанием белка (18…24%) и клейковины (28…40%), отличными хлебопекарными качествами. Из муки мягкой пшеницы выпекают высококачественный хлеб, а из твердой изготавливают манную крупу, макаронные изделия – лапшу, вермишель, макароны. Муку твердой пшеницы используют в хлебопечении в качестве улучшителя.

В животноводстве пшеница используется как зернофуражная культура. В качестве подстилки и компонента грубого корма используется солома. В 100 кг соломы содержится 0,5–1,0 кг перевариваемого протеина, 20–22 кормовых единиц. Молодые посевы можно стравливать домашним животным. [21]

Яровая пшеница – одна из древнейших и наиболее распространенных культур на земном шаре. Ее возделывают во всех частях света – от Полярного круга до крайнего юга Америки и Африки. Наибольшие площади посева сосредоточены в Российской Федерации. По посевным площадям и валовому сбору зерна она занимает первое место среди других зерновых культур. В нечерноземной зоне России яровая пшеница занимает более половины площадей всей пшеницы – до 2,5 млн. га. В Северо-западном районе яровая пшеница занимает несколько меньше общих посевов пшеницы. В Центральном районе на долю посевов яровой пшеницы приходится 33–46% посевов пшеницы и около 30% посевов яровой пшеницы в зоне. В Сибири и Северо-западных областях Казахстана яровая пшеница основная продовольственная культура. [16]

В республике Мордовия посевные площади яровой пшеницы составили – 129,8 тыс. га в 1980 г., 36,8 тыс. га в 1990 г., 64 тыс. га в 1995 г., и 82,8 тыс. га в 2000 году. Валовые сборы зерна достигли 100 тыс. тонн. [3]

В культуре яровой пшеницы распространено два вида: мягкая (Triticum aestivumL.) и твердая (Triticum durumL.). Благодаря высокой пластичности основные площади яровой пшеницы заняты мягкой пшеницей. Твердая пшеница более требовательна к условиям произрастания, но содержит белка на 0,5–1,0% больше мягкой. Ее посевы в России составляют примерно 10% площади мягкой пшеницы. Зерно мягких пшениц используется в основном при хлебопечении. Зерно твердой пшеницы более крупное, стекловидное, имеет приятный янтарный цвет. Благодаря повышенному содержанию белка и особых свойств клейковины, зерно твердой пшеницы используется для выработки манной крупы, вермишели и макарон. Благодаря меньшей осыпаемости и значительной устойчивости к некоторым болезням (ржавчина) и вредителям (шведская муха), большей отзывчивости на минеральный фон, твердая пшеница заслуживает широкого распространения в Мордовии. [3]


1. Характеристика хозяйства

1.1 Местонахождение хозяйства и направление хозяйственной деятельности

Сельское учебно-опытное хозяйство Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарева организовано в 1948 году. Оно расположено в одном километре от шоссейной дороги Саранск – Кочкурово, и в десяти километрах от центра города Саранска. Территория учхоза находится на хорошо освещенном и возвышенном участке с сухой влагопроницаемой почвой. Участок располагается рядом с поймой реки Инсар. Весной пойменные участки затопляются водой. [4]

Территория учебно-опытного хозяйства МГУ им. Н.П. Огарева сравнительно небольшая, но здесь есть все необходимые постройки для ведения сельскохозяйственного производства. В пользовании учхоза есть коровник, телятник, летний лагерь, выгулы (для обеспечения животноводства), а также гараж, помещение для дизельных тракторов, овощехранилище, склад для соломы, сенной склад, ток с двумя складами для зерна, заправка и др.

Хозяйство специализируется на производстве зерновых культур, а из продуктов животноводства: молока и мяса. Хозяйство свою продукцию реализует по городу Саранску, в основном это молоко и немного мяса, все зерно идет на потребление скоту. Земельный фонд учхоза составляет 449 га.

По территории хозяйства пролегает асфальтированная дорога для внутрихозяйственных нужд шириной 5 м. На самом высоком участке учхоза находится водонапорная башня, которая снабжает водой жилые дама и производственные помещения.

Учебно-опытное сельское хозяйство при МГУ им. Н.П. Огарева специализируется на производстве молока и немного мяса. Продукция растениеводства в основном идет на корм скоту. В общем, это хозяйство можно охарактеризовать как молочно-зерновое, которое выращивает зерно в основном на фураж скоту и на семена для своего хозяйства. В таблице 1 представлена структура земельных угодий по учхозу за 2008 год. [4]

Таблица 1 – Структура земельных угодий по учхозу МГУ на 01.01.2008 г.

Показатели 2008 г.
га %
1. Земельная площадь – всего 349 100
в т.ч. с/х угодия 208 59,6
из них: пашня 178 51,0
естественные сенокосы 3 0,9
пастбища 27 7,7
2. Леса и кустарники 21 6,0
3. Под водой 9 2,6
4. Другие земли 111 31,8

В таблице 2 представлены валовой сбор и урожайность сельскохозяйственных культур, возделываемых в хозяйстве за период 2007–2009 гг.

Таблица 2 – Производственные показатели по учхозу МГУ за период 2007–2009 гг.

Показатели 2007 2008 2009
1 2 3 4
Валовой сбор зерна, ц 1997 2815 1543
Урожайность, ц/га 22,2 27,6 122
Сено многолетних трав, ц 820 1220 1050
Урожайность, ц/га 34 61 65
Однолетние травы (з/м), ц 5780 2394 880
Урожайность, ц 87 64,7 22
Кукуруза на силос, (з/м), ц 6250 8500 3810
Урожайность, ц/га 156 189 108,8
Заготовлено силоса, ц 5100 6320 310
Себестоимость зерна, руб. 32,92 43,47 109,4
Себестоимость сена, руб. 6,9 18,89 30,13
Себестоимость силоса, руб. 7,18 4,4 13,4
Продано зерна, ц 113 108 17
Рентабельность, всего - -164 +41

При анализе таблиц 1 и 2 находим, что на 100 га пашни в 2009 году было получено: 866 ц зерна, 351 ц однолетних трав, 418 ц многолетних трав и 1518 ц зеленой массы кукурузы.

1.2 Климатические и почвенные условия хозяйства

В хозяйстве были проведены несколько туров агрохимической оценки почв. Первый тур был проведен в 1983 году, второй в 1987 году и третий в 1991 году. Эти работы были осуществлены Мордовской проектно-изыскательской станцией химизации. В таблице 3 представлены типы разновидности почв, представленные в учхозе.

Таблица 3 – Типы разновидности почв

Типы разновидности почв Площадь, га
Черноземы выщелоченные 266
Пойменные (глинистые дер. зер.-сл. пойменные) 78

При анализе почвенных образцов кислотность pH определяли потенциометрически, содержание подвижного фосфора (Р2 О5 ) и обменного калия (К2 О) по Кирсанову, гидролитическую кислотность и сумму поглощенных оснований – по Каппену, гумус по Тюрину, микроэлементы по Пейве-Риньксу, Крупскому и Александровой.

За период 1987–2009 гг. произошло увеличение кислотности пахотных почв. Количество слабокислых почв увеличилось на 29,93%, близких к нейтральным уменьшилось на 9,25%, нейтральных почв уменьшилось на 9,79%. Увеличение кислотности происходит за счет вымывания Са из почвы и внесения физиологически кислых удобрений. Поэтому необходимо проводить известкование. В таблице 4 представлена агрохимическая характеристика поля, где размещена данная культура. [4]

Таблица 4 – Агрохимическая характеристика поля севооборота, где размещена данная культура

Площадь, га pHсол N P2O5 K2O
0 – 20 см 6,5 12 72 40

Содержание гумуса в почвах хозяйства среднее и равно 6,9. Гидролитическая кислотность почв учхоза равна 3,8 мг/экв на 100 г. почвы, сумма поглощенных оснований 17,3 мг/экв на 100 г. почвы, откуда степень насыщенности основаниями равна 81,8%.

Радиационный фон находится в пределах 10 микрорентген в час по всем объектам и это составляет естественный радиационный фон.

Среди почв хозяйства преобладают черноземы выщелоченные, приведем их краткую характеристику.

Для черноземов характерно значительное накопление гумуса в почвенном профиле, аккумуляция в нем элементов зольного питания и азота, поглощенных оснований, наличие хорошо выраженной зернистой структуры.

Черноземы выщелоченные внешне очень похожи на черноземы оподзоленные, однако без ясной белесой присыпки в профиле. Основным отличительным признаком этих почв является вымытость карбонатов из гумусового горизонта, по крайней мере, из верхней половины переходного горизонта В. Линия вскипания бывают опущена глубже нижней границы гумусового горизонта А+В на 5–20 см и находится в горизонте ВС или С.

Черноземы оподзоленные и выщелоченные характеризуются близкими значениями насыщенности основаниями – 80–90%, рН солевой вытяжки –5-6. Особенностью этих подтипов черноземов является высокая гидролитическая кислотность – 4–6 мг/экв при емкости поглощения 25–35 мг/экв на 100 г. почвы.

Деление черноземов на виды осуществляется по следующим признакам:

a) по мощности гумусового горизонта – сверхмощные (120 см), мощные (80–120 см), среднемощные (40–80 см) и маломощные (40 см);


похожие статьи

Copyright © MirZnanii.com 2015-2018. All rigths reserved.